『壹』 cctv科教我爱发明之红薯淀粉加工器械
你好!河南省洛阳市汝阳机械厂
『贰』 蒸烤一体机怎么烤地瓜
烤红薯为什么比蒸熟的红薯香
煮红薯或蒸红薯是通过水的对流加热的过程,而烤红薯则是空气对流加热过程。
水是热的良导体,但是空气是热的不良导体,所以水加热起来,红薯里边的温度会急剧升高。而空气加热是个缓慢的加热过程。
因此,在烤红薯时候,红薯里边各层细胞的温度的升高,是相对来说比较缓慢的过程,因此就出现这样的现象:烤的红薯,由外到内,温度是逐渐降低的。最外层的红薯温度最高,最里边的温度最低,形成一个温度梯度。在这样的一个温度梯度中,中间肯定有个最适宜的温度层,在这个层次上的细胞的温度,是淀粉酶水解淀粉的最适温度,因此处在这个层次上的细胞内的淀粉酶活性最强,分解淀粉的能力最大。
红薯在烤的过程中,由于是空气加热,这个最佳温度层持续的时间是比较长的,所以淀粉酶就有更多的时间来分解淀粉,使其转化成甜的糖类(葡萄糖)。而且,就整个大块的红薯块来说,这个最佳温度层是逐渐向里转移的。因此整个大块红薯经过烤制作,由里到外,有很多的糖分存在,所以烤红薯比较甜。
红薯里本身就有水分。如果蒸的话蒸汽把红薯弄湿,蒸出来的红薯口感不好且不易熟透。而烤的话会蒸发水分,所以红薯会更好吃。
space
用微波炉烤红薯要多长时间
用高火十分钟左右。先洗干净再放入微波炉里烤,一般的也就烤8分钟,再大点的时间可稍长点。然后取出翻面再烤8分钟,即可享用。
不过,最好选表皮光洁的椭圆形红薯,重量以300克左右为好,太大了不容易烤熟。制作时,先将红薯洗净,不用擦太干,使红薯表面保留一点水分,然后放入微波炉专用容器内,盖子不要盖死,留点空隙,防止爆炉。
由于不同的微波炉火力不一样,加热时间可能就不太好掌握,可以先用高火转3分钟,取出检查并上下翻转再决定继续转几分钟,直到整个红薯完全熟软便可趁热取出,直接食用。如果不用容器,为防水分丢失,可以用湿毛巾包住红薯,外面再裹上一层保鲜膜,这样烤出来的红薯味道也很不错。
space
一个烤红薯能当饭吃吗
完全可以的。 因为红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。同时是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒。 红薯不仅可以保证你午餐的热量,同时可以保证足够的营养
『叁』 为什么用烤地瓜机烤出来的红薯受热不均匀
烤红薯是大部分人都喜欢吃的,如果自己要在家里烤红薯吃的话,首先要学会挑选好的红薯,最好要挑选长条形的,长条形的吃起来味道比圆的要好一些,除此之外,要挑选外皮是红色的红薯,因为红皮的红薯吃起来更加甜糯,值得一提的是,烤红薯是一项技术活,下面这些烤红薯的技巧一定要掌握。
第一、烤箱烤红薯的时间和温度
材料:红薯6个,清水适量
1、准备好红薯,先用清水泡一下,让表面的泥巴变软,然后用手搓洗干净。
2、将洗好的红薯沥干水分。
3、烤盘内放一张锡纸,再把红薯放入烤盘。
4、烤箱预热220度,中层烤20分钟左右。
5、打开烤箱,将红薯翻面,再烤20分钟即可熟透。
小贴士
1、红薯的烤制时间要根据红薯的大小,以及自己的烤箱来调整。如果红薯比较大,烤的时间要长一点。
2、在选择红薯的时候,最好选择水分含量比较多的,这样的红薯烤出来特别香甜。
3、在检查红薯生熟程度的时候,先用手捏一下,如果感觉是软的,代表红薯熟了,如果还很硬就要多烤一会儿。
第二、烤箱烤红薯的注意事项
1、电烤箱烤红薯可选择红瓤的红薯,烤出来,又甜又濡,烤的时间长一点还会流糖汁。
2、如果喜欢吃口感面的,就选红皮白瓤的那种。水分少,比较干,吃起来很甘甜。
3、建议电烤箱烤红薯时每次只烤一块,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。
4、有的家用小电烤箱烤红薯容易焦,主要是由于烤箱的电热管和食物近距离直射的缘故。不妨将锡箔纸做成拱形,盖住红薯,这样电热管不会直射到红薯,上层不易焦;同时呈拱形的锡箔纸受热后会形成热循环,让红薯均匀受热,可有效避免食物外焦内生。
第三、烤箱烤红薯用什么温度
1、烤红薯烤箱所使用的温度并不是一层不变的,这都根据红薯的大小,具体烤红薯的时间来决定的,200℃到250摄氏度不等。
2、一般用烤箱烤红薯的时间也要根据红薯的大小来定的,不过如果选择一些细长一点的红薯,那么烤红薯的时间久可以短一点。一般将烤箱调节到220℃,只需要30分钟即可,如果温度是240℃的话就只需要25分钟了,如果个头很大的红薯,可以适当的延长烘烤的时间。而如果将红薯事先加热成半熟的话,用150℃的温度烘烤10分钟就差不多了。
『肆』 油桶改烤地瓜炉子过程制作图是什么
以下是油桶改烤地瓜炉子过程制作图:
1、找个油桶,上面的盖子揭开。
(4)我爱发明烤红薯机视频扩展阅读
烤地瓜炉特点:
1、冬天最好卖最热火的生意,只需要一辆三轮车配套就可以快速经营的小本创业项目。
2、替代传统老式大油桶地瓜炉,新款地瓜炉使烤出来的红薯更加卫生和美观。
3、该烤地瓜炉占地面积小,烤制红薯时间更短。该机具有保温功能,无需专人看管。
『伍』 蒸烤一体机怎么烤红薯
就是把洗干净的红薯放在架子上面放好,然后开启烤红薯的菜单功能就可以了。烤红薯的话,一定要选那种黄心的。一样口味的糖,心红薯。不然烤出来的红薯就缺乏水分,不好吃。
『陆』 多功能烤地瓜机,吃烤地瓜有什么好处,烤番薯机器
烤红薯机多项技术填补国内空白,适合超市,商场等场所经营。 烤地瓜源自韩国,发扬于台湾,故称台湾烤地瓜,地处地球北半球区域的韩国,以其寒冷的气候及独特的土壤成分孕育出世界上最好吃的香甜可口的地瓜。而热爱烧烤的韩国人又通过地道的石头烧烤工艺,用热烈的温度、均匀的传热烘烤出极具风味的韩式石烤地瓜,其特点为:香浓、味甘、健康不腻。每逢秋冬旺季,韩国大大小小的城市街头,即随处弥漫这种诱人的烤地瓜的香熟味道。台湾引进韩国石烤地瓜的工艺后将它演变于电烤地瓜,并辅以最新的营销手段将之发扬光大.2006年北京永诚科技发展有限公司将台湾电烤地瓜设备和营销模式的引入中国,结合国内市场特点,深入研发设计出新一代多功能超市型烤红薯机器设备,该机以220V电源带动电机,金属远红外发热管或远红外燃气加热器加热,利条滚动烘烤,使食物受热均匀,2008年公司又根据市场反馈的信息对设备进行了改良,将原来单一品种的烘烤提升到多功能多用途烘烤,使之不仅可以烤制地瓜还可以烤制芋头,玉米,鸡腿,鸡翅,鸭脖子等.同时又增加了使用液化气的流动烤地瓜机,使机器烤地瓜进入完美的境界 烤地瓜市场:新型电热烤地瓜机在2007年上市,代替了原有的桶式烤地瓜,烤地瓜在中国有渊源流长的历史,据不完全统计,中国种植地瓜的产值是4亿多吨,在中国的十几亿人口的大国,这个数字已经是非常客观的数字,占据世界总产值的4%,在2007年世贸组织就办地瓜的营养价值,地瓜就更受到大城市白领和高层的喜爱。 随着人们的生活水平的不断提高,吃的方面也自而然的讲究了很多,原有的桶式烤地瓜,已经不适合在大城市生存,无法满足市场白领和高层的需求,桶式烤地瓜机烤出来的地瓜的,颜色乌黑污染严重,烤制的质效已经让大部分人感到不环保的卫生,厂家响应政府号召,生产研发电烤地瓜机,电烤地瓜机的出世给市场带来了一片光明。
『柒』 电烤地瓜机的简介
电烤地瓜机最早出现在台湾,于2007年引进大陆。逐渐取代传统的铁皮桶烤地瓜机,成为新一代的烤地瓜机,从而走进了商场和超市。
中国的美食文化博大精深,在很早就出现了桶式的烤地瓜,原理和以前农村的烤地瓜是一致的,用一个大铁桶放入木炭或者是煤炭去烘烤,使用高温去巨热烤制,这样一般在40分钟到一个小时就可以烤制出熟地瓜出来,直到现在仍然可以看到桶式烤地瓜,但是随着市场的变化和人们不断地进步,人在吃的方面要求也是越来的越高,要求好看,好吃,无污染,环保等多种。
电烤地瓜机多项技术填补国内空白,适合于超市、商场、步行街、卖场等人流量较大的地方,2008年在中国烤红薯机行业中全销售遥遥领先,烤红薯机结合原始烤红薯的原理,采用不锈钢材质制作,很好地解决了原始的污染严重,水分流失等多种优良的特点,烤红薯机配置LED显示屏,显示流动字体更好地展示烤地瓜的信息。
烤电机主要由烤箱和保温箱组成,烤箱部分由电机,链轮,挂篮,发热管组成,保温箱机器处壁都有保温层,顶部有灯泡照明。烤红薯所用的电源电压为220V照明电源。
『捌』 九阳电烤箱怎么烤红薯
1、将红薯洗干净,晾干。烤箱调200度,预热2分钟,将红薯放入烤箱中层,红薯之间留一点缝隙,以免受热不均。
2、把温度调到250度,烤20分钟左右,听到提示音后,拔掉电源,利用烤箱余温继续烤15分钟左右。
3、等15分钟后,烤红薯就完成了。
『玖』 我爱发明烤红薯祸怎样卖到怎么联系 多少钱
如果你想要找蒸汽红薯粉丝机,建议你去科易网查询。.
『拾』 一个烤红薯机器
你说的是电烤的吗,外边是玻璃的,挺大的,方形的,一次多高。烤出来的红薯还挺好吃,能旋转的里边