兴化龙香芋发明人

① 舌尖上的中国里介绍了泰州芋头的哪些特点

如果是《舌尖1》那么是泰州兴化的龙香芋，并不是靖江的香沙芋，虽然靖江香沙芋也不错。龙香芋生长在垛田中，为江苏兴化地方品种，株高1.2～1.5m，叶片深绿色，叶柄绿色，叶柄长，叶片与叶柄相连处有紫晕，母芋近圆球形，肉白色，粉而香，子芋少，椭圆形，肉质粘。兴化“龙香芋”是垛田镇的特色传统无公害农产品。2012年推出的美食栏目《舌尖上的中国》第七集回归田野里对兴化市的垛田镇的垛田和龙香芋进行了详细讲述，芋头红烧肉、蟹黄汪豆腐等兴化家常菜一时成了吃客心中向往的美食。
兴化“龙香芋”是垛田镇的特色传统无公害农产品，长期以来深受广大城乡居民的喜爱。金秋九月正是“龙香芋”兴化垛田镇特产龙香芋陆续上市的季节，来自江浙鲁等地的客商纷纷到垛田镇采购“龙香芋”，用以供应中秋、国庆两大节日市场。2008年垛田镇共种植“龙香芋”3000多亩，亩产量在2000公斤左右，市场批发价每公斤1.8元，每亩纯收入在2500元以上，种植效益较高。兴化“龙香芋”的不断发展，主要得益于垛田镇有一支高素质的蔬菜经纪人队伍，走南闯北，活跃在城乡之间，将“龙香芋”推介给全国各地的客商，使“龙香芋”在国内蔬菜市场上占有一席之地，迅速拓宽了市场销路 。

② 听说藻香芋是美国宇航员吃专用保健食品，是真的么

我查了一下资料，美国太空总署指定小球藻CGF为美国宇航员专用的特医食品。而藻香芋的原材料优选蛋白核小球藻及世界文化遗产的兴化龙香芋，所以确实可以说是宇航员专用特医食品，对于身体有多种好处。

③ 《舌尖上的中国》里的兴化芋头是种什么芋头，为啥只有母芋，而没有子芋。

我大概是全中国唯一一个关注并且详细回复这个问题的人：
1）解说词中的“芋头”，完全是编辑不做深入考证，凭空臆想，胡编乱造；
2）那种植物正确的学名应该是“茨菰”（可以在网络里搜索“茨菰”）；根本和芋头就是八竿子打不着。所以你当然看不到子芋了。因为它根本就不是芋头啊！
3）所以正确的表述不应该是兴化“芋头”，而是兴化“茨菰”；
4）片子中所谓的“芋头红烧肉”；在长三角一带正确的表述应该是“茨菰烧肉”（这是道家常菜，长三角地区随便哪个家庭主妇都会做。我在江苏无锡）
5）可怜很多傻13看完以后屁颠屁颠就到当地菜场买了芋头回来照着片子里的样烧，那样子烧8辈子也烧不出个正经味道来。因为主料根本就不对：是“茨菰”，而不是什么“芋头”。难道还能“用麦子想蒸出米饭”么？

最后我要骂一骂央视的那帮狗13编辑，不懂装懂，让小小“茨菰”（所谓的“芋头”）误导了全国吃货。

QQ: 34333205

④ 垛田镇的特色种植

垛田镇地处兴化 城东郊，22个行政村，5.6万人，耕地面积2.3万亩，境内河沟纵横交错，历史上以蔬菜种植为主，品种有芋头、生姜、洋葱、香葱、包菜、莴苣、韭菜及瓜类产品等数十个品种。上世纪九十年代以来，香葱种植一枝独秀，成为全镇蔬菜种植的拳头产品。经过多年的发展，香葱种植面积不断增加，在通过无公害农产品产地认证的2.3万亩耕地上，香葱面积已达1.8万亩，每年种植5万多亩次，年产量超过20万吨，产值过10亿元，亩平收入近万元。 种植香葱的收入已成为垛田镇广大菜农的主要收入。主要措施有：一是政府促动。早在上世纪90年代，随着香葱产品销售看好，该镇通过召开镇村干部会，和菜农算账对比等，积极鼓励菜农调整蔬菜种植品种，扩大香葱种植，使香葱成为该镇的“一镇一品”。二是工业带动。自创办第一家蔬菜加工企业以来，全镇脱水蔬菜加工企业现已发展到86家，其中规模企业48家，固定资产投资额近亿元，从业人员近万人。以“兴化香葱”为主导产品的脱水蔬菜产品，远销美国、日本、韩国、香港、台湾等30多个国家和地区。三是技术推动。建立“公司+基地+农户”的合作模式，建立万亩无公害产地检测制度，加大对种植户进行香葱等蔬菜种植技术培训力度，积极引导广大菜农运用无公害、绿色农产品生产技术，更新品种，科学施肥，推广使用低毒低残留农药等。
兴化“龙香芋”是垛田镇的特色传统无公害农产品，长期以来深受广大城乡居民的喜爱。金秋九月正是“龙香芋”陆续上市的季节，来自江浙鲁等地的客商纷纷到垛田镇采购“龙香芋”，用以供应中秋、国庆两大节日市场。2008年垛田镇共种植“龙香芋”3000多亩，亩产量在2000公斤左右，市场批发价每公斤1.8元，每亩纯收入在2500元以上，种植效益较高。兴化“龙香芋”的不断发展，主要得益于垛田镇有一支高素质的蔬菜经纪人队伍，走南闯北，活跃在城乡之间，将“龙香芋”推介给全国各地的客商，使“龙香芋”在国内蔬菜市场上占有一席之地，迅速拓宽了市场销路。

⑤ 兴化垛田龙香芋曾经精彩亮相央视《舌尖上的中国》．芋头中的淀粉含量达70%，还富含蛋白质、钙、磷、铁、

芋头中的“钙、磷、铁、钾、镁、钠”等不是以单质、分子、原子、离子等形式存在，这里所指的“钙、磷、铁、钾、镁、钠”是强调存在的元素，与具体形态无关．
故选：D．

⑥ 兴化市有什么特产

我是兴化的，早晨
的话你可以去早茶店吃小水饺或者煮干丝，特产的话有醉蟹、沙沟的鱼丸，松花蛋、红膏大闸蟹、难得米酒(糯米浆酒)
其他的地方小吃应该老街上都有的。

⑦ 兴化龙香芋头储存方法

方法
01
1、挂藏芋头收获后，选大小差不多的个体用草绳捆绑成团，每团重7一10公斤，挂于室内，此法及时、方便，但贮藏量小，若是种芋用此法贮藏，易造成失水过多。
02
2、室藏选择朝南的较暖房间，靠墙角用土坯或砖块在两侧各至高33厘米左右，上面铺细竹或芦竹，再铺一层干草，然后上面放厚24-27厘米芋头，在第一层的两侧再用砖块垒高30厘米，上架细竹、干草，铺放第二层芋头，如此层层堆放，约可堆放4层。根据当地天气冷暖变化，及时盖草保温或去草防闷。此法的优点在于容易控温控湿，损耗恨少，便于检查，缺点是费用较大。
03
3、窖藏在室外选择地势较高，排水良好，避风向阳的地方挖窖，窖深可根据具体地势高低而定，一般约83厘米。窖宽以1.0-1.3米为宜，长2.3-3.3米，每窖可贮藏芋头1500－2000公斤。贮藏前窖底和四周须用于燥的麦杆或稻草铺好垫均匀，随后将芋头放人窖内，通常芋头堆放可高于地面33厘米，顶上部成弧形，上面盖一层10厘米厚的麦秆或稻草，然后盖土，土厚45－50厘米，并拍打严实，呈馒头形，以便于泻水。
04
也可以将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20～30千克一箱或一袋。
特别提示
注意在窖的四周要开挖排水沟，以利排水。
对于留种的种芋，不能像其它的芋头一样随时开窖取出，而是要到次年3一4月才能开窖取出，因种芋留种时间长，贮藏过程中更要注意检查，必要时还要在晴暖天气的中午开窖检查

⑧ 《舌尖上的中国》里的兴化芋头是种什么芋头，为啥只有母芋，而没有子芋。

被那个推荐答案气昏了，简直一派胡言！
兴化芋头当然是芋头，那一集《舌尖上的中国》我也看了，说的是兴化垛田产的龙香芋，又粉又糯，很好吃！节目编辑又不是傻子，芋头和茨菰都不分？！

⑨ 兴化垛田龙香芋合作社怎么联系

打114查询兴化市垛田镇农业部电话