东坡创造

⑴ 苏轼是在公元几年几年创造的东坡肉

相传宋抄神宗熙宁十年（1077年）袭四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。

追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。

⑵ 苏东坡为什么发明了东坡肉

东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制（实为其小妾王朝云创制（苏被贬黄州之际王为改善其饮食所创）），最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。
相传宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜

⑶ 东坡肉谁创造出来的

宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官，第一次是当通判（公元1069年），写了很多脍炙人口的西湖诗。公元1088年时，西湖久无整治日见颓败，官府花了大钱整治西湖却未见成效。时任太守竟欲废湖造田。危急时刻苏东坡再度到杭州任太守。

苏东坡认为“杭州之有西湖，如人之有眉目”，是绝对不能废的。他带领杭州民众疏浚西湖，终使西湖重返青春。杭州百姓感激不尽，纷纷敲锣打鼓、抬猪担酒送到太守府。苏东坡推辞不掉，只好收下。面对成堆猪肉，他叫府上厨师把肉切成方块，用自己的家乡四川眉山炖肘子的方法，结合杭州人的口味特点，加入姜、葱、红糖、料酒、酱油，用文火焖得香嫩酥烂，然后再按疏浚西湖的民工花名册，每户一块，将肉分送出去。

⑷ 苏轼的发明

北宋文学家苏轼（苏东坡）除了在文学诗词给后代留下瑰宝以外，发明的“东坡肉”，以及在杭州西湖景区建造的苏堤，那是流芳万世的。

⑸ 苏东坡创造了什么体诗歌

神智体是一种近乎谜语的诗体，据传为苏东坡首作，亦称“形意诗”、“谜象诗”。这种谜像诗体是“以意境作画写字，悟人悟己的一种修养学问”。

⑹ 苏东坡是如何发明东坡肉的，在哪儿发明的

东坡肉又名滚刀肉、东坡焖肉，是一道非常著名的菜肴，这道菜被分在川菜和浙菜里面。也是眉山和江南的特色传统名菜。

1、据传说东坡肉是苏东坡发明的

据比较真实的传说，苏东坡在杭州任知州，当时正值五六月，杭州太湖的水泛滥，造成了大片农民的庄稼地被淹，而苏东坡及早的采取了有效措施减少了农民的损失。帮助杭州的百姓度过了这段最困难的时期。

其实东坡肉被人叫得最多的名字是红烧肉。其实东坡肉在不同的地方它的做法并不是完成一样的。但是万变不离其宗，其中最重要的便是精致的五花肉，而且想要把五花肉烧的红红的比离不开酱油。而东坡肉确实是一道非常好吃的菜。

⑺ 苏东坡创造出来了那些食物

徐君猷请得城东数十亩废弃营地,得以躬耕其中,并自号 东坡居士 。从此过着躬耕东坡的 农夫 生活。在此期间,苏轼读书写作外,在闲暇之余,由于环境之使然,亦是性情之驱使,他用黄州日常所见之廉价材料,经过反复尝试实践,发明了美味的东坡羹、东坡肉和东坡鱼。
东坡羹是一道素菜羹,不用鱼、肉和五味调料,而以诸如白菜、蔓菁、荠菜、瓜、茄和赤豆、粳米等日

⑻ 东坡肉是怎么被苏轼创作出来的

东坡肉是苏轼在黄州抄任团练副使袭时创制的猪肉佳肴。在宋代，猪肉的消费量虽然很大，但其在肉食中的地位并不高，贵羊贱猪是宋代社会的饮食风尚。

苏轼“性喜嗜猪”，到黄州后，发现“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮”，经过实践，他创制了小火烧猪肉的方法：“浄洗铛，少着水。柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美”。这种做法流传开来，就成了后来名扬天下的“东坡肉”。

⑼ 苏东坡创造了哪些成语

苏东坡创造了哪些成语：

〖傍人门户〗

吾辈不肖，方傍人门户，何暇争闲气耶?（《东坡志林》卷十二）

〖不识庐山真面目〗

横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中。（《题西林壁》）

〖白首如新〗

古人有言曰：‘白首如新，倾盖如故。’言以身托人，必择所安。孟德视仆，岂惜此尺寸之士哉，特以公非所托故也。（《拟孙权答曹操书》）

〖白首如新，倾盖如故〗

古人有言曰：‘白首如新，倾盖如故。’言以身托人，必择所安。（《拟孙权答曹操书》）

〖白俗元轻〗

元轻白俗，郊寒岛瘦。（《祭柳子玉文》）

〖百世一人〗

百世一人，千载一时，惟时与人，鲜偶常奇。（《祭司马君实文》）

〖不时之需〗

我有斗酒，藏之久矣，以待子不时之需。（《后赤壁赋》）

〖不时之须〗

我有斗酒，藏之久矣，以待子不时之须。（《后赤壁赋》）

〖渤澥桑田〗

不惊渤澥桑田变，来看龟蒙漏泽春。（《送乔仝寄贺君》诗之二）

〖不言而谕〗

呜呼嗟夫，吾苟有之，不言而谕，是亦何劳。（《却鼠刀铭》）

〖白衣送酒〗

白衣送酒侮渊明，急扫风轩洗破觥。（《章质夫送酒六壶书至而酒不达戏作问之》诗）

〖不以为然〗

右臣先曾奏论前衙一役，只当招募，不当定差，执政不以为然。（《再乞罢详定役法状》）

〖哺糟啜漓〗

哺糟啜漓皆可以醉，果蔬草木皆可以饱。（《超然台记》）

〖寸兵尺铁〗

不用寸兵尺铁，而天下屏息，莫敢或争。宋·苏轼《策略五》

〖成败论人〗

世以成败论人物，故操得在英雄之列。（《孔北海赞序》)

〖出词吐气〗

水丘仙夫，治六经百家说为歌诗，与扬州豪俊交游，头骨硗然，有古丈夫风。其出词吐气，亦往往惊世俗。(《送水丘秀才序》)

〖撑肠拄腹〗

撑肠拄肚礧傀如山丘，自可饱死更不偷。唐·卢仝《月蚀》诗不用撑肠拄腹文字五千卷，但愿一瓯常及睡足日高时。(《试院煎茶》诗)

〖餐风露宿〗

露宿风餐六百里，明朝饮马南江水。（《将至筠先寄迟适远三犹子》诗）

〖车过腹痛〗

曹孟德祭桥公文，有车过腹痛之语，而予亦载与可畴昔戏笑之言者，以见与可于予亲厚无间如此也。（《筼筜谷偃竹记》）

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