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我爱发明馅饼

发布时间:2022-05-26 20:09:21

A. 馅饼的来历

1906年,海城县回民马德昌和汉人毛香伦,分别在县城火神庙街经营馅饼。马德昌经营牛肉馅水扎面馅饼;毛德伦经营猪、牛肉鸳鸯馅搅面馅饼。这两种馅饼都选料严格,配料讲究,使用上等面粉做皮。猪肉选用前后槽,牛肉选用三权、腰窝、紫盖。用时令鲜莱做馅。海城馅饼香酥可口,味道鲜香,倍受人们的喜爱。除海城外,沈阳、鞍山等地也有海城馅饼铺店。
馅饼起源于公元前2000年的古埃及,公元前1400到公元前600,馅饼流传到了古希腊。
公元前100年馅饼流传到古罗马,当时有奶酪馅饼和蜂蜜馅饼
12世纪,馅饼流传到英国,其中肉馅饼成为主流
流传到美国是英殖民时代
现今各个国家都有不同形式的馅饼
关于牛庄馅饼的起源,大致有两种说法。一说牛庄馅饼起源于上个世纪20年代初的牛庄回民刘海春,另一种说法是牛庄馅饼是由牛庄人高晓山的父亲高富臣首创,两种说法在起源的时间上出入不大,均为20世纪初期。据说,刘海春的回族馅饼要早于高富臣的汉族馅饼几年。

上个世纪初的牛庄已经是一个繁华的港口。据牛庄镇志记载:咸丰八年,英政府迫使清政府签订《天津条约》,牛庄成为国际商港。因其发达的商业,当时的牛庄已经成为远近闻名的古镇,在港口一带的商业街上,各种商号林立,鼎盛时期达到几百家店铺经营各种商品。据84岁的老人高玉臣回忆,当时牛庄的集市上有各种各样的小吃,他的父亲高富臣在集市上卖各种面食,生意红火,后来发明了馅饼。

除了发达的商业和大量的客流为牛庄馅饼的产生提供了客观条件外,1920年回族人马德昌在海城成功地制作出了一种新的面食—馅饼,并在海城开了一家名驰遐迩的“马家馆馅饼”。被认为是牛庄馅饼起源流派之一的刘海春正是从马家馆学成出徒回到牛庄的。

据今年已经72岁的刘庆丰回忆:“我父亲从海城有名的马家馅饼铺出徒后,回牛庄开始在最繁华的街上卖馅饼,牛庄上了年纪的老人,没有不知道我父亲醉仙子的。当时街上只有我们一家卖馅饼,买我们家馅饼的人都得早晨起来排队。”

B. 馅饼怎么制作

梅干菜肉馅馅饼

用料 梅干菜;五花肉;葱;面粉;糯米粉/泡打粉 做法
梅干菜提前浸泡半天。
五花肉、葱、沥干的梅干菜皆切成沫加油、盐混合在一起。
面粉加糯米粉或者泡打粉揉成面团(加糯米粉口味略微粘牙,泡打粉口味略微酥松,可以根据个人喜好添加)。
揪取少量面粉用手指弄成圆形面皮。
往面皮中间裹入之前调好的馅,将面皮往中间捏紧,捏小。
用擀面杖将裹有馅料的面团擀成圆形薄饼,不要擀破。
电饼铛预热,加入色拉油,烧热后放入薄饼,及时反面,两面煎至金黄后就可以出锅食用了。
牛肉元葱馅饼烫面版

用料 面粉350克;牛肉馅270克;水适量;油适量;盐适量;花椒粉1/4勺;鸡精1/8勺;生抽适量;料酒1小勺;白糖少许;洋葱150克;姜2克;蚝油1大勺 做法
盆中放入面粉,分几次倒入适量热水,用筷子搅成大雪花片。
再添少许凉水,搅匀后揉成较光滑的面团,盖上保鲜膜饧1小时。
将牛肉馅放入大碗中,放入盐、花椒粉、鸡精、生抽、料酒、白糖,向一个方向搅拌均匀。
洋葱切粒,姜切末,放到肉馅上,继续搅匀。
放入蚝油,搅匀,放入适量油,搅匀。
撒少许面粉在面案上防粘,将面团放到面案上再次揉匀,搓成长条,揪成一个个剂子。
摁成圆饼。
擀成馅饼皮。
放入适量肉馅。
像包包子一样,最后将收口的疙瘩揪去,轻摁成饼状。
煎锅中倒入油,油温升高后将馅饼收口向下放入煎锅中,小火煎。
煎至一面变色后翻面煎,煎成两成金黄馅熟透后取出即可。
香辣鱿鱼馅饼

用料 麻辣鲜;鱿鱼3条;面粉400克;洋葱一个;老干妈;郫县豆瓣酱;辣椒面;花生酱;姜;蒜;糖;盐;植物油;十三香 做法
鱿鱼洗净,将其切成3cm的条。洋葱去皮洗净切成1cm的丁。老干妈、郫县豆瓣酱,花生酱添加少许水用榨汁机捣碎。姜1块和蒜6瓣也榨成汁。辣椒用植物油炸成辣椒油。将榨出的酱汁加入糖、盐、姜汁、蒜汁、少许十三香,麻辣鲜少许和鲜炸出的辣椒油一起搅拌成香辣鱿鱼馅料
面粉用清水和成面团醒30分钟,然后揉成团,擀成薄厚均匀的饼状
在擀好的大饼上面撒上一些植物油,涂抹均匀,然后再撒上一层面粉。最后从边角卷起,卷成棍状。(这样做会使做出了的烤饼有层次感)
一直卷一直卷,直到卷完为止。然后揪成块(每块2两5重),将每个面块擀成小圆饼。将搅拌好的香辣鱿鱼酱包入进去
烤箱200°C预热5分钟,将包好馅的团子放入烤盘,用手按压成饼状。然后涂抹一层植物油,将烤盘放入预热好的烤箱烤10分钟,然后转180°C烤10分钟即可

C. 麦多馅饼的制作方法

麦多馅饼的制作方法如下:

面和水的比例是 2:1(看实际情)一般情是 20 斤面放 12斤水

1. 把 20 斤面和 3 两泡打粉 3 两酵母粉 2 两面包改良剂,2 两糖放入和面机,搅拌均匀;

2. 把 80 克油酥(干黄油)对水加热化开;

3. 把化开的油酥先倒入水里搅拌后(水温调到 30 度左右),倒入和面机;搅拌(搅至面粉筋道为止,一般为 8~9 分钟左右检验方法;用手拉成溥膜状而不破为止);

4.发酵。发酵过程为自然发酵与恒温两种

A 自然发酵(配方 1)

将和好的面团放入盆中,用棉被盖好, 置于常温下 2 小时(发酵时间依室内温度而定, 夏季 1 个小时左右, 冬季时间长一些)即可发酵成功,发酵好的面团形状饱满,表面光滑。注意:在发酵过程中不能吹风。

B 恒温发酵:(配方 2)

将面团摆放在发酵箱中,发酵箱温度调至 40-50 度发酵 1 个半小时左右即可。

(发面正常质量标准:面团膨松胀发,软硬适当,具有弹性,气味正常。 具体感官标准是:手摸,质地柔软光滑;按面,稍有弹性, 按下的坑能慢慢鼓起; 抻拉,有伸缩性, 揪断不连丝;手拍,嘭嘭作响;剖开,内有均匀空洞;鼻闻,有正常的酒香气味; 眼观,面团色泽白净滋润) 面和的软一些为佳。

关于更多麦多馅饼的制作方法可以到麦多了解一下,麦多奇馅饼与国际接轨,研发出各式各样的口味。有:黑椒牛肉、孜然羊肉、酱汁肉、麻辣鸡肉、猪肉蘑菇、香辣鱿鱼、照烧鸡腿、咖喱鸡腿等,还有蜜果时光果汁奶茶等技术支持。麦多馅饼以其绝无仅有的食品特色迅速在全国推广开来,得到了消费者及投资商的喜爱与肯定。

D. 馅饼是谁发明的

武大郎是卖炊饼的(说白了就是馒头),.怎么会发明馅饼呀~

E. 故事大馅饼图文结合怎么写

名言1.如果我们过于爽快地承认失败,就可能使自己发觉不了我们非常接近于正确。---卡尔·波普尔2.“难”也是如此,面对悬崖峭壁,一百年也看不出一条缝来,但用斧凿,能进一寸进一寸,得进一尺进一尺,不断积累,飞跃必来,突破随之。---华罗庚(中国)3.我真想发明一种具有那么可怕的大规模破坏力的特质或机器,以至于战争将会因此而永远变为不可能的事情。---诺贝尔(瑞典)4.只有顺从自然,才能驾驭自然。---培根(英国)5.真理的大海,让未发现的一切事物躺卧在我的眼前,任我去探寻。---牛顿(英国)6.谬误的好处是一时的,真理的好处是永久的;真理有弊病时,这些弊病是很快就会消灭的,而谬误的弊病则与谬误始终相随。---狄德罗(法国)7.凡在小事上对真理持轻率态度的人,在大事上也是不足信的。---爱因斯坦(美国)8.人的天职在勇于探索真理。---哥白尼(波兰)9.我不知道世上的人对我怎样评价。我却这样认为:我好像是在海上玩耍,时而发现了一个光滑的石子儿,时而发现一个美丽的贝壳而为之高兴的孩子。尽管如此,那真理的海洋还神秘地展现在我们面前。---牛顿(英国)10.科学的灵感,决不是坐等可以等来的。如果说,科学上的发现有什么偶然的机遇的话,那么这种“偶然的机遇”只能给那些学有素养的人,给那些善于独立思考的人,给那些具有锲而不舍的精神的人,而不会给懒汉。---华罗庚(中国)11.一个科学家应该考虑到后世的评论,不必考虑当时的辱骂或称赞。---巴斯德 (法国)12.我们在享受着他人的发明给我们带来的巨大益处,我们也必须乐于用自己的发明去为他人服务。---富兰克林(美国)13.我的人生哲学是工作,我要揭示大自然的奥妙,为人类造福。---爱迪生(美国)14.我平生从来没有做出过一次偶然的发明。我的一切发明都是经过深思熟虑和严格试验的结果。---爱迪生(美国)15.发展独立思考和独立判断的一般能力,应当始终放在首位,而不应当把获得专业知识放在首位。如果一个人掌握了他的学科的基础理论,并且学会了独立地思考和工作,他必定会找到他自己的道路,而且比起那种主要以获得细节知识为其培训内容的人来,他一定会更好地适应进步和变化。---爱因斯坦 (美国)16.一切推理都必须从观察与实验得来。---伽利略 (意大利)17.要学会做科学中的粗活。要研究事实,对比事实,积聚事实。---巴甫洛夫 (俄国)18.我的那些最重要的发现是受到失败的启示而作出的。---戴维 (英国)19.感谢上帝没有把我造成一个灵巧的工匠。我的那些最重要的发现是受到失败的启发而获得的。---戴维 (英国)20.我坚持奋战五十余年,致力于科学的发展。用一个词可以道出我最艰辛的工作特点,这个词就是“失败”。---汤姆逊21.对搞科学的人来说,勤奋就是成功之母。---茅以升(中国)22.运动是一切生命的源泉。---达·芬奇(意大利)23.科学的基础是健康的身体。---居里夫人(法国)24.没有侥幸这回事,最偶然的意外,似乎也都是有必然性的。---爱因斯坦(美国)25.我要把人生变成科学的梦,然后再把梦变成现实。---居里夫人(法国)26.科学是没有国界的,因为她是属于全人类的财富,是照亮世界的火把,但学者是属于祖国的。---巴斯德(法国)27.我愿用我全部的生命从事科学研究,来贡献给生育我、栽培我的祖国和人民。---巴甫洛夫(前苏联)28.历史告诫我们说,一种崭新的真理惯常的命运是:始于异端,终于迷信。---赫胥黎(英国)29.总有一天,真理会取胜。即使真理在他一生中未能得到胜利,为了坚持真理也会使他变得更好,更加聪明。---赫胥黎(英国)30.使人们宁愿谎言,而不愿追随真理的原因,不仅由于探索真理是艰苦的,也不仅由于真理会约束人的想像,而且是由于谎更能迎合人类某些恶劣的天性。---培根(英国)31.目前的时代,真理是那样晦暗不明,谎言又是那样根深蒂固,以致除非我们热爱真理,我们便不会认识真理。---帕斯卡(法国)32.研究真理可以有三个目的:当我们探索时,就要发现到真理;当我们找到时,就要证明真理;当我们审查时,就要把它同谬误区别开来。---帕斯卡(法国)33.谬误的好处是一时的,真理的好处是永久的;真理有弊病时,这些弊病是很快就会消灭的,而谬误的弊病则与谬误始终相随。---狄德罗(法国)34.探索真理比占有真理更为可贵。---爱因斯坦(美国)35.追求客观真理和知识是人的最高和永恒的目标。---爱因斯坦(美国)36.在真理的认识方面,任何以权威者自居的人,必将在上帝的嬉笑中垮台!---爱因斯坦(美国)37.我要做的只是以我微薄的力量为真理和正义服务,即使不为人喜欢也在所不惜。---爱因斯坦(美国)38.真理可能在少数人一边。---柏拉图(希腊)39.最初偏离真理毫厘,到头来就会谬之千里。---亚里士多德(希腊)40.没有一个人能全面把握真理。---亚里士多德(希腊)41.热爱真理的人在没有危险的时候爱着真理,在危险的时候更爱真理。---亚里士多德(希腊)42.智力决不会在已经认识的真理上停止不前,而始终会不断前进,走向尚未被认识的真理。---布鲁诺(意大利)43.真理就具备这样的力量,你越是想要攻击它,你的攻击就愈加充实和证明了它。---伽利略(意大利)44.惊奇就是科学的种子。---爱迪生(美国)45.科学的每一项巨大成就,都是以大胆的幻想为出发点的。---杜威(美国)46.科学赐予人类的最大礼物是什么呢?是使人类相信真理的力量。---康普顿(美国)47.一旦科学插上幻想的翅膀,它就能赢得胜利。---法拉第(英国)48.在科学工作中,不愿意越过事实前进一步的人,很少能理解事实。---赫胥黎(英国)49.如何辨别有希望的线索,是研究艺术的精华所在。具有独立思考能力,并能按其本身的价值而不是根据主宰当时的观念去判断佐证的科学家,最有可能认识某种确属新东西的潜在意义。---贝弗里奇(英国)50.在科学上最好的助手是自己的头脑,而不是别的东西。---法布尔(法国)故事美国钢琴家波奇,有一次,在密西根州的福林特城演奏时,他发现全场观众很少,还不到半数。他从心里感到很失望。 这时,只见他从容地走到舞台前面,对观众说:“你们福林特城的人一定很有钱,我看你们每个人买了两个座位的票,真阔呀!” 话刚落音,全场欢声雷动起来。★魔一般的心灵感应为了集中注意力,同时感受到乐曲的微妙境界,当代著名指挥家卡拉扬和小提琴演奏家朱尔斯坦在指挥和演奏时,都有闭眼的习惯。 这两位天才的音乐家配合得非常默契,人们甚至认为指挥家和首席小提琴手几乎有着魔一般的心灵感应。他俩的第一次合作演出是在瑞士的卢塞恩。这次演出曾打动了无数观众。 后来,当人们问起朱尔斯坦为什么要闭眼时,他说:“我们彼此看不见更好,这并不会出错,音乐不需要眼睛,要的是彼此的心领神会。整个演出我只睁过一次眼睛,看见卡拉扬正闭着眼睛在指挥,我赶忙又闭上眼睛,生怕破坏了整个气氛。”★耶稣脸红意大利文艺复兴盛期的名画家拉斐尔(1483—1520年),曾经在梵蒂冈教皇皇宫里绘制壁画。他对此项工作倾注了大量的心血,表现了极大的虔诚,他按自己对《圣经》的理解和想象,仔细地勾勒着每一个线条。经他手,一个个宗教人物栩栩如生地呈现在墙壁上。 有一天,两位红衣主教突然有兴致来观看拉斐尔作画。当时的拉斐尔正站在支架上,酸痛的手臂吃力地挥动着画笔。红衣主教看了一会儿,然后半开玩笑地批评拉斐尔,说他把壁画上的耶稣和圣保罗的脸都画得太红了。 说者无心,听者有意。拉斐尔停下画笔,背对着主教,用非常低沉的声音回答道:“阁下,我是故意这么画的,因为圣主在天堂里看到教堂被你们这些人管辖而感到有些羞惭。”★怒砸雕像意大利文艺复兴时期的雕塑家多那太罗(1384—1466年)创作了浮雕《佛罗伦萨的圣米凯莱》和青铜像《大卫》后,名声大振。威尼斯的绅士们委托他给雇佣兵队长达纳尔尼(即加塔梅拉塔)塑一座马的雕像,并一再催促他尽快完成。多那太罗对此很是恼火,他拿起锤子一锤把快要塑成的雕像的头砸个粉碎。绅士们拿起锤子对着他的脑袋,要用同样的方法报复他,多那太罗毫不畏惧,说:“我可以重塑加塔梅拉塔的头像。只要你们也能重塑我的头像,我倒很情愿让你们砸。”★逼真与失真一位造访英国肖像画家戈弗雷内勒(1646—1723年)的客人对内勒太太的一幅全身肖像发表评论说,画像底部的一些爪痕大大破坏了肖像的效果。内勒告诉客人说,这是他妻子的一只小叭儿狗的功劳,这狗经常用爪子抓内勒太太的裙子,想要主人抱它。这使客人想起了佐克西斯的事:佐克西斯有一次在一幅小男孩的画像头上画了许多葡萄,葡萄十分逼真,以致鸟儿们都飞来啄食。内勒诋毁这一传说:“要是孩子也画得与葡萄一样逼真的话,鸟就不敢来啄葡萄了。”★妙索报酬有一次,英国画家、雕塑家威廉霍格思(1697—1764年)受命为一个其貌不扬的贵族画像。他坦率的写实笔调,使这个贵族看了很不满意,拒绝付款。霍格思据理力争,但没有结果。 霍格思由于缺钱用,最后还是给他的顾客写了一封信。信上说有一个专门展览野兽、畸形人和怪物的人,对这张画像很感兴趣,愿以高价收买。如果他3天之内收不到钱,他打算把这幅画像再润色一下,加上尾巴和其他器官,卖给那人去展览。 收到这封信后,那位贵族立即如数付了款,把画像拿回家烧了。★亚当和夏娃英国大版画家、诗人威廉布莱克(1757—1827年)一生制作了大量钢板插图,也创作过不少高水平的诗歌。尽管生前未被重视,但价值是不可低估的。像许多艺术家一样,他对艺术世界迷恋得近乎痴醉,常常沉湎其中而忘记了现实。 有一次,布莱克和他的妻子凯瑟琳模仿弥尔顿《失乐园》中所描绘的情景,一丝不挂地坐在他们的花园里,忘情地朗诵着《失乐园》里的诗句。 正在这时,有客人来访,布莱克毫不窘迫地对客人喊道:“请进!这儿只有亚当和夏娃。”★图案设计在哪里巴黎广告公司招聘美术设计师,要求应聘者寄上3件得意的近作:1幅素描、1幅写生和1幅图案设计。 几天后,公司收到大雕塑家罗丹(1840—1917年)的应聘书,但里面只有1幅素描和1幅写生。怎么会缺一幅图案呢?大家纳闷起来。 就在这时,有人发现信封里面还有一张纸条,上面写着:“我的图案设计是信封上的伪造邮票。”★倒过来试试看有一天,一个初学绘画的人去拜访德国著名画家阿道夫门采尔,向他诉苦说:“我真不明白,为什么我画一幅画只消一天功夫,可是卖掉它却要等上整整一年?” 阿道夫门采尔听了说:“亲爱的,请倒过来试试,要是你能花一年功夫去画它,那么只用一天,就准能卖掉了。”★女士和鹅门采尔长得又矮小又丑陋,当他发现有人嘲笑他的时候,他会怒不可遏。 有一次,门采尔正坐在饭馆里,进来了三个外国人,一位女士和两位先生,他们在旁边的一张桌子坐下。画家抬头一看,发现那位女士正向两个同伴耳语,而且后来那三个人打量了画家一番便格格地笑了起来。 门采尔的脸涨得通红,但他没有说什么,而是取出速写本,认真地画起画来了。他一边画着一边不时地望着女士的眼睛,致使那位女士有些慌乱。她觉得她刚才嘲笑过的邻座这个怪人正在给她画像,心里很不自在。 门采尔并没有让她的目光扰乱了自己,满不在乎地继续画他的画。突然,其中一个男的朝他走来说:“先生,我不允许您画这位女士。” “哎呀,这哪里是一位女士呢?”门采尔心安理得地说道,并且把速写本递给他看。只见那位先生道了声对不起,便回到同伴那里去了。原来门采尔画的是一只引颈高叫的肥鹅。 那个男人似乎不知道“鹅”在德语中可以作骂人的话,意为“蠢女人”。★不知道到什么地方去了18世纪西班牙杰出画家戈雅嫉恶如仇、爱憎分明。 有一次,国王查理四世把戈雅召去,对他说:“你是我国最好的画家,只有你才配给王室贵胄画像。今天找你来,是要你为我画一张全家像,画好了,我重重地奖赏你。”戈雅想了想,同意了。 这幅国王的全家像画好后,戈雅特地送给国王过目。国王一看,吃了一惊,因为他全家14人中很多人没有手——戈雅在像中只画了6只手。 国王怒冲冲地问他:“这些人的手呢?” 戈雅说:“我也不知道到什么地方去了!” 国王硬要他添上,他坚决不肯,因为他认为那些王子王孙都是白吃饭的人,只有嘴,没有手。★干坏事的双手有一次,一个喜爱收藏艺术品的博士请戈雅画像。这个博士是个伪君子,表面上道貌岸然,实际上手狠心毒。他为了夺取一个朋友美貌的妻子,竟将这个朋友谋杀了。戈雅早知底细,仍然不动声色地给这个博士画了像。 博士一看,高兴得跳了起来。他对戈雅说:“我知道你是很难为人画手的,这次你竟把我的两只手都画上了,我真感荣幸!我要给你一大笔酬金。” 戈雅冷笑说:“你知道我为什么要把你两只手都画上吗!我是要让人们看出你是一个杀人的凶手,你的双手是干过极其卑鄙凶残的事的。” 博士仔细地看了看画上的自己的双手,果然隐隐带有血污,顿时气得脸青面黑。★真 实西班牙绘画艺术大师P毕加索(1881—1973年),早年用蓝色和淡红的色调画了许多表现舞台生活和街道生活的作品,后来与乔治布拉克合作,发展了立体派艺术——最有影响的现代绘画艺术之一。晚期主要从事现实主义人体画创作。 有一次,在巴黎,他和一位美国士兵谈起了绘画。士兵坦率地告诉毕加索,他不喜欢现代画,因为它们不真实。毕加索听后没说什么。 几分钟后,这位士兵拿出他女朋友的照片来给毕加索看。 毕加索拿在手里故作惊讶地说:“天啊,难道她就这么一点点大吗?”★杰 作毕加索毕生反对侵略战争,维护世界和平。第二次世界大战期间,德国的将领和士兵经常出入巴黎的毕加索艺术馆。这些不速之客受到了冷淡的接待。有一次,在艺术馆的出口处,毕加索发给每个德国军人一幅他的名画《格尔尼卡》的复制品,这幅画描绘了西班牙城市格尔尼卡遭德军飞机轰炸后的惨状。 一位德军盖世太保头目指着这幅画问毕加索:“这是您的杰作吗?” “不,”毕加索面色严峻地说,“这是你们的杰作!”★买不起自己的画毕加索的绘画得到世人的公认,就在他有生之年,所作的画已被收藏家们以高价收买。价格之高,令常人怯步,连作者本人也买不起了。 一天,一些好友来到法国南部毕加索家里做客时,他们发现墙上挂着的全是别人的作品,自己的倒一幅也没有。 “为什么,巴勃罗?”有人问,“你不喜欢自己的画?”“不是,恰好相反,”画家说:“我非常喜欢,不过太贵了,我买不起。”★也画冒牌货毕加索出名以后,仿照他的画的人与日增多,一时弄得真假难辨。 一天,一个专门贩卖艺术品的商人见到了毕加索的壁画《和谐》,他对画面所表现的十分不解。为了充分了解毕加索的绘画风格,谨防上当,他专程带了另一幅签有毕加索名字的画来求教于毕加索。 商人开门见山地问毕加索:“为什么在您的壁画《和谐》 中,鱼在鸟笼里,鸟反而在鱼缸里呢?” 毕加索不加思索地答道:“在和谐中一切都是可能的。” 这时,商人取出那幅画,想证实一下这幅是不是毕加索的真迹。毕加索向那幅画瞥了一眼,轻蔑地说道:“冒牌货!” 通过这次会面,商人似乎领悟了毕加索绘画的奥秘,于是,事隔不久,商人又兴冲冲地拿了一幅毕加索的画来找毕加索,问他这幅画是真是假。毕加索看也没看便答道:“冒牌货!” “可是,先生,”商人急了,喊叫道,“这幅画可是您不久前亲笔画的,当时我在场!”毕加索微笑着耸耸肩膀,说:“我自己有时也画冒牌货。”★弹不了的曲子奥地利作曲家莫扎特(1756—1791年)是海顿的学生。有一次他和老师打赌,说他能写一首曲子,老师准弹不了。 海顿自然不相信。莫扎特用了不到5分钟,就匆匆地把乐谱稿子写完,送到海顿的面前。 “这是什么呀?”海顿弹奏了一会儿后惊呼起来,“我的两只手分别弹向钢琴的两端时,怎么会有一个音符突然出现在键盘的当中呢?这是任何人也弹不了的曲子。”莫扎特微笑着在钢琴前坐下,当弹到那个音符的时候,他弯下身来,用鼻子弹出了那个音符。★少年请教有个少年问莫扎特怎样写交响乐。 莫扎特回答道:“您写交响乐还太年轻,为什么不从写叙事曲开始呢?”少年反驳道:“可是您开始写交响乐时才10岁呀?” “对,”莫扎特回答道,“可那时候我没有问过谁交响乐该怎样写。”★戴着眼镜睡觉莫扎特每晚睡觉总要戴上眼镜。 有人问他:“你为什么临睡还要戴眼镜呢?” 他回答说:“我常在梦中想起一些乐曲的旋律,如不戴眼镜,就什么音符都看不清,醒来自然就忘得一干二净了。”★贝多芬的胸像有一位钢琴家对作曲家雷格说:“最近我演奏的成绩步步提高,使我有能力购买一架新钢琴。我想在钢琴上再摆个音乐家的胸像,你说买莫扎特的好呢,还是贝多芬的好?” 雷格并不承认这位钢琴家的才能,当即回答:“我看还是买贝多芬的吧!他是聋子!”★赠送头发一次,奥地利著名作曲家约翰斯特劳斯(1825—1899年)去美国演出,大为轰动。 他身材很高,仪表非凡,特别是他的弯曲长发,很引人注目。一位美国妇女想办法得到了一束斯特劳斯的长发,当作珍品保存起来。消息传开,人们纷纷向他索取头发,作为纪念,一时竟成了斯特劳斯的“头发热”。好心的斯特劳斯一一满足了他们的要求。因此有些人为他担心。斯特劳斯离开美国时,许多人前来送行。这时,只见他挥着帽子向人们告别,人们看到他的卷曲长发还好好地长在头上,只是他来美国时带来的一条长毛狗,变成了短毛狗。★奇妙的建议1848年那不勒斯的一家报纸刊登了意大利歌剧作曲家罗西尼(1792—1868年)答复一位先生的提问的公开信。 那位先生的信是:“我有一个侄子是音乐家,他不知道怎样给他作的歌剧写序曲,您曾写过那么多歌剧序曲,是不是可以给出出主意?” 罗西尼在他的信中提出了七个建议,其中之一是:“……我写《奥赛罗》的序曲时,是被剧院老板锁在那不勒斯的一家旅馆的小屋内,屋内有一大碗水煮面条,连根绿菜都没有。这个头最秃、心最狠的老板威胁说:‘如果不把序曲的最后一个音符写完,甭想活着出去。让您的侄子试试这个法子,不让他尝到鹅肝大馅饼的迷人的香味……’”★另一部好一个十分自信的青年人夹着两大本乐谱,来找罗西尼。“指挥答应演奏我的两首交响乐中的一首,我想让您听一下哪一首好。”青年说着就坐在钢琴前弹给罗西尼听。罗西尼听了几小节以后,实在听不下去了,便走过去把乐谱合起来,拍着青年的肩膀说:“年轻人,不必弹了,我想,还是另一部好!”★脱帽和戴帽一位意大利年轻作曲家,有一次请罗西尼听他演奏新作。罗西尼在听的时候,一连好几次把自己的帽子脱下戴上,戴上又脱下。 年轻作曲家演奏结束后,问他为什么这样脱帽戴帽的。 罗西尼回答说:“我有个习惯,每逢遇到老相识,总要脱帽招呼一下。”★音乐家和马车夫意大利音乐家帕格尼尼(1782—1840年)雇了一辆马车赴剧院演出,眼看就要迟到了。他请车夫快点赶路。 “我要付给你多少钱?”帕格尼尼问道。 “10法郎。” “你这是开玩笑吧?” “我想不是,今天人们去

F. 馅饼名称的由来

天上掉馅饼
用它比喻好东西,用整句话来说,不劳而获的可能性之小!
这句话是从圣经中耶和华给他的臣民发放玛纳果的故事演化而来的。外国人认为馅饼是好吃的东西,就像中国人认为包子好吃一样,但是外国人不可能把我们国家的传统食品写进他们的俗语中吧。所以这句话从国外传入的时候就是馅饼了。 经过了广泛的民间传播,现在我们用来说不要总是等着好事的到来,不劳而获的机会是很渺茫的。
希望采纳

G. 自制馅饼应该怎样和面应该和的硬一些吗

多种好吃的馅饼做法,做馅饼怎么和面,烙出的饼软而不硬,看看吧馅饼是北方人常吃的家常美食,人人会做,但却未必人人都能做得好吃,馅饼的口感,馅是其一,重在馅饼皮,同样的馅料,厚实又硬的馅饼,远没有柔软又薄的馅饼好吃,硬实的馅饼吃起来有够,而柔软薄皮的馅饼却是越吃越馋,成为经常想念的味道。做馅饼时,只要我们克服饼皮的问题,好吃的馅就信手拈来了。

6、紫薯馅饼烙饼不用放一滴油,外皮柔软不发硬,馅儿软糯香甜,小孩子没有不爱吃的!

这么烙饼不用放一滴油,皮柔软馅香甜,孩子吃了不上火,更健康。

H. 怎么做出软糯的馅饼

软糯的馅饼做法

用料

面粉 500克

酵母 5克

糖 少许

温水 400克

做法

取小碗加少量白糖用温水化开然后加入酵母静置3~4分钟(水温不能高,稍微有点温度就行)
将酵母水加入面粉中用筷子搅拌,再分次加入温水搅拌至上图的状态,是很粘粘的面团,全程都只用筷子搅拌就可以了,这个水量比较多,会很黏,不用揉面。水要分次加入,不同面粉吸水量不一样,根据自己的面粉控制水量噢!

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