方便面发明人百福

① 方便面是哪个国家发明的

方便面是1958年日籍台湾人安藤百福（原名吴百福）于大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后，创立日清食品公司，贩售“鸡汤拉面”口味，最初的售价为35日圆，但仿制产品随即出现，导致产生削价竞争。
日清公司在发明方便面后，便积极向国外发展。1963年先与韩国三养食品合作，1968年再与台湾的国际食品公司合作推出鸡汤口味的生力面。最初的生力面因为沿用日本配方，在台湾销路并不好。在调整过调味与面条的口感之后，成为台湾的畅销产品，顾客多半买回家当宵夜食用，或者是加蛋煮食。曾有一段时期，“生力面”几乎成为这类产品的代名词。然而由于经营不善，生力面最后黯然退出市场。截至2005年，过去的国际食品公司仅剩一家生力面包店在高雄市新兴区继续营业，但早已退出方便面市场。
虽然方便面在亚洲颇受好评，1960年代末期在美国却无法顺利打开市场。因为一般美国人没有烧开水的习惯，而且家中的餐具也以餐盘为主。为了让不习惯用碗的民族消费方便面，日清公司发明以发泡聚苯乙烯为容器的杯面，于1971年在日本上市，售价为100日圆（0.25美元），为当时袋装方便面售价的三倍以上。
很明显是日本籍台湾人发明的方便面，详情请见http://ke..com/view/6987.htm

参考资料：http://ke..com/view/6987.htm

② 方便面的发明人是谁

安藤百福，日本人 。我以前听说是中国人啊，不过看介绍安藤百福也算是中国人吧。

按安藤百福自己的话说，方便面的发明是“被饥饿催生的灵感”。安藤并不是地道的日本人，他1910年出生在中国台湾，原名吴百福。自幼失去双亲，但父亲的遗产却给安藤提供了足够的创业资金。他吸取了祖父经营绸缎布匹商店的经验，起初他靠销售针织品发财，1933年渡海到日本，事业上还算成功。

二战前后，日本面临严重的食品不足情况，人们饿得连薯秧都吃。就在这一时期，安藤开始深信“有了充足的食物，世界才会和平”。即所谓“食足世平”，从而决定投身到食品行业。

有一天早上，安藤路过一个拉面摊。时间虽然还早，但是摊前却已经排起了二三十米的长队，人们在寒风中眼巴巴地等待着拉面出锅。站在拉面摊对面，安藤心里想，要是有一种面，只要用开水冲一下就能吃，估计大家都会喜欢。想归想，安藤当时并没有立刻去研制方便面。

1948年，安藤创立中交总社食品公司，开始从事营养食品的研究。他利用高温、高压将炖熟的牛、鸡骨头中的浓汁抽出，制成了一种营养补剂。产品刚上市，就深得日本人的喜爱，安藤也因此成为日本食品界的知名人士。营养补剂的生产，为日后方便面调料的研制奠定了基础。

天有不测风云，50年代一场变故使得安藤几乎赔光了所有的财产，不得不从零开始创业。这时生产方便面的想法再一次从他的大脑中闪现，从此，他开始了与方便面几十年的不解之缘。

老婆做菜激发油炸灵感 儿子怕鸡引出鸡汁调料

1958年春天，安藤在大阪自家住宅的后院建了一个不足10平方米的简陋小屋，当作方便面研究室。他找来一台旧的制面机，买了一个直径1米的炒锅以及面粉、食用油等原料，一头扎进木屋，起早贪黑地开始了方便面问世前的种种实验。

面条看似做法简单，实际上原料配合却非常微妙，偏巧安藤又是一个十足的外行，这就给他的实验平添了不少的困难。他把自己能想到的东西全部都拿到制面机上试验，结果做出来的面有的松松垮垮，有的粘成一团。他就做了扔，扔了又做。一次次不厌其烦地重复着。

试验让安藤有点痴迷，有一次在饭桌上，夫人做了一道可口的油炸菜，他猛然间从中领悟了做方便面的一个诀窍：油炸。面是用水调和的，而在油炸过程中水分会散发，所以油炸面制食品的表层会有无数的洞眼，加入开水后，就像海绵吸水一样，面能够很快变软。如此一来，将面条浸在汤汁中使之着味，然后油炸使之干燥，就制出了又能保存又可开水冲泡的面了。这种做法被他称作“瞬间热油干燥法”，很快便拿到了方便面制法的专利

③ 方便面是谁发明的

许多人都认为,方便面是现代人的发明创造,其实它的发明者是我国清朝的著名书画家、曾任扬州知府的伊秉缓。 伊秉缓是福建汀州宁化人,曾两次出任扬州知府。在扬州期间,他娠济灾民,整顿吏治,深得民心。在政务之暇,他喜欢与文人墨客宴游唱和。繁忙的公务和频繁的书画交往,使他的府上常常宾客盈门,往往是开了一席又一席,家中厨师深感应接不暇。为此,伊秉缓想了一个办法:他让人将面粉和鸡蛋掺水和匀,撰成面条,卷曲成团,晾干后下油锅炸至金黄色收藏起来,客来时只需取出面团,放入碗中,用开水一冲,再加人佐料,便成了一碗爽滑可口的面条,用来招待零星来客,极为方便。此法一经传出,人们纷纷效仿,并将这种面称为“伊面”。时至今日,一些厂家仍然把用现代化方法生产出的方便面称为“伊面”,如“三鲜伊面”、“牛肉伊面”等等。@朱启祥!安徽 许多人都认为,方便面是现代人的发明创造,其实它的发明者是我国清朝的著名书画家、曾任扬州知府的伊秉绶。伊秉绶是福建汀州宁化人,曾两次出任扬州知府。在扬州期间。他赈济灾民,整顿吏治,深得民心。在政务之暇,他喜欢与文人墨客宴游 (本文共计1页) [继续阅读本文] 赞

④ 方便面是谁发明的什么时候哪国人

1. 方便面的发明者是日本人安藤百福,今年他已95岁高龄。

2. 方便面———这个被称为专“20世纪最伟大的发属明”,在2003年全世界的产量竟达到632.5亿份,其中中国277亿份,印尼112亿份,日本54亿份,韩国36亿份,美国37.8亿份。

3. 方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，香港则称之为公仔面，是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定（一般为方形或圆形），食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定时间（一般在3分钟内）内便可食用的即食方便食品。
   

⑤ 方便面是谁发明的

方便面的发明者是日本人安藤百福。
“二战”后日本食品不足，人饿得连薯秧都吃。安藤百福经过一家拉面摊
，看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了长队。1958年，安藤百福在住宅后院建起了一个研究室，找来了一台老制面机，然后买了一个直径大约1米的中华炒锅、一大袋36斤的粉、食油等研究方便面。由开发悟出的道理， 安藤百福设想的方便面是一种加入热水就能吃的速食面，吃起来简便。

对面这一行，他是一个门外汉，面的原料配合微妙，有大学问。经过努力他终于解决了保存问题。

后来夫人做油炸菜肴的方法启发了他，油炸食品的面衣上有成千上万的洞眼，就像海绵一样，这是因为面衣是用水调和的，其中的水分在油炸过程中会发散掉了，形成“洞眼”，加入开水很快就会变软。这样将面条浸在汤汁中使之着味，然后油炸使之干燥，就能同时解决保存和烹调的问题。他兴奋异常把这种制作方法叫做“瞬间热油干燥法”，且拿到了方便面的专利。

当时后院的研究屋旁养鸡，常用来杀了上餐桌。一天岳母用鸡骨头熬的汤放在面里，儿子居然吃得很香。在那时安藤决定方便面也用鸡汤。

打开销路前就已出口 。安藤把试制品分发给各处的熟人，得到的评价是“具有和现有的拉面不一样的美味，而且方便，能成为商品”。

安藤还委托在贸易公司工作的朋友把样品送到美国试探一下，结果美国那来了回信要求再订500箱。安藤体会到食品没有国界，有一种预感，这个商品会成为世界性的商品。

⑥ 泡面谁发明的

安藤百福，日本人

按安藤百福自己的话说，方便面的发明是“被饥饿催生的灵感”。安藤并不是地道的日本人，他1910年出生在中国台湾，原名吴百福。自幼失去双亲，但父亲的遗产却给安藤提供了足够的创业资金。他吸取了祖父经营绸缎布匹商店的经验，起初他靠销售针织品发财，1933年渡海到日本，事业上还算成功。

二战前后，日本面临严重的食品不足情况，人们饿得连薯秧都吃。就在这一时期，安藤开始深信“有了充足的食物，世界才会和平”。即所谓“食足世平”，从而决定投身到食品行业。