1. 请问锅巴机多少钱一台
锅巴机2000元左右一台。锅巴机是新型电热连续式生产锅巴的设备,利用电热丝发热,把大米蒸煮成焦黄色。使其成为香脆的锅巴,是一种小本经营致富的简洁方式。
锅巴的主要功效是厚肠胃,助消化。锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃,助消化的食用功效,但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。
焖米饭的时候,由于火候和锅的原因,通常是电饭锅,经常在锅底形成一层又干又硬,有时候略带黄色的物质,被称为锅巴。如果不严重可以用铲子硬铲下来,实在不行则可以用水浸泡。
预防这种锅巴需要在焖米饭时掌握好加水的程度,并且注意不要超过时间。而且当锅巴烧糊了的时候。这时候锅巴当中产生了一种致癌物质-苯并芘。
锅巴料的准备:选择比较带粘性的大米,在工作前用冷水浸泡3-5小时。
锅巴的制作:
把浸泡好的大米,放入机器的小方格内,每格大约50-100g大米,然后放水至小方格容积的一半左右。然后打开电源加热,蒸煮为黄褐色。以开2至3层为最佳,把蒸煮好的大米放入上面1至2层保温,再把下面的又可以加热,这样循环有锅巴出又不大耗电,又不会功率太大。
在蒸煮过程中,由于蒸汽挥发,应尽量少接触小方格盒子,以免烫伤。锅巴做好后,从机内拉出小方格,用锅巴铲把锅巴一整块平整的铲下,然后在锅巴上面放点各地特色风味小吃,或风味俱佳食品。然后以每块2至3元的价格出售给顾客。
以上内容参考网络-锅巴机
网络-锅巴
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我爱发明肖杰成的锅巴机品质太差,跟电视上完全两个样,两天就坏了,也不处理,电话直接打不通了,四千多的东西就这样上当了