酒店业在旅游业中创造的价值

① 酒店行业的存在提供了什么样的价值

中国稳健的经济增长、活跃的跨国投资活动及中心城市强劲的商业、会展与休闲旅游需求，促进了国内酒店业的快橘陵速发展。投资拥有酒店产权，以便从未来的现金流量和资本增值中获利，已经成为众多国内酒店业主的共同期望。 处于中心城市的国际品牌酒店，设计、设备、装潢标准高，需要酒店业主投入大量资金；酒店开业初期，也需要大量的开业和营运资金；另外，为保证酒店符合品牌标准、适应消费者的需求变化，酒店开业后还需要足够的设备维护保养和更新改造资金。因此，在酒店开发成本越来越高、投资回收期延长的情况下，如何认识酒店的价值及酒店为业主带来的投资回报，就成为酒店业主和投资人共同关注的问题。
酒店资产定价原理
如何对酒店的资产进行定价是衡量酒店价值的基础。在一般性企业资产定价原理中，企业价值主要有两种表现形式：账面价值和市场价值。账面价值即资产负债表上反映的总资产、净资产，主要反映历史成本。市场价值，则如股票的市值、兼并收购中支付的对价等，主要反映未来收益的多少。
多数情况下，账面价值不能真实反映酒店未来的收益，因此，账面价值和市场价值往往有较大差异。账面价值主要用于会计目的，而资本市场上，投资者更关注的则是酒店的市场价值，以下所讨论的酒店价值均是指酒店的市场价值。
酒店的价值是相对于投资者而言的。酒店之所以有价值，本质上是因为酒店可以通过运营为投资者创造未来的现金流。酒店(资产)的价值取决于它未来创造现金流的能力。
财务理论认为，资产的价值等于其未来给投资者产生的现金流，当然其计算也要考虑到时间因素(折现)。这些资产可以是许多东西，比如：企业、房地产、债券、股票，甚至包括赛马或者其他任何能产生现金回报的物品。
因此，酒店在资产定价上具有一定的特殊性，影响一个酒店资产价格的因素主要来源于几个方面(如图所示)。
可以看出，酒店资产价值的本质是物业价值与业务价值的综合。酒店的资产价格以酒店的业务价值为核心，并最终体现为酒店的物业价值。
酒店业务价值
酒店定位的改变和酒店经营效率的提升是创造酒店业务价值的关键环节。
1.酒店定位的改变
把酒店作为一个纯物业去销圆羡戚 售的传统观念已经过时了。酒店定位的改变指的是酒店的市场定位是否符合酒店未来的发展趋势，是否能通过重新定位，聘请适当的经营者及采用先进的管理方法提升酒店的可售性和市场价值。
这方面的典型案例就是日本全日空通过选择战略合作伙伴来改变酒店市场定位，从而提升酒店资产价值。21世纪初，根据全日空“剥离非核心资产，把销售收入再投资到航空业”的新战略，全日空认识到其酒店业务正面临严峻挑战，需要进行大幅度的结构调整。在这一战略指引下，全日空与洲际酒店管理集团合资成立“日本洲际全日空酒店集团”，该合资公司就全日空的13家全资酒店签署了为期15年的新管理合同，并且对13家全资酒店实施酒店翻新及品牌重塑计划，短短两年后，全日空将旗下经过重新定位的13家全资酒店以23.6亿美元的价格出售给摩根士丹利房地产基金(MSREF)，成交价远远超过预期。作为酒店业主的全日空通过对酒店进行重新定位，提升了酒店价值，获得了超额的资产回报。
因此，对于酒店业主而言，通过对酒店进行重新定位，引入国际专业酒店管理公司，采用正确的管理方法提升酒店运营效率，能够极大地增加酒店资产的可售性和市场价值。[FS:PAGE]
2.酒店经营效率的提升
酒店的业务价值体现在酒店经营效率的提升，并直接受制于酒店的自有现金流量。酒店具有投资量大、投资回收期长、经营风险较大的特点，尤其是中心城市的国际品牌酒店，定位高端，且相互的竞争已经由低层次的价格竞争逐步走向高层次的质量和品牌的竞争。酒店的运营表现与酒店业主的投资回报紧密相连。因此要保证酒店的专业化运营，需要国际酒店管理公司提供高品质的运营管理。
酒店要实现有效运营，需要酒店总经理的运营管理经验和技能，但更有赖于酒店管理公司的国际知名度品牌、先进的管理系统和服务理念、广泛的营销网络和庞大的专业支持团队等方面的优势。在酒店设计、建造阶段，酒店管理公司提派和供包括可行性分析、设计、采购、人员招募、市场推广在内的开业准备和技术协助服务；在酒店开业以后，酒店管理公司营销、推广和预订系统、持续改善财务报告、管理系统和区域资源的支持能力将在很大程度上提升酒店的经营管理水平。
因此，在酒店管理领域，酒店管理公司和酒店总经理各自具有“比较优势”，酒店业主可以通过诸如酒店委托管理等经营方式，将他们各自的比较优势集中到酒店，实现酒店的高度专业化运营，提升酒店经营效率，进而提升酒店的价值。
酒店物业价值
酒店物业的价值就是酒店未来收益的现有价值。经验丰富的投资者在关心酒店现金流的同时，也会将未来风险以及投资回报考虑在内。因而，酒店价值越来越多地受到市场环境、投资者意愿以及酒店业绩表现的影响。
酒店不动产密集，折旧摊销对利润影响比较大，但国际品牌酒店通常坐落在商业城市的繁华地段，其物业往往随着商业地产价格上涨而上涨，其资产具有升值潜力，因而可以用资产净值(NAV)进行物业价值重估。国外酒店投资商通常会根据酒店物业周边的商业地产价格，每年调整其账面价值，得到新的NAV，股票价格通常围绕NAV，以一定的折价或溢价交易。
以英国著名的酒店投资商FORTE集团为例，英国酒店物业交易价格指数在1976年至1989年间上涨了8倍，同期FORTE的账面NAV增长了11倍，股价上涨了10倍，FORTE股价的上涨来自于两部分——留存收益和物业价值重估增值。因此，酒店物业升值乃是酒店投资商投资酒店的驱动要素之一。
对于中国国内公司而言，由于现行会计准则尚不允许每年重估账面资产净值，酒店物业价格上涨带来的隐性收益会被账面的会计价值所掩盖，但这并不表明酒店业主回报低。事实上，在物业增值时，股东不仅得到了账面投资回报(ROE)的“显性回报”，还得到了NAV提高的“隐性回报”。如果酒店业主每年的ROE为7%，而物业每年上涨5%，则股东的实际投资回报为12%。正如你将持有的房屋出租，每年得到7%的租金收益率，还能享受到每年5%的房价上涨的好处。
酒店物业价值带给业主的“隐性回报”可以通过股权溢价转让或在资本市场上获得超额认购来实现，当然隐性回报的实现需要一定的条件，并与酒店景气周期密切相关。同一酒店业主可以在不同的酒店景气周期之间通过酒店资产的出售和收购获得收益，同时与整个资产组合中的其他行业景气周期形成良好的互补，以实现投资收益最大化。
酒店评估指数(HVI)是由华盛国际(HVS)研发的酒店评估基准。该基准评估了亚洲13个市场(东京、香港、新加坡、首尔、台北、上海、北京、吉隆坡、普吉、曼谷、巴厘岛、马尼拉、雅加达)的五星级酒店价值2000年至2008年的变化。根据华盛国际(HVS)对亚洲主要城市五星级酒店价值的追踪分析结果，亚洲主要城市五星级酒店价值呈逐步增长的趋势，酒店物业的保值增值能力较强。但受2008年下半年加剧的国际金融危机影响，致使酒店价值有所下降，平均跌幅约13%。除了雅加达和巴厘岛分别只下降了5%和1%以外，其他主要市场的酒店价值均呈双位数下滑，其中北京酒店价值下降了13%，上海酒店价值下降了10%。展望未来，预计亚洲地区主要城市五星级酒店的价值仍然会稳步增长。

② 酒店管理对旅游发展的影响

中国酒店业未来的发展情况

l、供给相对过剩，竞争激烈。

1996年到2000年旅游酒店业共增加35.4万间客房，平均年增长率为12.39%，而同期的客源增长率为4.0%。由于供大于求，导致酒店企业之间过度竞争。从1996年到1998年全国酒店的平均出租率和利润率逐年下降，1998年开始出现全行业亏损。1998、1999、2000年三年亏损额分别为45.56亿、53.64亿和26.43亿元。这种态势。遏制了新的投资，迫使酒店产业的规模扩张速度降低，同时提出控制酒店总量、提高酒店质量等战略性问题。

2、酒店业新的发展投资点将逐步西移并优化地域结构。

由于中国中西部地区具有槐敏较为丰富的旅游资源，同时，国家又先后出台了一系列开发中西部的措施，一部分酒店投资将有可能从东部、南部地区转向中西部地区。随着中西部经济的进一步发展以及旅游资源的进一步开发，中西部的酒店业将会进一步发展， 成为中国酒店业新的、最有希望的增长区域。从总体来看，沿海发达地区各个城市旅游酒店的总量和档次都达到了很高的水平，中部地区发展迅速，有望在近3年内就可达到一个较高的水平，瓶颈主要是西部地区。

3、档酒店的经营管理水平将继续与国际接轨，努力发展具有国际水准的经济性酒店将成为新的趋势。

就竞争领域来拦明橡看，在高档酒店领域，外资酒店将继续保持优势，内资酒店大多集中在中低档领域。而在中低档领域，外资酒店还未采取行动。具有国际水准的经济性酒店将成为未来竞争和建设的重点。经济型酒店是外国酒店集团的关注点。据旅游局作的中国旅游业发展预测，到2020年，入境过夜旅游者为9500—13900万人次，年平均增长率为5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测，认为到2020年，全球将有16亿国际游客，中国将有1.3亿游客入境，成为世界上第一大入境国。就这个趋势，外国酒店集团看准了中国的经济性酒店是个有潜力的增长点。随着有薪假期的实施、交通条件的改善、民众收入水平的提高，国内旅游迅速发展，国内客人已经成为酒店不可忽视的客源。未来需求趋势是装修朴素、干净卫生、设施便利、价位适中的经济型酒店将成为国内游客所看重的酒店业类型。在质量、服务上简旁，高档酒店基本满足需求，而中低档酒店数量虽然很多，但和国际标准相差很远。这种态势，和国际、国内的经济性客源的增长趋势不相吻合。中国拥有24万多个大中小酒店、宾馆、招待所等住宿设施，其中1万左右是星级酒店，占4%。有23万多家、96%以上的住宿设施未进入星级评定范围。这里，多数是中、小酒店。所以，改造现存的中、小酒店，使其符合国际标准，这是将来酒店行业建设上的重点。关于旅游业：
改革开放，中国旅游业迎来了美好的春天。80年代初小平同志高瞻远瞩，提出要大力发展旅游业，并明确指出旅游业是创业是创汇产业，为旅游业的发展打开了思想解放之门。1985年旅游业被正式列入国民经济计划，成为经济产业，1985年旅游业被正式列入国民经济计划，成为经济产业，彻底从事业接待型转变为经济产业型，20多年来旅游业一直保持着高速发展的良好态势，受到党和国家的高度重视。特别值得一提的是中央最近关于“十五规划”的建议中，再次提出要大力发展旅游业，中央经济工作会议已连续三年将旅游业列入国民经济新的增长点。这20年发展旅游业的主要经验是。
可以说旅游业发展前景广阔

③ 经济型酒店的发展对旅游业有什么影响

一、经济型酒店的发展在一定程度上大力推动了大众旅游时代的到来，旅游产生的条件中，经济能力的范畴扩大到包括工人，学生等中低收入人群，这些人群在我国的人口中占据大部分人口，经济型酒店的发展使潜在旅游者人数增加，使大众旅游进一步发展。

二、经济型酒店的发展促进和拉动了旅游长线路的发展，经济型酒店的关键在于经济，那么旅游者不再担忧长线旅游线路中，住宿所花费的大量金钱，旅途更加实惠，对于国家的旅游业的繁荣而言，长线路比短线卖缓槐路更加具有开发价值，它的产品生命周期更长久，对于旅行社而言，赢利更多。

但是中友经济型酒店的发展也有负面的影响：
经济型酒店的产生，就是以价格来赢得市场，在价格决定价值的时代，消费者往往就是看中价格，这样的想法对于高档的酒店而言，就是致命的打击，对于旅游的一个重要方面——住， 经济型酒店的发展很可能引发一场价格竞争，恶性的价格竞争势必影响整个行业的发哪判展。

O(∩_∩)O~ 上述仅代表个人观点与想法。。 希望对您有帮助

④ 为什么五星级酒店在现代旅游业中很重要

与新的住宿业产品比较而言，旅游星级酒店已逐渐成为了传统酒店概念。传统酒店是指19世纪80年代前，在欧美国家广为流行的，以接待国际旅游观光团队客人为主的旅游观光酒店。此后，随着社会的进一步发展，欧美旅游客源市场不断细化，如：日渐增长的商务旅游、个人自助旅游和休闲度假等，为了迎合不断变化的旅游客源市场需求，该类酒店也在不断地调整产品结构，从而演变成具有各类酒店客房，提供各种设施设备，服务项目齐全，能满足所有客源市场需求的综合性酒店。
改革开放初期的中国旅游市场主要是以接待海外旅游观光团队为主，当时所引进的就是现今国际酒店业所定义的传统旅游星级酒店，也是现阶段主导中国酒店业市场的各类旅游星级酒店。
中国旅游业起步较晚，但起点较高，改革开放前以外事接待为主，只具备产业雏形，不完全属于产业范畴。直到八十年代初期，国际入境旅游才正式从以外事接待为主转变成中国的现代旅游产业。在当时，中国旅游业的产品只针对国外入境旅游者，其目的除了实现旅游创汇外，也为了鼓励和吸引外商来华投资，促进技术转让和加强文化交流活动。但在当时经济背景下，社会上与酒店住宿相配套的其它行业、如餐饮，购物，休闲和娱乐等消费类设施均严重缺乏。此后，国内酒店的建设也基本以旅游涉外星级酒店评定标准为准，以三星级及以上为主。
旅游涉外星级酒店评定标准及广泛的推广，对中国酒店业的发展起到了极大的促进作用，但同时也束缚了国内酒店业的创新思维。正如一些专家，学者指出的，国内涉外星级酒店存在着“大而全”、“小而全”的现象，饭店像一个小社会，许多应该由社会所提供的服务功能也由饭店来提供了

⑤ 饭店业在旅游业中的作用

1.是促进旅游业发展的重要物质基斗指础
2.是旅游者完成旅滑桐游活动的重要依托
3.是进行文化、科学、技术交流和社会交往的重要场所
4.是创汇的重空让配要基地
5.是解决就业机会的重要渠道

⑥ 酒店业是怎样促进旅游业发展的

前言：“吃喝玩乐” 、“文化建设”...很多的旅游代言词。这是我们对此产业的印象理解。
两者关系：旅游业发展成为各地方政府重视及发展的策略，主要跟地方经济特色及经济发展阶段需求有紧密关系，与其说是代表经济结构及产业发展，不如说是市场经济的产物，是市场营销的体现，是根据人性的需求，将城市配套型功能产业转向经济化服务整合的、不仅局限对本地人、且面向外来人口的服务、功能型发展的整合，对地方经济特色发展及人居幸福指数提升有非常大的促进作用，如此种种为旅游产业发展的主要动力，而不难理解，酒店业与旅游业息息相关，两者之间的相互策动及促进作用明显，
促进作用：如下为简要理解
一、产业的发展存在产业链的互补与共存，按事物的发展规律，结合现代中期发展阶段需求，各产业的不断革新及结构的合理调配势在必行。如酒店业需求不断完善配套等硬件设施，及管理、服务、智能化管理系统等软件部分。
二、旅游最核心轮败历的部分即是鲜明的、个性化的旅游主题及营建，而不管各地方旅游业如何发展，都不能脱离市枯羡场经济的轨道，需面向消费群体，需满足并提供具特色、具档次的、如酒店业的服务功能；
三、酒店业本身的发展具备餐饮、住宿、娱乐、休闲等功能的整合型发展趋势，在中国的酒店业，其发展空间还非常大，而酒店业所代表的服务型功能就成为地方旅游业发展的重要组成部分，且差异化服务的提升可为旅游产业提供高附加值。
四、酒店的属性为投资型产业，其需在竞争市场中通过营销推广、服务提升、促销活动等方面进行运营管理，对旅游业所需的推广部分促进、旅游氛围促进等方面的促进效益明显。
五、酒店业发展也明显代表了旅游业发展的成效，随之旅游业通过如酒店业等重要组成部分的共同促进，游客等主要消费群体的增多，酒店的合理配比发展腊搜亦需同步跟进。
六、其他就是如常规的经济效益带动了，如酒店业对当地的就业是有非常大的积极作用的，其按基本需求，如三星级酒店配比人员按客房配比达1:1.2，四星1:1.5，五星1:1.5到1:2，以及酒店的科学管理对人员素质的提升及管理人才的营造等等。俗话说：人多了，有钱了，地方经济就好了，旅游人气等就兴旺了。。。呵呵，如上即是本人对您的简要回答了，希望能有所引荐作用。

⑦ 酒店在旅游产业发展中的地位及作用

饭店是旅游者告改食宿等基本生活的物质承担者。旅游者外出旅游，其基本生活条件——食宿等通常都由饭店提供，饭店是旅游者游览观光或商务活动的生活基地，是旅游者旅游活动能够持续进行的物质保证，因此饭店在旅游发展中具有至关重要的作用。

旅游业是当今世界具有蓬勃活力和巨大潜力的新兴产业，被喻之为“无烟产业”、“朝阳产业”。旅游业的发展，很重要的一点是抓好旅游饭店的管理和建设,旅游者在旅游过程中享受的是吃、住咐派、行、游、衡友贺购、娱 “六大要素”的综合配套服务，而旅游饭店就占了吃、住、购、娱“四大要素”，这恰恰说明饭店业在旅游发展中的基础作用。它不仅为旅游者提供了实现旅游的必不可少的条件，而且扮演着旅游行业中举足轻重的角色。

⑧ 饭店服务在旅游业中的作用

宾客是酒店最大的财富来源。当今酒店业的竞争日趋激烈,宾客的流失即意味着财富的流失,可以说宾客的价值是举足轻重的,所以,在酒店服务中最高又是唯一的宗旨就是使顾客满意。但是在实际经营中,酒店往往会因为某些原因而引起宾客的不满,进而不可避免地出现顾客投诉的问题,因此,正确对待和处理顾客投诉乃是维护酒店声誉和留住顾客的关键。

⑨ 酒店与旅游业的关系

酒店是一个包罗万象的世界，提供大众食、衣、住、行、育、乐及其他附加价值的服务，结合了硬件与软件。一般认岁租绝为，凡是属于旅游事业的相关行业均与酒店业有关。

旅游业本身也是一项服务性的设施，它的基本功能是在观光供求间扮演一个中间人的角色，除了代售票乎姿务外，旅游业可为遍布世界各地的酒店，成千上万的客房，安排出柤客房与住宿，甚至旅客的膳食，亦可与酒店协调，满足顾客的其他需求。

(9)酒店业在旅游业中创造的价值扩展阅读

在新世纪新阶段，党中央、国务院把扩大内需、促进消费确立为促进国民经济发展的长期战略方针和基本立足点。旅游业是第三产业的重要组成部分，是世界上发展最快的新兴产业之一，被誉为“朝阳产业”。

在保持国际旅游竞争力的同时，国内旅游、出境旅游将步入快速发展时期。中国旅游市场将从以入境旅游为主导、型孙国内旅游为基础，发展到国内、入境、出境三大旅游市场共同发展。到2015年，我国入境过夜旅游者将达到1亿人次，国内旅游将达到28亿人次，人均出游2次，出境旅游将达到1亿人次，三大市场游客总量达30亿人次，中国将成为世界上第一大旅游接待国、第四大旅游客源国和世界上最大的国内旅游市场。

酒店业应顺应国家扩大内需的号召，各大酒店尤其是高档酒店，应调整客源结构，瞄准内需市场，以度过危机。应缩减开支、降低成本，练好内功。酒店消费需求有一定的刚性，总有一部分人得住酒店，所以应抓牢商务市场，开发散客旅游市场。从长远来看，酒店业的发展前景依然是光明的。