㈠ 白砂糖和白糖的区别
有以下区别:
1.绵白糖颜色洁白、粒细很细微,看起来像积雪,软绵绵的感觉,很容易受潮。绵白糖最宜直接食用,冷饮凉食用之尤佳,但不宜用来制作高级糕点。白砂糖颜色洁白、颗粒如砂,一粒粒分得很清楚。像沙子倒出来有沙沙的声音。
2、绵白糖是制成晶粒较细的白糖后,加入转化糖浆而成。白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成。
3、白砂糖更适合熬浆做面包和糕点等,砂糖发脆,很适合做饼干外层的糖(烘焙原料之砂糖)。 绵白糖易使制品上色,更易溶于面团中。一般比较适合蛋糕及馅料中,当然如果火大了也更容易发黑。
4、一般来讲,同一个品牌的绵白糖比白砂糖稍贵,有制作工艺的原因,也可能是含水量的原因。
具体如何选购呢?
1、是看,白砂糖和绵白糖的色泽应洁白、明亮。如果发黄、失去光泽,或夹杂黄色粒,都是质量降低的表现。此外,白砂糖干燥松散,颗粒均匀,无碎末,结块现象。绵白糖晶体则较为细小,整齐,均匀无结块。
2、是摸,凡是白糖都应干燥,晶粒松散,不黏手。
3、是闻,良质白糖具有白糖的正常气味;次质白糖有轻微的糖蜜味;劣质白糖有酸味、酒味或其他外来气味。
4、是尝,白砂糖溶在水中无沉淀物和絮状物、层浮物出现,味清甘,无异味;绵白糖在舌部的味蕾上糖分浓度高,味觉感到的甜度比白砂糖大。
㈡ 白砂糖和绵白糖的区别
1、原料不同
白砂糖的主要原料是甘蔗,产自南方;绵白糖的主要原料是甜菜,主产地在北方。
2、甜度不同
绵白糖比白砂糖甜。因为在生产过程中喷入一定量的转化糖浆,白砂糖则没有,因此,品尝绵白糖时其甜度大于白砂糖。绵白糖水分较多,到口易于融化,在单位面积舌部的味蕾上糖浓度较高;白砂糖水分相对较少,在口中融化也较慢,不像绵白糖立即反应出高甜度。
3、外观不同
绵白糖颜色洁白、粒细很细微,看起来像积雪,软绵绵的感觉,很容易受潮。白砂糖颜色洁白、颗粒如砂,一粒粒分得很清楚,像沙子倒出来有沙沙的声音。
4、用途不同
绵白糖适宜直接食用,易使制品上色且更易溶于面团中,一般比较适合蛋糕及馅料中,当然如果火大了也更容易发黑;白砂糖则适合熬浆做面包和糕点等,因白砂糖发脆,因此也可做饼干外层的糖。
(2)白糖物权单扩展阅读
白糖的保存和食用
1、应选择正规商场超市购买大品牌、小包装的合格白糖。
2、不要一次性购买太多的白糖,存放时间也不要过长,避免因保存不当造成螨虫污染。存放白糖的厨房一定要保持洁净,,宠物易携带螨虫传播,养宠物的家庭要勤给它们洗澡、清洁,尽量避免宠物光顾厨房。
3、白糖在打开食用后,剩余部分要拧紧瓶盖,放置于干燥通风处密封保存或冰箱冷藏保存。
㈢ 个人办理白糖配额需要什么手续
白糖进口分为配额内和配额外,以下是进口白糖的关税:
Hs:1701992001 (绵白糖 (配额内))
关税:15% 增值税:17%
1:品名;2:品牌;3:旋光度;4:色值;5:灰分;6:水分;7:包装规格;8:签约日期;
配额内绵白糖进口所需要的资料:
A.入境货物通关单 t.关税配额证明
Hs:17019920.90 绵白糖 (配额外)
关税:50% 增值税:17%
1:品名;2:品牌;3:旋光度;4:色值;5:灰分;6:水分;7:包装规格;8:签约日期;
配额外绵白糖进口所需要的资料:
A.入境货物通关单 7.自动进口许可证。
(3)白糖物权单扩展阅读:
套期保值持仓不受限制;一般月份跨期套利无持仓数量限制,交割月前一个月和交割月跨期套利持仓实行限仓和审批相结合。
1、大户报告制度。当会员或投资者某品种持仓合约的投机持仓达到交易所对其规定的投机持仓限量80%以上(含本数)时,会员或投资者应向交易所报告其资金情况、头寸情况,投资者须通过经纪会员报告。同一投资者在不同经纪会员的持仓合并计算。交易所可根据市场风险状况改变持仓报告水平。
2、强行平仓的条件。 当会员、投资者出现下列情形之一时,交易所有权对其持仓进行强行平仓
(1)结算准备金余额小于零并未能在规定时间内补足的;
(2)持仓量超出其限仓规定的;
(3)因违规受到交易所强行平仓处罚的;
(4)根据交易所的紧急措施应予强行平仓的;
(5)其他应予强行平仓的。
3、风险警示制度。为警示和化解风险,交易所认为必要时,可以采取要求报告情况、谈话提醒、发布风险提示函等一种或多种风险警示措施。
㈣ 外盘白糖合约简介
纽约期货交易所11号原糖期货合约
交易时间 9:00-12:00(纽约时间)
合约单位 112,000磅(50英吨)约50.8公吨
报价单位 美分/磅
交易代码 SB
交割月份 3、5、7、10(8个合约可供同时交易)
最小变动价位 0.01美分/磅(11.2美元/合约)
交割品级 平均旋光度为96的原蔗糖
交割地点 阿根廷、澳大利亚、巴巴多斯、伯里兹、巴西、哥伦比亚、马斯达黎加、多米尼加、萨尔兰多、厄瓜多尔、斐济岛、法国的安的列斯群岛、危地马拉、洪都拉斯、印度、牙买加、马拉维、毛里求斯、墨西哥、尼加拉瓜、秘鲁、菲律宾、南非、斯威士兰、台湾、泰国、特立尼达岛、美国和津巴布韦的所有甘蔗产区的港口或海关港口
交割方式 实物交割
最后交易日 交割月前一个月的最后交易日
通知日 最后交易日后的第一个交易日
资料来源:纽约期货交易所网站 翻译 制图:郑州商品交易所
表二:伦敦国际金融期货期权交易所5号白砂糖期货合约
交易时间 9:45--18:20(伦敦时间)
合约单位 50吨
报价单位 美元和美分/吨(离岸价)
交易代码 W
交割月份 3、5、8、10、12(8个合约可供同时交易)
最小变动价位 10美分/吨(5美元/合约)
交割品级 使用在当前交割期内任何产地的甜菜或甘蔗生产的白砂糖或精炼糖。干燥松散、颗粒均匀,旋光度不低于99.8,水分不超过0.06%,色值不超过45ICUMSA单位(若系欧盟生产,色值应符合ASSUC的规定)。
基准价 下列港口FOB(离岸价)加理舱价(美元/吨)阿姆斯特丹、安特卫普、曼谷、毕尔巴鄂、不来梅港、布韦那文图拉、布宜诺斯艾利斯、加的斯、加来、代而弗兹尔、敦克尔克、德班、埃姆斯哈文、弗拉辛、格但斯克、格丁尼亚、希洪、广州、汉堡、黄浦、英比特巴、伊明汉、仁川、伊塔加、杰贝阿里、林查班、勒阿弗尔、雷克斯索斯、里斯本、马塞约、马塞、马坦萨斯、纳塔尔、新奥尔良、巴拉、槟城、吉兰丹港口、拉什达港、夸特扎尔港、累西腓、罗萨里奥(注1)、罗斯托克、鹿特丹、鲁昂、桑坦德、桑托斯、萨凡那、蛇口、新加坡、巴西Suape港(注2)、什切青、蔚山、维多利亚(注1)、厦门、泽布勒赫等港口。注1:从2004年12月份合约生效 注2:从2005年5月合约生效港口之间的运费差价由理事会决定和公布,适用于除欧洲之外的其他所有港口。
交割方式 实物交割
交割期限 交割月及交割月下一个月的任何一个交易日
通知日 交割月第一天之前倒数第15个日历日(如果该日不是交易日,则顺延至下一交易日)
最后交易日 交割月第一天之前倒数第16个日历日(如果该日不是交易日,则前移至上一交易日)
票据交换 由伦敦结算所(LCH)负责合同结算
㈤ 白砂糖的分类是什么
分类是:一级,二级,三级白砂糖。
㈥ 国内贸易中白糖销售是否需要资质或许可
1、国内贸易中,白砂糖和普通食品一样的。如果仅仅是销售的话,需要办理营业执照,卫生许可证就可以;如果想分包装销售的话,就要办理生产许可证(QS)。
2、国内贸易主要是指在中国国内进行的商品的买卖、现货仓单市场交易等在境内发生的交易的总称。
㈦ 白砂糖跟绵白糖的区别
1.白砂糖跟绵白糖的区别主要就是:白砂糖的颗粒如砂,口感相对硬一点。绵白糖颗粒比较细而且非常软,入口易化。
2.绵白糖质地绵软、细腻,结晶颗粒细小,并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖,故绵白糖的纯度不如白砂糖高。
1.白砂糖定义为以甘蔗或甜菜为原料,经提取糖汁、清净处理、煮炼结晶和分蜜等工艺加工制成的蔗糖结晶。绵白糖为粉末状,适合于烹调之用,甜度与白砂糖差不多。
2.白糖是日常生活中最广泛使用的食糖,含蔗糖95%以上的结晶体,比绵白糖含水率低,结晶颗粒较大,经过精炼及漂白而制成,是一种常用的调味品,也是最常用的甜味剂,日常生活所指的“砂糖”通常便指白砂糖。
3.绵白糖的颗粒小,水分多,吃到嘴里就溶化,在单位面积舌部的味蕾上糖分浓度高,味觉感到的甜度大;而白砂糖的颗粒大,水分少,吃到嘴里溶化慢,于是感到的甜度就小。
4.多吃糖会造成机体内维生素B缺乏,会使血液、神经或消化系统的组织内丙酮酸和乳酸等积蓄,导致视神经传导障碍,引起视力下降。国外学者发现,多吃糖是近视的成因,应控制吃糖,并经常吃些碱性食物,如胡萝卜、大白菜、大葱、黄瓜、豆芽莱、芝麻、糙米等。
㈧ 白糖期货中,白糖双01,白糖双03,白糖单01,白糖单03是什么意思
单可能是指奇数年份,如2011、2013等。双指偶数年份,如2012、2010等。02、03等是指某月份的合约。
㈨ 普通的白糖与白砂糖有什么区别
白糖和白砂糖的结晶体大小不同,白糖的结晶颗粒小,含水分较多;白砂糖的结晶颗粒大,含水分较少。
㈩ 请问白糖和白砂糖有什么区别
大家在生活中避免不了吃糖,除了单纯的糖块以外,还有很多的食物中都加有糖的成分,比如说甜点啊,或者是一些调味料里面都有糖的成分,还有烹饪的时候也有需要放糖的机会。糖的种类有很多,我们经常吃的就是白砂糖和冰糖了,下面我们就来看看它们的区别。
关于白砂糖和冰糖的区别,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是冰糖和白砂糖并不是一种糖,但是冰糖的制作原料就是白砂糖,我们了解到了它们的制作的工艺的不同,也希望这些小常识能够让你更多的了解它们的区别。