砧板的发明

Ⅰ 砧板是什么

请问砧板是什么？
指的是当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。主要有塑料砧板，木质砧板，竹质砧，板钢化玻璃等种类。
砧板该如何使用？
1、使用砧板前，先用清水冲洗，将砧板上的灰尘洗掉。
2、使用后再将砧板冲洗一次，并用抹布擦拭干净，将砧板吊挂在墙壁上，以免砧板因受潮而变色或发霉。
3、注意砧板不可摆放在阳光直射之位置，避免砧板过度干燥而龟裂。
4、请勿使用清洁剂清洗，因为清洁液会渗入砧板内，长期会导致砧板霉烂，用之处理食物颇不卫生。
5、若砧板传出鱼腥味或其他异味，则可用柠檬和粗盐一同清刷。当砧板出现裂痕或呈现黑点，便是时候该丢弃掉。
6、若砧板处理过油份甚重的食物，可用热水不断刷洗快速去油，记得不可使用锅刷。
7、如果入厨时间多，建议购买两块砧板，将生、熟肉分开使用，减少食物细菌交叉滋生。
砧板的使用注意事项有哪些？
1、使用塑料砧板时，最好不要用来切很烫的熟食，因为高温会加速有害物质的析出；每次用过后，最好用50至60℃的热水冲洗，洗完马上晾干。
2、其他砧板也应在切菜后，及时洗干净并把水擦干，清洗后放在通风处竖放或挂起，不要紧贴墙放或平放，否则另一侧晾晒不到，很容易滋生霉菌等致病菌。
3、木质和竹制的砧板每天切完菜后，也最好给砧板消消毒，可以采用以下方法：
（1）洗烫法，用硬刷和清水刷洗砧板，再用沸水烫一下，放在阳光下晾晒，不给细菌以栖息之地.
（2）刮板浸盐法，每次使用砧板之后（特别是剁肉馅后），刮去表面的食物残渣、余汁，用清水刷洗，然后放入盐水（浓度15%左右）中浸泡2小时，再取出晾干，这样不仅可以杀死细菌，还能防止砧板干裂。

Ⅱ DUMIK菜板好吗

他这个菜板质量很不错，性价比高，而且没那么贵。

Ⅲ 切菜用的砧板

切菜板不知道怎么选？德国双立人太贵？乌檀木砧板考虑下

在中国人的心里对木头有着很高的情节，不管是家里的木地板还是家里的其它家具，很多人都对木头情有独钟，今天我们着重就说说中国人厨房里面的木头。没错，那就是厨房里我们使用的木头砧板了，当时德国人研发了一款的不锈钢砧板，它主打砧板材质好，对刀的伤害也小而且还环保防菌，但是它出现在中国市场后竟然无人购买，无奈之下被厂家又直接召回了，这到底是为什么呢？

原因就是我们中国人做饭、切菜的时候还是更喜欢用木砧板，虽然不锈钢砧板也很好，但是中国人切菜、切肉用起来却很滑一点也不好切，所以只能说德国的不锈钢砧板忽略了中国人做饭的习惯，自然在中国也就没有了市场。但是德国人做的砧板说有一点还是很不错的，那就是木头砧板有很多的细菌，而且数量多达200多倍，长时间使用会对人体造成很大的伤害。

一些国内的商家出产的木头砧板也存在质量上的问题，他们用胶水和塑料木板制成这样的砧板卖给用户，不仅不耐用容易产生裂痕，而且滋生的大量细菌也会一直在砧板中存在。所以，大家在购买砧板时，一定要擦亮眼睛。

现在超市里的上的砧板分为两种，一种是整木板的，还有一种是拼接起来的，拼接起来的砧板质量非常差，一旦你用的时间长了，它的拼接处就会产生很大的裂痕，最好的砧板还是整木板。但是想要找一块好的木材是非常的难，首先一块好砧板的原料一定要用最好的木头，而一般的柳木、松木也根本不适合用来制作砧板，现如今国内的树木也都成了重点的植物保护对象，是不能砍伐制作成砧板的。

想要制作出最好的厨房木砧板，还是要选用国外的一些树木，比如越南的蚬木和非洲的乌檀木，它们可是天然的最好砧板原料。一般来说最好的砧板木材一定要经过长时间的日晒，比如非洲的乌檀木，那里的阳光充足属于深山环境，生长出来的树木完好无损还没有疤痕，是砧板最好的原材料。

有人说用原始森林里面的树木制作砧板板，会破坏大自然的生态平衡，其实大家多虑了，当地的政府每年都会砍伐一些树木，这样做的目的就是为了能更好地促进树木的自然循环，加强雨水的侵蚀。

现如今小米研发出了自己的木头砧板，网友评价小米火候的这款木头砧板简直是硬刚德国双立人，它用的是原料百年的非洲木，这样的木材抗菌能力极强，不发霉不会坏生产出来的粘板就可以让你用上几十年都不用换。

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从最初的原材料到制作砧板一共要经过15道工序，砧板的含水量一定要控制在15%以下，这样用起来才能不掉色、也不产生裂纹。

小米出产的这款非洲乌檀木砧板就是厨房里最好的切菜工具了，它共有两种型号，一种是2.5厘米的厚度，售价在99元，另一种是3.3厘米的厚度，售价在180元，可以说这样的价格真的不贵，我们普通家庭接受。

关键是它是用最好的非洲乌檀木制作的，如果你喜欢做菜，一定要购置一款这样的砧板，绝对物超所值

Ⅳ 砧板有多少千克

要看是什么材质的 还要看你喜欢重的轻的

目前市面上比较重的有 竹木质砧板 钢化玻璃砧板 稻谷壳砧板 不锈钢砧板 等 这些密度高的砧板重量十足 却十分伤刀 切的时候要小心 一般的重量家庭用都在一千克到3千克不等 看你选择大小

喜欢超轻的建议你看看硅胶砧板 重量不到500g 不伤刀 虽然软性材质易有刀痕 但是这是砧板都不可避免的问题 只有硅胶材质可以全方位清洗砧板刀痕 因为他可以弯曲 也容易倾倒食物如图 比较受年轻群体的欢迎

Ⅳ 什么是砧板

就是你厨房里用来切东西的垫板，请采纳答案，谢谢。

Ⅵ 新买的木菜板如何保养后再投入使用

你好，如何保养新买的木质菜板，保养的目的是为了什么，我来根据我生活习惯回答一下。木质菜板是比较传统的菜板，是人们祖先智慧发明的一种结晶，到现在已经有几百年的历史。为什么能流传那么久，就是因为木质菜板使用方便，取材简单，使用安全，寿命还很长等特点。随着生活不断的进步，人们的要求越来越多，逐渐出现了竹材质的菜板，钢材质的菜板，耐磨性塑料材质菜板等等。

除此之外我们平时要保证菜板的清洁卫生，当切肉之后要把菜板清洗干净，有水最好用毛巾擦干净，不然容易发霉，也容易长细菌。当然我们保养菜板的目的就是为了菜板能够耐用，使用起来不会变黑，最重要的是为了健康着想。因为保养菜板才不会导致细菌的传染，保证做的饭菜干净卫生。

Ⅶ 困扰 急 早上很早楼上菜板的切菜声很大 请问菜板切菜声音大是因为菜板和桌面的接触关系大还是切菜本身

不是菜板本身的声音，接触的原因了

Ⅷ 砧板和菜刀是什么材料制成的

砧板有很多材质，竹木的，塑料的都有，现在有新出来的用稻壳粉压制成的，据说这种能防霉，更健康一些。刀的话，有不锈钢的，还有陶瓷的，个人来说更喜欢不锈钢的，耐用。陶瓷刀不知道会不会掉瓷

Ⅸ 家家户户切菜都要用砧板，什么木材做砧板最好

砧板是我家用来切菜和切肉的菜板。据说本人家乡那边都是砧板。因为本人家乡在中原地区，平时家里最喜欢的饭是水密面，所以砧板一定要大。这样才能用大手放入小麦的大面皮。以前只要用家里的大盘子就几十年，用什么木材做砧板比较好？案板的木材类型很多，主要取决于当地生长的木材。不同木材制作的砧板也有各自的特点，这里首先介绍几种比较好的砧板木材。

柳树砧板可能是我们日常生活中比较常见的砧板之一。柳树比较常见，价格也比较亲民，一般市场的柳树砧板价格都在30元左右。本人回家最常用的砧板是用柳树和榆树做的。柳树不贵，但做砧板真的很好。柳树做的砧板具有硬而适当的特点，柳树的硬度比铁木柔软，比杂木硬。这种硬度不容易做砧板，耐久性很强也不会掉渣。