罐头盒发明

『壹』 罐头是由谁发明的

食物腐败变质，是由于细菌在搞“破坏”。在制作罐头食物时，工人师傅会先将食物加热，使食物中的细菌在高温下死亡，然后迅速密封，制成罐头，从而阻隔了罐头外细菌的侵扰，所以它保鲜的时间相对长得多。

1795年的一天，巴黎街头贴出一张12000法郎奖赏的布告，悬赏征求食品贮藏法，要求在任何的气候条件下，在任何地方都能长期贮存食品而不腐败，还要保持味道新鲜。

当时的12000法郎，数额巨大，吸引了很多人纷纷进行试验和研究。在这些研究者中，有一位叫阿贝尔的巴黎人。1804年夏的一天，阿贝尔准备制作糕点，他把一些果汁煮沸，然后放进罐子里冷却，为了防止爬进虫子或落进灰尘，他用软木塞将罐子塞严。但当他要揉制糕点时，伙计告诉他说，库房里的面粉没有了。“巧妇难为无米之炊”，阿贝尔无可奈何地等了一个多月，终于买到了面粉。阿贝尔重新操起了制作糕点的手艺。他想，放在罐里的果汁肯定坏了，他准备将果汁倒掉。但它偏偏却没有坏!这真是奇迹。

阿贝尔灵机一动，他想，这种方法可以用来保护食品。于是他找来一些肉，装进瓶子里，在蒸锅里蒸了两个小时，取出瓶子后，乘热将瓶子用软木塞塞紧，然后他又用蜡把瓶口密封严实。他把瓶子放到一边，每天看看有无特殊变化，经过两个月，他把瓶塞打开后，里面的肉好好的，尝尝也没变味，他乐得合不拢嘴，终于成功啦!阿贝尔的食品保藏方法很快传到欧洲各国，各国纷纷生产起罐头食品来。

在20世纪80年代，美国推出了一种“冷气罐头”和一种“热罐头”，真是要冷有冷，要热有热。日本还推出一种“活鱼罐头”，在“迷它水”中昏睡的活鱼在两三天内不会死。打开罐头，将鱼放进清水里，10分钟后鱼会从昏睡状态中苏醒过来。罐头食品越来越保鲜了。

罐头食物也有坏掉的时候，如果发现罐头的外表有凹陷和生锈不平的情况，这就表明此罐头食品很有可能腐烂变质了，所以这种罐头最好不要买。

『贰』 罐头是在1810年发明出来的,开罐器什么时候发明的

罐头是1810年发明出来的，可是开罐器却在1858年才发明出来。有时就是这样，重要的东西也会迟来一步，无论是生活还是爱情。

罐头简介：

采用金属薄板、玻璃、塑料、纸板或上述某些材料的组合制成可密封的容器，内存商业的食品，经特定处理，达到商业无菌，可在常温下保持较长时间而不致败坏，这种类型的包装食物称为罐头。

可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉。开罐部分沿用开罐器，或有仿易拉罐技术，如今开罐方式多数是易拉罐式。

『叁』 是谁发明了罐头

尼古拉·阿佩来尔

公元自1800年，拿破仑·波拿巴提出了价值12000法郎的赏金，征求行军军队可用的实用食物保存方法。经过了14到15年的实验，阿佩尔提出了他的发明并于1810年赢得赏金。

阿佩尔之家成为了世界上第一家商业罐头工厂。阿佩尔为他的发明申请了专利，并设立了一家公司，以封闭的瓶子保存各类食物。这项技术在1810年获得专利后公开。这种办法，能较长时间保藏食品而不腐烂变质。这就是现代罐头的雏形。

(3)罐头盒发明扩展阅读

1959年，美国俄亥俄州帝顿市DRT公司的ERNIE.C.FRAZE（艾马尔·克林安·弗雷兹）发明了易拉罐。

1940年，欧美开始售用不锈钢罐装的啤酒，同一时期铝罐的出现也成为制罐技术的飞跃。

1963 年，易拉罐在美国得以发明，它继承了以往罐形的造型设计特点，在顶部设计了易拉环。这是一次开启方式的革命，给人们带来了极大的方便和享受，因而很快得到普遍应用。

1980年，欧美市场基本上全都采用了这种铝罐作为啤酒和碳酸饮料的包装形式。随着设计和生产技术的进步，铝罐趋向轻量化，从最初的60克降到了1970年的21～15克左右。

『肆』 罐头是在什麼情况下发明的

最早的罐头是用玻璃瓶加上软木及铁丝紧紧塞著瓶口而成的。

18世纪末，法国将领拿破仑率军征战四方，由於战线太长，大批食品运到前线後便会腐烂变质，他希望解决打仗行军时储粮的问题，於是他悬赏巨额12,000法郎，如果有人能发明防止食品变质的技术和装备，就将这笔巨款奖给他。

法国的许多科学家为此苦思冥想，当时有一位厨师叫尼古拉·阿佩尔（Nicolas Appert, 1749-1841），曾在酸菜工厂、酒厂、糖果店和饭馆当过工人。他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时，发现有些往往变坏，而有些却不易变坏。他又偶然发现，密封在玻璃容器里的食品如果经过适当加热，便不易变质，他从中受到了很大启发。於是，阿佩尔回应公家的悬赏，对食品保藏的方法进行专门研究。

尼古拉·阿佩尔他经过十年的艰苦研究，终於在1804年获得成功。他将食品处理好，再装入广口瓶内，全部置於沸水锅中，加热30-60分钟後，趁热用软木塞塞紧，再用线加固或用蜡封死。这种办法，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。这就是现代罐头的雏形。

阿佩尔获得了拿破仑颁发的奖金，更开设了一间工厂，为法军提供食物。阿佩尔的玻璃罐头问世後不久，英国人彼得·杜伦（Peter Durand）研制出薄鍚铁制成的铁皮罐，并在英国获得了专利，为现时常用的铁罐头的始祖。

1862年，法国生物学家巴斯德发表论文，阐明食品腐败是细菌所致。於是，罐头工厂采用蒸气杀菌技术，使罐头食品达到绝对无菌的标准。

现今的铝箔包装罐头则在20世纪的美国诞生。

『伍』 罐头食品发明的目的是什么

18世纪末，拿破仑率领的法国军队远征意大利、埃及和叙利亚，由于供给线过长，许多版食品权在运输途中就腐烂变质了，为了解决这一问题，法国政府于1795年悬赏12000法郎，征求长期保存食品的方法。看到公告，许多人马上开始研究和试验。在研究者中，出现了一个名叫尼古拉·阿佩尔的巴黎人。

阿佩尔是一个多年从事蜜饯食品加工的商人，具有丰富的食品加工知识和经验。看到公告，他立即开始了自己的试验行动。阿佩尔根据自己的实践知道，放在玻璃瓶里的食品易于保存，而且保存食品时，应当尽量隔绝空气。阿佩尔按这样的思路进行试验，但由于条件限制，始终无法将食品与空气隔绝开来。

『陆』 罐头是1810年发明的，为什么开瓶器1858年才发明出来

任何物体的发明都是要经过时间的验证，要推广、不断的改进，罐头发明时间虽然早，但最早的罐头不需要开瓶器，随着罐头的改进以及推广在世界流行，能够达到我们所说的罐头已经是1862年了。而开瓶器的第一个世界专利是在1795年，也就是开瓶器不仅仅是为了开罐头，而是人们在不断的改进过程中，为了满足大部分人的需要才改进成了罐头开瓶器的。

『柒』 罐头是谁发明的

食品供给是军队的生命线。方便携带、耐贮存、易食用是军用食品的特性。古时就版有人开始权研究这种军用食品，最早在贾思勰所著的《齐民要术》一书之中，就有使用密封陶瓷罐来保藏食品的记载；13世纪，成吉思汗为了解决远征欧洲军队的吃饭问题，开始制作原始奶粉，供骑兵们携带向欧洲进军。但这种方法效果并不太好。最为理想的军用食品是罐头。

最先发明罐头的人是法国的尼古拉斯·阿珀特。18世纪末叶，法国大革命的烈火烧遍了整个欧洲，拿破仑为大部队移动需要贮存和携带大量食物而大伤脑筋，于是他提出：谁能设计出一种既能长时间保藏、又能在运动中食用的食品，即可得到12000法郎的奖金。曾经在酸菜厂、酒厂、糖果厂当过工人、又在饭馆里当过厨师的阿珀特，开始设计制造这种食品。经过多次试验，他终于在1804年发明了罐头。接着，他开办了世界上第一个生产罐头的工厂，解决了拿破仑这一难题。拿破仑大喜过望，于1809年把这笔奖金授予了他。从此以后，罐头食品工业就像雨后春笋一般发展起来，罐头如同新式步枪一样也同样受到了各国军队的重视。这位“罐头先驱”于1841年6月3日逝世，终年91岁。

『捌』 罐头是谁发明的

1795年，法国受到邻国的围攻，拿破仑紧急调动部队，准备征服他们。俗话说：“兵马版未动，权粮草先行。”军队的食品供应问题尖锐地摆到人们面前，必须找到一种贮存食品的好方法，才能适应战争的需要。于是，法国政府在全国悬赏1.2万金法郎，征求贮存食品的新发明。一位叫阿佩尔的工人潜心研究，历经十余年时间研究出罐头，得到这笔优厚的赏金。阿佩尔用这笔钱开办了以他名字命名的、世界上第一家罐头工厂。阿佩尔最初制罐头的方法与现代人们制西红柿酱的方法基本相同。先把食品加热，随即放进玻璃瓶里，盖好盖，放进沸水煮几小时，趁热密封好就行了。经这样处理，瓶子里是个无菌又缺少空气的环境，食品可以长时间保存。由于玻璃瓶不好携带，以后人们又改用马口铁做罐头筒，封火、杀菌的方法也做了改进，罐头才渐渐成为现在这个样子。

『玖』 罐头是什么时候谁发明的

1809年法国人阿佩尔发明的

1809年，拿破仑的士兵东征时因吃不到新鲜的蔬菜、水果等食品而饿死。怎么办呢？法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。
很多人为了得奖，都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿佩尔，曾在酸菜厂、酒厂、糖果店和饭馆当过工人，后来成为一名厨师。他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时，发现有些往往变坏，而有些却不易变坏。他又偶然发现，密封在玻璃容器里的食品如果经过适当加热，便不易变质，他从中受到了很大启发。于是，阿佩尔响应政府的悬赏，对食品保藏的方法进行专门研究。
他经过十年的艰苦研究，终于获得成功。他的方法是：将食品处理好，再装入广口瓶内，全部置于沸水锅中，加热30～60分钟后，趁热用软木塞塞紧，再用线加固或用蜡封死。这种办法，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。这就是现代罐头的雏形。
这样，最早的罐头出现了。阿贝尔得到了法国政府的奖励，也受到了海员们的热烈欢迎。

『拾』 罐头起子的概述罐头的起源

随着世界贸易的兴旺发达，船员成为重要的职业，因长期在船上工作生活，他们中很多因不能及时补充新鲜的蔬菜、水果而患坏血症等病症。1809年，法国拿破仑政府悬赏12000法郎的巨额奖金，征求一种能长期贮存食品、保持食品新鲜的方法。有一个名叫阿贝尔的蜜饯食品商人，经过多次研究和实践，找到了一个保存食品的新办法。先把食品装入宽口的玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸锅加热成熟食后，将木塞塞紧并用蜡密封瓶口。这就是世界上最早的罐头。阿贝尔为此受到法国政府的奖励，海员们对这种保存食品的新办法很欢迎。 1、用起子卡住罐头盒的边缘，短小的刀刃压着罐头盒盖边缘的铁皮。
2、向下适当用力，把刀刃扎透罐头盒盖。
3、向上轻提起子，保持刀刃向前，持续用力沿罐头盒盖旋转一圈或多半圈，罐头盒盖子即轻松打开。
19世纪20年代间，英国探险家威廉姆·帕里率领几个极地研究人员越过巴芬海湾，穿过漫长的冻土地带，向北极极点进发。探险人员采用了一种可以保证他们在严寒的极地环境中生存下去的装备：罐装食品。薄薄的熟铁皮罐可以让他们所带的食物毫不变质。但麻烦的是食用的时候很难打开这些罐头。一听烤小牛肉罐头上会有这样的说明：请用锤子、凿子从顶部打开。
1812年，英国工程师、造纸商布莱恩·唐金发明了这种用金属罐来保存食物的方法，它也成了极少数离不了辅助工具的制品之一。显然，唐金认为如何造出打开罐头的配套工具，是别人的事情了。
早期的铁皮罐头单单是铁皮就要比所装食物重许多。19世纪初，士兵们用刺刀来打开罐头，后来到美国内战时期，饥饿难耐的士兵们就开枪把这些罐头打开食用。 第一个用做开罐头的起子相比之下改进并不大。钻透罐头顶盖需要一个尖锐的工具，人们必须小心地沿着罐头盖的一周锯开铁皮，露出罐内食物，但这件事做起来麻烦，甚至危险。顾客们经常用自家的工具打开这些罐头，或干脆请店主帮忙。
19世纪50年代末,当制造商能制作更薄的罐头盒时,起子的设计得到了突破性进展。1858年，艾兹拉·沃纳申请了一项专利：一种带刀刃的起子。人们可用力把刀刃压进罐头盖，而不是用力砸进去，还有一小块金属护板用以保证起子不至于进入罐内太深，防止罐内液体喷溅出来。另外，弧形刀刃能卡住罐头盖的边沿,从而把盖子揭掉。沃纳过于乐观地声称,自己的这项技术连小孩子都能轻松安全地操作。
但第一种在美国真正得到较广泛使用的起子是19世纪晚期出现的“牛头”起子，因起子固定刀刃的铸铁头的形状而得名。它有两个刀刃，短而尖锐的那个可以插入盖子，而后稍长的那个可以沿着盖子边缘进行切割，这与1858年沃纳的起子相比显得更方便。这种起子在那个年代非常流行，以至今天我们经常能在古董店里见到它们。
威廉姆·莱曼于1870年曾申请了一种神奇的轮刀起子。不过，他的这项设计仍存在严重缺陷，使用时必须用起子的一端准确无误地刺入盖子的中央部位，然后以其为支点进行切割。此外，这种起子还必须根据罐子形状的不同进行调节。
1925年,旧金山的星牌起子公司在莱曼的轮刀之外又加了一个锯齿齿轮,可以在盖子的下沿运行。至此，起子的革新进入了新时期。这种起子在工作时，用两个轮子挤压盖子，可以稳固而顺利地把罐头打开。1931年电动起子出现，工作原理和星牌起子相同，人们至今仍在使用。
打开饮料罐的技术走过的是不同的道路。酒厂和饮料制造商用锡罐替代玻璃瓶盛装饮料，并非是为长久保存之故，而是由于锡罐便宜，且可以用后即扔。人们通常不用再把盖子完全打开，人们熟知的“教堂钥匙”起子可以在瓶盖上打开一个三角形洞口，借此就既可以吸啜又可以牛饮了。
20世纪50年代末，超薄铝罐的出现使人们得以不借助特殊工具就能打开罐头了。这种罐头盖子上连有一个小圆形拉片，很容易打开，但随之也产生了很多垃圾。十多年间，这种丢弃的拉片随处可见，直到法律规定拉片在开罐后必须和盖子保持一体，这种现象才得到遏止。
最近70年间，尽管仍有许多改进的空间，但起子的设计并未发生太多变化。普通手工操作的起子经常会使盖子落到罐内，留下要取出一个锋利金属圆片的麻烦。有一种不太时兴的设计曾改用轮刀从盖子下沿开罐来解决这个问题。盖子确实去掉了，但罐子口却留下了尖利的边缘。 用一个刀刃打开罐子的老式起子，现在还没被完全淘汰。今天，野营者们使用的叫“约翰韦恩”的起子，是瑞士军刀和其他便携刀子的特色附件。有些电动起子上设计有磁铁可以吸住盖子，另外一些起子上带有许多附件，可以用来打开瓶子、罐子或塑料袋子，或用来使刀子更锋利，或别的什么用途。
或许未来的几十年里，随着信息技术、基因工程、逊原子物理的迅速发展，起子会日益完善，但也或许随食品包装的改进，人们再也用不着它了。