⑴ 沙拉是哪个国家发明
欧美国家发明的
⑵ 沙拉的历史
色拉复系音译,即Salad,又译作制沙律,沙拉。沙律主要有三类,分别为水果沙律、蔬菜沙律、其他沙律。
蔬菜沙律源自于西方,由绿色有叶生菜制成的一道菜,常加有萝卜、黄瓜或西红柿,并加调味品食用。
沙律作为一种西式餐点中的调味类小点,随着制作原料的日益扩大和制作方法的家庭化,品种越来越繁多。新鲜的生菜、水煮的蔬菜、鱼类、肉类,当然更多的是水果,都可以成为色拉的主料。即使是同一种主料及几种配料,稍加变化,比如切法及配料程序的改变,也会变成另一种色拉。
⑶ 沙拉最早是什么人发明的呢
源
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的,这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象专征。早期的属经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代,这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有,而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地,随着贸易往来的频繁,西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇,烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末,香料已被欧洲各地的富有人家广为使用,更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时,杏仁糖泥也跟着大众化起来,这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的,而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。
蛋糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。
⑷ 沙拉酱谁发明的什么时候发明的
20世纪初,在美国小城塞勒姆市,一个名叫Max Crossett的人在自己的咖啡馆里发明了一种沙拉酱,当时命名为“Max Crossett的超级美味沙拉酱” 。1931年,卡夫购买了Max Crossett的配方,在此基础上推出了奇妙沙拉酱。1933年的芝加哥世界博览会上,奇妙沙拉酱一炮走红,从此风靡世界并畅销不衰。而卡夫奇妙沙拉酱的传奇,也已写入小城塞勒姆的历史。在中国,很多西餐厅和高档饭店都使用卡夫奇妙沙拉酱调配沙拉菜式。
“卡夫奇妙”的得名
创新的卡夫奇妙沙拉酱,借助Charles Chapman发明的乳化机“奇妙搅拌机”,确保原料能在机器中得到充分搅拌,并形成稳定的混合物。新配方中仅香辛料就有20多种,形成了卡夫奇妙沙拉酱清新爽口的独特口感。清爽的卡夫奇妙沙拉酱,极大的降低了脂肪的含量,完美匹配蔬菜水果的天然口味,美味又健康。因为使用了这种"奇妙搅拌机",“奇妙”成为这种美味沙拉酱的名字。
在中世纪,一个长冬以后,人们会以咸肉来腌制菜,成为沙律的祖先,又有传沙律源于罗马帝国。普遍的历史断言,农民比贵族吃了更多沙律,并且沙律更健康,比贵族的肉食更好。
记者约翰·伊夫林(John Evelyn)写了一本有关沙律的书《Acetaria: A Discourse on Sallets》,那本书描述沙律来自意大利或荷兰。
沙律(中国大陆称色拉或沙拉;台湾称沙拉;香港称沙律)是一道伴随主菜的配菜,或是作为一道主菜。
英语中Salad一词来自法语salade一词;这些欧洲语言对沙拉的名称都追溯至拉丁语中的salata,“咸”的意思。
沙律主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鲜或蛋与蛋黄酱,一道蔬菜沙律可以精巧地制成作为一部分菜的调味料,但经常使用成为三明治涵料。这种类沙律包括蛋沙律、鸡丁沙律、金枪鱼沙律、虾沙律和火腿沙律。
在丹麦,丹麦人将沙律加上肉片制成上层不盖面包的开口三明治(smørrebrød),例子包括黄瓜沙律、辣根沙律、意大利沙律和俄国沙律。
蔬菜沙律由未煮过蔬菜混合而成,蔬菜叶材料例如莴苣品种、蒲公英、菠菜或芝麻菜。
其它加入蔬菜沙拉的蔬菜材料包括蕃茄、黄瓜、胡椒、蘑菇、葱、大葱、胡萝卜和萝卜。其它食物譬如面团、橄榄、马铃薯、米、油煎方型小面包片、肉(例如烟肉, 鸡)、奶酪或鱼(例如金枪鱼)。
凯撒什锦沙律 (一种用莴苣、大蒜、鱼、炸面包块搅拌,用橄榄油、煮鸡蛋、碎干酪调味的沙律)
厨师沙律
科布沙律
希腊沙律
意大利沙律
。。。。
两种说法
⑸ 沙拉是谁发明的
沙拉一般是国外传入的,所以国外的口味较新颖把
⑹ “沙拉”发明于什么时候哪个国家
墨西哥的。凯撒·卡狄尼(Caesar Cardini)在1924年发明了凯撒沙拉。卡狄尼是个墨西哥蒂华纳(专Tijuana)的意式餐馆老板属兼主厨,他住在圣迭戈,但为了避开禁酒令(Prohibition)而在蒂华纳工作。关于沙拉发明的故事有许多种版本,最常见的说法是,在有次七月四日那天,餐厅耗尽了厨房内所有的东西,因此卡狄尼用他仅剩的食材,并以他的天赋异禀,制作出了凯撒沙拉。另一个说法是说,沙拉是为了一群好莱坞明星在周末派对后所制作出的。在现今的墨西哥蒂华纳,凯撒饭店(Hotel Caesar)已经不再经营餐馆,但重新装修的饭店旁边的酒吧与餐馆近来也按照传统开始提供凯撒沙拉(2007年1月10日)。
⑺ 沙拉最早是什么人发明的
1、在中世纪,一个长冬以后,人们会以咸肉来腌制菜,成为沙拉的祖先,又有传沙拉源於罗马帝国。普遍的历史断言,农民比贵族吃了更多沙拉,并且沙拉更健康,比贵族的肉食更好。
2、记者约翰·伊夫林(John Evelyn)写了一本有关沙拉的书《Acetaria: A Discourse on Sallets》,那本书描述沙拉来自义大利或荷兰。
3、色拉或沙拉、沙律;台湾称沙拉;香港称沙律)是一道伴随主菜的配菜,或是作为一道主菜。
4、英语中Salad一词来自法语salade一词;这些欧洲语言对沙拉的名称都追溯至拉丁语中的salata,「咸」的意思。
⑻ 色拉是怎么发明的谁发明的
在中世纪,一个长冬以后,人们会以咸肉来腌制菜,成为沙拉的祖先,又有传沙拉源於罗马帝国。普遍的历史断言,农民比贵族吃了更多沙拉,并且沙拉更健康,比贵族的肉食更好。
记者约翰·伊夫林(John Evelyn)写了一本有关沙拉的书《Acetaria: A Discourse on Sallets》,那本书描述沙拉来自义大利或荷兰。
色拉或沙拉、沙律;台湾称沙拉;香港称沙律)是一道伴随主菜的配菜,或是作为一道主菜。
英语中Salad一词来自法语salade一词;这些欧洲语言对沙拉的名称都追溯至拉丁语中的salata,「咸」的意思。
沙拉主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鲜或蛋与蛋黄酱,一道蔬菜沙拉可以精巧地制成作为一部分菜的调味料,但经常使用成为三明治涵料。这种类沙拉包括蛋沙拉、鸡丁沙拉、金枪鱼沙拉、虾沙拉和火腿沙拉。
在丹麦,丹麦人将沙拉加上肉片制成上层不盖面包的开口三明治(smørrebrød),例子包括黄瓜沙拉、辣根沙拉、义大利沙拉和俄国沙拉。
参考资料:
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%99%E5%BE%8B
⑼ 水果沙拉的来历是谁发明了吗
沙拉(SALAD)源于拉丁文,意思是SALTED,加了盐的意思.原来沙拉最早出现于古罗马时,当时主要是回以盐来调味的.到了中世纪,人们开答始用油\醋来为它做汁拌着吃,也即现代沙拉的原形.
最早期的沙拉是指未经过煮熟的蔬果加上汁而成的头盘.但是继续发展起来, 沙拉已是千变万化,例如加入海鲜\肉食.现在只要有蔬菜或生果成分,而又有汁拌着吃的,都可以泛指沙拉.
沙拉又分蔬菜沙拉(GREEN SALAD)和水果沙拉(FRUIT SALAD);除了冷吃的沙拉之外,又另外有一种暖沙拉(WARM SALAD),是指哪些材料经过煮熟,或是暖着吃的沙拉,印尼的GADO GADO便是一例.