㈠ 谁能提供以下鸡精的发明过程！！！！！！！！1
鸡精中含40%的味精
虽然大部分鸡精的包装上都写着“用上等肥鸡制成”、“真正上等鸡肉制成”，但它并不像我们想像的那样是由鸡肉、鸡骨或其浓缩抽提物做成的天然调味品。它的主要成分其实就是味精（谷氨酸钠）和盐。其中，味精占到总成分的40%左右，另外还有糖、鸡肉或鸡骨粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、淀粉等物质复合而成。
㈡ 鸡精味精谁发明哪个国家
发现简史
尽管味精广泛存在于日常食品中，但谷氨酸以及其它胺基酸对于增强食物鲜味的作用，在20世纪早期，才被人们科学地认识到。
1907年，日本东京帝国大学的研究员池田菊苗发现，海带汤蒸发后会留下一种棕色晶体，即谷氨酸。继而，他为大规模生产谷氨酸晶体的方法申请了专利，将谷氨酸钠称之为味之素，后传入中国，改名叫“味精”，不久，味精风靡全世界，成为人们不可缺少的调味品。后来一个叫吴蕴初的年轻人反复研究发现，味精就是谷氨酸钠，早在1866年德国里德豪森博士就在植物蛋白质中提取出来了。
味精，学名谷氨酸钠。其发展大致有三个阶段：
第一阶段：1866年德国人H·Ritthasen(里德豪森)博士从面筋中分离到氨基酸，他们称谷氨酸，根据原料定名为麸酸或谷氨酸（因为面筋是从小麦里提取出来的）。1908年日本东京大学池田菊苗试验，从海带中分离到L-谷氨酸结晶体，这个结晶体和从蛋白质水解得到的L-谷氨酸是同样的物质，而且都是有鲜味的。
第二阶段：以面筋或大豆粕为原料通过用酸水解的方法生产味精，在1965年以前是用这种方法生产的。这个方法消耗大，成本高，劳动强度大，对设备要求高，需耐酸设备。
第三阶段：随着科学的进步及生物技术的发展，使味精生产发生了革命性的变化。自1965年以后我国味精厂都采用以粮食为原料（玉米淀粉、大米、小麦淀粉、甘薯淀粉）通过微生物发酵、提取、精制而得到符合国家标准的谷氨酸钠，为市场上增加了一种安全又富有营养的调味品，用了它以后使菜肴更加鲜美可口。
㈢ 荣耀中为什么发明鸡精呢
看过他的专访，据荣耀中说，创业发明鸡精，起源点带着一点社会责版任感。在一权次扶贫项目中，发现当地的鸡养殖很多，但滞销严重，如何把鸡变成能够让全国消费者接受的一个产品，成为百姓脱贫关键。荣耀中凭借自己对调味品专业知识的积累，尝试研发鸡精代替味精作为单一调味的现状，解决了当地廉价养殖鸡的困境，鸡精的发明也让太太乐成为全球知名的调味品牌。
㈣ 鸡精的来源的
有公鸡就有鸡精
㈤ 味精、糖精、鸡精是什么时候发明的
1908年 日本的化学教授池田菊芥从海带里提练出谷氨酸钠，定名为“味素”；
1923年 中国第一家味精企业在上海设立，其后设立的广州味精食品厂，为南方地区第一家味精生产企业；
1958年 针对当时的消费者关于味精的负面认识，美国食品与药物管理局，在搜集了9000种以上文献和试验数据后，又通过动物试验，得出了“在现在的使用量和使用方法下，长期食用味精对人体没有任何妨碍”的结论；
1965年 中国开始使用发酵法生产味精，之后历经几代人不懈努力，发展成为世界第一生产大国；
1987年 在荷兰海牙召开的十九届联合粮农及世界卫生组织食品添加剂法规委员会会议作出决议，取消味精食用量的限制，即食用味精不需要限量，可因每个人的口味而定；
1995年 广州奥桑味精食品有限公司引进国内味精行业唯一的，迄今最先进的超滤与转晶技术，生产出超纯度无盐味精，其代表高纯度的晶莹剔透的味精颗粒为烹饪界专业人士与广大消费者所熟知与喜爱，被誉为“用眼睛也能分辨的好味精”。
专家指出：味精作为一种谷氨酸钠，不仅有鲜味而且有营养，是人体不可缺少的营养成份。谷氨酸钠在人体氨基酸合成中有重要作用，能促进人体蛋白质的合成，促进新陈代谢。因此，在一般菜肴中加入适量的味精，既能获得美味，亦增加了营养。
㈥ 中国鸡精创始人是谁
荣耀中先生，中国鸡精发明者，中国新型鲜味产业奠基人与首席专家，中国调味品协会复合调味品委员会主任委员，上海太太乐食品有限公司创始人、总经理，中国鸡精行业标准和国家标准首席起草人。希望对你有所帮助！
㈦ 鸡精是谁发明的
500年前发明了味精，20年前发明了鸡精，忘记了是谁发明的，反正是个大厨师、
采纳哦
㈧ 鸡精是怎么造的
味精的主要成分是谷氨酸钠，最初是由天然海藻中提取的，现主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜，采用微生物发酵的方法提取而成的。味精对人体没有直接的营养价值，但它能起到增加食物鲜味的作用，有助于提高人体对食物的消化率。鸡精是在味精基础上添加新鲜鸡肉、鸡蛋或鸡骨提取物、助鲜剂呈味核苷酸、食盐、香辛料（包括姜粉、葱粉、蒜粉，具体含量依人们喜好而定）、淀粉以及蔬菜粉等物质加工而成的第三代调味品，因此较味精有更好的提鲜效果而且含有较多人体所需的营养元素，而且有不串味、食用后不会出现口干感等优点。总的来说，鸡精与味精的安全性差不多，但营养成分和提鲜度较好，适用范围也较大，因此鸡精较味精的价格稍高。
鸡肉的含量是区别鸡精质量的重要标准。我国第一部《鸡精调味料行业标准》于2004年7月1日正式实施。标准有两大核心内容，一是鸡精必须含有鸡肉，二是鸡精的鲜味必须比味精强。但目前仍有许多不合格生产厂家鱼目混珠将鸡肉替换成鸡味香精，误导、欺诈消费者的情况也时有发生。不少鸡精产品在外包装的配料表上含糊其辞，只标有谷氨酸钠、食用盐、蔗糖、鸡肉粉、植物蛋白等名称，并没有注明含量，消费者根本无法知道它的总氮含量是否达到标准，也就无从得知其中是否含有鸡肉。
在鸡精配料中，氮是鸡精里显示鸡肉含量的重要指标，谷氨酸钠和呈味核苷酸钠是衡量鸡精鲜度的指标，在一定范围内，三者含量越大，鸡精的品质就越好。《标准》规定：总氮含量低于3%，谷氨酸钠含量少于35%的调味料不能称为“鸡精”，只能称为“鸡味调味料”或“鸡味素”，尽管其成分种类和鸡精一样，但其鲜度和营养成分含量均达不到真正鸡精的要求。
牛肉精、蔬菜精（如蘑菇精等）和鸡精的制作原理基本一致，不过其中的鸡肉提取物被置换成牛肉提取物或一些鲜味较强的蔬菜提取物，在使用效果没有太大区别。所以一些商家在宣传蔬菜精时将鸡精和牛肉精说成是工业合成产品，而把蔬菜精说成是绿色产品的说法是站不住脚的。
根据科学研究，一个正常人谷氨酸钠的每日食用量不宜超过7克，不能超过20克。由于鸡精中谷氨酸钠含量在35%以上，因此一个人的鸡精每日食用量不宜超过20克。一般来说，家庭用的六寸餐盘放5克（约一汤匙）左右比较合适。如果出现误食过量谷氨酸钠的情况，严重时会出现头痛、面红、多汗、面部有压迫感或肿胀感、口腔或口腔四周麻木、胃部有烧灼感及胸痛等症状，如果是暂时性的则不必做应急处理，如果长期存在过量服食的症状，可每日口服50毫克维生素B6缓解。
由于谷氨酸钠在人体内的代谢产物是尿酸，因此痛风患者应尽量少食味精和鸡精。同时高血压人群也需要严格控制味精和鸡精的摄取量，不要超过每日7克谷氨酸钠的标准。