做饭发明

① 电饭煲是谁发明的

电饭煲发明于1950年，是由日本一家运行通讯工程的公司发明的。神奇的是，这家公司以及公司内部的员工并不是专门进行科技研究，或者是厨具研发的，而是以通讯工程的运作与维持为主。但是公司内部的职工为了减少当时很多家庭耗费在做饭上的时间，因此便研制出了十分便利的电饭煲。电饭煲能够将内部的电能转换成加热的内能，功能很多。

② 烹饪发明的重大意义有哪些

烹饪的意义及作用

烹的目的，是将生的原料加热，使其变成熟的东西。其作用有下列数项：
(1)杀菌消毒：一般而言，生的食物，不论如何新鲜，都可能带有病菌和各种寄生虫，若不予杀死，吃的人就容易生病。这些病菌及寄生虫在80℃左右的温度中，大部分会死亡，烹处理的目的之一就是杀菌消毒。要注意的是鱼和肉是不良的传热体，大块的鱼或肉，就算经过长时间加热，也只有外表的细菌会被杀死，而内部的温度仍然很低，这样食物渗出的细菌及寄生虫仍然存活着。因此，必须延长加热时间，将肉切成适当大小，予以搅拌均匀，这样才能达到迅速消灭细菌、寄生虫的效果。
(2)分解营养成分，帮助人体消化：一般而言，食物中的营养成分是指蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素、水等。这些成分全是维持人体正常生理活动所需要的营养。但这些成分全是以复杂的化合物状态存在于食物中，不会自动分解。经高温烹制后，食物会发生复杂的变化，其成分会分解。

(3)引出食物中的香气：生肉没有香味，但入锅加水煮后，虽不加任何调味料，只要煮到一定程度，肉的香味就会四溢，引起人的食欲。其他食物如蔬菜、谷物，也都在煮后会溢出香味，为什么呢？原来，许多食物都含有各种芳香成分。这些成分经受热汽化，就放出香味。
(4)混合各种原料的单一味道，做成复合的美味：一道菜式，要使用好几种原料，而各种原料均有其独特的味道。烹制以前，各种味道独立存在，不会与其他味道融合，但加热后，会发生变化。因物质中的分子经常在运动，温度提高后，运动更激烈，在这种运动中，一种原料中的分子，会进入种原料组织中，形成了复合的美味。
(5)达到佳肴的色、香、味、形统一：食物经加热，除引出物料的香气及复合的味道外，亦能使菜肴的色彩和形状发生变化，例如，加热时的火候如果掌握适当，会使炸的东西变成金黄色：炒的青菜变成碧绿色；虾用强火炒后，会变成鲜红色：鱼肉炒后会变成雪白色。同时，经花刀（装饰刀工）处理后的原料，加热后，亦可做成各式各样的形态，例如麦穗形、兰花形等

③ 烧水做饭是哪国人最先发明的

欧洲人不烧水做饭，他们喜欢烤面包。
用烤炉就好。
非洲人吃生的，南美洲人吃烤玉米。

煮米饭肯定是种大米的人发明的。
中国栽培水稻历史已有14000～18000年，熟米饭肯定是中国人发明的。

④ 菜谱是著作权还是发明做菜的方法算发明吗

是发明，不是著作权 .
做菜的菜谱是一种方法，是一种技术发明创造，只有是发明创造技术才可以申请专利。
而著作权一般是指一本书、一部电视剧（电影）、一首歌、一幅画、一个软件的开发等

⑤ 在“锅”没有被发明之前，古人们是如何做饭的呢

民以食为天，有了食物人们最基本的生存要求才能被满足。现代人们做饭的方法也有很多，但是在古代，没有“锅”这种器皿的时候，人类是怎么做饭的呢？

一：直接吃

在石器时期，人们能吃的肉其实不多啊，最基本的食物来源还是野果跟野菜，大家一块出去最主要采摘的还是树上的果子和地上的野菜，与野兽搏命风险那么大何必要主动去挑衅呢？

把石板支棱起来，给它加热到滚烫后再把肉放上去也能烙熟对不对。包括烤土豆烤红薯这些，不也是把食材埋到地下给它焖熟吗？除此之外，古人可能也会煮汤哦。挖一个坑把水灌进去，再扔进去几块烧到通红的石头丢进去使水沸腾，再下食材一煮，也是美味。所以说锅真的不重要，重要的其实是火。

⑥ 饭是谁发明的

你能问我就能答~
先给你解释什么是“饭”。
水稻变成米之后的烹调方式相当多种，但基本上可依煮出来后的含水量来分类，最简单的有以下两种：
饭：一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，且整锅不留水份，就是饭。
粥：一杯米加三杯水，煮出来的米软烂，边缘模糊，膨胀的比原来大三四倍，且整锅还有相当多的水份，就是粥。
米是由水稻加工而成，我国是历史上公认的水稻独立起源地。
从20世纪70年代，浙江河姆渡新石器遗址发现的至今7000年的稻谷，到1999年，在广东英德市牛栏洞出土了人工栽培的水稻硅质体，经文物部门测定为一万年前稻的遗存，同年，湖南道县玉蟾岩遗址出土的一万年前的栽培稻壳。而早在1963年，广西邕宁、武鸣等地就出土了一万年前的石磨盘、石磨棒等生产加工工具，与以上稻作栽培的时间相联系，说明这些工具，正是加工稻谷的工具。
中国科学院自然科学史研究所陈久金研究员指出：“无论是浙江河姆渡、广东英德、还是湖南道县都是古越人的生存地，他们是目前世界上发现的最早进行人工栽培水稻的人，证明岭南越人是世界上最早栽培稻的民族”。
所以最新研究结果表明饭是岭南越人发明的。

⑦ 谁发明煮饭

O(∩_∩)O~你太有才了，会想着问着个问题，我可能连那些专家只能说“无从考证了”呵呵，你真的太有才了

⑧ 饭是怎么发明的 面粉是怎么发明的

古人最初蒸饭煮粥是粒食的。
人们是怎样把谷物脱粒做饭的呢?
《诗经·生民》中说：“舂之揄之，簸之揉之，释之叟叟，蒸之浮浮。”
这里告诉我们，谷物脱粒和做饭是一个繁复的集体劳动过程：有的人用木杵在地上掘出的臼里捣着谷物，有的人用木瓢把舂好的谷粒舀出来，有的人用双手搓揉着谷粒使糠皮脱下，有的人在簸糠皮、稗子，待谷物加工好后，就去淘米，淘米声嗖嗖响，接着下锅蒸煮，热气升腾，这样才能实现粒食。
先秦时代人们常吃的粥饭是黍、稷和菽。黍和稷统称粟，菽是豆的古称。当时稻米和麦子都是珍粮，一般人不容易吃到。而且要吃麦子，也不能粉食，只能粒食，把小麦仁蒸煮成麦饭、麦粥吃，因为石磨还没有出现。
春秋末期，公输般创制了石磨。石磨用来磨砻谷物，既能磨脱谷物皮壳，又能作进一步加工，使小麦的麸皮从麦面中分离出来，做成了面粉。当人们学会磨制面粉和米粉的时候，各种粉食制品乃应运而生。
到了汉代，用人工手推和用畜力牵动的石转磨试制成功，人们又创造了簸选谷物用的木制农具枣风车(又叫
扇，是利用扇板回转生风的原理制成的)，这样，从原粮到口粮、从粒食到粉食一系列加工过程，面貌完全改观了。
自两汉到近代，我国黄河流域、长江流域的农村，杵臼、踏碓、水碓、风车、石转磨等设置，是很普遍的。元代时，我国巧工瞿氏发明机械传动磨面的方法，把磨设在楼上，楼下设机轴以旋之(据明陶宗仪《辍耕录》)。这是世界上第一台机械传动磨面的设备。人们要粒食还是粉食，可以各听其便了。至于采用钢磨加工粮食，那是上个世纪中叶以后的事了

⑨ 发明烹调的重大意义是什么

烹调的发明，是人类进化的一个重大关键，是人类发展史上的一个里程碑。恩格斯曾说：“熟食是人类发展的前提（《家庭、私有制和国家的起源》）”。人类懂得烹调以后，至少有以下五个方面的进步：（1）改变了生吞活嚼、茹毛饮血的野蛮生活方式，在摄食以维持生存这一主要的生活方式上使自己正式区别于动物。（2）烹而后食，可以杀菌消毒，保障健康；可以帮助消耗，改善营养。这就为人类的体力和智力的进一步发展，创造了有利条件。（3）发明烹调法以后，人类渐渐地懂得了吃鱼类等水产物，扩大了食物范围；而且为了就近获取水产食物，人们开始从山上、树上迁移到江河岸边居住，最后脱离了与野兽为伍的生活环境。恩格斯曾经指出：自有了这种新的食物，人们才不受气候及地狱的限制了（《家庭、私有制和国家起源》）。（4）人类开始吃熟食以后，又逐渐养成了定时饮食的习惯，不再象过去那样嘴忙手乱地撕嚼食物，而可以有更多的时间从事其他生成活动。（5）通过烹调，人类渐渐地知道使用饮食器皿，进而懂得了生活上的一些礼节，开始向文明人过度了。

⑩ 烹饪是谁发明的

世界考古专家很早前就在周口店发现了北京人用火烹饪食物的遗址，而北京人在原始社会时回期只曾活动于如今答中国境内一代，于是历史将改写一个流转千年的公认说法，中国带给世界最早的文明其实并不是“四大发明”，而是——烹饪！