虾片何时发明

1. 虾片是哪里的特产

你好，是海边城市的特产，像大连，青岛等地。

2. 印尼虾片是菜还是零食

在印尼虾片一般是饭的朋友，比如炒饭会配虾片一起吃，平时的其他料理也有配虾片吃的，所以根据料理的不同印尼虾片也发明了丰富的不同各种口味，不同软脆度，不同形状等。也是因为印尼人对虾片的喜爱，平时也会将它们成为零食的

3. 米其林餐厅的油炸空气到底凭什么200元一份

一道美食，有一个非常洋气的名字叫做“油炸空气”。米其林餐厅的“油炸空气”，200元一份。

当你听到油炸空气这样的一道美食之后，是不是感到非常的纳闷呢？空气是大家的，而且我们的生活中也是离不开空气的，可是为什么空气还可以炸着吃了呢？会不会让人感觉非常的不可思议呢，而这样的一道美食在意大利国家的高档餐厅里面一份就高达200元钱，让人们也是非常的好奇，即便是价格贵一些，仍然有很多的食客前去品尝。

其实米其林大厨发明出来的这个油炸空气，它并不是把真正的空气进行油炸，而是在我们中国非常常见的一种美食叫做虾片，说起下票相信大家都非常的熟悉，无论是在超市或者是在集会上的时候，总能够看到这些花花绿绿的虾片，买回家之后放在油锅里面，经过煎炸之后迅速的就变得蓬松，而且也是变得特别大的，吃到嘴里面更加的酥脆美味。

这样的一种美食在我们中国可以说是非常常见的，而且价格也是特别廉价的，可是没想到在米其林餐厅里面却成了一道招牌菜。对于这样的一道美食，不知道你们是怎么看的呢，欢迎给我留言，和大家一起讨论，喜欢本篇文章就多多关注我们吧，我会每天和大家分享不同的美食知识和美食技巧。

4. 是谁发明的威化饼干

它是英文谐音的由来，就像夹克、咖啡一样。
膨化食品是以谷物、薯类或豆类为主要专原料，属经焙烤、油炸、微波或挤压等方式熟化前后体积有明显增加现象的食品。可将其分为四种类型：焙烤型、油脂型、直接挤压型和花色型，如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。
威化食品好像是膨化食品的一种

5. 哪些食材是带鲜味的

鲜味食材的分类

大概分类的话，可以这么分（参考《鲜味的秘密》，选了一些最常见的来解释）

1、大海中的鲜味

- 海藻和昆布，用在汤、出汁

海藻是所有食材当中游离麸氨酸含量最高的生鲜食材，高达30%。昆布不需要多介绍了，日料中的必备食材。而昆布也分很多不同的等级，简单地理解的话，这个等级也是因为鲜度的高低而来，最鲜美也最贵的是北海道真昆布。

- 新鲜的鱼和甲壳类，比如螃蟹、扇贝、虾等等；以及晒干的小鱼干、虾皮虾干等等

怎么用呢？直接吃就很鲜了（简直废话），另外还有自己家可以做的用法，是把虾头炸成虾油，或把虾皮磨成粉，就是天然的味精。

- 鱼露、鱼膏等

东南亚菜、潮汕菜都比较爱用鱼露，鱼露说白了就是小鱼和大鱼内脏以及黄豆的发酵制品，可以直接作为一些菜（比如蚵仔煎）的蘸料，也可以入菜，比如泰式炒肉碎。

- 蚝油

这不需要多解释了

- 柴鱼片

经常和昆布一起出现的日料常见食材

- 鱼子

鱼卵中含有蛮高的谷氨酸钠，干制品比如台湾特产乌鱼子，以及新鲜鱼籽也很好吃

2、陆地植物中的鲜

- 新鲜的和干燥的蘑菇

大部分情况下干燥的蘑菇更鲜，原因是蘑菇在干燥的过程中会产生游离核苷酸，所以家里可以常备一些干香菇、干花菇，在很多小炒和汤水里面可以提味。

还有做法是把菇类和油一起炸，成品可以拌凉菜、烧肉、炖汤、炒饭，都很好吃。比如云南的鸡枞油、湖南的寒菌油。

- 发酵黄豆、酱油、味增、纳豆、腐乳

这些都是豆类发酵产品，以大多数人的烹饪习惯来说，酱油是最常见的提鲜调料。

- 番茄

是的，番茄也可以提鲜，最好的办法是把番茄和其他食材一起烹饪。

3、陆地动物中的鲜味

- 新鲜的肉

炖汤就很明显，**鸡汤、**排骨汤，肯定比只有素菜来得鲜美。

- 风干火腿、腌制肉、培根和香肠等等

比如上海菜腌笃鲜就是以鲜著称，用到的几种食材鲜肉、风干肉、笋，都是很鲜美的。

- 各种奶制品，包括奶酪等等

比如意面里面经常喜欢在做好之后再现磨一层帕玛森奶酪，提味就是一个原因。

4、高汤

高汤不得不单独提一下，不管是西餐里面的棕色高汤白色高汤、日料里面的昆布柴鱼高汤，或者是中餐里面用火腿老母鸡吊足多长时间的高汤，其实本质都是为了菜肴提味。

自己在家做如果嫌麻烦的话，可以用一些鸡骨头、牛骨头，焯水之后加八角、桂皮、草果、香叶、几颗花椒和老姜，一起炖上一锅牛骨汤或清鸡汤，用来炖豆腐、煮粉下面条，味道都很棒。

在烹饪中加入这些食材都可以提鲜，好好利用吧！

6. 炸虾片是哪个人发明的

这个，是民间食品，民间发明的

7. 很多人分不清打边炉和火锅，打边炉和火锅应该怎么分辨

东人的传统是秋冬打边炉，春夏绝对不吃，因为热天里会“热气”，也就是上火。虽然现在广东是各地人民大融合，习惯都变了，老广广们还是在坚持这个传统。在火锅里面，涮，炀，煮，淌，（一些字写不到，难得查。都明白的几种过汤方法）。吃火锅的人，一吃火锅的特别美味，二吃菜品的新鲜味。三是自由掌握生熟杷硬，四是时间不定。

广州边炉是泥炉，火是炭火，锅是砂锅，打是一个动词，在这里类似东北话的“整”，打边炉就是在炉边整的意思，也有叫打窝的。而火锅的锅与炉是一体的铜锅，火锅的起源并不在四川，它是成吉思汗发明的。他长年统兵征战四方，看到士兵们吃传统的烧烤羊肉很费时，为了使得部队不延误战机，他将羊肉切成小块掷进沸腾的锅里。

8. 火了的意大利“油炸空气”到底是什么

其实对于这个意大利人发明的油炸空气，让很多人都觉得非常的资金，明明空气只是我们呼吸的一种东西，可是对于这种空气竟然可以油炸着吃，也确实是让很多人都觉得非常的了不起，不过对于这样的油炸空气来说，可能很多人都非常的好奇，她到底是怎么做的。

而且对于意大利人发明的这种油炸空气来说，它的价格也是非常昂贵的，因为他卖到了30美元一盘，并且这30美元只是吃一片而已，所以让很多人都觉得30美元吃一片薯片，实在是太昂贵了，不过就是因为他的这种噱头太多，所以让很多人还是非常的想要尝试一下，可是只有当你真正的品尝之后，你就会发现其实它真的是之前的非常普通的而且我们也并没有感受到空气的味道。

9. 好吃又便宜的零食排名

传统美食还吃不过来呢，每年还会涌现出大批的网红美食，真是眼花缭乱，感叹肚子太小，减肥大业遥遥无期。

第十名 手撕面包

又软又香，代餐零食首选。估计大家都知道这个柔软又拉丝的网红手撕面包。真的是可以手撕着吃，奶香味超级浓郁，这是我最近最爱吃的面包，吃完就买，无限次复购。据说不加一滴水，纯手工做的，柔韧有嚼劲，口感太神奇了。

好吃不贵的10款网红零食，你吃过几样？都吃过的堪称零食大神了
第九名 手摇奶茶

用手摇一摇就能喝上热腾腾的奶茶。如果你是那种没有奶茶就要立马 go die 的人，是不是被安利过无数的奶茶依然没有找到最喜欢的那个？直到遇到这个手摇奶茶！超级好喝，喝完都想开心的跳起来，所有的量都可以自己控制，喝前摇一摇，要是再有个男朋友天天给你买就完美了。

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第八名 冷吃牛肉

又辣又爽，贼有嚼劲，追剧必备。

吃完这袋牛肉以后就能拥有饱满的红唇。这款麻辣冷吃牛肉刚开袋香辣味就扑鼻而来，看看这个干辣椒和牛肉干，喜欢吃辣的有口福了，简直就是追剧解馋必备呀，根本就是停不下来系列。牛肉本身只能算微辣，可以连着辣椒一起。辣椒和牛肉干简直就是完美搭档，越吃越辣，越辣越香。

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第七名 盒子蛋糕

不仅颜值在线，味道也是超级棒。绵密的奶油，加上各式水果干的特色味道，真是只想一口接一口，没吃完绝对不想停下来的感觉。如果牙口够好，真想把盒子也吃掉。

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第六名 甜水面

以前听说，甜水面也叫女人面，说是为了那些温柔娇气又怕辣的女子而发明的美食。辣椒的香辣之气融合了香甜的口味，那种甜辣交错的味觉层次感尤为强烈，总让你在甜与辣之间欲罢不能。先甜后辣再麻，真是吃过一次就爱上了。

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第五名 珍珠奶茶巧克力

巧克力里包裹着珍珠泡开就是珍珠奶茶。好吃的巧克力吃一颗就像喝了一杯楼下甜品店小仙女亲手做的的黑糖珍珠奶茶，因为里面是真的有珍珠，Q弹不甜腻，越嚼越香。用热水泡下就是一杯黑糖珍珠奶茶了。这也太爽了吧，一年的奶茶钱都省了！

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第四名 藕粉

低脂代餐首选仙女李子柒家的招牌美食。很多人说李子柒家的藕粉像小时候的味道。先加入凉水化开藕粉，再加上刚出炉的热水一直搅拌至半透明状，闻到桂花香就说明熟了。耦粉很细腻，吃起来不甜不腻，带有超多的坚果，超级好吃。

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第三名 奶酪棒

奶酪棒真的是神一样的发明，一个奶酪棒相当于两杯牛奶的蛋白质，三倍的钙含量。绝对是一款具备零食特质和兼顾营养哄娃神器啊，包装上还有很多小知识。采用新西兰进口奶源，口感是那种香醇的牛奶丝滑柔顺，好吃又好玩。说实话，不仅我家闺女爱吃，我也有事没事蹭一个来吃，真的是好吃。

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第二名鸡脚筋

又麻又辣，QQ弹弹，看到就流口水，吃过一口根本停不下来，不愧是鸡身上最有灵魂的一坨。大家都说麻辣味的比五香味的好吃呢。冷吃热吃皆美味。

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第一名评论区让给你们来选吧！

每个人都有自己心中的第一名，我还是不讨人嫌来传播我的想法了，留给你了，自己喜欢啥就选啥，别跟我客气。

10. 韩国农心集团创始人去世，他是如何一手创办这个企业的

据韩国媒体报道，韩国农心集团的创始人辛春浩于三月二十七日因病在韩国去世，终年九十二岁，辛春浩曾经是韩国乐天集团的创始人，而他也是乐天现任名誉会长辛格浩的弟弟，他在脱离了乐天集团后另外成立了韩国农心集团，随后研发出了辛辣面、鲜虾片等韩国人气商品，在韩国民间享有“命名达人”、“拉面王”等称号，而深受亚太市场喜爱的辛辣面中间的“辛”字的意思其实并不是指的面条的味道辛辣，而是取自发明者辛春浩的姓氏。

韩国农心集团目前在中国设有上海农心食品有限公司和沈阳农心食品有限公司等分公司，同时在香港也设有子公司，在日本农心集团与日本的味之素合资成立了味之素农心食品公司，而在韩国国内农心集团是农心拉面杯三国围棋擂台赛的主要赞助商。