发明琼脂

Ⅰ 谁了发明琼脂，或者说琼脂出现于什么时候

固体培养基

1880年，科赫（1843-1910年德国细菌学家）转到柏林帝国医院工作。在工作中，他一直未放弃过对细菌的研究。在这过程中他发明了两种研究细菌的方法，一种是用固体培养基（琼脂）来分离纯化细菌。因为用液体培养基培养细菌，几种细菌混合生长，很难把他们分开，而在固体培养基表面，一个孤立的细菌固定在培养基上的某一点上生长繁殖，形成一个菌落，这个菌落来源于同一种细菌，故而是纯的。然后，我们可以很方便地把这些菌落移植到其他培养基上，从而纯化细菌。另一种是对细菌用苯胺进行染色，使本来在显微镜下透光只能模糊看到的细菌，变得清楚可见。通过一系列的研究，科赫提出了一个确定病原菌的重要准则，即科赫定理。1905年，科赫因结核杆菌的研究成果而获诺贝尔生理学及医学奖。

Ⅱ 琼脂是什么食物

琼脂是以藻类的石花菜属及江蓠属制成的明胶产品，琼脂亦称琼胶，在市场上也称为“冻粉”、“凉粉”等。“琼胶”这个名称已于1977年为我国药典所采用。为最常用的微生物培养基的固化剂，也用於肉、鱼、禽类罐头和化妆品、药品及牙科医疗。

在酿造和葡萄酒工业中用作澄清剂，制作冰淇淋、糕点及沙拉调味料时用作增稠剂，并作金属拉丝的润滑剂等。

琼脂富含矿物质和多种维生素，其中的褐藻酸盐类物质有降压作用，淀粉类硫酸脂有降脂功能，对高血压、高血脂有一定的防治作用。此外，琼脂能在肠道中吸收水分，使肠内容物膨胀，增加大便量，刺激肠壁，引起便意，所以经常便秘的人平时可以适当食用一些。

从中医角度来看，琼脂还具有清肺化痰、清热祛湿、滋阴降火、凉血止血的作用，是一道非常适合秋天除燥的食疗佳品，一般人都可食用，尤其适合肥胖病人、高血压、高血脂及便秘人群食用。

(2)发明琼脂扩展阅读

琼脂在现在食品配料中，有一种极其有用的独特性质。逐渐取代明胶，成为一种更加优秀的食品添加剂。琼脂在食品工业的应用中具其特点：具有凝固性、稳定性，能与一些物质 形成络合物等物理化学性质，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、保鲜剂和稳定剂。

广泛用于制造粒粒橙及各种饮料、果冻、冰淇淋、糕点、软糖、罐头、肉制品、八宝粥、银耳燕窝、羹类食品、凉拌食品等等。我们平时经常会吃凉粉、豆沙水果凉粉、酸奶、冰淇淋等，其实有很多都是琼脂食品。

琼脂原料来源：其实，琼脂的原料是取自海中生长的红藻类海藻，主要是石花菜。古往今来，日本伊豆地区的石花菜被认为是出产琼脂品质最佳的原材料，不过，近几年，智利、阿根廷及南非等国家的琼脂也得到广泛认可。

Ⅲ 琼脂糖凝胶电泳是谁发明的

其实有很多种琼脂糖凝胶电泳，发明者也是不同的， 使用最普遍的装置是Walter Schaffner 发明的水平板凝胶。

Walter Schaffner 这个名字让多少大学生无限的做着琼脂糖凝胶电泳……

Ⅳ 琼脂发明时间

琼脂又名寒天
“寒天”的典故，17世纪时，有一日本小旅店的主人以海藻胶冻招待客人，将吃剩下的部分倒于门外，数日后，因夜间冻结，白天融化脱水，海藻胶冻变成一些半透明的干物质，主人把它取回，加水再煮，又变回原来的胶冻，因而发现了琼胶，日本人称之为“寒天”。从此知道了利用天然冷冻制造琼胶的原始方法。

Ⅳ “琼脂”是什么

问：琼脂有哪些种类?
答：琼脂根据形状划分，有琼脂条、琼脂丝、琼脂粉(粉末状琼脂)、琼脂片和固体琼脂。其中，经常用于制作家庭琼脂料理或糕点的是琼脂粉和琼脂条。琼脂丝主要用于制作日式糕点等。近年来，只需浸泡于水中，无须过滤
即可制作料理的琼脂粉越来越受人们青睐。
问：琼脂的原料是什么?
答：凉粉及豆沙水果凉粉等我们经常品尝到的琼脂食品，其原料到底是什么呢?出乎意料的是这一问题不太为人们所知。其实，琼脂的原料是生长于海中的海藻(红藻类)，主要是石花菜。自古以来，在日本伊豆地区所采摘的石花菜被认为是品质最佳的，但近几年来，琼脂也有从智利、阿根廷及南非等国家进口。
问：琼脂条与琼脂粉是如何制成的?
<br>答：在日本，琼脂条的民间制作方法是：将原料加热溶解后，再加以过滤，然后将其液体盛入特制的浅底木盆中使之凝固。待寒冷的夜晚，将木盆拿到户外冻干的场地上，在高台上，铺上麻编的草席后，再将琼脂液铺上，使
之冷却。之后，应将已完全冻结的凉粉置于冬日的微弱阳光下，使之逐渐溶解以去除水分。如此多次反复直至呈现枯干样。制作周期为2周左右，一年之中最为严寒的l2—2月间的3个月为生产期。
天然的琼脂条是在如此恶劣的自然条件下制成的，而琼脂粉则是在卫生管理条件齐备的工厂内制成的。制作方法是：首先，加热溶解原料并提取其中的琼脂成分。然后加以过滤、冷却制成凉粉。最后，将其放人大型冷冻库中冷冻，冷冻后再解冻，然后用干燥机去除水分并加工成粉末状即可。
问：琼脂与食用明胶有何不同?
答：琼脂与食用明胶都是制作甜点时不可缺少的材料。二者看似相似，实际上原料完全不同。琼脂的原料是植物(海藻类)，而食用明胶是由动物的骨或皮制成的，属于动物类食品。
食用明胶的凝固温度较低，因此若不放入冰箱中就不能凝固，且25℃下即溶解。而琼脂在室温下就可以凝固，即使是在夏季的室温下也不易溶解，所以较之食用明胶更易于使用，十分便利。
问：据说琼脂与食用明胶不同，在常温下可以凝固，是真的吗?
答：琼脂的凝固温度是35℃以下，因此在常温下可以凝固。琼脂的溶解温度高达85～95℃，因此即使是夏季，在室温下也不会溶解。所以，需要让琼脂凝固时，无须放入冰箱也可。而且用琼脂制作的料理完成后，即使放置再久，都不会溶解。所以，在聚会等需要长时间放置食物的场合，显得更方便。
问：使用琼脂粉烹调时应注意些什么?
答：当将加热溶解后的琼脂液加入事先放在冰箱冷却过的牛奶或果汁等冷冻液体中时，且琼脂量比冰冻液体少时，由于加入后，琼脂液的温度急剧
下降，有时候会出现无法凝固的现象，因此最好将牛奶等加热至30～
40℃后再将两者混合。
问：据说往琼脂里加入酸性较强的水果后再加热，则难以凝固，是吗?
<br>答：加热溶解琼脂时，若加入酸性较强的水果或果汁，会妨碍琼脂中的膳食纤维形成网状结构，所以琼脂就变得不易凝固。最好先加热琼脂，使
之充分溶解，待从火上取下琼脂液后，再加入酸性较强的水果或果汁。加入时，若动作太慢，琼脂液也可能已凝固，因此需加以注意。
问：据说琼脂有益人体健康，是吗?
答：琼脂中膳食纤维含量在所有食品中名列前茅。膳食纤维能有效预防肥胖，消除便秘及降低血胆固醇。此外，琼脂中还大量含有钙等矿物质。同时，琼脂的热量低，是有助于减肥的健康食品。
问：从什么时候开始琼脂被人们食用?
答：据说琼脂的发明人是日本京都某一旅馆主人——美浓屋太郎左卫门，发明的时问是1658年。有一次，他看到被扔掉的凉粉剩余物，干燥得硬邦邦的，于是花费了大量时间和精力琢磨出现在的琼脂制作方法。
问：琼脂粉有哪些优点?
答：一是无须事先用水浸泡或过滤，可大大加快烹调速度。
二是可根据不同的口感需要，来调整琼脂粉的用量。口感是琼脂料理制作成败的关键所在。可是，根据所做料理的不同，有时需要成品较为坚固，有时则需要其稍显松软。这种时候，琼脂粉尤显便利。只需稍稍增减琼脂粉的用量，就能轻松得到您所需的硬度及弹性。
三是使用琼脂粉，无须事先用水浸泡。而且，由于琼脂粉是在卫生管理条件齐备的工厂中加工而成的，所以完全不必担心混入异物。另外，也无须像制作传统琼脂那样，加热溶解后再过滤。因此，使用琼脂粉烹调料理时，操作简便、流畅。

Ⅵ 微生物学上的主要贡献是发明了琼脂固体培养基和细菌染色法的是谁

琼脂固体培养基的发明者是科赫

Ⅶ 我知道不止十大，欧洲人的十大发明是什么美国人的十大发明又是什么

提到古老的中国，很多人第一时间都会想到 " 四大发明 "，不过咱们的老祖宗搞四大发明的时候，当时的西方人也没闲着。欧美同样有着对世界影响深远的十大发明，有些还可以和我们的古代四大发明相媲美，一起来看看吧！

1. 钉子

在很多欧洲人眼中，钉子这一工具的出现是欧洲工业和建筑业发展的重要因素，据说是法国人发明的金属钉子，不过从古罗马时代就应该已经有了，具体发明时间不详。
钉子被认为是最重要的发明之一

2. 轮子

和钉子一样，欧洲人认为轮子也是足以影响世界的十大发明之一，最早的轮子据说是在公元前 3500 年的铜石并用时代（新石器时代和青铜时代的过渡期），这一结果来自考古发现。

3. 活字印刷

早在公元 1041 年，毕升就发明了活字印刷术，而欧洲第一版活字印刷品是在 1455 年 2 月 23 日《古登堡版圣经》。当然，这也被认为是欧洲十大发明之一。

4. 指南针

同样是古中国四大发明之一，而且一般认为，指南针是从中国经阿拉伯由十字军传到欧洲的。然而，也有文献表明，是西方人独立发明了指南针。

5. 航海术

这一发明并不像前 4 个是实质性的物品，而是指建立在很多古代发明基础上的综合性 " 发明 "，当然其价值是不可估量的——让很多人一夜暴富，更是全球化进程的真正开端。

6. 电话

电话的出现意义之深远毋庸置疑，不过现代部分声音对电话之父是否是贝尔这一观点有不同意见。有人说，一部由德国科学教师菲利普 · 雷斯发明的电话设备完全可以使用，而这部电话机发明于 1863 年，比贝尔的第一部电话问世还要早 13 年。

7. 电灯

如今你还能想象没有电灯的生活吗，电灯的出现可以说完全改变了我们的生活方式。据记载，1879 年 10 月 21 日，美国发明家爱迪生通过反复试验，终于点燃了世界上第一盏具有实用价值的电灯。另外有资料记载，早在 19 世纪初，英国一位化学家用 2000 节电池和两根碳棒制成了世界上第一盏弧光灯，但其产生的光线太强，只能用于街道和广场的照明，无法用于普通家庭。

8. 青霉素

关于这个发明，相信很多朋友都对曾经教科书中的记载有印象，青霉素的发明者是英国细菌学家弗莱明，这一过程十分偶然。

1928 年的一天，弗莱明在其简陋的实验室中研究导致人体发热的葡萄球菌，由于盖子没有盖好，随后他发现培养细菌用的琼脂上附了一层青霉菌，神奇的是青霉菌周围的葡萄球菌都消失了！不敢想象如果没有这一 " 失误 "，我们如今的生活是什么样的。

9. 内燃机

这一发明一直以来被公认为工业时代的标志，活塞式内燃机起源于荷兰物理学家惠更斯用火药爆炸获取动力的研究，但因火药燃烧难以控制而未获成功。1794 年，英国人斯特里特提出从燃料的燃烧中获取动力，并且第一次提出了燃料与空气混合的概念。1833 年，英国人赖特提出了直接利用燃烧压力推动活塞作功的设计。

10. 计算机

没啥可说的 ... 几乎每个人每天都要接触的科技产品，20 世纪最先进的科学技术发明之一，发明者是约翰 · 冯 · 诺依曼。

Ⅷ 二十世纪十大科技发明是什么

1、飞机

二十世纪最重大的发明之一，是飞机的诞生。

美国的莱特兄弟在世界的飞机发展史上做出了重大的贡献。莱特兄弟进行1000多次滑翔试飞，终于在1903年制造出了第一架依靠自身动力进行载人飞行的飞机“飞行者”1号，并且获得试飞成功。他们因此于1909年获得美国国会荣誉奖。同年，他们创办了“莱特飞机公司”。这是人类在飞机发展的历史上取得的巨大成功。

2、青霉素

青霉素是抗菌素的一种，是从青霉菌培养液中提制的药物，是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。

青霉素的发现者是英国细菌学家弗莱明。1928年的一天，弗莱明在他的实验室里研究导致人体发热的葡萄球菌。由于盖子没有盖好，他发觉培养细菌用的琼脂上附了一层青霉菌。使弗莱明感到惊讶的是，在青霉菌的近旁，葡萄球菌忽然不见了。

这个偶然的发现深深吸引了他，他设法培养这种霉菌进行多次试验，证明青霉素可以在几小时内将葡萄球菌全部杀死。弗莱明据此发明了葡萄球菌的克星—青霉素。

3、电视

电视的诞生，是20世纪人类最伟大的发明之一。在现代社会里，没有电视的生活已不可想象了。各种型号、各种功能的黑白和彩色电视从一条条流水线上源源不断地流入世界各地的工厂、学校、医院和家庭，正在奇迹般地迅速改变着人们的生活。形形色色的电视，把人们带进了一个五光十色的奇妙世界。

4、原子弹

1945年8月，毁灭地球的播朵拉盒子在日本广岛与长崎被打开，当时国际强权一心只想以这种威力极大的致命破坏武器去压倒对方。美国首先在1945年7月于新墨西哥州试爆成功，苏联紧接着在1949年成功试爆，英国是1952年，法国是1960年，中国是1964年。

5、电子计算机

计算机于1946年问世，计算机掀起的第三次革命，彻底改变人们工作与思考的形态。70年代末电脑厂商开始开发较小型的个人电脑，到了80年代初市场上有了大众化的电脑消费产品。个人电脑加快社会数字化脚步，几乎社会的每一个层面都被电脑完全感染．没有人能够拒绝电脑进人生活之中。

6、人造卫星

1957年10月4日，苏联为了纪念十月革命胜利40周年，发射了人类历史上第一颗人造地球卫星，标志着航天时代的开始。1961年4月2日，苏联宇航员加加林乘飞船进入太空，成为第一个进入太空的人。1969年7月20日，美国两名宇航员乘宇宙飞船登上月球。

卫星可以传输电视、广播节目信号，还可以为航空、海航、天气预报、科技信息等提供服务，从而把地球大大地“缩小”了。

7、避孕药：

1954年，美国医师格雷戈里·平卡斯发明了避孕药，它是由两种抑制女性排卵的激素组成的混合物。

避孕药之所以被列为二十世纪最伟大的科学成就之一，原因就在于它把妇女从被动的生育中解放出来从此妇女们可以自主地控制生育，按照自己的意愿决定是否要小孩，根据自己的情况决定何时怀孕。

8、激光技术

1960年，梅曼研制成功世界上第一台可实际应用的红宝石激光器。它标志着激光技术的诞生。

近年来，激光技术发展的速度十分惊人，应用的范围不断拓展，如激光保鲜、激光育种、激光医疗、激光美容等等，已成为科技人员研究的热门领域。

9、塑料

开始于1909年美国人L·贝克兰发明的酚醛塑料的制作方法。

几百年来，从小刀的把手到台球，一切都以象牙为标准原料。一直到1907年，利奥·贝克兰，一位曾因发明了用于拍摄快速运动照片的相纸而获丰厚利润的比利时籍发明家，无意中发明了苯酚和甲醛的化合物。

这种首创的纯合成塑料--酚醛塑料，具有防热、防电和防腐蚀的功能。它不仅使台球游戏获益，塑料的一大好处在于其用途的多面性，从电话机到马桶，从烟灰缸到飞机零件，一切东西都用得上塑料。

10、尼龙

1928年，美国有机化学家卡罗瑟斯应聘在美国杜邦公司设于威尔明顿的实验室中进行有机化学研究。1935年以己二酸与己二胺为原料制得聚合物，由于这两个组分中均含有6个碳原子，当时称为聚合物66。他又将这一聚合物熔融后经注射针压出，在张力下拉伸称为纤维。

这种纤维即聚酰胺66纤维，1939年实现工业化后定名为耐纶（Nylon），是最早实现工业化的合成纤维品种。

尼龙的合成奠定了合成纤维工业的基础，尼龙的出现使纺织品的面貌焕然一新。用这种纤维织成的尼龙丝袜既透明又比丝袜耐穿，从第二次世界大战爆发直到1945年，尼龙工业被转向制降落伞、飞机轮胎帘子布、军服等军工产品。

Ⅸ 有关发明创造的事例

我和爸爸妈妈都喜欢养花，家里养了许多漂亮的花儿。有漂亮的玫瑰，芬香的牡丹，还有香气迷人的兰花。可是，爸爸前段时间又买回一盆仙人掌，它长得可真丑啊，浑身长满了刺，在我的花丛中一点也不显眼。有天给花儿浇水的时候，不小心碰到了它，把我的手刺得痛极了，我真恨不得立刻把它拔了去。我真讨厌它！[小x山s屋-作z文w网]
每天我都给我心爱的的花儿浇水，施肥，就是不给仙人掌浇水，想干死它。在我的精心照顾下，花儿竞相开放，整个阳台上花繁叶茂，香气扑鼻。这几天，天气渐渐地变冷了，平日的那些花儿都枯萎了。可是，那盆仙人掌却没有死，反而长得绿油油的，还开出了星星点点的小白花。我不由的对它刮目相看。
昨天，邻居小张阿姨来问爸爸要半颗仙人掌，我奇怪地问：“阿姨，你要仙人掌干什么呀？”小张阿姨说，我这几天腮帮子痛得厉害，要点仙人掌治治。“啊，仙人掌还可以冶腮帮子痛吗？”“可以啊。”小张阿姨说完就走了。我迫不及待地问妈妈：“仙人掌怎么可以治病呢？”妈妈说：“仙人掌不光可以治病，它的好处还多着呢！如果在电脑旁边放置一盆仙人掌，可以防止电脑对人体的辐射；因为它会吸收二氧化碳，吐出空气，所以它还可以净化空气。”我红着脸来到阳台上，看着仙人掌，不由得暗自惭愧。我只顾看外表，却不懂得欣赏它的内在美。虽然它没有漂亮的外表，但是它却有高贵的品质，它不惧干旱，坚韧不拔！[小x山s屋-作z文w网]
我悄悄地拿来洒水壶，第一次为仙人掌浇水，以后我都会细心的为它浇水施肥！
自己删
达·芬奇研究设计的机械装置非常多，如：飞机、降落伞、战车、各种火炮、潜水服、土木用机械、汽车、自行车等等。
莱昂纳多·达芬奇的科学发明正在维也纳展出。在展览上，人们可以看到62件与达芬奇发明原物同样大小的模型和微缩模型，此次展览是世界上同类展览中规模最大的。

此次展览在维也纳艺术中心举行，名为“莱昂纳多·达芬奇，男人、发明家和天才”，一直会持续到5月29日。这位文艺复兴时期最有才华的天才的设计包括自行车的“祖先”、潜水者的呼吸器械、悬挂式滑翔机、升降机、降落伞、嵌齿轮、传动装置、军用坦克和其它军舰或飞机，另外还有一个用于攻击敌人城墙的云梯，看上去与现代消防队员使用的梯子十分相似。

意大利橱柜制造者、技工尼科莱·加布里埃尔说：“计算机制图技术已能发现隐含在达芬奇大量技术制图中的信息，这使得我们可能通过计算机模拟使它们工作。”这些模型既有木制的，金属制的，也有用布做的，全部是由加布里埃尔和同事在对达芬奇的设计草图研究后做出来的。达芬奇的设计草图配有数千页手写说明，用于解释这些发明的工作原理。

这种遗产至少从数量上远远超过这位意大利艺术家留下的现存17件设计。达芬奇最著名的作品是《蒙娜丽莎》。加布里埃尔和同事保罗·达奇亚尼设计了多件达芬奇发明的工作模型，并称他们已得到学者卡洛·佩德莱迪的同意。佩德莱迪是世界上研究达芬奇的著名专家之一。

据组织者称，此次展览是同类展览中最全的，展出的模型数量超过意大利任何一家博物馆。达芬奇的一些发明已在他有生之年付诸于实践，比如清理米兰附近运河淤泥的挖泥船和装有轮子的移动河桥。其它一些发明后来付诸实施，例如拿破仑以达芬奇设计为模型制造出的炸弹。

但达芬奇的大部分发明都是在制图板上“虚度光阴”，具有密封隔间防止船沉没的船体就是典型事例之一，加布里埃尔称这种船体也许是达芬奇最重要的发明。双层船体如今已成为制造油轮的标准。达芬奇的自行车令人感到非常的好奇，它可能是达芬奇提出设想后由他的学生设计的。这部自行车当时已有在脚踏板和后轮之间移动的传动链，而19世纪晚期出现的早期自行车则没有这种设计。

达芬奇著名的飞机是他在对鸟翼工作原理长期研究的基础上设计的。这位天才的发明有时潜藏着巨大的危险。在一次实验中，飞行机坠毁，差一点要了达芬奇一名仆人的性命。但在现代，已有人驾驶飞行机成功在天空中飞翔，例如已在加拿大实验成功的巨型金字塔形降落伞。达芬奇还设计出飞行时使用的工具，例如风速计和陀螺仪。

在谈到丹·布朗的全球畅销书《达芬奇密码》时，加布里埃尔在各种秘密之间做了比较。《达芬奇密码》一书称达芬奇喜欢将秘密隐藏在《最后的晚餐》之类的画中以及其技术草图的一些细节中。不言而喻，这些细节旨在防止达芬奇的发现在专利和版权概念诞生前几个世纪被不适当的使用。
这也是！