饮食创造

① 黄帝为什么被誉为饮食文明的创造者

史书相传，我国的蚕桑、医药、舟车、宫室、文字等，都是大约内五千年前―黄帝轩辕氏时代创容始的；而我们要谈的中国文明饮食的历史也恰恰发端于这个时代。在遥远的神农氏时，我们的祖先就结束了“茹毛饮血”的野蛮饮食状况，已经学会了用火烹制熟食，并制作简单的饮具。到了黄帝时代，人们改灶坑为炉灶，根据蒸汽加热的原理发明了“陶欲”（我国最早的蒸锅），用其蒸饭煮粥，于是“吃饭”的概念也就产生了。饮食是蒸煮熟了的谷物食品，又是人们每天定时吃的包括主副食在内的食物总称。我们的祖先在原始社会前期以打猎、捕鱼、采集野生植物的果子和茎根为主要谋生手段，常以肉食为主。从黄帝时代起，随着农业的发展，人们改为以饮食为主，辅以蔬菜，再加少量的肉食，这样就是一餐饭。这种饮食构成，一直延续到今天。
《淮南子》说：“黄帝作灶，死为灶神。”《史记·五帝本纪》说黄帝艺五种，抚万民。”三国《古史考》说“黄帝作釜甄……黄帝始燕谷为饭，烹谷为粥。”综合上述记载，我们说：黄帝是中国饮食文明的创造者。

② 古代皇帝为什么被誉为饮食文明的创造者

皇帝为什么被誉为饮食文明的创造者? 史书相传，我国的蚕桑、医药、舟车、宫室、文字等，都是大约五千年前―黄帝轩辕氏时代创始的；而我们要谈的中国文明饮食的历史也恰恰发端于这个时代。

在遥远的神农氏时，我们的祖先就结束了“茹毛饮血”的野蛮饮食状况，已经学会了用火烹制熟食，并制作简单的饮具。到了黄帝时代，人们改灶坑为炉灶，根据蒸汽加热的原理发明了“陶欲”（我国最早的蒸锅），用其蒸饭煮粥，于是“吃饭”的概念也就产生了。 饮食是蒸煮熟了的谷物食品，又是人们每天定时吃的包括主副食在内的食物总称。我们的祖先在原始社会前期以打猎、捕鱼、采集野生植物的果子和茎根为主要谋生手段，常以肉食为主。

从黄帝时代起，随着农业的发展，人们改为以饮食为主，辅以蔬菜，再加少量的肉食，这样就是一餐饭。这种饮食构成，一直延续到今天。 《淮南子》说：“黄帝作灶，死为灶神。”《史记·五帝本纪》说黄帝艺五种，抚万民。”三国《古史考》说“黄帝作釜甄„„黄帝始燕谷为饭，烹谷为粥。

”综合上述记载，我们说：黄帝是中国饮食文明的创造者~

③ 饮食文化的开发

国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。

中国饮食文化

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。

从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。

从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。

从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
中国饮食文化特点
中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：
第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
第二，四季有别。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。
第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如‘全家福’、‘将军过桥’、‘狮子头’、‘叫化鸡’、‘龙凤呈祥’、‘鸿门宴’、‘东坡肉’……
第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源’和‘药膳同功’的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。”

古代的中国人还特别强调进食与宇宙节律协调同步，春夏秋冬、朝夕晦明要吃不同性质的食物，甚至加工烹饪食物也要考虑到季节、气候等因素。这些思想早在先秦就已经形成，在《礼记·月令》就有明确的记载，而且反对颠倒季节，如春“行夏令”“行秋令”“行冬令”必有天殃；当然也反对食用反季节食品，孔子说的“不食不时”，包含有两重意思一是定时吃饭，二是不吃反季节食品，与当代人的意识正相反，有些吃反季节食品是为了摆阔。西汉时，皇宫中便开始用温室种植“葱韭菜茹”，西晋富翁石崇家也有暖棚。这种强调适应宇宙节律的思想意识的确是华夏饮食文化所独有的。这种意识残留到现代的大约仅有节日食俗了（中医中药里也有一些，但未受到重视）。

“阴阳五行”说是传统思想所设定的世界模式，也被认为是宇宙规律。人是“三才”之一，饮食是人类生活所不可少的、制作饮食的烹饪必然也要循此规律。因此，不仅把味道分为五，并产生了“五味”说（其实人能感觉到的“味”不止有五，但二三千年前，能分辨出五种也不算少），而且还削足适履地把为数众多（当时人们已经认识到这一点）的谷物、畜类、蔬菜、水果分别纳入“五谷”“五肉”“五菜”“五果”的固定模式。这使人感到荒诞。更令人惊奇的是还有“凡饮，养阳气也；凡食，养阴气也”（《礼记·郊特牲》）。并认为只有饮和食与天地阴阳互相协调，这样才能“交与神明”，上通于天，从而达到“天人合一”的效果。因此在祭天时要严格遵循阴阳五行之说。这种说法被后来的道教所继承，成为他们饮食理论的一个出发点，如认为吃食物是增加人体阴气的，如“五谷充体而不能益寿”“食气者寿”等，要修炼、要获得阳气就要尽量少吃、最佳境界是不吃，走“辟谷”的境界。

中和之美是中国传统文化的最高的审美理想。“中也者，天下之大本也；和也者，天下之达者也。至中和，天地位焉，万物育焉”（《礼记·中庸》）。什么叫“中”？不能简单地用“中间”来概括它。这个“中”指恰到好处，合乎度。有点像河南话中的那个“中”。“和”也是烹饪概念。《古文尚书·说命》中就有“若作和羹，惟尔盐梅”的名句，意思是要做好羹汤，关键是调和好咸（盐）酸（梅）二味，以此比喻治国。《左传》中晏婴（齐国贤相）也与齐景公谈论过什么是“和”，指出“和”不是“同”，和是要建立不同意见的协调的基础上的。因此中国哲人认为天地万物都在“中和”的状态下找到自己的位置以繁衍发育。这种审美理想建筑在个体与社会、人与自然的和谐统一之上。这种通过调谐而实现“中和之美”的想法是在上古烹调实践与理论的启发和影响下产生的，而反过来又影响了人们的整个的饮食生活，对于追求艺术生活化、生活艺术化的古代文人士大夫，尤其如此。

与“中和”相反的是极端，极端在烹饪上也不被视为正宗，那些“咸过头，辣过头，酸过头”的食品虽然会受到一些身体处在不正常状态下的人们的追捧，但从长远看来它对身体是有害的。社会生活、政治生活中的极端主义其弊更是不可胜言。

如上所述，华夏民族的饮食生活体现了传统文化的特性，尽管有些特性对于现代人来说是不可理解、或者说不太科学（近百年来，“科学”二字在中国几乎成为宗教信仰，它只是衡量一切领域是非的一把尺子，而它本身却不能受到质疑），但饮食生活难道仅仅是“科学”二字所能说尽的吗？如果我们再关注一下“文化”，那么研究中国人的饮食生活不仅是研究中国文化的必要的组成部分，甚至可以成为研究中国文化的一把钥匙。

目前，饮食文化还是个模糊概念。有的研究者笼统地说，它包括吃什么、怎么做、怎么吃这三方面的问题；有的研究者认为饮食文化学孕育出六门科学，即烹调学、食品制造学、食疗学、饮食民俗学、饮食文艺学、食品制造学；有的研究者还主张加上饮食美学、饮食商业学、饮食用具学等等。本人才疏学浅，对于这么多学科未能涉猎。我所理解的饮食文化主要指饮食与人、人群的关系及其所产生的社会意义。所以我在《中国饮食文化史》中虽然也讨论食物、肴馔、食品加工、烹饪、饮食习俗乃至进餐环境、食具、餐具等等，但都围绕着它们与人、人群的关系及其所产生的社会意义等方面加以介绍和评介，至于与人关系不大的纯工艺过程、除了必要的知识介绍外，大多略去，意在突出饮食生活给人们带来的物质上和精神上的双重享受，以及中国饮食文化在这两方面的刻意追求。

④ 食物发展简史

人类早期的历史，是一部以开发食物资源为主要内容的历史。正是在这个过程中，形成了一定的社会结构，促进了社会向前发展，创造了悠久的史前文化。

中国发现的古人类化石及其文化遗迹相当丰富，最著名的有属于早期直立人的元谋人、晚期直立人、蓝田人和北京人、早期智人丁村人、晚期智人山顶洞人的化石等。这些古人类生活的时代在100多万年至1万年前，即旧石器时代，他们是一群群、一代代饥饿的猎民。为了维持自己的生存，人类要与形体和力量上远远超出自己之上的许多动物搏斗，庞大的犀牛、凶猛的剑齿虎、残暴的鬣狗，都曾经是人类的腹中之物。其他温顺柔弱的禽兽，还有江河湖沼的游鱼虾蚌，就更是逃脱不了这些原始的猎人和渔人的搜寻了。

除动物而外，古人类更可靠的食物来源是植物，是长在枝头、结在藤蔓、埋在土中的各类果实和野蔬。在连这些果蔬一时也寻觅不到的时候，人类不由自主地把注意力转向植物茎杆花叶，选择品尝那些适合自己胃口的东西。不知通过多少世代的尝试，也不知付出了多少生命的代价，才筛选出一批批可食植物及其果实。

在距今1万年前后，随着农业的发明和制陶术的出现，人类社会进入到考古学家所说的新石器时代。在中国大地上发现的新石器时代遗址，数以千计，如星罗棋布，其中尤以黄河两岸分布最为密集。黄土地带和黄土冲积地带，在距今1万至8000年前的新石器时代早期，已经有了一些原始的农耕部落，创造了粟作农业文明。这些农耕部落赖以生存的就是黄土与黄河，他们创造的文化被考古学家们分别命名为白家村文化、磁山文化、裴李岗文化和北辛文化。人们熟知的仰韶文化和大汶口文化，正是在这些早期文化的基础上发展起来的，仍然是以粟类种植作为获得食物来源的主要生产手段。长江流域的开发史也与黄河流域一样古老，在距今近1万年前，也有了原始农耕文化，不同的是它不是北方那样的旱作，主要农作物是水稻。

中国古代将栽培谷物统称为五谷或百谷，主要包括稷（粟）、黍、麦、椒（豆）、麻、稻等，除麦和麻以外，都有了7000年以上的栽培史。原始农业的发生和发展，使人类获取食物的方式有了根本改变，变索取为创造，变山林湖海养育为黄土大河养育，饮食生活有了全新的内容。原始农耕的发展，同时还使得另一个辅助性的食物生产部门——家畜饲养业产生了。家畜中较早驯育成功的是狗，由狼驯化而来。中国多数新石器时代遗址中都有狗的遗骸出土，年代可早到距今近8000年。农耕部落最重要的家畜是猪，驯化成功的年代与家狗基本同时。中国传统家畜的“六畜”，即马、牛、羊、鸡、犬、豕，在新石器时代均已驯育成功，我们当今享用的肉食品种的格局，早在史前时代便已经形成了。

⑤ 中国现代饮食文化繁荣创新的具体表现

世界各地都有中餐餐厅现代中餐更注重营养的搭配，更讲究色香味意形融入更多西方元素厨师已成为一个高薪抢手职业

⑥ 中国最近创造了哪些关于食物的词汇

乱炖。
杂烩。
。。。
最近创造的？
楼主先说一个吧。

⑦ 世界上第一个创造美食的人是谁

世上第一个创造美食的人是谁？这个我倒是没看过书，在网上查一下，看看美食有不同的做法，每个人都有不同的绝技

⑧ 第一个创造美食的人是谁

其实创造美食的人根本就没有办法进行深刻的追究，因为人需要吃这个是人的本能而已。

⑨ 在饮食界最有创造力的人是谁

我觉得在美食界最有创造力的人就是黄磊了，他本身就有黄小厨的称号，他做的饭菜很好吃，可以说是色香味俱全，难能可贵的是他是一个影视明星，以他的能力足矣能担任老师的称号，他在美食界还是有一定的影响力的。而且他和何炅在《向往的生活》中也是担任的厨师的角色，足以能看出他是多么的厉害。

⑩ 创造与魔法食物配方有哪些 创造与魔法食物配方表介绍

1、红莲+蓝莲+白莲=靓肤彩莲汤（食物+260）

2、精灵鱼+竹笋+蘑菇=菌菇灵鱼汤（食物+220，水分+50）

3、鲍鱼+胡萝卜+蘑菇=鲍鱼捞饭（食物+105，水分+50）

4、象拔蚌+胡萝卜+蘑菇=象拔蚌捞饭（食物+105，水分+50）

5、竹笋+蘑菇+猪排=笋酿（食物+105）

6、象拔蚌+西红柿=象拔蚌刺身（食物+100，水分+20）

7、朝天椒+胡椒+鸡腿=辛香汇钵钵鸡（食物+100）

8、朝天椒+胡椒+鲶鱼=辛香汇水煮鱼（食物+100）

9、红鲤鱼+绿鲤鱼+辣椒=川椒鲤鱼（食物+90）

10、红鲤鱼+绿鲤鱼=红鲤鱼与绿鲤鱼（食物+85，水分+30）

11、白莲+鲅鱼+菠菜=荷花鱼翅（食物+80，水分50）

12、帝王蟹+蜂蜜+牛奶=芝士焗蟹（食物+80）

13、鳗鱼+洋葱+甘蔗=蒲烧鳗鱼（食物+75）

14、烤鸡腿+烤蘑菇+南瓜=南瓜咖喱鸡（食物+75）

15、桂鱼+番茄+蘑菇=酸汤桂鱼（食物+70，水分+15）

16、大闸蟹+胡萝卜+小麦=胡萝卜蟹烧肉（食物+70）

17、桂鱼+蜂蜜+香蕉=松鼠桂鱼（食物+70）

18、烤羊排+胡椒+青椒=黑椒羊排（食物+70）

19、芋头+猪排=香芋蒸排骨（食物+65，水分+10）

20、红豆+烤南瓜+小麦=红豆糍粑（食物+65）

21、烤猪排+鸡蛋+小麦=猪排厚烧蛋（食物+65）

22、芋头+红豆=仙芋四号（食物+60，水分+30）

23、芋头+甘蔗=蒸芋头（食物+60，水分+20）

24、蘑菇+青椒+鸡腿=黄焖鸡（食物+60）

25、绿鲤鱼+小麦=红烧绿鲤鱼（+60食物）

26、绿鲈鱼+小麦=红烧绿鲈鱼（+60食物）

27、绿鲈鱼+土豆=清蒸绿鲈鱼（+60食物）

28、烤鸡腿+蜂蜜=蜜汁鸡腿（食物+60）

29、松果+牛奶+小麦=松果蛋糕（食物+60，水分-10）

30、鱼头+牛奶=芋头牛奶（食物+55，水分+40）

31、金枪鱼+小麦+番茄=金枪鱼汉堡（食物+55，水分+10）

32、烤鸡蛋+南瓜=蛋黄焗南瓜（食物+55）

33、南瓜+小麦+牛奶=南瓜松饼（食物+55）

34、西瓜+牛奶=西瓜牛奶（食物+40，水分+30）

35、西瓜+蜂蜜=西瓜沙冰（食物+40，水分+30）

36、可可豆+椰子=巧克利椰果（食物+40，水分+20）

37、大扇贝+青椒+小麦=大贝披萨（食物+40，水分+10）

38、小扇贝+青椒+小麦=小贝披萨（食物+30，水分+10）

39、带鱼+甘蔗=糖醋带鱼（食物+40）

40、鸡蛋+青椒=青椒炒蛋（食物+40）

41、桃子+葡萄=蜜桃/葡萄果酱（食物+40）

42、洋葱+番茄+鸡蛋=洋葱圈（食物+40，水分-10）

43、蓝莓+椰子=蓝莓椰果（食物+35，水分+30）

44、朝天椒+胡椒+牛排=椒香牛柳（食物+105）

45、小麦+黄豆+野味肉=野味肉酱面（食物+50，水分+10）

46、牛奶+鸡蛋+玫瑰茄=洛神奶冻（食物+50，水分+5）

47、柑橘+牛奶+小麦=柑橘可丽饼（食物+50）

48、鸡蛋+牛奶+小麦=小方酥（食物+50）

49、黄桃+牛奶=黄桃牛奶（食物+40，水分+40）

50、甘蔗+柑橘=柑橘罐头（食物+40，水分+20）

(10)饮食创造扩展阅读：

创造与魔法新手前期需要经验升级，可以多采摘草莓，多模灌木丛，经验最多的是挖矿，其次是砍树。白天尽量收集材料，晚上做火堆，没有火堆到人多的地方去蹭。

温度计：当前的温度

时间：当前的游戏时间，现实1s等于游戏一分

胃部标志：饥饿值，随着时间的推移会不断消耗，冷的时候消耗更快

水滴标志：缺水值，随着时间的推移会不断消耗，热的时候消耗更快

心脏标志：生命值