我爱发明砖墙

『壹』 失败也是一种收获 作文

放弃也是一种收获
梅花，因为放弃了春天的和风细雨，而受到人们对它的赞扬;陶渊明，因为放弃高官厚禄，才有悠然见南山的清闲。在我看来放弃其实也是一种收获。
当我们得到得太多而背负太沉重时，适当的放弃对我们也有好处。正如材料中的主人公得到太多而支持不住，适当的放弃一些，才能感到轻松无比，很快抵达尽头。难道放弃不是一种收获吗？
文成公主放弃了她的故乡，她的父母、她的祖国。远嫁到吐蕃，让人民安居乐业的生活，没有战争的生活着。难道她的放弃没有意义吗？不，正是因为她放弃，所以才没有战争，才有人民的安居乐业。她的放弃才使人们得到幸福，得到安宁。她也获得了人们世世代代的传颂。因为放弃，才让人变得伟大，获得更多。
因为放弃，居里夫人得到无比的荣耀。因为放弃，陶渊明才有“采菊东篱下，悠然见南山”的壮丽诗句。因为放弃，才有海子的“西朝大海”当我们拥有的太多时，蓦然回首，才发现那是一个负担。当我们放弃时才发现，我们拥有的更多，更美好。
放弃亦是一种美，也是一种收获。但当我们不舍得放弃的时候，会是一种怎样的情况呢？梅花愿放弃风和日丽的春天，还会有冬天的“梅花香苦寒来”吗？如果我们不愿放弃一滴水，还会得到那一泓清泉吗？如果居里夫人不愿放弃她的荣耀，还会有如此的成就吗？不，不会。当他们放弃时，你就会发现，他们拥有的更多。让我们学会放弃吧！那也是一笔不菲的收获。
当母鹰推开小鹰，一次次的把它扔下山谷时，才有小鹰的刚强，不怕艰难的在天空自由自在的飞翔。
当父母放弃溺爱我们时，才有我们的独立自主，不怕前面的坎坷，勇敢的走下去。
当我们放弃和同学一起嬉戏时，才会有骄人的成绩和不断追求梦理的信心。
当我们得到得太多时，要懂得放弃，放弃后，我们会发现，我们获得更多。
其实放弃也是一种收获，让我们学会放弃吧！放弃之后，你会发现，你得到的更多。

『贰』 如何艰难的探密

弗朗兹不知所措，他又焦急又担心，大脑的思维、理解能力、对所有一切来龙去脉的判断能力，都统统丧失了。残存的惟一记忆是丝蒂娜留下的身影和歌声，但现在也看不到、听不到了。

这有可能是他的幻觉在作怪吗？绝对不是！丝蒂娜的声音再微弱他也听得出，丝蒂娜的身影再模糊他也认得出。

可是那可怕的想法又从脑海里涌出来，他沮丧万分，好像她又一次得而复失。

“她疯了！”他喃喃道，“是疯了……她竟然听不出我的声音……她不回答我的呼唤……疯……疯了！”

想起来这很有可能。

但是！如果自己能救她离开这里，带她回到克拉佳瓦自己的庄园，再尽心尽力地照料她，他相信自己无微不至的关怀和真诚的爱心一定能使她恢复理智。弗朗兹这么寻思着，他的确有些精神失常，费了很长时间他才慢慢地恢复了理智。

他先努力使自己冷静下来，然后再整理那混乱不堪的千头万绪。

“当务之急是逃离此地……”他自语道，“如何逃脱得了呢？……等下次门被打开时！……对……他们乘我昏睡之际把食物换掉的……我必须等……或者假装又睡着了——”

一丝疑虑闪现在脑海中，水里肯定投了麻醉药……他之所以突然昏睡过去不能醒来，不知道睡了多长时间，可能水里有鬼——一定小心别再喝它……连桌子的食物也不能动一下……把它们倒掉，他们就会来，然后……那会等到哪年哪月？……就是现在，太阳是正在升起呢，还是正在下沉呢？天是大亮着，还是黑着呢？

弗朗兹从这扇门走到那扇门，非常注意外面的动静……什么声音也没有……只有自己粗重的喘息声。当他急火攻心时，在这湿重空气的压力下，耳鸣目眩，气如牛吼，门缝里好像渗不进一丝新鲜空气。

空气……猛然间，从右侧一根柱子根部，一丝新鲜空气掠过他敏感的嘴唇。

难道这里有一个通风暗道吗？

是的，有一个通道由于被柱子挡着他一直没发现。弗朗兹沿着墙根悄悄地向那一缕微光走去。

这儿有个方圆5码或6码的露天小庭院，其围墙有100英尺高，好像是一个水井的底部作为这个地牢的通风口和采光口。

弗朗兹看得出现在仍是白天，水井的口部有一小束亮光斜照在井壁上。太阳至少走了大半天的行程，因为这个被照亮的区域在慢慢变小。

现在大约是下午5点钟了。

如此看来弗朗兹至少已经睡了有40个小时，他更加证实这是麻醉药起的作用。他是前天6月11日离开维斯特的，那么今天就应该是13日，而且它很快就要过去了。

尽管在这个纵深的地底下空气很潮湿，弗朗兹还是贪婪地吸着，并感到清爽些了。但如果说他曾幻想过爬到这个高高的石头围墙上面能够逃跑的话，现在他清醒了，那圈光秃秃的围墙是不可能逾越的。

他只得回到地下室，既然现在只有在门上想办法了，就得认真研究研究那些门了。

第一扇门——曾经开着的那扇门——他看到过它的坚固，肯定是用门闩从外面插入铁的U形钉栓住的，因此想把它拉开将是白费功夫。

第二扇门——他听到丝蒂娜声音的那扇门——好像保存得不很完好，有的地方木板都烂透了，从那上面挖个洞出去可能没什么问题。

“对——就这么办！”弗朗兹想着，他保持住冷静，“就从这儿！”可他必须马上行动，因为据他猜测在药水的作用下，他一睡着或许会有人立刻到这个地下室来。

他进行得出乎意料地顺利。固定门闩的铁钉周围木头很潮湿，弗朗兹可以用刀把它们挖透，他干得悄无声息，还不时停下来听一下，确信外面没有一丝声响。

三个小时以后，门闩松动了，门开了，门里发出尖锐刺耳的声音。

弗朗兹又跑回小庭院去吸了一口不太有霉味的空气。

这时阳光不再照进井口的顶端，太阳肯定将要落山了。井底一片黑暗，只看到井口闪着几颗星星，好像是框在镜头内的一小角景物一样。几丝云彩随着晚风飘移，云边缘上的一丝光影说明中旬半圆的月亮可能早已升起在东方的天际。

现在肯定9点多了。

弗朗兹更不敢怠慢，匆匆返回地下室吃了点东西，把水罐里的水倒掉了，然后把刀别在皮带上，从门口走了出去，随手把门带上。

现在，也许他会遇见那不幸的丝蒂娜在这个地下长廊中游荡。一想到她，他的心就像要从胸膛里跳出来一样。

他没走几步，就被一级楼梯绊了一下，正如他听到的那样，确有一个楼梯，他数了数，只有60级，他从平面走下来到这个地下室门槛是77级，这样他得知是在地平面以下大约8英尺的地方。

因为没有别的选择，他不得不继续沿着这条漆黑的走廊走下去，他伸开手臂就能触摸到两边的墙壁。

大约走了一个小时，他没有碰到门或铁栅栏等阻碍物。但是拐了很多弯使他弄不清他正朝哪个方向走去。他停下稍微歇息了一会，又继续朝前走，他不知何时才能走到尽头，却摸到前面挡着的一面墙。

这是一堵砖墙。

他四下摸了一遍，没有发现一丝裂缝，也没有发现有洞孔的迹象。

这竟是一条死路。

现在一切希望都破碎了，弗朗兹绝望地大叫一声，身子瘫软，坐在墙下面。

但此时他碰到一块松动的砖头，它在墙的最底层，说明这里有个裂缝。

他兴奋地叫起来：“有办法了，就从这儿出去！”

他把砖头一块一块慢慢抽出来，突然从墙那边传出声音来。

他警觉地停下了。

那声音持续不断，突然一束亮光通过破洞射进来。

弗朗兹趴在洞口斜着眼向那边看去。

这里是城堡古老的小教堂，时光的流逝和长久失修使它破败不堪！顶部塌掉了一半，压得陷入的主柱支撑着天花板，两三个尖顶拱窗即将掉落，窗梁上美丽的花棂七零八落；一块块洒满灰尘的大理石板盖在地上，下面埋葬着科兹家族的先祖；中央竖立着祭坛，刻着花纹的屏风挡住了塌掉的屋顶以阻避风雨；大门顶上悬挂着一口大钟，钟绳一直垂到地面——有时可以把钟敲得悠久回荡，引起维斯特人的恐慌。

一个人刚走进这个被废弃了的历经喀尔巴阡山脉中风吹雨打的小教堂，此人手中提着一个灯笼，亮光正映在他脸上。

弗朗兹立刻认出他来了。

是奥凡尼克，鲁道夫在伟大的意大利城镇客居时聘为惟一伴侣的人，那个在大街上指手划脚自言自语狂妄古怪的人，那个愤世嫉俗的科学家，那个总在异想天开搞些稀奇古怪的发明家。他顺理成章地把所有的发明都带来给鲁道夫服务。

要说弗朗兹开始对鲁道夫在喀尔巴阡城堡里还有所怀疑的话，甚至在丝蒂娜出现之后，那么当他看见奥凡尼克时便深信不疑了。

夜半更深，他鬼鬼祟祟地来到这个破烂的小教堂有何勾当呢？

弗朗兹沉住气，想看清楚他到底在干什么——奥凡尼克弯下腰，提起一个圆柱形的铁块，在那上面缠了一根电线，接着他从一个放置在小教堂角落里的绕线圈轴上把电线拽来。他对自己的工作如此全神贯注，所以他没有发现年轻的弗朗兹伯爵，就算弗朗兹靠近他。

唉！为什么没有提前把洞弄大些能使自己钻过去呢？如果弗朗兹能靠近他，猛地制服奥凡尼克，然后就可以挟持着他带他去城堡主塔了。

但或许是不幸中的万幸。假如一击不中，鲁道夫就会因怕秘密泄露而杀了弗朗兹灭口。

过了几分钟，又一个人走了进来。

此人那令人终生难忘的外貌一点都没有变。他好像没有变老，灯笼映照着他那阴沉苍白的脸，他那长长的灰白头发梳在耳后披散着，他的双眼在那幽暗的眼窝深处闪着寒光。

鲁道夫走上前去看奥凡尼克干得如何了。

以下是这两个人之间的对话，语气简短而惊人。

『叁』 三年级作文《我的发明》

我有一个非常大的理想，就是要当一名超级发明家，因为发明家发明出来的东西非常有趣。
我要当的发明家可不是普通的发明家哦！我要当的发明家是非常出色的。他发明的一系列产品，远远超出了我们现在的科技水平。而且，还会帮人们制造出更多、更实用的家用电器和建设机器等等。
所以，我要努力，刻苦学习，才能让我实现这个远大的理想（胡说，怎么可能会实现。）
如果回变成现实（不可能的啦！），我会努力的发明能帮助人们工作的机器。再那之前，还要准备一下，想一想，我该发明什么样的东西好呢？多功能汽车？不行，折叠床？更不行。哎，等等，还是发明多功能汽车吧！
我发明的汽车可不一般哦！它是以电脑为中心，用电脑控制这辆车，后面还加了强力推进器。最重要的一点是，它还可以飞，这够奇怪了吧！它在飞行的时候，会在汽车的两侧出现一对翅膀，当作它的左右翼，掌握飞行的方向。
我还要发明一对“盲人隐性镜片”。有许多盲人做什么事都不方便，但是只要一戴上它，盲人就可以再看到这美丽的世界、广阔的天空和那写亲爱的亲人。让他们不再从黑暗的世界里徘徊，回到光明的世界，让他们享受到回到光明世界的幸福。
后面，我要发明的是“折叠房间”。房间里面是非常坚固的砖墙，而实际砖的材料非常轻。他的墙上有许多可以折叠的小缝，你可以把它折叠起来。出去野营时，可以背着它去，在野外就也可以享受家里的待遇了，很好吧？
我还要制造出一台“自动建房机”，以后就再也不用人类建房了。它可以不分昼夜的工作。你可能想：晚上的话，难道不会影响附近的人睡眠吗？这个不用担心，因为这部机器工作时不会发出声音。
我看到许多残疾人很可怜。我想发明“机械四肢”，让他们再用双腿、再用手臂体验人生。我发明的手臂或双腿就像真的一样，灵活自如，如果时间戴长了，它会和你的手臂（双腿）融合在一起，真正的成为你的手臂（双腿）。
这就是我梦寐以求想当的发明家。

『肆』 通过大自然的启示以"我的发明"为题350字作文网

一篇：大自然的启示
从古至今，人类有许多飞行的梦想，比如：在希腊神话中，发明家戴达勒斯和伊卡鲁斯一起，被监禁在迷宫里，于是他就教儿子用羽毛和蜡制成翅膀学鸟一样飞行，逃出了迷宫。现在人类能飞了，不仅仅是飞机，还有飞船和热气球呢！
1783年10月15日蒙特高兄弟坐着世界第一个飞行器，飞上了蓝天。七十年后一个大大的”热气球“出现在了这个世界上，这个就飞船，大家是不是听到刚刚的大字想问飞船有多大吗？告诉大家飞船长245米比现在的波音747打上3倍。
大自然还给我们一些启示，水泥有一个怪脾气，用多大的重量压它，它一点事也没有，钢筋正和睡你的脾气相反，两者在一起各自把缺点改了就坚固无比了。
我想发明水上行走鞋，因为水黾（一种昆虫）的表面张力加上它的脚上有油，这样就可以”轻功水上漂“了。我只要要一个像汽艇一样的”气鞋“在上面涂上一层油就可以在水上行走了。
大自然还有许多启示等着我们发现呢。

第二篇：大自然的启示
大自然中的一切事物都曾经给过我们很多启示。比如：“梅花在寒风中傲然挺立，那是让我们要勇敢面对困难；小草在冬天弯下腰，到了春天又直起了腰，那是在教我们从哪里摔倒的就要从哪里站起来。
一个晴朗的星期二，我们在上体育课，我们自由解散时，我在草地上发现了一只蚂蚁，它在搬一个面包屑，可它一人搬不了，又找了许多蚂蚁来搬，他们齐心协力，每只蚂蚁出一份力，一二三，搬不起来，又找了许多蚂蚁，一二三，还搬不起来。
我有点厌烦了，正准备离开，可蚂蚁还不厌烦，还在坚持不懈地搬东西，我怎么能烦呢，我继续蹲在草地旁边，最后，经过一次又一次的努力，终于把那个面包屑搬回家了，看到这里我被蚂蚁们齐心协力的精神所感动了，并从中懂得了，做什么事都要坚持不懈，不能半途而废，一定要努力，才能得到最终的果实。
大自然真是人类的好老师，只要我们仔细观察，天天都会有收获的。
大自然的启示作文350字

『伍』 如何评价综艺节目《了不起的长城》第五期

太有趣了，我的笑点长在杨超越身上了。

从孔子周游列国到龚自珍勘察地理，中国自古就有游学的传统，如何寓教于乐，如何实现综艺性与娱乐性的统一，一直是国内文娱产业所关注的问题。

在这一点上，《了不起的长城》可谓作出了表率：鲜明地以长城文化为主题和切入口，采取实践教学、模拟体验、游戏挑战、趣味问答的形式，将相关的历史、民俗、美食、文化知识灌输到观众脑中。

同时邀请不同年龄段、不同领域、不同性格的娱乐明星作为嘉宾进行录制，确保了节目在不同类型观众特别是年轻观众中的吸引力和影响力。

从个人体验上来看，《了不起的长城》一方面给包括本人在内的众多观众带来了许多笑点，从第一期的皇帝画像和角楼朝向，到第五期的大胆狂徒和大山的子孙，嘉宾之间的互动产生了有效的化学反应，给观众贡献了许多的笑声。

另一方面也确确实实让长城文化更进一步深入了人心，从山海关长城到水下长城再到青山关长城，从令人意外的长城建造原材料和孟姜女的戏曲演绎，到名将戚继光的治军思想和发明创造。

观众们得以更清晰地接触和了解长城文化，曾经只在教科书、地图和假期见过的长城，有了一个更加清晰的轮廓。

说回青山关，青山关位于河北省唐山市迁西县，为明代蓟镇总兵戚继光所建蓟镇长城的一道关口，万里长城现存的唯一提拉式水门就在青山关（节目中所看到的正是它），下图荒驳的砖墙和节目中的“把总署”正是当年历史留下的痕迹。

不过节目的意义并不仅仅在于让观众认识和了解长城，更重要的是帮助大家建立保护长城、延续长城文化的认知。青山关沿线长城已经损毁严重。本人在2014年曾爬过浙江省临海市的沿海长城，同为戚继光所建却修复、保护得要完好许多。

长城修复和保护是一个很值得关注的问题，我国北方万里长城东起山海关，西至嘉峪关，总长两万多公里，而其修复和保护却是以点为基础的，除去著名的八达岭、山海关、居庸关、嘉峪关等关口和城墙段，沿线其他城墙却往往损毁严重、缺乏养护。

我们看节目，不应该仅仅是看到笑点，该应该看到历史文化，还应该激起我们对历史文化保护工作的关注和重视。

这一点也是我所欣赏《了不起的长城》节目组的地方，可能一档综艺节目对大多数人来说只是生活的调剂、周末无聊的消遣，但节目组以寓教于乐的方式将这样的节目做出来了。

看过的观众自然而然有一部分会对长城文化和长城保护燃起兴趣，从而更加关注甚至为长城保护工作贡献自己的一份力量，我相信这也是北京电视台和相关文化宣传部门所希望达到的效果。

最后说一下戚继光，在大多数人眼中戚继光是家喻户晓的抗倭名将，而节目中通过各种考验和讲解，让嘉宾和观众都认识到了戚继光的“水不费、食不言、守不怠”三条铁律和发明改造美食、融汇百家独创刀法拳法以及治军之严明，帮助大家构建了一个更加完整、更加有层次的形象。

除此之外，观众还能从中读到先辈们修筑长城时的艰苦环境和坚韧毅力、烙印在中国人民骨子里的爱国主义精神以及两千多年来绵延不绝的中华文明传承。

当然，这些是从大的层面来阐释，我们把镜头切回每一个普通观众，跟随着明星嘉宾们的步伐，观众仿佛也亲身体验着这段历史的厚重。

但却与真实的历史不同，而是增添了许多轻松的氛围，能够在愉快舒适的环境中、在不断出现的笑点中感受和揣摩这一段一段长城文化，在休闲娱乐的同时接受文化的熏陶，从而直接或间接成为传承长城文化的“砖员”。

综上所述，我本人给《了不起的长城》打10分，给《了不起的长城》第五期节目打10分，并且希望以后有越来越多同类型不同主题的游学体验类综艺节目出现在大众视野中。

《了不起的长城》（The Great Wall）是由北京电视台、灿星制作联合出品，五洲传播中心支持指导的长城文化体验类节目，由刘烨、阮经天、杨超越、黄明昊、杨迪、周深、沈南担任“长城砖员”，节目共12期。

该节目由长城砖员组成“长城研学团”，“走四万里中国长城，学五千年中华文化”，共同游览长城的历史与现在。

该节目于2020年1月4日起每周六20:30在北京卫视播出，于2020年4月25日收官。

2020年7月，该节目入围第26届上海电视节白玉兰奖“最佳电视综艺节目”。

《了不起的长城》将娱乐性和知识点融合得相得益彰，完成了“寓教于乐”这个老生常谈却又难以实现的综艺命题。

长城这个文化IP，终于不再是符号和意向，而成为了具象化的可知可感的文化载体。刘烨、阮经天、杨超越、黄明昊、杨迪、周深、沈南这七位长城砖员，能在首期节目就迅速破冰；从人物个性来看，他们也各有不同角色分工。

《了不起的长城》节目最大的特色在于文化元素的强势植入。明星“爬长城”带来的是能引发观众共鸣的文化生活体验；而长城“冷知识”的传达，则弥补了观众的知识空白。

『陆』 是哪个发明了的食用酒精

一、酿酒起源的传说：
上天造酒说 猿猴造酒说 仪狄造酒说 杜康造酒说

二、考古资料对酿酒起源的佐证

三、现代学者对酿酒起源的看法

酒的起源——酿酒起源的传说

一、上天造酒说

在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗，由于影响非常大，以致成了正统的观点。对于这些观点，宋代<<酒谱>>曾提出过质疑，认为“皆不足以考据，而多其赘说也”。这虽然不足于考据，但作为一种文化认同现象，不妨罗列于下。主要有以下几种传说：

上天造酒说：

素有"诗仙"之称的李白，在《月下独酌·其二》一诗中有"天若不爱酒，酒星不在天"的诗句；东汉末年以"座上客常满，樽中酒不空"自诩的孔融，在《与曹操论酒禁书》中有"天垂酒星之耀，地列酒泉之郡"之说；经常喝得大醉，被誉为"鬼才"的诗人李贺，在《秦王饮酒》一诗中也有"龙头泻酒邀酒星"的诗句。此外如"吾爱李太白，身是酒星魂"，"酒泉不照九泉下"，"仰酒旗之景矅"，"拟酒旗于元象"，"囚酒星于天岳"等等，都经常有"酒星"或"酒旗"这样的词句。窦苹所撰《酒谱》中，也有酒"酒星之作也"的话，意思是自古以来，我国祖先就有酒是天上"酒星"所造的说法。不过这连《酒谱》的作者本身也不相信这样的传说。

《晋书》中也有关于酒旗星座的记载："轩辕右角南三星曰酒旗，酒官之旗也，主宴飨饮食。"轩辕，我国古星名，共十七颗星，其中十二颗属狮子星座。酒旗三星，即狮子座的ψ、ε和∽三星。这三颗星，呈"1"形排列，南边紧傍二十八宿的柳宿蜍颗星。柳宿八颗星，即长蛇座δ、σ、η、Ρ、ε、З、W、⊙八星。明朗的夜晚，对照星图仔细在天空中搜寻，狮子座中的轩辕十四和长蛇座的二十八宿中的星宿一，很明亮，很容易找到，酒旗三星，因亮度太小或太遥远，则肉眼很难辨认。

酒旗星的发现，最早见《周礼》一书中，据今已有近三千年的历史。二十八宿的说法，始于殷代而确立于周代，是我国古代天文学的伟大创造之一。在当时科学仪器极其简陋的情况下，我们的祖先能在浩淼的星汉中观察到这几颗并不怎样明亮的"酒旗星"，并留下关于酒旗星的种种记载，这不能不说是一种奇迹。至于因何而命名为"酒旗星"，度认为它"主宴飨饮食，那不仅说明我们的祖先有丰富的想象力，而且也证明酒在当时的社会活动与日常生活中，确实占有相当重要的位置。然而，酒自"上天造"之说，既无立论之理，又无科学论据，此乃附会之说，文学渲染夸张而已。姑且录之，仅供鉴赏。

酒的起源——猿猴造酒说

唐人李肇所撰《国史补》一书，对人类如何捕捉聪明伶俐的猿猴，有一段极精采之记载。猿猴是十分机敏的动物，它们居于深山野林中，在巉岩林木间跳跃攀缘，出没无常，很难活捉到它们。经过细致的观察，人们发现并掌握了猿猴的一个致命弱点，那就是"嗜酒"。于是，人们在猿猴出没的地方，摆几缸香甜浓郁的美酒。猿猴闻香而至，先是在酒缸前踌躇不前，接着便小心翼翼地用指蘸酒吮尝，时间一久，没有发现什么可疑之处，终于经受不住香甜美酒的诱惑，开怀畅饮起来，直到酩酊大醉，乖乖地被人捉住。这种捕捉猿猴的方法并非我国独有，东南亚一带的群众和非洲的土著民族捕捉猿猴或大猩猩，也都采用类似的方法。这说明猿猴是经常和酒联系在一起的。

猿猴不仅嗜酒，而且还会"造酒"，这在我国的许多典籍中都有记载。清代文人李调元在他的著作中记叙道："琼州（今海南岛）多猿……。尝于石岩深处得猿酒，盖猿以稻米杂百花所造，一石六辄有五六升许，味最辣，然极难得。"清代的另一种笔记小说中也说："粤西平乐（今广西壮族自治区东部，西江支流桂江中游）等府，山中多猿，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至娄石。饮之，香美异常，名曰猿酒。"看来人们在广东和广西都曾发现过猿猴"造"的酒。无独有偶，早在明朝时期，这类的猿猴"造"酒的传说就有过记载。明代文人李日华在他的著述中，也有过类似的记载："黄山多猿猱，春夏采杂花果于石洼中，酝酿成酒，香气溢发，闻娄百步。野樵深入者或得偷饮之，不可多，多即减酒痕，觉之，众猱伺得人，必嬲死之。"可见，这种猿酒是偷饮不得的。

这些不同时代、不同人的记载，起码可以证明这样的事实，即在猿猴的聚居处，多有类似"酒"的东西发现。至于这种类似"酒"的东西，是怎样产生的，是纯属生物学适应的本能性活动，还是猿猴有意识、有计划的生产活动，那倒是值得研究的。要解释这种现象，还得从酒的生成原理说起。

酒是一种发酵食品，它是由一种叫酵母菌的微生物分解糖类产生的。酵母菌是一种分布极其广泛的菌类，在广袤的大自然原野中，尤其在一些含糖分较高的水果中，这种酵母菌更容易繁衍滋长。含糖的水果，是猿猴的重要食品。当成熟的野果坠落下来后，由于受到果皮上或空气中酵母菌的作用而生成酒，是一种自然现象。就是我们的日常生活中，在腐烂的水果摊床附近，在垃圾堆幸福，都能常常嗅到由于水果腐烂而散发出来的阵阵酒味儿。猿猴在水果成熟的季节，收贮大量水果于"石洼中"，堆积的水果受自然界中酵母菌的作用而发酵，在石洼中将"酒"的液体析出，这样的结果，一是并未影响水果的食用，而且析出的液体――"酒"，还有一种特别的香味供享用，习以为常，猿猴居然能在不自觉中"造"出酒为，这是即合乎逻辑又合乎情理的事情。当然，猿猴从最初尝到发酵的野果到"酝酿成酒"，是一个漫长的过程，究竟漫长到多少年代，那就是谁也无法说清楚的事情了。

酒的起源——仪狄造酒说

相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书<<吕氏春秋>>云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的<<战国策>>则进一步说明:"昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，日:`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。

史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载，似乎仪狄乃制酒之始祖。这是否事实，有待于进一步考证。一种说法叫"仪狄作酒醪，杜康作秫酒"。这里并无时代先后之分，似乎是讲他们作的是不同的酒。"醪"，是一种糯米经过发酵工而成的"醪糟儿"。性温软，其味甜，多产于江浙一带。现在的不少家庭中，仍自制醪糟儿。醪糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。"秫"，高梁的别称。杜康作秫酒，指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。如果硬要将仪狄或杜康确定为酒的创始人的话，只能说仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人

一种说法叫"酒之所兴，肇自上皇，成于仪狄"。意思是说，自上古三皇五帝的时候，就有各种各样的造酒的方法流行于民间，是仪狄将这些造酒的方法归纳总结出来，始之流传于后世的。能进行这种总结推广工作的，当然不是一般平民，所以有的书中认定仪狄是司掌造酒的官员，这恐怕也不是没有道理的。有书载仪狄作酒之后，禹曾经"绝旨酒而疏仪狄"，也证明仪狄是很接近禹的"官员"。

仪狄是什么时代的人呢？比起杜康来，古籍中的记载要一致些，例如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》中都认为他是夏禹时代的人。他到底是从事什么职务人呢？是司酒造业的"工匠"，还是夏禹手下的臣属？他生于何地、葬于何处？都没有确凿的史料可考。那么，他是怎样发明酿酒的呢？《战国策》中说："昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹钦而甘之，遂疏仪狄，绝旨酒，曰：'后世必有以酒亡其国者'。"这一段记载，较之其他古籍中关于杜康造酒的记载业，就算详细的了。根据这段记载，情况大体是这样的：夏禹的女人，令仪狄去监造酿酒，仪狄经过一番努力，做出来的酒味道很好，于是奉献给夏禹品尝。夏禹喝了之后，觉得的确很美好。可是这位被后世人奉为"圣明之君"的夏禹，不仅没有奖励造酒有功的仪狄，反而从此疏远了他，对他不仅不再信任和重用了，反而自己从此和美酒绝了缘。还说什么：后世一定会有因为饮酒无度而误国的君王。这段记载流传于世的后果是，一些人对夏禹倍加尊崇，推他为廉洁开明的君主；因为"禹恶旨酒"，竟使仪狄的形象成了专事诌媚进奉的小人。这实在是修史者始料未及的。

那么，仪狄是不是酒的"始作"者呢？有的古籍中还有与《世本》相矛盾的说法。例如孔子八世孙孔鲋，说帝尧、帝舜都是饮酒量很大的君王。黄帝、尧、舜，都早于夏禹，早于夏禹的尧舜都善饮酒，他们饮的是谁人制造的酒呢？可见说夏禹的臣属仪狄"始作酒醪"是不大确切的。事实上用粮食酿酒是件程序、工艺都很复杂的事，单凭个人力量是难以完成的。仪狄再有能耐，首先发明造酒，似不大可能。如果说他是位善酿美酒的匠人、大师，或是监督酿酒的官员，他总结了前人的经验，完善了酿造0方法，终于酿出了质地优良的酒醪，这还是可能的。所以，郭沫若说，"相传禹臣仪狄开始造酒，这是指比原始社会时代的酒更甘美浓烈的旨酒。"这种说法似乎更可信。

酒的起源——杜康造酒说

还有一种说法是杜康"有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。"是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，并无什么奇异的办法。由一点生活中的偶尔的机会作契机，启发创造发明之灵感，这是很合乎一些发明创造的规律的，这段记载在后世流传，杜康便成了很能够留心周围的小事，并能及时启动创作灵感之发明家了。

魏武帝乐府曰："何以解忧，惟有杜康"。自此之后，认为酒就是杜康所创的说法似乎更多了。窦苹考据了"杜"姓的起源及沿革，认为"杜氏本出于刘，累在商为豕韦氏，武王封之于杜，传至杜伯，为宣王所诛，子孙奔晋，遂有杜氏者，士会和言其后也。"杜姓到杜康的时候，已经是禹之后很久的事情了，在此上古时期，就已经有"尧酒千钟"之说了。如果说酒是杜康所创，那么尧喝的是什么人创造的酒呢？

历史上杜康确有其人。古籍中如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等书，对杜康都有过记载自不必说。清乾隆十九年重修的《白水县志》中，对杜康也有过较详的记载。白水县，位于陕北高原南缘与关中平原交接处。因流经县治的一条河水底多白色头而得名。白水县，系"古雍州之城，周末为彭戏，春秋为彭衙"，"汉景帝建粟邑衙县"，"唐建白水县于今治"，可谓历史悠久了。白水因有所谓"四大贤人"遗址而名蜚中外：一是相传为黄帝的史官、创造文字的仓颉，，出生于本县阳武村；一是死后被封为彭衙土神的雷祥，生前善制瓷器；一是我国"四大发明"之一的造纸发明者东汉人蔡伦，不知缘何因由也在此地留有坟墓；此外就是相传为酿酒的鼻祖杜康的遗址了。一个黄土高原上的小小县城，一下子拥有仓颉、雷祥、蔡伦、杜康这四大贤人的遗址，那显赫程度可就不言而喻了。

"杜康，字仲宁，相传为县康家卫人，善造酒。"康家卫是一个至今还有的小村庄，西距县城七八公里。村边有一道大沟，长约十公里，最宽处一百多米，最深处也近百米，人们叫它"杜康沟"。沟的起源处有一眼泉，四周绿树环绕，草木丛生，名"杜康泉"。县志上说"俗传杜康取此水造酒"，"乡民谓此水至今有酒味"。有酒味故然不确，但此泉水质清冽甘爽却是事实。清流从泉眼中汩汩涌出，沿着沟底流淌，最后汇入白水河，人们称它为"杜康河"。杜康泉旁边的土坡上，有个直径五六米的大土包，以砖墙围护着，传说是杜康埋骸之所。杜康庙就在坟墓左侧，凿壁为室，供奉杜康造像。可惜庙与像均毁于"十年浩劫"了。据县志记载，往日，乡民每逢正月二十一日，都要带上供品，到这里来祭祀，组织"赛享"活动。这一天热闹非常，搭台演戏，商贩云集，熙熙攘攘，直至日落西山人们方尽兴而散。如今，杜康墓和杜康庙均在修整，杜康泉上已建好一座凉亭。亭呈六角形，红柱绿瓦，五彩飞檐，楣上绘着"杜康醉刘伶"、"青梅煮酒论英雄"故事图画。尽管杜康的出生地等均系"相传"，但据古工作者在此一带发现的残砖断瓦考定，商、之时，此地确有建筑物。这里产酒的历史也颇为悠久。唐代大诗人杜甫于安史之乱时，曾挈家来此依其舅区崔少府，写下了《白水舅宅喜雨》等诗多首，诗句中有"今日醉弦歌"、"生开桑落酒"等饮酒的记载。酿酒专家们对杜康泉水也作过化验，认为水质适于造酒。1976年，白水县人杜康泉附近建立了一家现代化酒厂，定名为"杜康酒厂"，用该泉之水酿酒，产品名"杜康酒"，曾获得国家轻工作部全国酒类大赛的铜杯奖。

无独有偶，清道光十八年重修的《伊阳县志》和道光二十年修的《汝州全志》中，也都有过关于杜康遗址的记载。《伊阳县志》中《水》条里，有"杜水河"一语，释曰"俗传杜康造酒于此"。《汝州全志》中说："杜康叭"，"在城北五十里"处的地方。今天，这里倒是有一个叫"杜康仙庄"的小村，人们说这里就是杜康叭。"叭"，本义是指石头的破裂声，而杜康仙庄一带的土壤又正是山石风化而成的。从地隙中涌出许多股清冽的泉水，汇入旁村流过的一小河中，人们说这段河就是杜水河。令人感到有趣的是在傍村这段河道中，生长着一种长约一厘米的小虾，全身澄黄，蜷腰横行，为别处所罕见。此外，生长在这段河套上的鸭子生的蛋，蛋黄泛红，远较他处的颜色深。此地村民由于饮用这段河水，竟没有患胃病的人。在距杜康仙庄北约十多公里的伊川县境内，有一眼名叫"上皇古泉"的泉眼，相传也是杜康取过水的泉子。如今在伊川县和汝阳县，已分别建立了颇具规模的杜康酒厂，产品都叫杜康酒。伊川的产品、汝阳的产品连同白水的产品合在一起，年产量达一万多吨，这恐怕是杜康当年所无法想象的。

史籍中还有少康造酒的记载。少康即杜康，不过是年代不同的称谓罢了。那么，酒之源究竟在哪里呢？窦苹认为"予谓智者作之，天下后世循之而莫能废"这是很有道理的。劳动人民在经年累月的劳动实践中，积累下了制造酒的方法，经过有知识、有远见的"智者"归纳总结，后代人按照先祖传下来的办法一代一代地相袭相循，流传至今。这个说法是比较接近实际，也是合乎唯物主义的认识论的。
酒的起源——考古资料对酿酒起源的佐证

谷物酿酒的两个先决条件是酿酒原料和酿酒容器。以下几个典型的新石器文化时期的情况对酿酒的起源有一定的参考作用。

（1）裴李岗文化时期（公元前5000-6000年）

（2）河姆渡文化时期（公元前4000-500年）

上述两个文化时期,均有陶器和农作物遗存，均具备酿酒的物质条件。

（3）磁山文化时期

磁山文化时期距今7355-7235年，有发达的农业经济。据有关专家统计:在遗址中发现的"粮食堆积为100m3，折合重量5万公斤"还发现了一些形制类似于后世酒器的陶器。有人认为磁山文化时期，谷物酿酒的可能性是很大的。

（4）三星堆遗址

该遗址地处四川省广汉，埋藏物为公元前4800年至公元前2870年之间的遗物。该遗址中出土了大量的陶器和青铜酒器，其器形有杯，觚，壶等。其形状之大也为史前文物所少见。

（5）山东莒县陵阴河大汶口文化墓葬

1979年，考古工作者在山东莒县陵阴河大汶口文化墓葬中发掘到大量的酒器。尤其引人注意的是其中有一组合酒器，包括酿造发酵所用的大陶尊，滤酒所用的漏缸，贮酒所用的陶瓮，用于煮熟物料所用的炊具陶鼎。还有各种类型的饮酒器具100多件。据考古人员分析，墓主生前可能是一职业酿酒者（王树明:"大汶口文化晚期的酿酒"，《中国烹饪》，1987.9）。在发掘到的陶缸壁上还发现刻有一幅图，据分析是滤酒图。

在龙山文化时期，酒器就更多了。国内学者普遍认为龙山文化时期酿酒是较为发达的行业。

以上考古得到的资料都证实了古代传说中的黄帝时期，夏禹时代确实存在着酿酒这一行业。

酒的起源——现代学者对酿酒起源的看法

1、酒是天然产物

最近科学家发现，在漫漫宇宙中，存在着一些天体，就是由酒精所组成的。所蕴藏着的酒精，如制成啤酒，可供人类饮几亿年。这说明什么问题？正好可用来说明酒是自然界的一种天然产物。人类不是发明了酒，仅仅是发现了酒。酒里的最主要的成分是酒精，（学名是乙醇，分子式为C2H5OH），许多物质可以通过多种方式转变成酒精。如葡萄糖可在微生物所分泌的酶的作用下，转变成酒精；只要具备一定的条件，就可以将某些物质转变成酒精。大自然完全具备产生这些条件的基础。

我国晋代的江统在《酒诰》中写道:"酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，又云杜康。有饭不尽，委馀空桑，郁积成味，久蓄气芳，本出于此，不由奇方。"在这里，古人提出剩饭自然发酵成酒的观点，是符合科学道理及实际情况的。江统是我国历史上第一个提出谷物自然发酵酿酒学说的人。总之，人类开始酿造谷物酒，并非发明创造，而是发现。方心芳先生则对此作了具体的描述:"在农业出现前后，贮藏谷物的方法粗放。天然谷物受潮后会发霉和发芽，吃剩的熟谷物也会发霉，这些发霉发芽的谷粒，就是上古时期的天然曲蘖，将之浸入水中，便发酵成酒，即天然酒。人们不断接触天然曲蘖和天然酒，并逐渐接受了天然酒这种饮料，于是就发明了人工曲蘖和人工酒，久而久之，就发明了人工曲蘖和人工酒"。现代科学对这一问题的解释是：剩饭中的淀粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下，逐步分解成糖分，酒精，自然转变成了酒香浓郁的酒。在远古时代人们的食物中，采集的野果含糖分高，无须经过液化和糖化，最易发酵成酒。

2、果酒和乳酒－－第一代饮料酒

人类有意识地酿酒，是从模仿大自然的杰作开始的.我国古代书籍中就有不少关于水果自然发酵成酒的记载。如宋代周密在《癸辛杂识》中曾记载山梨被人们贮藏在陶缸中后竟变成了清香扑鼻的梨酒。元代的元好问在《蒲桃酒赋》的序言中也记载道某山民因避难山中，堆积在缸中的蒲桃也变成了芳香醇美的葡萄酒。古代史籍中还有所谓"猿酒"的记载，当然这种猿酒并不是猿猴有意识酿造的酒，而是猿猴采集的水果自然发酵所生成的果酒。

远在旧石器时代，人们以采集和狩猎为生，水果自然是主食之一。水果中含有较多的糖分（如葡萄糖，果糖）及其它成分，在自然界中微生物的作用下，很容易自然发酵生成香气扑鼻，美味可口的果酒，另外，动物的乳汁中含有蛋白质，乳糖，极易发酵成酒，以狩猎为生的先民们也有可能意外地从留存的乳汁中得到乳酒。在《黄帝内经》中，记载有一种"醴酪"，即是我国乳酒的最早记载。根据古代的传说及酿酒原理的推测，人类有意识酿造的最原始的酒类品种应是果酒和乳酒。因为果物和动物的乳汁极易发酵成酒，所需的酿造技术较为简单。

3、谷物酿酒始于农耕时代还是先于农耕时代？

探讨谷物酿酒的起源，有两个问题值得考虑：谷物酿酒起源于何时？我国最古老的谷物酒是属于哪类？对于后一个问题，在第五章啤酒部分介绍。

谷物酿酒始于何时，有两种截然相反的观点。

传统的酿酒起源观认为:酿酒是在农耕之后才发展起来的，这种观点早在汉代就有人提出了，汉代刘安在《淮南子》中说:"清盎之美，始于耒耜"。现代的许多学者也持有相同的看法，有人甚至认为是当农业发展到一定程度，有了剩余粮食后，才开始酿酒的。

另一种观点认为谷物酿酒先于农耕时代，如在1937年，我国考古学家吴其昌先生曾提出一个很有趣的观点:"我们祖先最早种稻种黍的目的，是为酿酒而非做饭……。吃饭实在是从饮酒中带出来。"这种观点在国外是较为流行的，但一直没有证据。时隔半个世纪，美国宾夕法尼亚大学人类学家索罗门·卡茨博士发表论文，又提出了类似的观点，认为人们最初种粮食的目的是为了酿制啤酒，人们先是发现采集而来的谷物可以酿造成酒，而后开始有意识地种植谷物，以便保证酿酒原料的供应。该观点的依据是:远古时代，人类的主食是肉类不是谷物，即然人类赖以生存的主食不是谷物，那么对人类种植谷物的解释可能也可另辟溪径。国外发现在一万多年前，远古时代的人们已经开始酿造谷物酒，而那时，人们仍然过着游牧生活。

综上所述，关于谷物酿酒的起源有二种主要观点，即:先于农耕时代、后于农耕时代。新的观点的提出，对传统观点进行再探讨，对酒的起源和发展，对人类社会的发展都是极有意义的。

『柒』 想学一门小语言充实下自己 镇江有什么好的培训学校嘛

京谷宾馆车厂内爱诺小语种，里面的德语老师不错

『捌』 墨尔本“咖啡之都”到底是一种怎样的存在

世界上最好的咖啡厅在墨尔本？墨尔本的咖啡厅的确说得上是世界上数一数二的。经过长时间的调查访问，重庆百瑞斯特咖啡培训学院今天给朋友们总结出了墨尔本咖啡馆如此出色的11个理由，要开咖啡馆的朋友值得借鉴一下，那么我们就开始吧。
1.邻家的感觉
墨尔本的咖啡厅会给你家的感觉。每一家咖啡馆都是独一无二的。无论是那里的人、家居还是美食，都体现着每家咖啡馆的独特韵味。你可能上午还在Collingwood坐在一家刚刚翻新过的店铺门口喝着新鲜冲泡的滴滤咖啡，手边放着你心爱的苹果电脑，下午便在红色砖房的屋檐下（例如Proud Mary）啜着口感丝滑的Flat White咖啡；可在Yarra南部，那里的咖啡馆大多坐落于老旧的仓库里（像是St Ali），亦或是装修精美、后现代感十足的花园中（像是The Kettle Black）。
等你走到Brunswick，你会发现那里的年轻人都留着大胡子，带着黑墨镜，三两结伴地径直走向位于街角的咖啡厅闲聊片刻；而在A Minor Place，你会看到咖啡店门口的木制长凳挤满了熙熙攘攘的人群，小狗们被主人拴在怀旧的旧邮筒上，店里更是门庭若市。
在Reservoir，你会有到了家庭厨房的感觉；而在Kew，年轻的店主兄妹将那里打造的就和家一样，客人们在温馨的环境下，享受着最为美味的咖啡与美食。
Footscray新开的Rudimentary咖啡馆使用废弃的货运集装箱改装而成的；Carlton的Brunetti咖啡馆充满着新世界地中海气息，在那里用餐就仿佛来到了意大利的海边小镇；虽然CBD商圈的咖啡馆数量极多，但每一家都是装修精致、风格独特。
2.亲民的气氛
虽然墨尔本的咖啡文化远近驰名，但当地的咖啡馆绝不会将任何一位客人拒之门外。这里有Reservoir的Lady Bower Kitchen、Mordialloc的Hendriks、Gardenvale的Omar和Marvellous Coffee Bird、Werribee的Corinthians、Burwood的Foodrinkery……好的咖啡馆数不胜数。只要你愿意为人们提供好的咖啡、好的创意、好的美食、好的环境，就绝对会有顾客慕名而来。这里的每一个人都热爱咖啡。
3.无论谁都会受到欢迎
你也许会在某些咖啡店里看到纹着纹身、带着墨镜、留着大胡子、穿着收腿裤的怪异年轻人，但这并不代表这些咖啡馆只欢迎这些潮流人士。Roy Morgan公司数据显示，墨尔本当地有63%的人每天去咖啡馆喝咖啡，这些人总不能都是潮范儿的小混混吧？你也会在咖啡厅看到许多穿着得体的白领、带着孩子的家长、遛狗的老人和上学的学生。人们来到这里与老友相聚，年轻的妈妈们在这里交流育儿经验，身着西装的上班族在这里商讨商业计划，作家在这里埋头写作……咖啡厅是自由的空间。每个人都有权力来这里享用美味的咖啡。
4.咖啡厅的社交文化
一张圆桌，一张高脚桌。无论是什么形状的桌子，都能够成为21世纪墨尔本文明的象征。大家同坐在桌前，喝着各自点的咖啡，身处同样的空间。是一张咖啡桌拉近了人与人之间的距离。每个人学会了尊重，学会了分享。你可以在桌前干自己的事，也可以与身边的陌生人攀谈两句。桌子成为了社交的平台，人们随时可以来此交流情感，分享快乐。
5.良好的创业气氛
从商业角度来看，咖啡馆是创业的绝佳选择。你可以选择一个人独挑大梁，也可以与三两好友共谋未来。咖啡馆的创业者大多是年轻人，充满活力，学识渊博，富有商业头脑，踏实肯干。如果你具备上述特征，那不如来墨尔本开家咖啡馆吧！咖啡馆存在的意义就在于为当地人创在一个能够相互分享的空间。这是任何一家咖啡连锁店都永远无法做到的。
6.美味的早午餐（Brunch）
曾记得《纽约时代周刊》的专栏作者大卫·沙夫特尔（David Shaftel）曾引用著名乐队The Strokes主唱朱利安·卡萨布兰卡斯（Julian Casablancas）的话感叹道：“我不知道有多少白人会在周六下午吃早午餐。”《卫报》也曾评论道：“早午餐是那些无聊的城郊居民发明的，而这种毫无意义的用餐方式正大肆侵入城市地区。”但在墨尔本，早午餐的意义非凡。它赋予了美食更多的创意，赋予了每个人更广阔的想象空间。你可以与朋友或者家人一起享用美味的咖啡、新鲜制作的法式煎面包或是烟熏三文鱼、煮到刚好的鸡蛋或是猪肉三明治。我敢说，墨尔本咖啡厅的早午餐是世界上最好的。
7.澳洲本土美食的代表
有时你会听到外国人问你：“澳大利亚菜是什么？”作为一名澳洲人，你也许会说：“烧烤？”（太老美了）“嗯，肉馅派？”（太英国了）“哦对了，海鲜！”（全世界都有）“还有意大利面、寿司、米线……”不要在环游世界了。其实如果你静下心仔细想想，很多地道的澳洲美食便会慢慢浮现在你的脑海当中：牛油果配Vegemite酱怎么样？不如来点儿杜卡坚果调料，再加上点柠檬汁和芫荽碎，最好在配上一个煮鸡蛋！别忘了还有用奶油面包、受死猪肉、培根、鸡蛋或是小龙虾做成的美味三明治，以及诱人的玉米派！在墨尔本，你能够品味到最纯正的澳洲美食。
8.手冲滴滤咖啡最受欢迎
在墨尔本的每一家咖啡馆里，你都能看到成排的手冲滴滤咖啡壶。用精品级别、轻度烘焙做出的手冲咖啡味道鲜亮活泼，口味独具一格。手冲咖啡制作简单，带有浓郁的水果香气和宜人的酸味。此外，手冲咖啡还可以与各色美食搭配。你可以尝试边吃墨西哥风味早餐，边喝哥伦比亚单品手冲咖啡，你会发现食物微微的辣味能够激发咖啡中你从未品尝过的神奇口味。
9.世界级顶级咖啡师的故乡
2008年，来自Axil Coffee的戴夫·马金（Dave Makin）获得了世界咖啡师大赛WBC第二名，自此开启了墨尔本咖啡师的世界征程。2011年和2013年，马特·佩吉（Matt Perger）分别获得了WBC第三名和第二名的佳绩，还在2012年获得了世界手冲咖啡大赛冠军。他还与克莱格·西蒙（Craig Simon）包揽了2011-2014年四届澳洲咖啡师大赛冠军。更不要提今年刚刚获得WBC冠军的沙沙·塞斯提克（Sasa Sestic）了！如今，大批澳洲本土甚至是来自世界各地的顶级咖啡师慕名来到墨尔本，为的就是感受这里的咖啡文化，练习他们的制作技巧。
10.世界上最好的咖啡就在这里
墨尔本咖啡文化的兴起要追溯到半个世纪以前。有人曾说：“这里的咖啡和意大利的咖啡不一样。”的确，意大利咖啡的味道经典且持久不变。直到今天，意大利的烘焙师还会在拼配咖啡里加入罗布斯塔咖啡。他们所烘焙出的咖啡甘甜适口，品质极佳。但在墨尔本，我们使用的是100%的阿拉比卡咖啡。墨尔本的咖啡师和烘焙师将“精品”贯彻始终，无论是采购、烘焙还是冲泡，无论是意大利浓缩咖啡还是手冲滴滤咖啡，“精品”永远是我们不变的信念。正是有了我们的努力，墨尔本才得以多年被各大媒体评选的世界上最好的咖啡城市之一。
11.这里的咖啡文化正在走向全世界
去年，《纽约时代周刊》上曾刊登过一篇有关澳洲咖啡文化入侵美国的专题文章。文章指出，澳洲咖啡文化已成功融入美国人的日常生活。澳洲咖啡为美国居民带来前所未有的咖啡体验。如今，越来越多的美国咖啡馆正在学习墨尔本人的经营之道。纽约布鲁克林Brunswick咖啡馆就被《时代周刊》评委“纯正的澳洲咖啡馆”，听起来是不是和“法式面包店”以及“英式酒馆”有些许相似？现在纽约人已完全离不开牛油果烤面包和Flat White咖啡了！
不仅是美国，欧洲人也正在逐渐接受澳洲咖啡文化。法国巴黎的Holybelly和Tuckshop里卖的正是纯正的牛油果烤面包和Flat White咖啡；在米兰，Pave咖啡馆里摆着在墨尔本到处可见的回收材料制成的座椅和巨大的公用咖啡桌。Pave的创始人卢卡·斯卡尼（Luca Scanni）表示，一开始虽然很难接受，但意大利人正逐渐习惯这里的咖啡氛围。斯卡尼是在一次到墨尔本的旅行途中萌生在自己的家乡开一家澳洲咖啡馆的想法的。
英国伦敦的Workshop Coffee同样借鉴了澳洲的咖啡文化和装修风格：裸露的砖墙、木制的桌椅和开放式的烘焙间。这家咖啡馆使用的Cult of Done拼配咖啡，其创作灵感正是来自于St Ali咖啡厅。位于Holborn的Prufrock咖啡馆使用蓝色的意大利浓缩咖啡杯、粉笔书写的菜单和实验室风格的吧台，像极了墨尔本Collingwood地区咖啡馆的装修风格。
甚至远在新加坡，那里的Common Man Coffee Roasters专为从澳洲留学回国的学生开设了一家澳洲风格浓郁的咖啡馆。
我们可以看到，澳洲咖啡文化正在不断发展壮大。墨尔本的咖啡馆是世界上最好的，你同意吗？