虾壳发明

⑴ “硬壳虾”的学名是什么

“硬壳虾”的学名是须赤虾。

须赤虾是一种体型较长，甲壳厚而粗糙，有绒毛的虾，体表具棕红色不规则斜斑，额角较短，末端尖，甲壳遍布细毛。

印度尼西亚、日本、朝鲜及我国南海、东海各省区均有分布，栖息于220公尺以下水深之沙泥底海域，生存潮间带至潮下带沙滩。

须赤虾具有6-8颗额上齿，远端微向上弯及近乎接触第一触角柄末端。头胸甲具有一额后齿、眼刺、触角刺、肝刺及鳃甲刺，而且有12-25个发音器。

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不能跟虾一起吃的食物

一、果汁。果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，与虾同吃易出现维生素C过量中毒现象。

二、黄豆。黄豆富含蛋白质，有助消化的功效和虾同时会引起消化不良等症状。

三、红枣。红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

四、金瓜。二者性味功效相左，同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。

五、猪肉、鸡肉。同食会产生肝肾衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。

⑵ 虾壳的营养成分是什么

虾壳中含有20%～40%的蛋白质、20%～50%的碳酸钙和15%～40%的壳质。壳质是一种线型聚合物，也是地球上第二丰富的自然生物高聚物（第一是纤维素）。

目前，这种聚合物及其水溶性衍生物（壳聚糖）仅被用于极少的工业化学领域，比如化妆品、纺织、水处理和生物医药。因此，科学家表示，其潜能是巨大的。

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虾壳营养的利用

蛋白质是优良的动物饲料。例如，对虾壳包含所有的必需氨基酸，而且营养价值能与大豆饭相媲美。目前，这些蛋白质无法被利用，原因是加工过程对其产生了破坏。但随着畜牧业的迅速发展，来自东南亚的甲壳纲动物壳可以转化为富含蛋白质的动物饲料。据世界银行预计，其年度市场价值超过1亿美元。

碳酸钙被广泛应用于制药、农业、建筑和造纸行业。目前，它主要来源于大理石和石灰石等地质来源。虽然这些来源极其丰富，但可能包含难以去除的重金属。而这些贝壳中的碳酸钙能让人体更好地吸收，比如作为药剂成分。也许，源自食物的药片比岩石制作的药片更容易让人接受。

⑶ 虾壳有什么用

喜欢吃虾的家庭经常会剩下许多虾壳，虾壳虽然含有丰富的钙、磷等矿物质和鲜味物质，但却无法直接食用。今天教大家用这些准备扔掉不用的虾壳熬煮成高汤，不仅味道鲜美而且有良好的补钙作用。
原料：
剥下的虾壳、虾头适量，姜丝、蒜末、食用油各适量。

制作方法与步骤：
1、炒锅倒适量的食用油先烧热，然后放姜丝和蒜末炒出香味，再放虾壳和虾头用中小火翻炒，边炒边用铲了轻压，就这样一直炒到虾壳和虾头变红而且锅里出红油为止。
2、炒出红油后就可以往锅里加水了，加入适量清水后转大火熬煮，水开后撇尽浮沫继续大火熬煮。
3、煮至锅里的汤汁浓稠发白时，捞出虾壳和虾头扔掉，锅里的汤汁过滤后就是干净的高汤了。
这种用虾壳制作的高汤不仅味道极为鲜美，还含有丰富的钙和磷等可溶性矿物质，经常食用对健康绝对是有益的。

⑷ 虾壳有什么特点

虾壳中虽然含钙量很高，但人对其吸收率并不理想。而且虾壳吃起来口感差，就不要吃了。 即使是较软的虾壳，也是人的牙齿没法彻底嚼烂的，其在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的只是一小部分。除非将虾壳研磨成虾壳粉，再配合维生素D的摄入，才会有一定补钙效果。

⑸ 虾肉和虾壳分别由什么物质组成，或说有什么营养物质

虾肉的营养分析
1.虾肉营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2.虾肉中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3.虾肉的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾肉体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克) 成分名称 含量(毫克)

异亮氨酸 0 亮氨酸 1573 赖氨酸 1406 含硫氨基酸(T) 492 蛋氨酸 492 胱氨酸 0 芳香族氨基酸(T) 1283 苯丙氨酸 683 酪氨酸 600 苏氨酸 694 色氨酸 0 缬氨酸 846 精氨酸 1155 组氨酸 390 丙氨酸 1240 天冬氨酸 1891 谷氨酸 3027 甘氨酸 1064 脯氨酸 721 丝氨酸 728 等。

近年的研究成果充分证实，虾壳的营养价值和对人体的保健功能都很高。虾壳中含有约30%%的钙和20%%以上的优质蛋白质。另外，虾壳中甲壳素具有明显的抗癌、抑癌、降血脂、血压等作用。！
虾壳中的虾青素有很强的抗氧化作用，实验表明，虾青素具有很强的抗癌作用、增强免疫功能及降低脂质过氧化物累积等多方面的生理作用！

⑹ 虾壳的用途有什么

我喜欢把虾壳洗一下（去咸），然后用来做磷肥，
虾壳做肥料，太棒了。

⑺ 虾壳素的提炼技术是申请专利的吗

对的 凡是配方类的技术都是发明专利，你要申请发明专利可以来找我~

⑻ 自动剥虾壳机器的原理,求详细原理和图解

有自动剥虾的机器的，国外47年出现，台湾80年代引进后并不太理想，后由当时的农技部门进行过相应的修改和研发。有较大提高和改进。国内目前有一家在试制，未成熟。
剥虾主要根据吓仁和虾壳的物理属性不同来采用摩擦结构完成。

以下是机器的图解：

⑼ 虾壳的危害

在生活中，我们食用虾类的时候，我们往往会将虾壳去掉，特别是吃基围虾等壳比较硬的虾，但是一些小河虾就不需要去壳了。其实，我们去壳只是为了不让虾壳刮伤到喉咙，但是虾壳是可以吃的，只是很难吃下去，肠胃的消化也比较低，所以大家对于太硬的虾壳还是不要吃下去。

虾壳可以吃吗

可以吃,但是营养不易吸收.虾壳中的确含钙量很高,但吸收率并不理想.即使是较软的虾壳,也是人的牙齿没法彻底嚼烂的,其在胃里面被胃酸作用之后,能溶解出来的只是一小部分.除非将虾壳研磨成虾壳粉,再配合维生素D的摄入,才会有一定补钙效果.

虾壳的功效与作用
1.虾肉营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2.虾肉中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3.虾肉的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾肉体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的"时差症".
成分名称含量(毫克)成分名称含量(毫克)成分名称
含量(毫克)异亮氨酸0亮氨酸1573赖氨酸1406含硫氨基酸(T)
492蛋氨酸492胱氨酸0芳香族氨基酸(T)1283苯丙氨酸683酪氨酸600苏氨酸694色氨酸0缬氨酸846精氨酸1155组氨酸
390丙氨酸1240天冬氨酸1891谷氨酸3027甘氨酸1064脯氨酸
721丝氨酸728等.
小孩吃虾壳注意安全
1.虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有"钙库"之称,是缺钙者补钙的较佳途径.
2.虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用.
3.虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症.
4.老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处.

⑽ 虾壳粉怎么制作

将虾壳用微火焙干，用酒瓶将焙干的虾壳压成小碎块，再用食品粉碎机将其打成粉末，用不透气的瓶子装好可长期保持虾壳粉香(注意：焙干的虾壳不要直接用食品粉碎机打，原因是虾壳轻，粉碎机刀片打不碎，必须先压成小碎块才容易打成粉末。)