榴莲披萨谁发明的

『壹』 披萨是谁发明的，它名字的由来

披萨,可以说已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的食品。但不同的国家和内地区的人们在吃这种馅饼的时容候,口味又稍有不同。这种美食究竟源于何时何地，现已无从考究，也许可追溯到 大约6000年前古埃及人发现酵母并懂得让生面发酵的时候。 目前有关专家学者一致认为，如今全世界每天烤制的几百万个比萨，都是大约200年前由意大利那不勒斯的面包师傅首创的。 所以目前说起比萨饼的起源，会说起源于意大利那不勒斯。

『贰』 比萨谁发明的

比萨 ①“比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障，成为全球通行的名饮，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，现在却无从考究。如今，面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨，大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯 的面包师傅首创的。 那么到底是谁发明了比萨呢？有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。 据统计，意大利总共有两万多家比萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个比萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将比萨折起来，拿在手上吃。这便成为现在鉴定比萨手工优劣的依据之一。比萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。 目前，全球最为著名的比萨专卖连锁企业是1958年创办于美国堪萨斯州的必胜客。“红屋顶”是必胜客外观的显著标志。在遍布世界各地90多个国家和地区，必胜客拥有12300多个分店，包括在中国的近40家分店，每天接待超过400万顾客，烤制170多万个比萨。 “比萨”饼的讲究 据了解，上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。纯正乳酪是比萨的灵魂，正宗的比萨一般都选用富含蛋白质、维生素、矿物质和钙质及低卡路里的莫扎里拉(Mozzarella)芝士。 制作过程：先将秤好的面粉加上自家绝密的配料和匀，在底盆上油，铺上一层由鲜美番茄混合纯天然香料密制成的风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的100%甲级莫扎里拉乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。好了，一个美味的比萨出炉了，值得注意的一条是：出炉即食、风味最佳。比萨按大小一般分为三种尺寸：6寸(切成4块)、9寸(切成6块)、12寸(切成8块)，按厚度分为厚薄两种。 比萨之所以被人们喜欢，除了它本身美味可口以外，还配有其他小食点缀。例如“必胜客”的比萨就配有奶香浓郁的鸡蓉蘑菇汤、风情香鸡翼、各式烤馅饺、油炸小薯格、自助沙拉吧等等。 ②意大利中西部城市。临阿诺河，曾是利古里亚海岸港口，现已离海10公里，东距佛罗伦萨68公里。人口10.5万（1982）。工业有金属加工、机械、纺织、陶瓷、玻璃、化学、制糖等；还产大理石与雪花石膏雕刻品。铁路、公路枢纽。设有比萨大学（建于1343年）。多中世纪建筑艺术。著名的比萨斜塔（因奠基不慎，致塔身倾斜）高约55米，塔底直径15.24米，建于1174-1350年；现塔顶南倾已超出垂直平面5.3米，斜度为5°6′。还有罗马式大教堂、博物馆与图书馆等。旅游业发达。比尤特美国蒙大拿州西南部矿业城市。位于落基山区。人口3.7万（1980）。1864年发现金矿后始建。1882年改以采铜而大发展。附近有生产全美国铜产量8％的铜矿山，还产铅、锌、锰。夏季旅游地。比卡兹罗马尼亚东北部城镇。在比卡兹河和比斯特里察河汇流处。人口约1万（1983）。 1960年建有比卡兹水库和列宁水电站。铁路、公路通此。生产水泥和石棉制品。西郊有雄伟壮观的比卡兹岩溶峡谷。东喀尔巴阡山区的旅游中心。

『叁』 榴莲披萨为什么只有榴莲

作为水果之王的榴莲，本就足够高调了，何况是原产自泰国的金枕榴莲，受泰国热带气候滋润，专业的栽培方式，使得金枕榴莲成为榴莲界的贵族品质。金枕榴莲其肉多,甜味高,水分多，果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。

榴莲披萨常见，手工披萨如此用心的商家缺并不常见，这种用心并不是嘴上说说而已。为了切合榴莲独特的口感，在保证新鲜口味，以及营养成分在高温烹制下不会流失，我们使用高筋面粉，通过24小时冷藏发酵，劲道十足，再敷上一层浓厚的马苏里拉芝士，给与榴莲双重保护，锁住营养美味。

制作披萨是十分讲究比例分配的，面饼的厚度，馅料与芝士的量度，都会在手工披萨手中呈现出最完美的状态。那是酥脆与香软的相互融合，榴莲的独特气味与芝士的香味竟然融为一体，诱发出了一种让人食欲猛增的独特香味，吸引了大批榴莲狂热粉！

披萨作为当代流行的快餐美食，蕴含了西方文化的独特魅力，深受当代年轻人的喜爱与追捧。用心追求品质的手工披萨，想必也会成为未来披萨行业中不可或缺的一部分，因为我们深知，适应市场最好的方法就是，在品质上不断的创新。

『肆』 榴莲披萨的介绍

乐时榴莲披萨是是广州品腾餐饮管理有限公司旗下的品牌，源自意大利，倡导以绿色健康为基准的美食。品腾公司旗下多种产业，其中“乐时”是以首创以马来西亚猫山王榴莲为主题的披萨品牌，以运营风靡全球的马来西亚猫山王榴莲为主打，引领时尚味蕾，主导美食激流走向。

『伍』 披萨是谁发明的，它名字的由来披萨是谁发明的。

披萨是一位那不勒斯厨师在1889年特意制作献给女王的玛格丽特·比萨 (pizza Margherita) ， 用女王名字命名的三色比萨。

披萨的起源：

起源：公元前三世纪，罗马历史记载：圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤

比萨由面包而来，在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。它在时间的长流里并不是一直不变，而是通过加入不同的食材为了更好地满足人们的需求和爱好。历史学家就在意大利撒丁岛发现了3000年前类似从面包到比萨的过渡食品。在古希腊也多次出现饼状面包 πλακοῦς (plakous, 还有 πλακοῦντος - plakountos)加入各种香料，其中就有蒜和葱。还有波斯人， 一个叫Dario il Grande 的国王(521-486 a.C.) 使用石头烤一种''扁面包''，里面加入了奶酪。在西方诗歌Eneide中也出现过最早期的过渡物，它们一般去被称为"focaccia" （寓意用火烤过的），西方 的 "coca" (咸甜皆宜)，希腊和意大利语的 "pita" 或 土耳其的语"pide" ，还有罗马涅的 "piadina" . 然后还有其他国家也出现过类似的食品。时间慢慢流转，语言也不是一成不变意大利语的pita/pitta慢慢变成pizza，上面的食材也不再限于最初的那些。比萨的创新还是来源于番茄的加入（其实还有一种是鱼的，在番茄的位置上替换)，那不勒斯是第一个带来这个改变的，可以说是现代比萨的起源地。但是最终把比萨推向世界的还是一个那不勒斯厨师在1889年特意制作献给Savoia女王的玛格丽特·比萨 (pizza Margherita) ， 用女王名字命名的三色比萨。据统计，意大利总共有两万多家披萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个披萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将匹萨折起来，拿在手上吃。这便成为鉴定匹萨手工优劣的依据之一。匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。

『陆』 谁发明了披萨

公元前3世纪，罗马的第一部历史中提到:「圆面饼上加橄榄油，香料和蜂蜜，置于石上烤熟」；以及「薄面饼上面放奶酪和蜂蜜，并用香叶加味」。在庞贝遗址，考古学家也发现了类似现今披萨店的房址。尽管上述的食品与的披萨很相似，然而现在披萨必须的两种原料：西红柿(蕃茄)和莫萨里拉干酪＿mozzarella，当时还没有传到意大利和地中海地区。

有人认为披萨源于中国，传说当年意大利著名的旅行家马可.波罗在中国旅行时喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制也无处可寻。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可.波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可.波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午2点，大家已饥肠辘辘。于是马可.波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“披萨”就流传开了。

据统计，意大利总共有2万多家披萨店，其中那不靳斯地区就有1200家。大多数那不靳斯人每周至少吃一个披萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将披萨折起来，拿在手上吃。这便成为签定披萨手工优劣的依据之一。

比萨起源于 3000 年前，人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼。那种放在锡板上食用的圆面包或馅饼就是比萨，它是人类历史上第一种非发酵面包。 在埃及人发现了酵母，人们才开始制做发酵面包。比萨这个名字 来自拉丁语 pinsa，它是拉丁语pinsere的过去分词，意思是压平。地中海地区 ，如诶及、希腊和罗马，习惯吃用大麦、水和不同调料做成的小圆面包或馅饼。当然 可以认为这些小圆面包或馅饼就是比萨的‘前身。

『柒』 PIZZA是谁发明的

那么到底是谁发明了比萨呢？有人认为，比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。 2说源于意大利中南部的拿坡里（Naples），所以一般称之为意大利薄饼或叫匹萨(Pizza)，由谁创则难以考证。十七、十八世纪之交，意大利及希腊的农夫便是吃最初期的薄饼。Pixxa这个词是由拉要文Picea演变而成，印记着源自于地中海为中疏的饮食文化。Pizza意思是指一块薄的面团(dough)或一块批皮（Pastry）上面加番匣、香草，肉类及奶酪烘制而成的食品，最传统的Pizza便是Neapolitan pizza,它是采用水牛奶酪，直接入入用烧柴的砖炉内烘烤而成，全是人工制作，而最早的Pizza店是1830年在拿坡里开业。直至1899年，当时的国皇和皇后品尝后十分喜爱，渐渐地在皇族之间流行。再经改革加入洋葱、白菌、肉类等，使品种更加丰富，继而成为一种广受欢迎的大众食品； 另一种说是匹萨源于中国的民间小食。1900年八国联军入侵中国，火烧圆明园，八国列强企图瓜分中国，因而有段时间联军兵游列中原各地，吸取了不少中国民间小食精华，特别是路边摊售卖的葱油大饼、蔬菜馅饼、鲜肉馅饼、牛肉馅饼等各种各样的馅饼，这些食品的制作，通常是将发面皮擀成圆片，包上馅料压扁压薄，放入锅中煎至金黄色，名为大小馅饼，十分好吃。而来自意大利的联军官兵回国后，为了生活，弃军从商，仿效此法，改变馅料制作馅饼出售，但在包馅过程中因技术未过关，往往因包不好而使馅料外露，有欠美观，但在售卖时则适得其反，露馅的更受人喜爱，经营者见状灵机一动，将错就错，把馅料直接入于圆片形发面片上烤制售卖，由于馅料松散，又加入欧洲人喜爱的马苏里拉芝士，由此成为颇负盛名的意大利薄饼。

『捌』 披萨的来源！

义大利的披萨来自位于南部坎帕尼亚省(Campaina)，著名美食之都拿波里(Napoli)。因滨临地中海，海产资源丰富，除了新鲜美味的海鲜，特别是出产粉嫩甘甜的蕃茄、柔软滑顺的莫札瑞拉起司，不仅是可口的义式开胃前菜，更是披萨最佳应用材料主要来源。

披萨的起源，要从佛卡夏(Focaccia)面包开始说起，已有一千多年历史的义大利平民面包，其源自于中南部很像面包的食物，它的原料是利用小麦粉、盐、橄榄油、酵母等，充分混合发酵后火烤，中世纪的拉丁语(Focas)代表火的意思，而(Focacia)示意着“用火烤的东西”。

所以使用火烧烤过得以保存、便于运送，最初是和起司一起食用，陆续又因人们喜爱的口味加入了肉、鱼、贝类搭配食用，可是这样的做法并未显出特色，总觉得还是缺少了些什么，因此藉着当地丰富的特产，各式各样食材加入料理制作而产生无穷变化。

紧跟着开始用蕃茄料理是十八世纪初的时候，所以在十六世纪时期所产生的披萨和佛卡夏的做法相近且密不可分。不过现今的佛卡夏面包，有的是将蔬菜、火腿夹入两片佛卡夏之中一起食用。因此佛卡夏面包可说是披萨始祖，现今佛卡夏面包也广为在义大利乡间流传。

其实pizza由来众说分纭，有一个最有趣的说法，就是pizza是马可波罗先生的中国葱油饼记忆，经过质变而成的美丽错误。事实上Pizza这名字是个人名，而且是个王妃的名字，这种饼原来只是民间小吃，有一天王宫里的王妃嘴馋，请了位民间的厨师进宫来做菜吃，这位厨师就用番茄、罗勒和 mozzarella做了一个饼，王妃一吃十分惊喜，这个饼就依王妃的名字命名，王妃的名字叫做Pizza Margherita，这也就是玛格丽特Pizza的由来。

披萨(Pizza)介绍

披萨 (Pizza)上面配料的变化性及融合性很大，所以可以依照各民族的饮食文化来做调整，常见的披萨口味有海鲜披萨、夏威夷披萨、肉丸披萨和蔬菜披萨等。

一、分类
披萨的分类一般可依照饼皮的厚薄分为以下三种：
(1)薄皮：整型后的面皮厚度约为1.5~2mm。
(2)厚皮：整型后的面皮厚度约为4.5~5mm。
(3)双层皮：整型后的面皮上层厚度约为1.5~2mm，底层面皮的厚度大约是4.5~5mm，制作时是先将底层的面皮铺上馅料烘烤，再盖上上层面皮继续烘焙至熟。

二、材料：发酵面皮、蕃茄糊(Tomato Sauce)和乳酪(Cheese)三种主要原材料组成，说明如下：
(一) 发酵面皮
发酵面皮是使用高筋面粉、盐、酵母和少许油脂混合搅拌而成的。高筋面粉的韧性强弹性佳，做出来的面皮才有脆度。盐的主要功能是增加味道及增强面皮的筋性，使用量是1~2%。油脂是可以使面皮较柔软、增加香味、使面团较易操作并且避免面皮被馅料的水份渗入而影响成品品质，使用量在3~14%之间。
(二) 蕃茄糊(Tomato Sauce)
蕃茄糊(Tomato Sauce)是指在加工时只有加入少许盐和胡椒未经其它调味处理的浓缩蕃茄糊，所以在制作披萨时可以随个人口味再加以调味，一般都会用洋葱末、奥立岗叶(Oregano)、罗勒叶(Basil)、胡椒等辛香调味料来增加风味。
(三) 乳酪(Cheese)
制作披萨使用的乳酪必须是固体且受热易熔化，一般的专用乳酪是Mozzarella Cheese，若没有时可以使用Cheddar Cheese或Parmansan Cheese，但是Mozzarella Cheese应于披萨出炉前5分钟加入再烘焙至熔化即可，不可以太早放入否则会烤焦，而Cheddar Cheese或Parmansan Cheese则是在进入烤炉前就需加在披萨表面一起烘焙，因为它们不容易熔化。

三、制作过程及烘焙
披萨的做法是将高筋面粉、水、盐、酵母和少许油脂混合均匀，经过发酵后就可以整型切割成适当的大小，滚圆后用擀面棍或手压成厚薄一致的面饼，再将准备好的馅料铺上并且做好装饰，淋上适量的蕃茄糊，另外可以淋上少许油脂增加亮度光泽，最后撒上刨成细丝的乳酪，就可以做最后发酵约30分钟后，进入烤炉烘焙。
烤盘需要擦油预防沾黏，烤温设定在210℃，时间是20~25分钟，上火较下火略小，因为下火高才能烘焙出酥脆的披萨。

『玖』 听说蜜萨奇披萨是榴莲披萨的创始人

这就问对人啦。蜜萨奇的榴莲披萨很棒，可以去试下，还有其他小吃，果汁之类的。

『拾』 比萨饼是谁发明的

比萨来源于中国：当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢专吃一种北方流行的属葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一个星期天，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那不勒斯的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，“如此这般”地描绘起中国北方的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来。但忙了半天，仍无法将馅料放入面团中。此时已快下午两点，大家已饥肠辘辘。于是马可·波罗提议就将馅料放在面饼上吃。大家吃后，都叫“好”。这位厨师回到那不勒斯后又做了几次，并配上了那不勒斯的乳酪和作料，不料大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。