米饭谁发明

『壹』 大米是哪个国家发明的呢

中国。

大米历史上最早的种稻人是长江下游的中国先民，早在7000年前，中国长江下游的原始居民已经完全掌握水稻的种植技术，并把稻米作为主要食粮。河姆渡人是世界上最早耕种稻田、生产大米、煮食米饭的先民。

后来南方地区一次次的相关考古发现，一再改写和刷新了中国稻作农业起源阶段的历史记录。目前，1万多年前以水稻栽种为中心内容的稻作农业发端于长江中下游地区，已成为植物考古界和农史学界的共识。

在之后的数千年里，水稻种植、稻米的生产逐渐被先民发展成为取代传统渔猎、采集经济的最主要的谋生手段，并且直到现代，靠种稻收获的大米更是成为地球上约一半人口的主食。

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营养价值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。

其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质，但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。

大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一，世界上有一半人口以大米为主食。

『贰』 你们知道米饭的来历吗

米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份，因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因。

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。

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米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

很多人喜欢把米饭做得软点。蒸米饭前先把大米浸泡几个小时，再小火慢煮或者压力锅蒸煮，让米饭更加软、烂。这样口感上是好吃多了，不过这种米饭的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。研究显示，浸泡、增加水量以及延长蒸煮时间，都会加快米饭的淀粉消化速度。所以，建议平时煮饭还是不要煮太软、太烂。

『叁』 饭是谁发明的

你能问我就能答~
先给你解释什么是“饭”。
水稻变成米之后的烹调方式相当多种，但基本上可依煮出来后的含水量来分类，最简单的有以下两种：
饭：一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，且整锅不留水份，就是饭。
粥：一杯米加三杯水，煮出来的米软烂，边缘模糊，膨胀的比原来大三四倍，且整锅还有相当多的水份，就是粥。
米是由水稻加工而成，我国是历史上公认的水稻独立起源地。
从20世纪70年代，浙江河姆渡新石器遗址发现的至今7000年的稻谷，到1999年，在广东英德市牛栏洞出土了人工栽培的水稻硅质体，经文物部门测定为一万年前稻的遗存，同年，湖南道县玉蟾岩遗址出土的一万年前的栽培稻壳。而早在1963年，广西邕宁、武鸣等地就出土了一万年前的石磨盘、石磨棒等生产加工工具，与以上稻作栽培的时间相联系，说明这些工具，正是加工稻谷的工具。
中国科学院自然科学史研究所陈久金研究员指出：“无论是浙江河姆渡、广东英德、还是湖南道县都是古越人的生存地，他们是目前世界上发现的最早进行人工栽培水稻的人，证明岭南越人是世界上最早栽培稻的民族”。
所以最新研究结果表明饭是岭南越人发明的。

『肆』 米饭最早起源于哪里

上古神农氏，轩辕黄帝都有发现，种植稻米。不过因为产量问题应该很少吃。祭祀多一些~有记载的都是源于炎黄，盛于华夏。

『伍』 大米饭是哪个国家研制出来都的

大米饭由水稻而来，最早是中国开始种植和食用。

水稻主要分布在亚洲和非洲的热带和亚热带地区。稻的栽培历史可追溯到约西元前12000～16000年前的中国湖南。在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，距今约14000～18000年。水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。

湖南道县与江西万年县考古发现在约一万三千多年前人类开始种植食用，新石器以前人类应该是口腔咀嚼全稻原谷。

长江中下游河姆渡文化在约七千年以后人类进入新石器时代，杵臼发明被应用，人类知道清理分离不益食的谷壳与米糠。此后不久应该发现用水淘洗是一种更高效的去杂清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠层及尘埃功效至今人们仍在延用，杵臼制米装备直至二十世纪七十年代仍有使用。

『陆』 大米是谁发明的

应该说是发现，而不是发明。

稻米，俗称大米。有关稻的起源，依然成为科学界长期的争辩议题。科学家对首批稻的出现时间、地点至始争论不休。

稻的栽培起源于约公元前8200年南中,国珠江中游的聚落地带，另有考古发现在约公元前8200年前的中,国湖南也有种早期稻米。在1993年，考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，距今约8200年。

水稻在中,国与东,南,亚广为栽种后，逐渐向西传播到印,度，在亚洲季风气候区是自古以来的主食，中世纪时引入欧,洲南部。现时全世界有一半的人口食用稻，主要在亚,洲、欧,洲南部和热带美,洲及非,洲部分地区。2013年稻的总产量占世界粮食作物产量第二位，仅低于玉米。

『柒』 米饭是怎么来的

米饭是由大米煮熟之后来的。

大米是由稻子脱皮转变的，农民伯伯会把稻子放到大型的脱皮机里进行脱皮，脱完皮就会看到白花花的大米啦 ，脱去的外壳也有很大的用途，会用来饲养家畜，比如：鸡，鸭子等动物。

米饭又称白饭，简称饭，是一种用稻米与水煮成的食物。米饭是中国大陆、香港、台湾、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食。米饭制法为一杯米加一杯到一杯半的水（米水体积比为1:1或1:1.5，越多的水将使米饭的口感越软烂），煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水分后即成。

米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。

现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭也渐渐由粗硬难吃的糙米改为口感软糯的白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，虽然几乎只剩下淀粉质等糖分，不过身为主食以增加饱足感为第一优先，其余养份可由配菜解决。

(7)米饭谁发明扩展阅读

米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。

米饭，尤其是精白米饭，由于好消化、餐后血糖反应快，对血糖控制很不利。而富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。所以，理想的控制血糖和消化速度的方法就是少吃白米饭。平时煮饭不要总是用白米，不妨换点糙米、粗粮杂豆等。实在不行，煮白米饭时可以加点粗粮杂豆，比如在白米饭里加上绿豆、红豆、豌豆和莲子等，可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升，消化速度减缓。

『捌』 米饭最早出现在什么时候

在河姆渡人的遗址里，考古学家就找到谷粒的痕迹。
所以在远古的母系社会，人类已经食用稻谷。

『玖』 米饭什么时候发明可吃的，怎么知道可以煮着吃

人工种稻大约在距今12000年至10000年,在这之前早就开始采集稻了,至于使用火,可上溯100多万年,距今170万年的元谋人就已经知道用火，距今70至23万年的北京人已经熟食，至于哪个年代开始熟食的，谁也没有确切答案；原始人是何时开始采集野生稻的，也没有人能回答，同样何时开始熟食采集到的野生稻也没人能回答．现在考古发现只能证明稻作农业发生在长江流域，时间在12000年至10000年．此外还有稻作农业起源于云贵高原或东南亚之说．

『拾』 大米饭是谁发明的

上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。专

日常用来做米饭的普通大米属又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。

(10)米饭谁发明扩展阅读：

黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。因此青春期应多食糯米饭。