安慕希的发明

A. 伊利明星产品“安慕希”这个名字是怎么来的

AMBROSIAL一词源于希腊，常被用来形容特别的美味。安慕希是AMBROSIAL的音译，安慕希致力于向消费者提供极致的美味，故因此得名。

B. 安慕希是上海的吗

不是的。安慕希是伊利品牌的产品，伊利总部位于内蒙古自治区呼和浩特市。

伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。

来源于希腊的“Ambrosial”，更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期六个月。

市场反应：

如今安慕希已经在山东、浙江等地率先上市，供不应求的市场反响，也证明了消费者对于这款希腊酸奶的高度认同。

同时，来自消费者的一系列产品评测结果显示，超过80%的被访者都认为安慕希是最好喝的酸奶。

以上内容参考：网络——安慕希

C. 安慕希为什么是巴氏杀菌热处理风味酸奶

安慕希是巴氏杀菌热处理的一种风味的酸奶，非常的好喝1：比普通酸奶高35%蛋白质营养
安慕希希腊酸奶中的蛋白质含量高达3.1g，比普通酸奶多35%，更加营养。
2：臻选优质牧场奶源
好奶源才能制造好酸奶，安慕希特别甄选优质牧场奶源。
3：采取希腊菌种发酵
特别甄选希腊雅典农业大学研制菌种，与牛奶发酵。
4：全程无添加
全程无添加防腐剂，无添加甜味剂，无添加人工色素，更加健康。
5：常温储存/饮用，不刺激肠胃目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一种是将牛奶加热到62-65，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等；

但这些细菌占多数的是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第二种方法将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。巴氏消毒的方法的温度为63-85℃。

(3)安慕希的发明扩展阅读：

一、 巴氏灭菌法简介：

巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，由法国微生物学家巴斯德发明的冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。

采用较低温度(一般在零上60～82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到杀死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏杀菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水。

二、 原理：

巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点均为温度68℃与时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡 。

在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。

巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。

D. 安慕希是伊利的吗

安慕希是伊利旗下的产品。
安慕希来源于希腊的“Ambrosial”，更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期六个月。
安慕希在口感上不仅传承了希腊酸奶的滑嫩，在丰富的营养上还进行了诸多升级。从奶源上，安慕希采用来自伊利三大黄金奶源带的优质牧场奶源，让口感更加浓郁，味道更加美味；从制作工艺和安全品质上，伊利引进国际先进的常温酸奶设备和工艺，更使用了伊利独有的117道检测系统，不仅保证了安慕希的安全品质，更具备了使其多出35%的蛋白质的产品优势。

E. 安慕希是什么

安慕希”一般是指“安慕希希腊酸奶”,伊利安慕希引入希腊酸奶,旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶,伊利“安慕希”也具有明显的特色。不仅名字因为高端大气,来源于希腊的“Ambrosial”,美味的意思。更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种,具有浓郁的口感和更多的蛋白...

F. 安慕希是什么国家合办出来的

伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓醇享受。而相比其它高端常温酸奶，伊利“安慕希”也具有明显的特色。不仅名字更为高端大气，来源于希腊的“Ambrosial”，更添加了希腊雅典农业大学最新研制的菌种，具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期五个月。

G. 蒙牛冠益乳和伊利安赛希哪个好

这俩不是一类东西，对应的价格也不一样。蒙牛冠益乳是低温酸牛奶，伊利安慕希是常温风味酸牛奶，蒙牛与之对应的应该是甄选，其实最先发明此类产品的是光明的莫斯利安。两个企业是国内乳业的巨头，蒙牛的老总也是从伊利出去的，品质和价格上也都差不多，目前常温风味酸牛奶的受欢迎程度较高，根据伊利2015年中报显示安慕希的销量暴增661%，所以建议选伊利安慕希。

H. 伊利安慕希酸奶品牌的由来

爱喝酸奶的人都知道希腊酸奶因其极致美味的口感和丰富的蛋白质营养享誉全球。为了给中国消费者带来更多的营养和美味口感的新体验，伊利将希腊酸奶引入中国，特别甄选希腊雅典农业大学研制菌种与牛奶发酵，安慕希希腊酸奶中的蛋白质含量高达3.1g，比普通酸奶多35%，更加营养，自安慕希在中国市场上市以来，深受中国消费者青睐。

I. 安慕希是哪个公司出的

伊利安慕希保质期六个月。 莫斯利安，安慕希这些叫做常温酸奶，它在工艺上是酸奶经灭菌后的成品。它保留了发酵过程中的多肽等发酵产物，但已没有活性有益菌存在。因此，比有活性有益菌存在的酸奶保存条件宽松，能够保存较长时间。 一旦打开酸奶好在两个小时之内喝完，不然里面的益生菌是会失去本来的营养价值的。