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我爱发明鸡爪脱骨机

发布时间:2021-08-16 06:25:03

❶ 请问 鸡爪 有剔骨机器买吗

好像没有。。。

❷ 有卖鸡爪脱骨机的吗



自制脱骨凤爪

[原料的选择]
选用色泽洁白、质地肥嫩的肉鸡鸡爪,但个小或有血斑的最好不用;在选用肉鸡爪时,要尽量做到大小一致,最好选用个大的(小的不易脱骨)。
[漂洗浸泡]
因为鸡爪本身有一股土腥味,要想减少或去掉,就得对鸡爪进行漂洗。但要注意的是在漂洗过程中,要用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉,将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去。鸡爪漂洗后,要进行浸泡处理。浸泡时,最好放入有适量葱姜、料酒(或10%的啤酒)的清水中,浸泡3-4小时。
[焖煮掌握好]
首先把浸泡的鸡爪先放入沸水锅中氽一下(去腥味及杂质),捞出后再放入清水锅中,加入适量料酒、葱段、姜片,先用大火烧开,然后转小火,让锅中的水保持微沸状态,加锅盖焖煮,约10分钟左右,视鸡爪油润饱满且断生时,立即捞出。在焖煮时,应注意以下几点:

①煮鸡爪时水不能太少,以淹没原料为宜。

②在焖煮时不能用大火猛煮,否则将会把鸡爪煮烂;再就是在焖煮过程中,不能用手勺或其他灶具搅动,否则会把鸡爪一些部位搅破而不利于脱骨,影响凤爪的美观。[迅速冷却]焖煮好的凤爪,要立即让它冷却,冷却时应注意的是最好用流动的清水边冲边泡,这样可以使鸡爪迅速冷却,其缺点是,高温的鸡爪放入水后,盆内水的温度则会迅速上升到几十度,而影响冷却的效果。[脱骨的办法]鸡爪冷却透后,即可进行脱骨处理。具体方法是,将鸡爪控净水分,左手拿起一只鸡爪,使鸡爪掌心向下,用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道(或右手持小刀,用刀尖),再用手掐去鸡爪的趾尖(也可提前先剁去),然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端,由爪尖向掌心方向推送,在推到底的时候,即可将爪骨取出。照此法把鸡爪骨全部取出。鸡爪后端的大骨,则由上方向掌心推送,推到底时,便可将骨头取出。

脱骨后处理。鸡爪脱骨后,最后再用流动的清水冲泡约2小时,才可用于烹调。

❸ 阿里巴巴鸡爪去骨机器

那个不太清楚,不过下面这个方法比机器还简单啊,那可是有专利的申请号专利号: 010一种鸡爪脱骨的简捷方法,其特征在于:包括鸡趾骨的脱骨和鸡小腿骨的脱骨;它们依下列顺序进行:①将带骨的鸡爪在开水中煮-0分钟,即可达到骨肉易于分离的程度;②捞出并凉干;③将鸡掌心向上,用切具由趾甲处横向将鸡趾切开,露出趾骨,然后将切具纵向向上剖至鸡掌关节处;④取出鸡趾骨;⑤用切具尖由鸡掌关节处横向剖至鸡小腿后端,并露出小腿骨;⑥取出鸡小腿骨;⑦将割开部位的皮肉压合。本发明的优点是:方法简捷,便于操作。使鸡爪脱骨后便于烹调、便于食用、免去入口脱骨的烦琐方式。申请日: 00年0月11日 公开日: 00年01月1日 授权公告日: 00年0月日 申请人专利权人: 翁光灿 申请人地址: 天津市南开区长江道天荣公寓1-1-0 发明设计人: 翁光灿 专利代理讥构: 代理人: 王来佳 专利类型: 发明专利 分类号: AL11

❹ 鸡爪脱骨方法

鸡爪脱骨主要有三种方式:嘴脱骨,手工脱骨和机械脱骨。

用嘴脱骨是一种古老且真实存在的方式。将鸡爪煮至半熟,在背上划三道口子,用手掰开皮,最后,用牙齿啃咬骨头。熟练者只需5秒,就能啃出一只无骨鸡爪,平均每人每天可以啃出200多斤。
手工脱骨是更常见的脱骨方式。用刀在跗跖骨周边横切以及竖切,用手沿刀口取出跗跖骨。然后用同样的方法,取出每一根趾骨,就大功告成了。熟练工每3秒就能处理一只鸡爪,一天可以处理近400斤。
市面上还有一种鸡爪脱骨机。把鸡爪夹起,切断趾骨并带出,再将鸡爪表面的皮肉剥离,最后,将鸡爪附跖骨切断剔除,就完工了。但是,由于无骨鸡爪相对小众,没有泡椒凤爪那么大的产量,所以机械脱骨也并不是很流行。

【鸡爪怎么做好吃又简单】
凉拌鸡爪,夏天适合吃吃吃
首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制,煮前用清水冲洗掉粗盐,烧开水之后放入鸡爪,焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪,再烧开水,放入鸡爪,加适量的料酒和姜片中,小火煮10~15分钟。
用筷子可以轻松的扎进去就可以,煮好的鸡爪再用凉开水冲洗两次后,再用凉开水或者冰水浸泡30分钟左右,浸泡好的鸡爪放入容器里,加入备好的葱姜蒜香菜,辣椒,蚝油,陈醋,酱油,清油,芝麻油搅拌再盖上保鲜膜放入冰箱三小时以上就可以了。

❺ 有用于鸡爪去骨头的机械吗

种鸡找去骨头的机器吗?我认为现在这个机器还没有发明出来,如果发明出来的话,肯定我们就都知道了

❻ 能把鸡爪骨头的剔出来的机器是什么

漂洗浸泡鸡爪本身有一股土腥味,要想减少或去掉,就得对鸡爪进行漂洗。但要注重的是,在漂洗过程中,要用小刀将鸡爪掌心的小块黄色茧疤去掉,并将鸡爪上残留的黄色“外衣”褪去,这是很重要的。鸡爪漂洗后,要进行浸泡处理。浸泡时,最好放入有适量葱姜、料酒(或10%的啤酒)的清水中,浸泡3~4小时,这样不但可去除异味,而且还可使制出来的脱骨鸡爪质地更脆嫩,色泽更雪白。把握焖煮焖煮的好坏,是脱骨是否顺利、外形是否完美的关键。首先把浸泡的鸡爪放入沸水锅中氽一下(去腥味及杂质),捞出后再放入清水锅中,加入适量料酒、葱段、姜片,先用大火烧开,然后转小火,让锅中的水保持微沸状态,加锅盖焖煮,约10分钟左右,视鸡爪油润饱满且断生时,立即捞出。在焖煮时,应注重以下几点:1、煮鸡爪时水不能太少,以沉没原料为宜。2、在焖煮时不能用大火猛煮,否则将会把鸡爪煮烂。3、再就是在焖煮过程中,不能用手勺或其他灶具搅动,否则会把鸡爪一些部位搅破而不利于脱骨,影响凤爪的美观。迅速冷却焖煮好的凤爪,要立即让它冷却,这是使凤爪变脆且轻易智慧脱骨的关键,千万不能忽视,实际操作中这一步常被马虎处理,而致使脱骨不理想,冷却时应注重的是最好用流动的清水边冲边泡,这样不但可以使鸡爪骤然变冷,质地由软变硬,同时可以冲净鸡爪上的油污而使其变得更雪白。假如用盆水冷却,其缺点是,高温的鸡爪放入水后,盆内水的温度则会迅速上升到几十度,而影响冷却的效果。巧妙脱骨鸡爪冷却透后,即可进行脱骨处理。具体方法是,将鸡爪控净水分,左手拿起一只鸡爪,使鸡爪掌心向下,用右手手指甲在鸡爪的三根趾背上顺着骨各划一道(或右手持小刀,用刀尖),再用手掐去鸡爪的趾尖(也可提前先剁去),然后用拇指和食指捏住鸡爪趾骨的最前端,由爪尖向掌心方向推送,在推到底的时候,即可将爪骨取出。照此法把鸡爪骨全部取出。鸡爪后端的大骨,则由上方向掌心推送,推到底时,便可将骨头取出

❼ 鸡爪剔骨机器有了,那么卖机器呢还是加工无骨鸡爪卖呢

我个人认为买机器比较好,也可以在销售的同时和卖鸡爪的人合作,或者你提供机器,别人提供房子来合作。祝好运

❽ 鸡爪去骨的机器哪里有卖

我能大量出售去骨鸡脚鸭脚

❾ 鸡爪 去骨 机器,哪里有卖 的阿!

那个不太清楚,不过下面这个方法比机器还简单啊,那可是有专利的

申请号/专利号: 02140458
一种鸡爪脱骨的简捷方法,其特征在于:包括鸡趾骨的脱骨和鸡小腿骨的脱骨;它们依下列顺序进行:①将带骨的鸡爪在开水中煮35-50分钟,即可达到骨肉易于分离的程度;②捞出并凉干;③将鸡掌心向上,用切具由趾甲处横向将鸡趾切开,露出趾骨,然后将切具纵向向上剖至鸡掌关节处;④取出鸡趾骨;⑤用切具尖由鸡掌关节处横向剖至鸡小腿后端,并露出小腿骨;⑥取出鸡小腿骨;⑦将割开部位的皮肉压合。本发明的优点是:方法简捷,便于操作。使鸡爪脱骨后便于烹调、便于食用、免去入口脱骨的烦琐方式。�
申请日: 2002年07月11日
公开日: 2004年01月14日
授权公告日: 2006年05月24日
申请人/专利权人: 翁光灿
申请人地址: 天津市南开区长江道天荣公寓1-1-602
发明设计人: 翁光灿
专利代理机构:
代理人: 王来佳
专利类型: 发明专利
分类号: A23L1/315

❿ 中国哪里有“凤爪/鸡爪 脱骨机”卖

天津市锦瑞佳食品加工机械设备公司全自动鸡爪去皮机

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