玉米炖肉是谁发明的

㈠ 到底是谁发明了“玉米”

美国的杜邦公司向在欧洲对原产于墨西哥的高含油玉米申请基因专利，此事对中国有何影响？2003年2月13日，欧洲专利局裁决“杜邦公司没有发明高含油玉米”，杜邦公司的申请宣告失败。 2003年2月12日，在慕尼黑举行的欧洲专利局听证会场内正在激烈讨论美国杜邦公司申请的EP744888号专利能否继续成立。第二天，欧洲专利局作出裁决：“杜邦公司没有发明高含油玉米。”这意味着，杜邦公司不再有权声明拥有此类玉米专利。数千年来一直种植这种高含油玉米的墨西哥和其它拉美国家的农民，可以继续种植这种玉米。 种祖传的玉米侵杜邦的权？ 引起事端的EP744888号专利是杜邦公司于2000年8月从欧洲专利局获得的，其专利保护范围包含了不止一种含有特定比例的油和油酸的所有玉米植物。这一专利不仅针对利用转基因技术制造的玉米，还针对自然生长的或以常规方式栽培的具有一定含油量的玉米。杜邦公司还对以该玉米为原料的所有粮食产品申请了专利，如食用油、动物饲料以及工业用途产品。 这项专利显然给墨西哥以及其它拉美国家的农民们带来了困惑，他们可能要花钱买自己世代种植的玉米种子，随之而来的还有贸易限制、专利费用及销售权的丧失等等。墨西哥的CIMMYT机构是世界上最大的玉米基因库，他们表示，这一专利可能会在相当大的程度阻碍拉丁美洲玉米品种的发展。许多为改进玉米油含量而从这种玉米特定的原产国和栽培国对其加以利用的国际研究项目可能受到影响。绿色和平专利专家UlrikeBrendel指称此案为典型的“生命盗窃”行为，并称“玉米并非杜邦公司的发明，杜邦要获取专利权，无疑是对几千年来一直种植这种玉米的拉丁美洲人民进行掠夺，欧洲专利局则在帮助偷盗种子，这一行为必须马上停止。” 杜邦公司：研究后将决定是否上诉 杜邦公司在欧洲失利的消息很快传到了其主要的发展市场之一———中国，为此，杜邦公司于2月19日下午在北京举行了一次与记者的沟通会，在会场及随后接受《21世纪环球报道》采访时表示，对此次欧洲听证会的结果，他们颇感失望。但目前杜邦仍没有得到欧洲专利局对这一决定所做的具体解释，在等到解释后他们会认真加以研究，以决定是否对这一裁决提出上诉。 杜邦公司日前表示，他们申请的EP744888号专利涉及到一些在玉米中从未有过的特性组合，是“投资数百万美元，运用传统植物育种技术，成功培育出对农民、食品加工企业和消费者均有益的玉米特征”。这个专利并不赋予杜邦限制墨西哥种植现有品种玉米的权利。而且，欧洲专利在墨西哥没有法律效力。 中国科学院基因组信息学中心暨华大基因研究中心的基因组学博士张猛在接受《21世纪环球报道》的采访时表示，从技术层面分析，物种的鉴定很难有一个量化的标准，高含油玉米的含油量到底有多高需要有个标准。不过，即使有了确定的标准，也很难判断是否是新的物种。所以，杜邦的高含油玉米专利鉴定不容易操作。 杜邦与高含油玉米事件将继续演绎，但结果变得不再重要。农业问题专家温铁军向《21世纪环球报道》表示，目前，跨国公司对生物技术产业的资源争夺已然成为全球化条件下的普遍现象。 基因抢注席卷全球 温铁军告诉《21世纪环球报道》，对生物技术资源的争夺首先表现为对基因专利的争夺，自从20世纪80年代，专利权制度延伸到转基因生物和技术上，进而包括现存的生物后，一场关于基因专利的争夺早已经开战。这主要是由于基因工程技术的迅速发展，以及企业对遗传基因资源和野生物种发生了浓厚的商业兴趣。 1994年某天，拥有一间小型种子公司的博特先生，在墨西哥索罗亚（Sonora）地区买了一小包杂豆，并把豆带回美国。1996年11月15日，他在美国申请了该种黄豆的专利权。此项专利涵括所有种子呈特定黄色的豆。为此，博特先生控告两家售卖墨西哥豆的公司，指他们侵犯专利权。其中一间被控的公司的负责人说：“起初，我以为是个笑话，他（博特先生）怎么可能发明墨西哥农民已经种植千百年的豆？” 1997年，种子公司RiceTec获得了有关印度香米的20多项专利权，当中包括品种特质和培育方法等方面。RiceTec公司将自己生产的印度香米称为Texmati大米及Kaomati大米，并在市场出售，用意是取代印度的农民种植了好几千年的印度香米。对印度来说，这意味着每年3亿美元的印度香米出口将受到威胁。 2000年4月，美国孟山都公司声称发现某种源自中国的野生大豆含有一段导致高产性状的基因标记，然后在全球101个国家申请基因专利，若申请成功，中国农民及育种专家以后在种植、使用、出售及研究该大豆时可能需要向孟山都缴纳专利使用费。绿色和平组织在德国波恩《生物多样性公约》会议上率先揭发孟山都试图以垄断性的专利权，意图控制中国野生大豆。国内各大媒体相继展开深度报道，指责孟山都通过非正常渠道获取中国野生大豆基因，企图通过控制专利权牟取暴利。 2001年6月26日，“人类基因组草图”已经绘制完毕的消息公布于世——科学家和美国塞莱拉基因组公司接近同时宣布，他们在耗资数十亿美元后，终于绘制出人类基因组的草图。这一由美、英、日、法、德和中国科学家参加、被誉为生命科学的“登月计划”的人类基因组草图绘制工作，立即在全世界引起了“基因淘金”的热潮。从此，世界大企业更是将基因视作网络经济之后的又一“生财良机”，纷纷抢占技术地盘，试图在有限的资源战中占据有利位置。美国杜邦已经花费94亿美元，收购一家种子公司，力图向生命科学靠拢。 专利制度为“生命海盗”大开绿灯？ 发展中国家与发达国家在这场“跑马圈地”的运动中充当了不同的角色。根据RAFI在1995年进行的研究，全世界的植物专利权有76％是由美国的企业、机构和个人所拥有的，差不多全部都是工业国家（欧洲、美国、加拿大、日本、澳大利亚、新西兰和以色列）所拥有的。由企业拥有的植物专利权则占了79％。 对发展中国家而言，跨国企业对生命的专利阻碍了发展中国家进行医疗及生物工程的研究；发展中国家十分重要的农产品如果变成发达国家企业的专利品，将威胁到发展中国家的农业出口及经济收入；严格的专利制度令发展中国家必须进口昂贵的原厂药物，而不能自行制造相类似的平价药物，结果令某些普遍的疾病迟迟未能得到控制或解决。 国际绿色和平组织不断呼吁停止这种不公平战争，“专利制度正为新世纪的殖民者———‘生命海盗’大开绿灯！”无硝烟的基因大战“正在把人类共享的资源变为私人和企业的产权！基因、细胞、器官、胚胎、微生物、动植物都变成了被专利的对象。富国的私人公司正凭借先进的技术，狡猾的专利，掠夺生物多样性资源。专利制度究竟是促进创新还是保护垄断利益？历史沉淀的传统知识和农民的集体智慧却得不到保护！生命专利预示人们分享资源和知识的历史总结，间接导致生物多样性的急速消失。” 中国面临大量生物专利侵权 温铁军告诉《21世纪环球报道》，2001年的孟山都大豆事件使中国人第一次清醒地看到生物资源大战的全貌，杜邦高含油玉米专利再次敲响警钟：这场战争迟早会把战火大面积地蔓延到中国，我们的大豆、玉米、小麦、稻米将无一幸免。 上世纪80年代末90年代初，湖南省农科院植物保护研究所李璞研究员开创了现用水稻田除草剂配方研究的先河，他研究的“18％克草威可湿粉”具有广谱、高效、安全的特点，系国家科技部重点推广成果，年推广面积达500万亩以上。随后，与该所合作的美国杜邦公司在美国以及中国申请了配方发明专利，给中方造成巨大的经济损失。 在温铁军的记忆中，这样的案例很多。如跨国公司以低成本换取我们的当地土种猪；我国原有的600多种水稻经过高产淘汰流失了三分之二等等。而所有这些野生资源，包括不能高产的稻种本身都含有生物技术研发需要的优势基因。如何保护生物资源的多样性已迫在眉睫，对一个农业大国而言尤其显得重要。 绿色和平组织呼吁中国政府严格禁止批准对动植物及种子的专利，以保护我国的遗传资源及粮食安全不受跨国公司的控制。不过，张猛觉得这不是积极的办法。从自身出发解决问题更好。一是确立专利意识。二是促成我们科研体制的根本变化。 温铁军告诉《21世纪环球报道》，目前中国农村人口不会出现大幅改变的现状决定了我们将在很长的一段时间维持小农经济。 而跨国公司所使用的专利制度在小农经济面前颇有难色。即使孟山都公司的专利申请成功，也很难面向千家万户的农民收取专利费，因为中国农民的组织程度很低，收取专利费的成本太高，这一点就决定了孟山都的如意算盘不易达到

㈡ 猪肉炖粉条是什么时候发明的又是谁发明的

东北名菜——猪肉炖粉条。
这个粉条不是江淮地区的山芋（红薯）粉丝，也不是以山东龙口地区为代表的绿豆粉丝，而是土豆粉，这主要是东北方地区盛产土豆。
土粉，就是用土豆磨出浆，然后经过滤，墩缸、过包、炕粉子、兑凡、叫瓢、把粉又漏进开水的锅中，然后捞出，在外面凉干。
东北民间处处是粉坊。一到秋冬，远村的屯子里，那一片片白白的场地，就是粉坊。粉坊主要是把土豆加工制粉，保存起"干粉"，以备长久吃用。
粉条在东北是人们生活不可离开的好吃的食物，而特别是用猪肉来炖粉，奇香无比。因为肉汤在里边起了作用，把滋味儿都炖进粉里边去了，吃上一口，余香无尽。特别是在旅游之地，游人们玩累了，到住处吃上一顿猪肉炖粉条子，人就会浑身使劲，而且精神焕发，定能重新奔往艰难的旅途。
原料：
猪肉（下五花肉--此乃上品、不能吃太腻的就选择猪屁股上的肉--本地称后丘）多少依照吃的人数而定
粉条（宽粉为佳）、白菜
葱姜蒜、花椒、八角、橘子皮半只
酱油2汤匙，白糖半汤匙，料酒半汤匙，盐味精少许

制作过程：

1、将整块猪肉放在清水中加葱姜蒜煮40分钟，取出后晾一会，切成4厘米长，2厘米宽，2厘米后的块。煮肉的汤打去表面浮末儿待用
2、锅内放油，油里加两小勺白糖，不停的翻炒，等糖的颜色炒成暗红色以后加入切好的肉块。不停的翻炒肉块，让每块肉都挂上糖色。加入葱、姜、酱油、几粒花椒，加盐后继续翻炒。
3、2分钟以后加肉汤（煮肉的汤都要放进去，不然粉条会煮不熟），大火烧开，然后改小火慢慢的炖。大概炖 20 分钟左右猪肉有七分熟。下入粉条，盖上锅盖继续用小火煮 10 分钟左右。
4、锅内汤收的差不多时，放味精，在出锅之前要加点生蒜末。

特点：此菜南北皆知，也应该算是北菜的经典了。

五花肉它肥瘦相间，烀熟以后它很多的油都烀到汤里面去了，所以它这个就是肥而不腻，口感好，切肉的时候，片儿不要太薄，太薄的话放到粉条里一炖就碎了，所以稍微厚一点，但是也不要太厚。

做猪肉炖粉条最好用干粉条，为什么要用干粉条呢？泡好的粉条都叫水给发起来了，干粉条放到汤里面以后，五花肉的汤、油慢慢地浸到粉条里头，粉条有猪肉味儿，猪肉有粉条味儿。

这道菜虽然是一个大众菜，但是非常讲究选料，讲究火候，讲究色泽，比如这道菜在选料上，最好选用当地说的荷包猪，这个猪的长期在6个月左右，皮薄、肉质比较嫩，选择粉条也要选择东北的土豆粉，也要根据它的宽窄粗细来确定下粉条的时间，如果掌握好了，那么这道菜才能算是比较好的一个猪肉炖粉条的菜肴。

最早的猪肉炖粉条，不是现在这样的做法，而是在杀猪的时候做的那种。

寒冬腊月，大家都在准备过年了。在很多很多得过年得准备工作中，就有一个工作是杀猪，叫做杀年猪。有钱的，杀了猪自己吃，没有钱的，杀了猪卖钱，好度过年关，只留下一点肉和杂碎之类，自己过年吃。

不管怎样，在杀猪的时候，总是要炖上一大锅肉，加上很多粉条。过去加很多粉条，在很大的程度上是为了增加数量，因为在农村粉条很多，也便宜，家家都可以在土豆和地瓜收获的季节，做很多粉条，除了卖掉的，自己留下来一部分食用。在炖肉的锅里放进很多粉条，就可以增加数量，供更多的人吃。结果，猪肉中炖的粉条更好吃，正中下怀。

做的时候，先是将猪肉切成大块，煮成方子肉，就是一大块一大块的肉块，煮好以后，可以做酱肉、扣肉等。这不是做猪肉炖粉条，而是先前的阶段。在这个基础上，将一些煮好的肉切成小块，或者是片，放入锅里，就放在煮肉的汤中。放进去盐、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒等调味品。再加上煮好的肠子、肺、肝之类的下水，煮开。等到快要好了，就可以加进去粉条了。用那种宽的扁粉条最好，但是很粗的圆粉条也行，只是不能用细粉条，尤其是不能用粉丝，这些一煮起来就不行了，经受不住"炖"的考验。

炖好以后，香气四溢，周围的人已经忍耐不住了，早已坐在桌子旁边，等待着。这时，就用大盆子，或者大钵子，盛得满满的，端到桌子上，接着就大碗酒、大块肉地吃起来，弄个不醉不归。

㈢ 玉米起源于哪个国家，何时传入我国

玉米原产于中南美洲的国家。玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年。

距离哥伦布发现美洲不到四十年。到明代末年（1643年为止），它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。

还有浙江、福建两省，虽则明代方志中没有记载，但有其他文献证明在明代已经栽培玉米。清初五十多年间，到十七世纪末（即康熙三十九年）为止，方志中记载玉米的比明代多了辽宁、山西、江西、湖南、湖北、四川六省。

1701年以后，记载玉米的方志更多，到1718年为止，又增加了台湾、贵州两省。单就有记载的来说，从1531到1718年的不到二百年的时期内，玉米在我国已经传遍二十省。

(3)玉米炖肉是谁发明的扩展阅读：

西方的学者有不同的推测。有人以为玉米是由阿剌伯人从西班牙带到麦加，由麦加传到中亚细亚而入中国西北部，或者从麦加传到回教印度而入中国西南部，然后从西北部或西南部向东传播到各省。

玉米（拉丁学名：Zea maysL.）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。

玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。

但由于其遗传性较为复杂， 变异种类丰富， 在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点， 而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足， 同时也提高了育种速度和质量。

玉米崇拜———墨西哥最重要的文化现象之一。对墨西哥人来说，玉米绝不仅仅是食物，而是神物，是千百年历史中印第安人宗教中崇拜的对象。古印第安神谱中，有好几位玉米神，例如辛特奥特尔玉米神、西洛嫩女神、科麦科阿特尔玉米穗女神等，他们都象征着幸福和运气。

墨西哥民间有许多关于玉米的神话和传说，都将人类的起源与玉米的发现连在一起。纳华印第安人的传说认为，在远古时代，以克特萨尔科阿特尔和特兹卡特里波卡为主的诸神在反复争斗中创造了世界和人类，在第五个太阳普照大地的时候，人类才从吃树木果实和植物发展到食用玉米。

在玛雅人的神话中，人的身体就是造物主用玉米做成的。时至今日，人们仍然把土著人称为“玉米人”，危地马拉作家、诺贝尔文学奖获得者阿斯图里亚斯的长篇小说《玉米人》，写的就是玛雅人在现代社会的遭遇。

㈣ 谁发明的玉米,只需要人名

是印第安人啊，玉米还真就是发明的！玉米没有
野生种
，只有野生近缘物种。玉米是中南美印第安人从一系列偶然的杂交过程中选出来的

㈤ 我们在生活中吃的玉米，是哪个国家创造的呢

在美洲地区，有一个国家也是一个历史极其古老的国家，曾经在这个国家领土上产生了很多远古文明，其中就包括了大众熟知的玛雅文明。而这个国家就是墨西哥。

㈥ "杂交玉米”是谁发明的

最初把杂交优势成功地应用于玉米并配制杂交种，是在20世纪初期。1908年，伊斯特、沙尔遵循孟德尔-摩尔根遗传学原理，研究发现了玉米的杂交优势；经过若干年，琼斯解决杂交玉米的制种难题；又经过若干年，华莱士创建了先锋种子公司并使杂交玉米种子产业化。后人尊称他们为“杂交玉米之父”。这个荣誉称号代表的是一个科学家集体。
2012年9月1日《晚间新闻》报道“十八大”农民代表、农民育种家李登海事迹。我很熟悉他而且敬重他。他培育的玉米杂交种掖单13，荣获国家科技进步奖一等奖。但报道称他为“杂交玉米之父”，这是记者的科学缺知。
再说中国。把过去几十年因培育玉米杂交种荣获国家技术发明奖一等奖和国家科技进步奖一等奖的人按获奖时间排个顺序：景奉文（自330）、李竞雄（中单2号）、吴纪昌（丹玉13）、姜惟廉（沈单7号）、集体（黄早四）、许启凤（农大108）、李登海（掖单13）、堵纯信（郑单958）、程相文（浚单20）。他们培育的杂交种都为中国玉米生产做出了重大贡献。若按种植面积来说，郑单958年种植最大面积超过7 000万亩，若按种植时间来说，中单2号连续20年经久不衰，直到2006年全国种植面积还有200多万亩。

㈦ 玉米是谁发现的

玉米的原产地是墨西哥或中美洲，1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培。1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如吉林、 浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北、安徽等地。

㈧ 谁发明的玉米

早熟禾科(Poaceae)玉蜀黍族(Maydeae)一年生谷类植物，学名Zea mays，起源于北、中、南美洲。植株高大，茎强壮，挺直。叶窄而大，边缘波状，于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生，成熟後成谷穗， 玉米具粗大中轴，小穗成对纵列後发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶，称作包皮。籽粒可食。 商业等级主要根据籽粒的质地划分，分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及糯玉米、甜玉米等。籽粒顶端凹陷，因籽粒硬淀粉和软淀粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含软淀粉少，干燥後顶不凹陷。粉质玉米主要含软淀粉，粉质，易碾碎。甜玉米发皱，透明，糖分不转化为淀粉。爆裂玉米是硬玉米的极端型，籽粒小而硬，不含软淀粉，加热时细胞内水分膨胀，籽粒爆裂。用优良自交系杂交可改良玉米类型。 玉米用作饲料、食物和工业原料，在许多地区作为主要食物，但营养价值低於其他谷物，蛋白质含量也低，并缺乏菸草酸，若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低，不适於制做面包。在拉丁美洲，玉米广泛用作不发酵的玉米饼。美国各地均食用玉米，做成煮（或烤）玉米棒子、奶油玉米片、玉米糁(在南方制成玉米粗粉)、玉米布丁、玉米糊、玉米粥、烤饼、玉米肉饼、爆玉米花、糕饼等各式食品。 除食用外，玉米也是工业酒精和烧酒的主要原料。籽粒加工方式有多种︰湿磨法是将籽粒在稀的亚硫酸溶液中浸泡40～60小时；乾磨法是用喷雾或蒸汽使籽粒短期濡湿；发酵法是将淀粉转化为糖，又加酵母使糖转变为酒精。植株的其它部分用途也相当广泛：玉米秆用於造纸和制墙板；包皮可作填充材料和草艺编织；玉米穗轴可作燃料，也用来制工业溶剂，茎叶除用作牲畜饲料外，还是沼气池很好的原料。 玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一，种植面积仅次于小麦和水稻。种植范围从北纬58°(加拿大和俄罗斯)至南纬40°(南美)。世界上整年每个月都有玉米成熟。玉米是美国最重要的粮食作物，产量约占世界产量的一半，其中约2/5供外销。中国年产玉米占世界第二位，其次是巴西、墨西哥、阿根廷。

㈨ 谁是玉米的发明者

"发明者"不对吧！
应该是发现者的！