鸡公煲创造人

❶ 重庆鸡公煲明明不是重庆的美食，为什么还要起这个名字

前几年，一个叫重庆鸡公煲的品牌风靡了大江南北，说实话，论分量和口味绝对是可以在众多的餐饮品牌中排得上名号的！鸡肉的香味加上秘制调料，再配上一些配菜，味好又下饭很多美食的名字之前都会加上一个地名，比如重庆鸡公煲、兰州拉面，这就会让人误以为那个地名就是这个美食的发源地，也就容易闹出很多乌龙。或者是什么鱼香茄子、鱼香肉丝这种加入了菜名的菜品，也很容易让人误会，重庆鸡公煲的发源地据说是在上海，然后创始人的名字叫张重庆，所以被叫做重庆鸡公煲，而且在重庆你也不怎么见得到这种美食，在其它地方就很多了。而且这个也有一点像焖锅、干锅混合的感觉，食物也会更加入味。

重庆鸡公煲创始人1991年来到上海，在吃火锅和麻辣烫的时候经常听到旁人在念叨重庆的美食有多好多好，鉴于此，他潜心研究重庆的美食特色，研发出了重庆鸡公煲这个品牌！然后开始疯狂的开店加盟

重庆鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。

❷ 喜欢吃辣的人会不会爱吃重庆鸡公煲

在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。烧鸡公是重庆和四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公，是因为，当地方言把公鸡叫做鸡公。因为鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。

❸ 有人说鸡公煲的口味很重，真的是这样吗

引言：鸡公煲是一道非常有名的菜，他的名字全名叫做重庆鸡公煲，但是这个重庆却跟地名重庆却没有什么太大的关系，因为创造这个菜的人本名就叫张重庆。所以重庆鸡公煲并不是大众意义上那种口味特别重，特别辣的菜肴反而更加突出都是酱香味。

鸡公煲可以自己添加各种自己喜欢的配菜口味也可以，根据自己的口味来调整，而且酱汁非常的浓厚里面的鸡肉和配菜也非常的好吃，正是因为有了这么多的优势，才让鸡公煲在大众心中有不可磨灭的地位。鸡公煲无论是大人和小孩都可以吃，并不会因为过来或者是口味过重而有什么限制。

❹ 重庆鸡公煲的由来

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。

最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。

冬天的寒冷悄悄袭来之时，煲菜也开始大行其道了，亲朋好友围聚一桌，在热气腾腾的煲菜面前寻找新鲜和激情，在满足味蕾的同时享受温馨时刻。岁末年终，佳节纷至，在上海负有盛 名的“重庆鸡公煲，诱人的香味便会沁入鼻喉，举箸而上，小小的煲菜里竟咀嚼出大大的美味。

❺ 重庆鸡公煲创始人张重庆是哪里人

重庆鸡公煲创始人张重庆是福建莆田人。1991年时，他在上海潜心研究重庆菜肴，结合了火锅和麻辣烫的精华部分，研发出鸡公煲这道美食。重庆鸡公煲原名叫“鸡煲”，一问世就成为令人难以忘怀的特色名吃，它色泽红润，口感鲜香，营养丰富，逐渐流传到了全国各地。

重庆鸡公煲创始人张重庆经历

重庆鸡公煲创始人张重庆小时候因为家里穷，他很早就到上海打工，跟别人开面包房，但经营并不顺利，还欠下了不少债。2004年左右，他看到在其住处不远有一家鸡公煲店，生意红火。出于好奇心，他点了一份18元的鸡公煲品尝，感觉味道不错。在尝鲜的过程中，他听到老板用上海话跟别人讲，当日已卖出19只鸡。

❻ 重庆宋氏鸡公煲品牌理念

摘要 宋氏重庆鸡公煲品牌理念

❼ 老徐重庆鸡公煲的媒体报道

2月22日，人民网、中国经济网、新浪、MSN、搜狐等知名门户媒体编发了记者撰稿《转变观念是关键，大学生就业并不难》，被数十家网站转载。报道中提到长沙理工大学毕业生在学习老徐重庆鸡公煲烧制方法后成功创业的事例。原文如下：
大学生就业难一直是社会热点问题之一。为解决这一难题，各级政府、院校及社会团体群策群力，各种措施层出不穷，但每年仍有大量大学生走出校门后迟迟找不到就业岗位，成为“啃老族”一员。
那么，大学生就业难的症结到底在哪里？
有人说是中国人口多就业岗位少，有人说是大学生缺乏谋生技能，还有人说是如今大学生生活环境优裕吃不了苦，种种观点众说纷纭，特别是一些专家学者，常有精辟言论见诸报端，引发阵阵讨论热潮。长沙理工大学就业指导委员会主任、校党委副书记李明对此也有自己的看法，不过这看法与其本人温文尔雅的形象截然不同，引发诸多争议。
2月18日，记者来到长沙理工大学，采访了李明教授。
“我认为，大学生就业难的症结不在社会，不在政府，而是在大学生自己身上，根子在就业观念上！”李明教授的言论一如既往犀利。
为了进一步表明自己的看法，李明教授解释：“大学生就业无非求职上岗和自主创业两条路，求职上岗相对稳定轻松，而且没有风险，所以大多数大学生毕业后把求职作为首选，殊不知自主创业更为可贵。自主创业虽然艰辛充满风险，但更有利于年轻人的成长，参天大树从来都不是在温室里长成的。年轻人最大的资本就是时间，一次不成还可以从头再来，创业成功后不但实现了自己的理想，还能为社会创造更多就业岗位。”
那么，对于想创业的大学生，缺资金、少项目等现实问题该如何解决呢？记者提出了自己的问题。
“对于真正的创业者来说，资金、项目其实都不是难题。资金上，有多少钱办多大事，长远谋划小处起步；项目上，生活中处处是商机，只要善于发现都能找到适合自己的项目。比如我校学生孙华就是一个很好的例子。”李明教授说。
孙华是长沙理工大学2010级毕业生，家住湘潭市偏远山村，毕业后四处求职却处处碰壁，痛定思痛决心自主创业。根据自身“一穷二白”的特点，孙华经过多方考察，远赴河北衡水向徐东侠师傅学习烹饪老徐重庆鸡公煲，学成后在湘潭办了一家小小的鸡公煲店。刚开始，孙华身为大学生不上班卖鸡公煲被传为笑谈，但很快，因为口味好、服务好，顾客络绎不绝，小店的规模不断扩大。去年底，孙华把店铺移到了黄金地段，个人总资产达300万元。在自己致富的同时，孙华还免费向校友传授老徐重庆鸡公煲烹调心得，帮助他们走上了自主创业之路。
“孙华的自主创业之路证明一个简单的道理，小生意也能做成大事业。只要不好高骛远，脚踏实地一步一步的干，自主创业不但并非危途，而且一片灿烂。”李明教授说。
其实，鼓励大学生创业的政策早已有之，近些年来更是进一步加大了力度。如2010年，人力资源和社会保障部在全国启动实施“大学生创业引领计划”，使有创业愿望并具备一定条件的大学生都得到创业培训，使准备创业的大学生都得到创业指导服务，截至目前，该计划已经帮助近30万名大学生走上创业之路。
面对当前大学生就业难，人力资源和社会保障部就业促进司副司长尹建堃说：“今后我们将“多管齐下”进一步加大对大学生创业的扶持力度。一是开展大学生创业培训，探索建立模拟公司、信息化创业实训平台等，组织有创业愿望的大学生参加创业培训（实训）或演练。二是对大学生创业给予政策扶持。大学生创业符合规定条件的，可享受注册资金优惠、小额担保贷款、税费减免等扶持政策，并鼓励支持大学毕业生开办网店从事创业实践活动，提供创业辅导和便利条件。三是为大学生创业提供指导服务。包括举办创业项目展示和推介引导活动，为大学生制定创业路线图，建立创业大学生俱乐部等多种形式的大学生创业交流平台。四是为大学生创业提供孵化服务。充分整合政府、企业、高校、社会团体等多方资源，发挥小企业创业基地、科技企业孵化器的优势，建立一批大学生创业园，为创业大学生提供低成本的生产经营场所和企业孵化服务。
可以预见，今后的大学生创业环境将越来越好。但环境只是外因，最终的选择只能是由大学毕业生自己作出。可以肯定的是，当自主创业在大学毕业生中蔚然成风的时候，就业难将不复存在。而要真正出现这一局面，正如李明教授所说，转变就业观念是关键。

❽ 重庆鸡公煲创始人

重庆鸡公煲据说和重庆没关系 是一个教张重庆的人发明了这道菜 不知道是不是真的 肚小川口味挺不错的

❾ 为什么重庆鸡公煲跟重庆没半毛钱关系

鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。

用料：姜 1块、八角 1个、桂皮 1块、大葱 2段、料酒 少许、公鸡 半只、豆瓣酱 1大勺、蚝油 1勺、甜面酱 1勺、干辣椒 适量、大蒜 几瓣、生抽 2勺、老抽 1勺、盐 适量、土豆 1个、洋葱 半个、香芹 2颗、莴苣 半根

1、把姜、八角、桂皮、葱、料酒和鸡块放进锅里，水烧开五分钟后捞出。

2、干净的锅中放油2勺，加一大勺豆瓣酱，小火爆出红油。

3、把鸡块、蚝油、甜面酱、生抽、老抽、盐、蒜瓣、干辣椒和土豆放进去。

4、再加清水没过鸡块，再把土豆放进去，盖锅盖小火炖20分钟。

5、最后把莴苣、洋葱和香芹加进去，煮1-2分钟就可以出锅吃了。

6、出锅时可以尝一下味，不够咸再加点盐调味即可。