食物发明于清朝

㈠ 食物是谁发明的

民以食为天，人以食而生!美味是一步一步总结实践、认识、再实践出来的。
最早人茹毛饮血的。所以谁发明估计无人知晓。

㈡ 狗不理包子始创于清朝哪个年间

狗不理始创于公元1858年清朝咸丰年间，距今已有150年的历史。
当时，在天津郊悬有一户高姓农家，四十岁喜得贵子，取名高贵有，为求平安乳名叫“狗子”。狗子长到十四岁时，来到天津学手艺，在一家蒸食铺做小伙计，由于狗子心灵手巧，勤奋好学，练就了一手好活儿。其后，狗子不甘心寄人篱下，便自己摆起了包子摊儿。他发明了水馅，、半发面的工艺，做出的民子口感柔软、鲜香不腻，包子外表如同一朵绽放的白菊花，色、香、味、形独具特色，吸引了十里百里的人们都前来吃包子，生意十分兴隆，狗子忙生意顾不上说话，人们都说：“狗子卖包子不理人”，就这样天长日久，人们就叫他狗不理了。

当时直录总督袁世凯吃过狗不理包子连声叫绝，随即进京入宫将包子奉献给慈禧皇太后。太后老佛爷品尝了包子龙颜大悦，夸赞曰：“山中走兽云中雁，腹地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也”，从此狗不理包子名声大振。

高贵有生意越做越好，就越来越感到“狗不理”的绰号难听，就给自己的店铺取了个雅致的牌号，唤作“德聚号”，这个牌号虽然好听，但人们还是“狗不理”不离口。

有一天，几位外埠客商专程来品尝“狗不理”包子，一进门就问：“老板，这儿是‘狗不理’吗？”高贵有一听，立刻恼火起来，犟着脖子，粗着嗓子说道：“咱这儿有招牌，是德聚号，你们长没长眼睛？‘狗不理’在那边，要去趁早。”客商们一看，果然不是“狗不理”，转身出门去找了一圈，又转回来了，对高贵有说道：“你就是‘狗不理’呀！怎么开这种玩笑呢！”高贵有一看，这个绰号是怎么也摔不掉了，现在连外埠人也知道了，没有办法，只好任人家去叫。

经过近一百五十年的变革发展，目前狗不理已成为拥有大型饭店、中型酒家、排挡式餐厅、快餐、早餐、早点、速冻食品生产，商品零售、物流商贸和烹饪学校以及在国内外设有七十余家特许连锁企业的集团公司。

狗不理已被国家商标局认定为中国驰名商标，狗不理包子饮食集团公司被认定为中国商业名牌企业，狗不理包子被认定为国际名品中华美食奖、天津市名牌产品。

㈢ 其实方便面在清代嘉庆年间就出现了，那么是由谁发明的

要知道在现代社会中方便面是人们最常吃的食物之一，虽然在现代人看来方便面的营养并不是很好，但是谁也不能够撼动方便面的地位。其实在我国清朝嘉庆年间就出现了方便面，其发明者就是清代嘉庆年间的扬州知府伊秉绶。他之所以会发明方便面，这与当时的文人墨客来他家“蹭饭”有很大的关系。

然后这种制作方便面的方法流传出去后，很多人都争相效仿，所以当时人们将伊秉绶所发明的方便面叫做伊面或者扬州面。

㈣ 什么食物是在哪个朝代引进中国的呢 国哪个朝代的东西

【秦汉时期】
小麦：原产地在西亚、中亚地区，约四千年前传入中国。

高粱：这个物种的起源问题还没有定论。目前许多研究者认定，高粱原产地非洲，后传入南亚，再到远东。

藕：原产于南亚，后传入中国。在南北朝时期藕的种植已经相当的普遍了，迄今为止已经有三千多年的栽培历史。马王堆汉墓出土过一锅藕汤，引进历史还可以前推。

【汉朝时期】
葡萄：张骞从西域带回来的，最早的葡萄种植是在小亚细亚里海和黑海之间，及其南岸地区。

核桃：张骞从西域带回来的，它的原产地在现今的伊朗一带。

石榴：张骞从西域带回来的，是从当时的石国和安国（今乌兹别克的布哈拉和塔什干）引进过来的。

黄瓜：张骞从西域带回来的，原产于印度喜马拉雅山脉南麓热带雨林地区。
蒜：张骞从西域带回来，原产于地中海沿岸的古埃及、古罗马、古希腊。

蚕豆：张骞从西域带回来，原产于欧洲地中海沿岸。

香菜：张骞从西域带回来，原产于欧洲地中海沿岸，以及中亚地区。
豌豆：张骞从西域带回来，原产于亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部。
芋头：原产于东南亚。

【三国两晋南北朝时期】
茄子：从印度传入，茄子作为蔬菜最早见于北魏的《齐民要术》。

【隋唐五代十国时期】
胡椒：唐朝传入中国，原产于波斯，阿拉伯，南亚一带。
菠菜：原产于波斯（今伊朗），经过南亚尼泊尔唐朝时期传入中国（也有说汉朝，无法考证）。

无花果：原产阿拉伯，后来唐时期传入中国。
莴笋：原产于欧洲地中海地区，隋朝时期传入中国。

开心果：原产于伊朗，唐朝时期从中亚引入。

丝瓜：原产于印度，唐代末年传入中国，直到明代才开始大规模种植。
【宋元时期】

西瓜：原产于非洲，唐朝时期传入西域，宋朝时期传入中原。

胡萝卜：原产于阿富汗，元朝时期从西域引进。
【明朝时期】

菠萝：原产于巴西。

辣椒：原产于墨西哥，明末传入中国。

苦瓜：原产于东印度，郑和带回国的。

土豆：原产于安第斯山脉智利和秘鲁一带，明末传入种植。

甘薯：原产于美洲墨西哥以及哥伦比亚，厄瓜多尔以及秘鲁一带。后来西班牙人把它带到了菲律宾，万历年间由东南亚传入中国。

向日葵：原产美洲，中国最早记载于明朝人王象晋的《群芳谱》。

玉米：原产于墨西哥以及秘鲁的安第斯山脉一带，后由西班牙人带到了全世界，明末时期玉米以及广泛种植。

花生：原产于阿根廷西北部以及安第斯山脉一带，中国最早记载于元末明初贾铭所著《饮食须知》。
【清朝时期】

草莓：原产于南美。中国有野生的品种，清朝中叶从国外引入良品。

苹果：原产于欧洲中部，东南部，中亚细亚乃至中国新疆。苹果在中国栽种有了两千多年的历史，但是在19世纪中叶欧洲的苹果传入中国，逐渐取代了原有的中国苹果品种。

菜花：原产于地中海沿岸，清光绪年间引进。
卷心菜：起源于地中海沿岸，清初引入中国。

洋葱：原产于伊朗，阿富汗一带的高原地区。先传埃及，后到地中海，16世纪传入美国，19世纪传入日本，在20世纪初传入中国。

西红柿：原产于南美安第斯山脉一带。16世纪传入欧洲，17世纪传入东南亚，清代传入中国。

㈤ “民以食为天”，有关食物的历史故事有哪些

馒头是我国面食家族中的最大一支。它分为两种，一种是无馅的白馒头，一种是有馅的花色馒头，又称作包子。白馒头除了大小之分外，区别不大；而包子的花样则非常多，有肉包、菜包、豆沙包、汤包等等，是以馅来区分的。馒头有一个共同的特点，都是用发酵面粉为主料入笼蒸制而成。馒头制作简单、携带方便，松软可口，还可根据所需制成各种风味。
馒头的起源距今已1700多年，它的创造者据说是家喻户晓的诸葛亮。

诸葛亮是中国古代著名的政治家、外交家和军事家，是智慧的象征。他一生为复兴汉室，呕心沥血，勤奋工作，鞠躬尽瘁，死而后已。诸葛亮不仅在战场上叱咤风云，用兵出神入化，而且对国赤胆忠心，爱民如子。他创制馒头就是一则爱民的典型事例。

蜀汉建兴三年（225年）秋天，诸葛亮采取攻心战，七擒七纵收服了孟获，与西南少族民族建立良好关系后，班师回朝。大军行到泸水，忽然阴云密布，狂风大作，巨浪滔天，军队无法渡河。诸葛亮精通天文，对天气变化非常熟悉，但这突然的变化，使他也迷惑不解。他忙请教前来相送、对这一带地理气候非常了解的孟获。孟获说：“这里几年来一直打仗，很多士兵战死在这里，这些客死异乡的冤魂经常出来作怪，凡是要在这里渡水的，必须祭供。”诸葛亮想到这些战士，为了国家的利益，抛尸他乡，如今战争结束了，将士们得胜回朝，他们却永远成为异乡孤魂，祭奠他们是应该的。他问孟获用什么作祭品。孟获说：“要用七七四十九颗人头祭供才会平安无事，而且来年肯定丰收。”诸葛亮一听，心里一沉：这些作祟的既然是冤魂，如果再用49颗人头去祭奠，不又是平白无故地增加49个冤魂吗？这样循环往复，冤魂就越积越多，泸水便永无宁日。再说，祭品用人头，这代价也太大了。

诸葛亮决定不以人头祭泸水。他来到泸水边，只见阴气四起，恶浪汹涌，士兵和战马也处在惊乱之中，看来不祭是不行的。当地土人对诸葛亮说：“上次丞相渡泸水之后，水边就夜夜鬼哭神号。从黄昏至天明，从不断绝。”诸葛亮心想，看来罪在我身上，怎么能牵连无辜军民呢，并决定亲自祭供。诸葛亮苦思冥想，终于想出一个用另一种物品替代人头的绝妙办法。他命令士兵杀牛宰羊，将牛羊肉斩成肉酱，拌成肉馅，在外面包上面粉，并做成人头模样，入笼屉蒸熟。这种祭品被称作“馒首”。诸葛亮将这肉与面粉做的馒首拿到泸水边，亲自摆在供桌上，拜祭一番，然后一个个丢进泸水。受祭后的泸水顿时云开雾散，风平浪静，大军顺顺当当地渡了过去。从此以后，人们经常用馒首作供品进行各种祭祀。由于“首”、“头”同义，后来就把“馒首”称作“馒头”。馒头作了供品祭祀后被食用，人们从中得到启示，以馒头为食品。如今，馒头遍布中国各地，还传到世界各地，至于其中包含着的诸葛亮的爱民精神，那知道的人也许就不多了。

㈥ 清朝有什么发明

清代268年无重大发明。

明清时期，这一时期是中古代科学技术发展的终结，封建社会进入末期，各种矛盾激化，资本主义萌芽得到发展，西方的科学技术进入我国，封建阶级的保守性并没对我国科学技术的发展产生积极作用。同时土地兼并严重，阶级斗争尖锐，科技发展缓慢，但与此同时手工业生产有所发展。

康熙曾经对西方科学技术很有兴趣，请了西方传教士给他讲西学，内容包括天文学、数学、地理学、动物学、解剖学、音乐，甚至包括哲学，光听讲解天文学的书就有100多本。

但问题是当时虽然有人对西学感兴趣，也学了不少，却并没有让这些知识对我国经济社会发展起什么作用，大多是坐而论道、禁中清谈。

1708年，清朝政府组织传教士们绘制中国地图，后用10年时间绘制了科学水平空前的《皇舆全览图》，走在了世界前列。

但是，这样一个重要成果长期被作为密件收藏内府，社会上根本看不见，没有对经济社会发展起到什么作用。反倒是参加测绘的西方传教士把资料带回了西方整理发表，使西方在相当长一个时期内对我国地理的了解要超过中国人。

这说明了科学技术必须同社会发展相结合，学得再多，束之高阁，只是一种猎奇，只是一种雅兴，甚至当作奇技淫巧，那就不可能对现实社会产生作用。

(6)食物发明于清朝扩展阅读：

从康熙帝亲自领导这两项大工程，尤其是《律历渊源》的编纂，我们可以一窥其名为“御制”实为御用科学的性质。

第一，是指导思想上追求为皇朝现实政治服务。

观象授时是皇权的象征，关乎皇权的合法性和神圣性，因此倍受重视。

《历象考成》和《数理精蕴》等书既然是御制典籍，那就要求做到“有裨于天下国家，以传于亿万世”，必须保证政治上合乎当时的“崇儒重道”的既定政策。表现在指导思想上，这就要求以中国传统的天文数学为准则，而仅吸取西方的算法和技艺。

于是，康熙帝御用的历算专家就将河图洛书附会为“数理本原”，以所谓周公制作的《周髀算经》为“西学中源”说张本。其用意虽说也有吸收西法的积极意义，但这不仅与科学的求真精神背道而驰，而且将清代科学引向了“会通中西”的羊肠小道。

第二，同等重要的是，御用科学必须由皇家来掌握、控制和垄断。

康熙帝对耶稣会士的学术活动加以严格的控制，一旦传教士的活动超出了他许可的范围，他就严加禁止。因此，耶稣会士的科学活动在相当程度上仅局限于宫廷一隅，未能得到必要的传播。至于《皇舆全览图》和随后增修的《乾隆内府舆图》等都深藏大内，不容他人染指和置喙。

然而，《皇舆全览图》早就由传教士寄回法国公之于世，为欧洲人所周知，而清廷却当作珍籍秘不示人。这真是对康熙帝等清朝统治者实行专制愚民政策的莫大讽刺。

第三，御用科学追求的是实用性、权威性，而不是创新性。

《历象考成》和《数理精蕴》等御制“一代大典”，不过是天文学、数学和历法计算的实用手册，服务于钦天监等机构的历法编制和天象观测。这两部书对相关天文学和数学理论的介绍都十分简略，较之明末的一些译著，在系统性和理论深度上反而倒退了。

《律历渊源》的权威性不容置疑，尽管雍正和乾隆年间《历象考成》所载的方法推算结果与实测结果出现了差异，不得不加以修订，但仍然沿用了原有的体例和模式。

因此，这部康熙御制的科学经典，尽管在清代科学史上有一定的进步意义，但放在17—18世纪的世界科学之林，就显得微不足道了。

第四，与御用科学的权威性密切相关的是其保守性。

四库馆臣对清代官方的西学政策总结得十分精辟，节取其技能而禁传其学术。这一政策即源自康熙帝，它妨害了中国人了解西方、理解西学。

在康熙帝的影响下，钦天监虽然聘用了耶稣会士，采取了西法，但其任务和工作则依循旧轨，毫无求新求变，清朝也没有建立任何新的科研机构，最终导致在中西交流频繁的康乾盛世，国人对近代科学毫无感知。

㈦ 中国饮食的起源与发展

中国饮食文化的发展
周秦时期
中国饮食文化的成形时期，以谷物蔬菜为主食。春秋战国时期，自产的谷物菜疏基本都有了，但结构与现在不同，当时早田作业主要是:稷，是小米，又称谷子，长时期占主导地位，为五谷之长，好的稷叫梁之精品又叫黄梁。黍，是大黄粘米仅次于稷，又称粟，是脱粒的黍。麦，大麦。菽，是豆类，当时主要是黄豆，黑豆。麻，即麻子。菽和麻都是百姓穷人吃的，麻又叫苴。南方还有稻，古代稻是糯米，普通稻叫粳秫，周以后中原才开始引种稻子，属细粮，较珍贵。菰米， 是一种水生植物茭白的种子，黑色，叫雕胡饭，特别香滑，和碎瓷片一起放在皮袋里揉来脱粒。
汉代
中国饮食文化的丰富时期，归功于汉代中西(西域)饮食文化的交流，引进石榴、芝麻、葡萄、胡桃(即核桃)、西瓜、甜瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、茴香、芹菜、胡豆、扁豆、苜蓿(主要用于马粮)，莴笋、大葱、大蒜，还传入一些烹调方法，如炸油饼，胡饼即芝麻烧饼也叫炉桡。
淮南王刘安发明豆腐，使豆类的营养得到消化，物美价廉，可做出许多种菜肴，1960年河南密县发现的汉墓中的大画像石上就有豆腐作坊的石刻。
东汉还发明了植物油。在此以前都用动物油，叫脂膏，带角的动物油叫脂，无角的如犬，叫膏。脂较硬，膏较稀软，植物油有杏仁油，奈实油，麻油，但很稀少，南北朝以后植物油的品种增加，价格也便宜。
唐宋
饮食文化的高峰，过分讲究。“素蒸声音部、罔川图小样”，最具代表性的是烧尾宴。
烧尾宴是唐代长安曾经盛行过的一种特殊宴会。所谓“烧尾宴”，是指士人新官上任或官员升迁，招待前来恭贺的亲朋同僚的宴会。这一看来奇怪的名称，来源有三种说法:一说老虎变成人时，要烧断其尾;二说羊入新群，要烧焦旧尾才被接纳;三说鲤鱼跃龙门，经天火烧掉鱼尾，才能化为真龙。五代时陶谷的《清异录》一书，记载了唐代最著名的一次烧尾宴。
明清
饮食文化是又一高峰，是唐宋食俗的继续和发展，同时又混入满蒙的特点，饮食结构有了很大变化，主食:菰米已被彻底淘汰，麻子退出主食行列改用榨油，豆料也不再作主食，成为菜肴，北方黄河流域小麦的比例大辐度增加，面成为宋以后北方的主食，明代又一次大规模引进，马铃薯，甘薯，蔬菜的种植达到较高水准，成为主要菜肴。肉类:人工畜养的畜禽成为肉食主要来源。
满汉全席代表了清代饮食文化的最高水平。

㈧ 中国发明了哪些食物

第一种，拉面
说到拉面，很多人一定马上想到日本各种有名的拉面，但是这种食物却是正宗的“国货”，也就是中国人发明的。拉面是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，是山西省的名产，为山西四大面食之一。1912年的时候才传到日本。那是的日本拉面馆还有一个有趣的现象，那就是面馆的服务员都是要穿着中式服装的，据说是为了要凸显中国特色。至于日本拉面温和的口味，也是由于最早在日本的中国人大多都是从南方过去的，饮食比较清淡。
第二种，生鱼片
这同样是一种中国人的发明，在唐代吃生鱼片已经非常流行，是很多王公贵族非常喜欢的一种食物。而那个时候也是日本向中国派遣使者前来学习最频繁的时候，来自日本的遣唐使知道了这种吃鱼的方式，而且觉得味道非常不错，就把这种饮食方式连同其他文化一同带回了日本并发扬光大。反而现在在中国吃还保留着吃生鱼片这种饮食方式的地方越来越少，目前比较有名的就是顺德和潮汕地区了。只不过这两个地方吃法和日本不太一样，用的是淡水鱼，把河鱼切成薄片，然后加入各种配菜，混合在一起吃。
第三种，抹茶
中国人喝茶的历史相当悠久，而抹茶的产生最早可以追溯到隋朝，不过当时喝的人并不多，只有贵族才能够享用。而唐朝时开始大规模发展，普通老百姓也能喝到这种抹茶，到了宋代，达到顶峰，到了明代，抹茶逐渐在中国衰落，并不是人们不喜欢喝了，而是随着制茶技术的发展，人们能够喝到更好的茶叶泡成的茶。