『壹』 烤羊肉串最早是谁,是哪发明的求大神帮助
烤羊肉串 历史: 从考古资料看,早在1800年前,中国内地就已有了烤羊肉串。《汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。 烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客,几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可见,受到广大群众的青睐。1986年中央电视台春节联欢晚会上,陈佩斯、朱时茂合作表演了小品《烤羊肉串》,使吐鲁番这一风味小吃声名大噪,踪迹遍及全国。 原料:羊后腿肉 调料:酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油。 操作方法: 首先用鲜嫩羊肉和尾部羊油切成拇指大小约3平方厘米见方的肉片,每一片有瘦有肥最好。然后将它们肥瘦搭配,一一平串在特制的铁钎上,每串约六七块肉。酱油内加调料拌匀,随烤随将酱油刷在肉上。烤羊肉串用的铁钎子,长30厘米,一头装有木柄。过去,做串烤肉用的钎子都是用红柳的细条截削而成的木钎。现在,这种原始的木钎不容易看到了。把肉穿好之后,便将它们疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽形铁皮烤肉炉上,铁槽分上下两层,中间隔板成孔状,用无烟煤作燃料。一边用煤火烤,用扇子扇炉火,一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料,3~5分钟左右待一面呈酱红色,用同样的方法翻烤另一面,上下翻烤几分钟后两面刷上麻油即可食用。也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤,随烤随吃,香嫩可口,营养丰富。 烤羊肉串新吃: 在新疆无论到哪里都有烤羊肉串。近年来,在墨玉、库车和乌鲁木齐的二道桥市场等地出现了烤羊肉串的另一种形式,民间称它为“米特尔喀瓦普”,意为“1米长的烤羊肉串”。这种烤羊肉串确实名符其实,钎子足有70-80厘米长,肉块儿也大,立在馕坑里烘烤,一次可烤出十几串,味道鲜嫩可口,吃起来更为过瘾,因为这一大串足顶那小的7一8烤羊肉串。吃上2-3串,即可饱肚。 现在宾馆里做羊肉串,有了许多创新,除了一般的烤羊肉串之外,还有竹签羊肉串、网油羊肉串,有的还用油炸,原料基本差不多。有的在烤之前,把羊肉片拌上蛋清和芡粉做成的糊,这样烤出来的羊肉串更加鲜嫩。 烤羊肉串的特点: 该菜是新疆名菜,原料的取用和烤制的火候十分关键,烤熟后羊肉色泽酱红,麻辣鲜香、油亮,不腻不膻,外酥里嫩,肉质鲜美,别具风味。新疆维吾尔族民间传统的烤羊肉串,同样既是街头的风味快餐,又是可以上席待客的美味佳肴。正宗的串烤肉也和烤全羊一样色泽焦黄油亮,味道微辣中带着鲜香,不腻不膻,肉嫩可口。用料的讲究不似烤全羊那样严格,二者的区别在于烤制规模的大小和具体方法上。资料: http://ke..com/view/40850.html 谢谢
希望采纳
『贰』 今天央视我爱发明栏目无烟串串香全自动烧烤炉实用吗
我也想知道!多钱?哪有买的?我打过电话了。15800一台,有些贵啊!!
『叁』 求小创作小发明
家里有数不清的灯,客厅、卧室、餐厅都是组合灯。好看是好看,可就是灯泡太多,太费电,而且三天两头坏灯泡,不是这个不亮,就是那个不亮,也谈不上美观了。如果在卧室是不需要很强的亮度的。现在有高亮度的发光二极管,两三节五号电池就可解决问题,为何不用它们试试呢。
制作过程:
将六个二极管并联,分别正极接在一起,负极接在一起,放在表壳内。但二极管太高,手表壳太薄,放不下,于是将这几个二极管仔细观察,发现可以去掉上部一截,并不影响质量。用磨刀石逐个磨去一部分,连成环形,放入表壳内。将线引出,找来一个废的双头小插件,引出后接到五号电池盒上却可。但亮度只相当于小手电。
改进方法:多用几个发光二极管,再加二节电池。先画了线路图。将16个二极管分四组摆放,插在万能焊接板上,用短路线并联后,再串一个51Ω←(欧姆)的电阻限压,接到两个电池盒上。考虑两节电池电压不足,亮度不够,用三节电池,将两电池盒上下叠在一起,把二极管及线路按线路图焊接在一起即可。
把卧室灯关了,打开我的节能灯,真亮呀。这多省电!又不容易坏。成本还很低,每个二极管8毛钱,一共20多元。家里的组合灯要200多元呢!
(需要电子业余知识)
『肆』 二十世纪有什么重大发明
二十世纪的重大发明有
1、飞机:1901年8月14日,第一架动力飞机开内始飞行。1933年,世界上第一条正规航线开通,大容大拓展了人类的活动空间。
2、原子:1900年,德国科学家普朗克发现,原子在裂变时,会释放出巨大的能量,他把这种能量称为“夸特”,这一发现被誉为世纪性发现。
3、无线电广播技术:从19世纪收音机发明开始,无线电广播技术的迅猛发展并配以动画和影像科技,已大大改变 了我们的生活方式。
4、阿司匹林:1897年,德国人费利克斯·霍夫曼合成乙酰水杨酸,两年后登记的商品名为阿司匹林,一个世纪以来成了最大众化的药品。
5、计算机:装配有晶体管,集成电路和微处理器的计算机带动了数字科技的发展,使各种各样的信息转化为0和1 的二进制形式成为可能。
6、汽车:1913年,美国汽车制造商享利·福特正式启用他的汽车组装流水线,降低了成本,提高了效率,使汽车进入寻常百姓家,成了这个世纪拥有决定性影响的一件大事。
7、激光:1960年,第一台激光器诞生。
『伍』 烤羊肉串最早是谁,是哪发明的
烤羊肉串历史起源很早,发明人无从考详,从考古资料看,早在1800年前,中国内专地就已有了烤羊肉串。《属汉代画像》全集中就有烤羊肉串的石刻图像。马王堆一号汉墓还出土过烤肉用的扇子。
烤羊肉串营养价值:羊肉细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;
羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。
(5)发明电烤串扩展阅读
烤羊肉串做法:
主要材料:新鲜羊腿肉,孜然粉,油,盐。
1,羊后腿肉肥瘦分开,切成可乐瓶盖大小的方块,不能太大,不好熟,太小烤完缩的就没什么东西了。
『陆』 东方电烤羊肉串的蘸料是谁发明的
那种蘸料不只是电烤羊肉串独有的,壮族的巴夯兔爷用这类蘸料,很难说清是谁发明的
『柒』 发明自动烧烤机的车斌是哪里人
吉林通化人。不过不够诚信,产品很机械化,不接地。
『捌』 爆米花谁发明的可以在火上转的“炮筒”有专门生产的吗
早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前,居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了。哥伦布在返回欧洲后,曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景。也是印第安人教会了欧洲新移民如何栽种、如何烘烤玉米的技术。一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花,只是由于当时的“工艺”所限,在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已。
发明家为喜食爆玉米花的家庭设计了一种电锅,据说仅花费10分钟就能爆制好一大盆玉米花。目前,美国的许多地方电视台还常常播出如何爆制玉米花的常识,还介绍各种新风味爆玉米花的方法。一名频频在电视屏幕上亮相、自称为“爆玉米花大王”的专家瑞顿·巴哈尔已成为全美家喻户晓的人物——此君一上台,讲的都是“玉米经”。