酸碱体质发明人

『壹』 酸碱体质之说科学吗

朋友圈经常可以看到类似这样的文章：“为什么你经常得病，可能是酸性体质惹的祸！”。这不是关键，关键是我们爸妈深深地相信着……于是乎，家里瓶瓶罐罐的碱性水，碱性食物，碱性保健品堆满桌子。那么，“酸碱体质学说”真的存在吗？“酸碱体质”本身就是一个伪理论。人体时刻都在进行新陈代谢，其中很多反应对酸碱度十分敏感，但人体有一套有效的调节系统，使pH值保持基本稳定，只会在一个很小的范围内波动。也就是说，食用任何食物都不会改变人体的pH值，就算是喝醋也不会让人体变得酸性更强。至于“酸性体质生女，碱性体质生男”，更是无稽之谈。

在日常生活中，测人体酸碱度需通过抽血检查多项生化指标来判断，如：血液PH值小于7.35为失代偿性酸中毒，PH值大于7.45为失代偿性碱中毒。另外，还要检查其他生化指标，进一步判断是呼吸性酸中毒、代谢性酸中毒、呼吸性碱中毒还是代谢性碱中毒。肾脏是调节酸碱平衡的重要器官，正常膳食条件下自尿液排出固定酸的量比碱多，故尿液PH值一般在6.0左右。根据体内酸碱平衡的实际情况，尿液PH值可降至4.4或升到8.2。此外，所谓过酸、过碱，从医学上来讲就是酸碱平衡失调，即酸中毒或碱中毒，一般来说比较严重了，需要到医院就医或住院治疗，不是通过吃保健食品可以调节的。
人体组织十分精密，对于酸碱度有极强的调节能力，食物自身的酸碱性和胃里的酸、肠道里的碱相比，弱得可以忽略不计，根本不可能改变原本稳定的酸碱值。无论多吃酸性食物还是多吃碱性食物，人体都会将其调节过来。同时，人体各器官的酸碱程度都不一样，不存在所谓的“酸性体质”“碱性体质”。例如胃是强酸性，但是距离胃不到几厘米的十二指肠却是强碱性。
因此，“酸性体质”之说是一个“伪学说”，其实，对于“酸碱体质”这一类的谣言，分辨起来并不难，只要肯用心查阅了解一些基本的科学知识，就能够发现其中的不合理之处。养生本意是好，但对于形形色色的养生理论，我们还是应该保持警惕。对于身体而言，均衡膳食勤加锻炼就足够了。另一方面如果身体出现不适，我们应该及时去正规的医院检查治疗。

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『贰』 是谁发现"酸性体质是万病之源”他获得了国际上什么奖项

流言专家指出，采用合理的方法改善酸性体质，是预防各种疾病的关键。
首先，多吃富含碱性物质的食品。
英国最佳营养协会的创始人帕特里克在他的《营养圣经》中提议：日常饮食中，应该有80％的碱性食物和20%的酸性食物。但是，事实上，我们在平常的饮食中很难将酸性食物与碱性食物的比例控制在1：4，这就需要通过补充一些高碱性的功能性食品来进行调节。
其次，配合改变饮用水质，用微碱性的水来代替自来水、纯净水，创造体内微碱环境。
再次，控制情绪，保持良好的心情，同时进行适量的运动，杜绝不良嗜好。
体质的酸性化是万病之源——千万记住1：4。
美国医学家诺贝尔奖获得者雷翁教授说：“酸性体质是百病之源”。而基本上，所有的肉类都属于酸性，绝大部分的蔬果类都属碱性。
美国著名营养学家RAGNAR BERG博士说：如果想维持健康的身体，每摄取20％的酸性食物，就需要80％的碱性食物。可见，当你每一天吃进肚子内的食物都是酸性为多，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性痪病。
大致上，您每吃一份肉，就需要吃至少四份以上的蔬果才能平衡其带来的酸性，加上各种辐射、污染、压力、坏心情等也会令身体酸性化。这就是为何只有10％的人体质是碱性的。
日本医学博士柳泽文正用实验证明100％的癌症患者是酸性体质；诺贝尔奖获得者、德国生物化学家Otto Warburg博士认为缺氧的环境使正常细胞癌变，而体液酸化是导致缺氧的主要因素。
研究表明：
A）癌症不能在弱碱性的人体中形成；
B）癌症只能在酸性身体中形成；
C）如果你有癌症，说明身体是酸性的；
D）癌症只能在一个酸性的身体扩展；
E）如果你的身体变成弱碱性，癌症不能扩展；
F）如果你能平衡你的身体PH值，让你的身体转变成弱碱性，不管你得的是什么癌症都有转变和被治好；
G）不管你的情况多么糟糕，哪怕只能活6个月，如果你能转变你的身体PH值到弱碱性，你的癌症就不会扩展，就会好；
H）不用担心你的家族中你的妈妈、爸爸或任何人有癌症，只要你的身体是弱碱性的，你不会得，如果你已经有了，它将会转变；
J）癌症都是在酸性体液中生存的，没别的。如果你的身体是酸的，你就会得癌症。如果是弱碱的，你就不会得癌症。如果你已有了癌症，只要你能调整你身体的PH值到弱碱性，癌症就会离你而去。
食物酸碱一览表 ：（略）
★酸碱体质自我测试 ：（略）
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真相这个说法毫无科学道理。该流言中描述的“科学家”，要么完全得不到科学界的认可，属于“伪科学”；要么是上个世纪中叶之前的“旧假说”，已经被完全推翻；要么完全查无此人。
论证
流言当中提到的那些专家都是怎么回事呢：
1 英国最佳营养协会的创始人帕特里克
Patrick Holford，英国营养学家、作家，在其著作中推广诸如“正分子营养疗法”的养生方法，主流科学和医学认为其中许多观点是伪科学观点。“80％的碱性食物、20%的酸性食物”的摄食建议广为流传，却未见相关科研文献论证。[1]
2 美国医学家诺贝尔奖获得者雷翁教授
根据“美国”“诺贝尔奖获得者”两项信息，对诺贝尔生理学和医学奖、诺贝尔化学奖和诺贝尔物理学奖获奖者名单进行搜索，结果查无此人。因此也找不到相关言论。[2、3、4]
3 美国著名营养学家RAGNAR BERG博士
Ragnar Berg (1873-1956）确实是一位营养学家。但他并非美国人。他在瑞典出生，大部分时间在德国工作，文章也用的德语撰写。[5]这是一位20世纪早期的营养学家，这个时代，人类认识自身的能力还比较有限。现在人类的知识已经大大刷新了当年的许多观念。“如果想维持健康的身体，每摄取20％的酸性食物，就需要80％的碱性食物。”出处疑似网友归纳，未找到原文描述。[6]
4 日本医学博士柳泽文正用实验证明100％的癌症患者是酸性体质
根据姓氏柳泽（柳沢，Yanagisawa）以及医学博士身份进行查询，查无此人。
“用实验证明100％的癌症患者是酸性体质”这一说法，可能来源于对Herman Aihara的文章 《Acid and Alkaline》中“Dr. Yanagisawa observed the blood of two leukemia patients: one, a survivor of the atomic explosion on Hiroshima,and the other a fisherman who suffered from atomic bomb radiation near the Bikini Island inthe Pacific. He observed these patients to have blood low in calcium andmagnesium ions, which means an acidic con

『叁』 是谁发现“酸性体质是万病之源”他获得了国际上什么奖项

流言专家指出，采用合理的方法改善酸性体质，是预防各种疾病的关键。 首先，多吃富含碱性物质的食品。 英国最佳营养协会的创始人帕特里克在他的《营养圣经》中提议：日常饮食中，应该有80％的碱性食物和20%的酸性食物。但是，事实上，我们在平常的饮食中很难将酸性食物与碱性食物的比例控制在1：4，这就需要通过补充一些高碱性的功能性食品来进行调节。 其次，配合改变饮用水质，用微碱性的水来代替自来水、纯净水，创造体内微碱环境。 再次，控制情绪，保持良好的心情，同时进行适量的运动，杜绝不良嗜好。 体质的酸性化是万病之源——千万记住1：4。 美国医学家诺贝尔奖获得者雷翁教授说：“酸性体质是百病之源”。而基本上，所有的肉类都属于酸性，绝大部分的蔬果类都属碱性。 美国著名营养学家RAGNAR BERG博士说：如果想维持健康的身体，每摄取20％的酸性食物，就需要80％的碱性食物。可见，当你每一天吃进肚子内的食物都是酸性为多，久而久之，就会造成体质酸性过高，进而患上各种慢性痪病。 大致上，您每吃一份肉，就需要吃至少四份以上的蔬果才能平衡其带来的酸性，加上各种辐射、污染、压力、坏心情等也会令身体酸性化。这就是为何只有10％的人体质是碱性的。 日本医学博士柳泽文正用实验证明100％的癌症患者是酸性体质；诺贝尔奖获得者、德国生物化学家Otto Warburg博士认为缺氧的环境使正常细胞癌变，而体液酸化是导致缺氧的主要因素。 研究表明： A）癌症不能在弱碱性的人体中形成； B）癌症只能在酸性身体中形成； C）如果你有癌症，说明身体是酸性的； D）癌症只能在一个酸性的身体扩展； E）如果你的身体变成弱碱性，癌症不能扩展； F）如果你能平衡你的身体PH值，让你的身体转变成弱碱性，不管你得的是什么癌症都有转变和被治好； G）不管你的情况多么糟糕，哪怕只能活6个月，如果你能转变你的身体PH值到弱碱性，你的癌症就不会扩展，就会好； H）不用担心你的家族中你的妈妈、爸爸或任何人有癌症，只要你的身体是弱碱性的，你不会得，如果你已经有了，它将会转变； J）癌症都是在酸性体液中生存的，没别的。如果你的身体是酸的，你就会得癌症。如果是弱碱的，你就不会得癌症。如果你已有了癌症，只要你能调整你身体的PH值到弱碱性，癌症就会离你而去。 食物酸碱一览表 ：（略） ★酸碱体质自我测试 ：（略） 展开 真相这个说法毫无科学道理。该流言中描述的“科学家”，要么完全得不到科学界的认可，属于“伪科学”；要么是上个世纪中叶之前的“旧假说”，已经被完全推翻；要么完全查无此人。 论证 流言当中提到的那些专家都是怎么回事呢： 1 英国最佳营养协会的创始人帕特里克 Patrick Holford，英国营养学家、作家，在其著作中推广诸如“正分子营养疗法”的养生方法，主流科学和医学认为其中许多观点是伪科学观点。“80％的碱性食物、20%的酸性食物”的摄食建议广为流传，却未见相关科研文献论证。[1] 2 美国医学家诺贝尔奖获得者雷翁教授 根据“美国”“诺贝尔奖获得者”两项信息，对诺贝尔生理学和医学奖、诺贝尔化学奖和诺贝尔物理学奖获奖者名单进行搜索，结果查无此人。因此也找不到相关言论。[2、3、4] 3 美国著名营养学家RAGNAR BERG博士 Ragnar Berg (1873-1956）确实是一位营养学家。但他并非美国人。他在瑞典出生，大部分时间在德国工作，文章也用的德语撰写。[5]这是一位20世纪早期的营养学家，这个时代，人类认识自身的能力还比较有限。现在人类的知识已经大大刷新了当年的许多观念。“如果想维持健康的身体，每摄取20％的酸性食物，就需要80％的碱性食物。”出处疑似网友归纳，未找到原文描述。[6] 4 日本医学博士柳泽文正用实验证明100％的癌症患者是酸性体质 根据姓氏柳泽（柳沢，Yanagisawa）以及医学博士身份进行查询，查无此人。 “用实验证明100％的癌症患者是酸性体质”这一说法，可能来源于对Herman Aihara的文章 《Acid and Alkaline》中“Dr. Yanagisawa observed the blood of two leukemia patients: one, a survivor of the atomic explosion on Hiroshima,and the other a fisherman who suffered from atomic bomb radiation near the Bikini Island inthe Pacific. He observed these patients to have blood low in calcium andmagnesium ions, which means an acidic con

『肆』 酸碱在人身体里起什么作用

LZ你好：

现代科学是用PH值来表示食物、药品以及其它生物体的酸碱度。
PH值，亦称氢离子浓度指数，是溶液中氢离子浓度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。
这个概念是1909年由丹麦生物化学家Soren Peter Lauritz Sorensen提出。P代表德语Potenz，意思是力量或浓度，H代表氢离子（H+）。
通常情况下，PH值是一个介于0和14之间的数，当PH<7的时候，溶液呈酸性，当PH>7的时候，溶液呈碱性，当PH=7的时候，溶液为中性。
现代医学提出了人体的酸碱性理论，但是这个理论一直在研究阶段。
人体酸碱性不同于其它物体的酸碱性，人体各个器官、血液、体液各有不同的健康酸碱度（标值）：
·人体血液的PH标值在7.35~7.45之间，低于7.4的就开始偏离健康酸碱度值。低于7.35的会引起酸性中毒。
·人体尿液的PH标值在6.0左右，低于这个标值的就是酸性尿液。比如一般的痛风病人尿液的PH值在4.4~5.0之间，个别严重的还会低于4.4。
·人体皮肤的PH标值一般在6.0左右，高于此值会降低皮肤的抗病能力。
·女性阴道的PH标值应在4.5以内，高于这个值就容易感染细菌。高于5.5就可以肯定是有炎症。
·人体胃内溶液的PH标值在1~3之间。
·人体唾液的PH标值在7.0左右。
美国BHL首席技术专家，美国著名科学家，安可健产品发明人Sang Whang先生提出了最新的人体酸碱性的理论，其中有以下主要观点：
1、人体体质确实有酸碱性。这个结论目前在医学界是大家公认的，并不存在分歧。
2、正常人体的体液正常pH值精确保持在7.35 ～ 7.45之间，也就是呈弱碱性的时候是最佳状态，而且要求非常严格，高一点低一点都不行。只有过量服用和接触化学碱或者化学药物，才会形成人体过碱，造成碱性中毒（如痛风病人过量服用抗痛风药，会造成秋水仙碱中毒）。
3、酸性体质的三元酸性界定法：
人体血液PH值，尿液的PH值，唾液PH值（三元）都低于标值的人体称为酸性体质人体（所以酸性体质并不是整个人体组织都是酸性）!
经检测，如果人体血液PH值低于7.4，尿液PH值低于5.5，唾液PH值低于7那就可以判定为酸性体质。
4、酸性体质对人体非常有害，健康人体质呈碱性。

希望对你有帮助

『伍』 人的体质有没有酸碱之分

正因为有这么多复杂而强大的调节机制，所以人体的酸碱度保持得相当稳定，仅仅依靠吃某些食物就产生明显的改变几乎是不可能的事情。但是反过来说一旦体内pH值变化明显超出了7.35-7.45这个范围，往往就意味着机体产生了比较严重的问题。例如临床上比较常见的产生酸中毒的疾病，如休克、心衰、呼衰、肾衰等，都是非常严重的疾病。相对来说发生碱中毒的情况比较少见，临床多见的有电解质紊乱、液体容量不足等。一旦人体出现明显的酸碱平衡紊乱，几乎毫无例外需要进行积极救治，否则时间长了就可能产生危及生命的后果。而所谓的“碱性体质”可以预防癌症、动脉硬化等等说法完全是无稽之谈，依靠服用某些食物让身体保持碱性也几乎是不可能的事情。如果那些食物或者药物真有那么大作用的话，那它对服用者的生命都可能造成危险，还谈什么保健作用呢。

作者：上海市松江区中心医院急诊危重病科

王学敏 主任医师

『陆』 到底有没有“酸碱体质”之说

谣言：

人体分“酸碱体质”，“碱性饮料”能改变人的体质，治病防病。

辟谣：

人体酸碱平衡是医学中非常基础并且重要的理论之一，其研究可以追溯到19世纪。1884年瑞典化学家阿累尼乌斯提出酸碱电离理论，认为凡是在水溶液中电离出的阳离子都是H+的化合物是酸，电离出阴离子全是OH-的是碱。

1923年丹麦化学家布朗斯特和英国化学家劳瑞又进一步提出质子酸碱理论，指出酸碱反应的实质是两对共轭酸碱对之间的质子传递，是由较强的酸与较强的碱作用，生成较弱的碱和较弱的酸的过程。通过研究，科学家们发现人体是一个精密而强大的酸碱平衡系统，能够将血液中的pH值精确的维持在7.35-7.45这么一个狭窄的范围内，而且一旦偏离这个范围，细胞和器官的功能就可能受到极大的影响，不能正常工作了。

人体调节酸碱平衡的机制非常复杂。首先血中含有大量的化学缓冲对如碳酸氢盐、磷酸盐和蛋白质，它们通过化学反应快速发挥缓冲作用，随时中和体内多余的酸或者碱，维持体内pH值的稳定。其次肺脏也在维护体内酸碱平衡中发挥重要作用，它通过排出体内的二氧化碳，减少碳酸的形成，调节体内酸碱平衡。一些老慢支病人，由于肺功能下降导致体内二氧化碳蓄积，就可能产生呼吸性酸中毒。肾脏是体内维持酸碱平衡最重要的器官，它可以排出体内多余的酸或者碱，从而稳定机体pH值。严重的肾功能衰竭患者，往往会出现代谢性酸中毒，这种时候就必须借助人工替代肾功能的机器来帮助患者排出酸性代谢产物，恢复人体正常酸碱平衡。虽然肾脏调节作用起效缓慢，往往要几天时间才见到明显的效果，但是其调节能力却相当强大。

正因为有这么多复杂而强大的调节机制，所以人体的酸碱度保持得相当稳定，仅仅依靠吃某些食物就产生明显的改变几乎是不可能的事情。但是反过来说一旦体内pH值变化明显超出了7.35-7.45这个范围，往往就意味着机体产生了比较严重的问题。例如临床上比较常见的产生酸中毒的疾病，如休克、心衰、呼衰、肾衰等，都是非常严重的疾病。相对来说发生碱中毒的情况比较少见，临床常见的有电解质紊乱、液体容量不足等。一旦人体出现明显的酸碱平衡紊乱，几乎毫无例外需要进行积极救治，否则时间长了就可能产生危及生命的后果。

而所谓的“碱性体质”可以预防癌症、动脉硬化等等说法完全是无稽之谈，依靠服用某些食物让身体保持碱性也几乎是不可能的事情。如果那些食物或者药物真有那么大作用的话，那它对服用者的生命都可能造成危险，还谈什么保健作用呢。很多骗人的“理论”，往往就是利用大家对于科学知识的一知半解，借科学之名行谋财之实。

辟谣专家：王学敏，上海市松江区中心医院急诊危重病科主任

复核专家：杨卫彬，中国中医科学院研究生院副院长，国家卫生健康委健康2020 专家

出品人：科普中国-科学辟谣

『柒』 如何分辨酸碱体质

酸碱体质是什么？
酸碱体质学说认为：人体体液的pH值应处于7.35～7.45 的弱碱状态才是最健康的。但大多数人由于生活习A及环境的影响，体液pH值都在7.35 以下，他们的身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，被称为酸性体质。
目前这个理论已被证实为谣言，“人体酸碱体质理论”创始人罗伯特·欧·杨被美国法庭判处赔偿1.05亿美元，并承认“酸碱体质理论”是个骗局。
为什么这个理论被否定？
人体在生命活动过程中会产生酸性代谢物和碱性代谢物，人体中有三个系统能够进行酸碱调节，使酸碱度稳定在一定范围之内。
体液能够平衡酸碱，肾脏可以使多余的有机酸随尿液排出，呼吸也会快速排掉很多酸性成分。因此，人体体质不可能呈酸性。
虽然在医学临床中确实有发生酸中毒的情况，但并不是因“酸”而起，而是由于某些药物或疾病诱发了酸中毒现象的发生。