1. 除氧剂的除氧原理是什么
酸素是氧气的日文名
铁粉,尤其是颗粒细小的“还原铁粉”在有氧气的环境中也是会迅速反应并大量放热的!
通常情况下,除氧剂是还原铁粉和生石灰的混合物。
在有潮湿空气的情况下有如下两个反应:
4Fe+3O2=2Fe2O3
CaO+H2O=Ca(OH)2
2. 什么是脱氧剂,除氧剂,吸氧剂,去氧剂
脱氧剂又称吸氧剂、除氧剂、去氧剂,主要是通过去除引起食品质量变化的氧气,从根本上防止食品氧化物质,它比真空包装、惰性气体包装简单,使用方便,成本低,而且脱氧剂保藏食品无需经杀菌处理就能保持食品原有风味、色泽,对低盐低糖保藏食品尤其有效。而干燥剂也叫吸咐剂,是用在防潮,防霉方面,起干燥作用,主要是预防潮湿引起的变质,它不能起到脱氧的作用,而月饼的变质主要是由于氧气的存在使得好氧性微生物滋长而导致发霉等,所以放在月饼里的是脱氧剂而不是干燥剂。希望对你有所帮助!
3. 关于除氧剂
除氧剂(FreshPac) 又称为脱氧剂,可用在食品、制药或其它产品中,用来防止产品腐烂、变质、发霉除臭:通过该种除氧剂可以保持产品本身的营养价值及避免其质量的损耗。它可以使包装内的含氧量少于0.1%,并继续维持在该水平上。
该系列产品的显著特点:
△可防止需氧病原菌的生长及其对组织机构的破坏
△排除一些细菌可能迅速生长的条件需要
△延长产品的保质期
典型用途:
△剂药、维生素
△食品(面包、蛋糕、点心等)
△休闲食品
4. 除氧剂是什么有什么作用
除氧剂可用在食品、制药或其它产品中,用来防止产品腐烂、变质、发霉除臭:通过该种除氧剂可以保持产品本身的营养价值及避免其质量的损耗。
5. 脱氧剂是怎么做成的
脱氧剂的分类方法很多,可按主剂成分分类为:(1)无机系脱氧剂.最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂.铁氧化后生成Fe(OH)3,1克铁除氧能力为300mL,折合空气1500mL,除氧效果好,且经济.这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁.(2)有机系除氧剂.例如抗坏血酸,除氧能力佳;葡萄糖碱性物在一定条件下产生很多分解物而除氧.也可按反应类型分类:(1)高水分食品型.脱氧剂与食品同时密闭后,吸氧剂的吸氧一般在水存在下进行,在食品蒸发的水分中进行脱氧.(3)自动吸收型.又可分速效型、一般型与缓放型.自动吸收型的吸氧剂保持自身水分,即使外部不存在水也能反应.改变吸氧剂成分、用量及包装材料的透气性,能控制反应速率从速效型转为缓效型.一般食品中的脱氧剂多为无机系列脱氧剂,也就是还原铁粉,沙状粉体铁或粗粒铁,经济且无害.
6. 谁知道锅炉用除氧剂怎么生产
锅炉除氧
靠的是加热除氧
没有除氧剂
7. 常见的除氧剂都有什么原理又是什么(化学方程式)
一般来说除氧剂(FreshPac)
又称为脱氧剂或干燥剂,而常见的干燥剂有以下几种:
1.Fe(铁,纯铁为银白色,常见的为生铁,黑色;固体,多为块状,当干燥剂时为粉末状)
原理是:Fe与水蒸气、氧气反应生成铁的水合物
(一般可写作:4Fe+3O2=2Fe2O3)。
2.CaO(氧化钙又叫生石灰,白色,固体,多为粉末状)
原理:CaO+H2O=Ca(OH)2
3.NaOH(氢氧化钠又叫火碱、烧碱、苛性钠,白色,固体,多为粉末状)等。
原理是NaOH具有很强的吸水性
食品中的干燥剂一般是Fe或CaO。
8. 脱氧剂为什么会在高温下产生产气体
铜与氧气需要在加热条件下才能反应,不能在常温下反应,而且铜的价格比较高,所以不用铜做脱氧剂. 一、食品包装脱氧剂作用非凡脱氧剂也称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或脱氧剂等,它是一种能够吸收氧的物质.在食品密封包装时,同时放入能除去包装内的氧化物质,除去包装容器中有力氧和溶存氧,防止食品由于氧化而发霉、变质等. 脱氧剂的除氧是以化学反应为基础的,因此其除氧能力随反应级数、时间、温度等条件不同而异.速效脱氧剂在密封的包装容器内适量存在时,大约在1小时内能使游离氧降至1%以下,最终降到0.2%.缓效脱氧剂需时间12-24小时,但最终除氧能力是相同的,游离氧同时能降至0.2%以下. 脱氧剂与食品装在同一个容器中,脱氧剂吸收容器中的氧,使容器内呈无氧状态,食品得以保存.但脱氧剂的原料必须具有反应稳定、无怪味及无有害气体生成等副作用,万一误食对人体也无害. 脱氧剂形式除袋装外,还有帽装.袋装用于袋装食品,帽装则用于瓶、罐等容器.瓜子我国从80年代初开始研究脱氧剂保鲜技术,目前仍以铁系脱氧荆为主,还处于小规模生产和应用阶段. 二、常见的食品包装脱氧剂脱氧剂以其原材料分类可大致分为铁系材料和非铁系的有类材料两大类.近年来,在脱氧剂的此类用途中,考虑到防止混入产品的异物,制造好的包装产品需要通过金属探测仪,将混有异物的剔除出去.因此,为避免干扰,现在大多不采用早期的铁材料系统的脱氧剂,转而使用非铁系材料的脱氧剂. 而且分类更加细化:(1)普通型脱氧剂:适用于高油份高水分食品,如月饼,炒货,中药,宠物食品.(2)耐水耐油型脱氧剂:牛油蛋糕,麻花,,蜂蜜蛋糕等.(3)水分依存型脱氧剂:此类脱氧剂在空气中氧速度很缓慢,但是接触到食品,在感知到食品的水分后就会快速吸氧,其转包时间也相当长,可以达到12小时.(4)连续式脱氧剂:此类为卷状连续包装式脱氧剂,配合脱氧剂之自动投入机,可以以每分钟80-200个的速度高速切割并投入脱氧剂.(5)有机系脱氧剂:此类产品可以通过金属检测机,一般配合在脱氧剂封入食品后,在最后工序进行金属探测检测而不影响检测效果.(6)带氧气指示剂的脱氧剂:指示剂和脱氧剂合为整体,直观的了解到在脱氧剂封入食品包装袋后,食品袋内的残留氧气量的情况.当指示剂为红色时表示食品袋内处于无氧状态,为蓝色时表示食品袋内还有氧气存在.(7)硅胶干燥剂:安全无毒,中间含有蓝色颗粒,透明包装,可以通过颜色判断是否已经吸收水分,可重复使用.(8)石灰干燥剂:快速吸收水分,具有强大的吸水能力. 最早使用脱氧时,大多采用粉末材料,因此在使用过程中经常发生包装机切断脱氧剂的现象,而成为污染食品的主要原因.为此,发明了卡片型脱氧剂产品,以取代粉状脱氧剂.此外,随着食品个体化、小型化包装的不断发展,与之相适应的脱氧剂产品发展也很快.另一方面,随着市场上微波炉普及率的提高,能适应微波炉的脱氧剂也已经上市.以方便店商品为中心,脱氧剂的利用正在不断增多.
9. 除氧剂除氧的原理
除氧剂的种类很多,原理也就很多,需要看实际生产是要除哪种介质中的氧,除完后氧的含量要求是多少?比如我们这里需要除去氢气中的氧至ppm级,使用的是钯催化剂,在加热状态下使氧和氢反应生成水,最后得到纯净的氢气。
10. 除氧剂的主要成分是什么
除氧剂的成分有:Fe(铁,纯铁为银白色,常见的为生铁,黑色;固体,多为块状,当干燥剂时为粉末状)、CaO(氧化钙又叫生石灰,白色,固体,多为粉末状)、NaOH(氢氧化钠又叫火碱、烧碱、苛性钠,白色,固体,多为粉末状)等。食品中的除氧剂一般是Fe。
Fe除氧的原理是:纯净的铁是非常容易被氧化的,氧化生成氧化亚铁,然后继续被氧化成四氧化三铁,最后成为三氧化二铁,而且稳定的存在。
(10)除氧剂发明扩展阅读:
除氧剂的分类:
(1)高水分食品型。脱氧剂与食品同时密闭后,吸氧剂的吸氧一般在水存在下进行,应用从食品蒸发的水分进行脱氧反应较多。
(2)自动吸收型。又可分速效型、一般型与缓放型。自动吸收型的吸氧剂保持自身水分,即使外部不存在水也能反应,改变吸氧剂成分、用量及包装材料的透气性。能控制反应速度从速效型转为缓效型。
参考资料来源:网络—除氧剂