❶ 江苏淮安申请专利问题
一般真想保密的配方是不会申请专利的，如口可口乐的配方就没有申报专利，申请专利意味着你的配方就会被别人知道，但在中国现在知识产权维权很难成本也很高。还有一点就在你申请的专利时把一些关键配方不写进去或进行模糊处理，如应该加A，10%你可以写成加A，5%－50%，但关键是你的A，10%必须在这个数值才起关键作用，如果不是那就没有意义了。
说回来如果你想保住你的秘方不外泄，最好不申请。如果你想用专利的牌子来招揽生意可以申请一个。（实用新型比较便宜、申请时间较短；发明专利比较贵、申请时间较长）
❷ 啤酒烤鸭是什么地方发明的
如果你是想开一个啤酒烤鸭店，你买啤酒烤鸭炉时厂家会提供详细的配方和操作方法，很简单。浙江永康等地方就有厂家，你如果亲自去厂家他们还会现场培训，看资料和光盘两三天应该就可以学会的. 如果你是自己制作，给你几个方法参考：）祝你成功！ 法一：专利号 200610040813.9 专利申请日 2006.07.26 名称 一种啤酒烤鸭及其制作方法 公开（公告）号 CN1899114 公开（公告）日 2007.01.24 颁证日 优先权 申请（专利权） 袁三林 地址 223400江苏省淮安市涟水县城常青路58号 发明（设计）人 袁三林 国际申请 国际公布 专利代理机构 淮安市科文知识产权事务所 代理人 谢观素 技术简介: 一种啤酒烤鸭及其制作方法，由下列重量配比的原料，经以下步骤制成。熬卤：在锅内加入清水150份，先加入八角0.2～0.6份，桂皮0.2～0.6份，香砂0.2～0.6份，白芷0.1～0.3份，草果0.1～0.3份，花椒0.1～0.3份，小茴香0.1～0.3份，千里香0.1～0.3份，白扣0.2～0.4份，红椒0.5～2份，火烧至沸，在有压力状态下保温2小时，然后加入盐10～18，冰糖2～4.5，料酒2～4.5，啤酒20～40份，味精4～6.5份，鸡精0.5～1.8份，蜂蜜0.3～0.8，葱2～6份，姜1.5～4份，充分搅匀、冷却至室温，再将清洗干净的600份鸭子放入上述卤内侵泡10个小时，然后捞出沥水2小时，在250℃-220℃中烤制2小时，直至外皮呈焦黄状。本发明皮脆、肉嫩，味道美。 ------------------------ 法二： 原料：两月龄仔鸭一只／啤酒一瓶／仔生姜半斤／鲜红椒半斤（不吃辣的可用红灯笼椒）／小香葱二两／甜面酱30克／盐、味精适量 原料加工： 1、砍下鸭头分上下两半，鸭颈从胸前砍下分为两节 2、鸭掌不去外皮砍下，腿棒从腿根处砍下用十字刀法划上十字抹盐 3、鸭翅沿胸处砍下从肘部分为两节 4、鸭身砍成寸块、肠打结、胃分成四开用十字刀法切成菊花状 5、姜切片、红椒用滚刀切成凌形、香葱三根打一个结 制作：1、热锅倒入植物油二两依次依次把鸭掌、鸭颈、脚棒、鸭翅、鸭头等大件炸至焦黄起锅待用（为防油爆，炸时可先放少许盐） 2、将鸭肉炸炒至焦香，加入先前炸好的大件再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片，接着倒入半瓶啤酒加盐适量后盖上锅盖闷十五分钟。 3、加入红椒再倒入啤酒适量、放味精适量闷十分钟至收汁后放入葱节翻炒后起锅装盘。 色：酱红油亮、红绿搭配色彩鲜明 香：酱香与啤酒的独特香味 味：咸鲜香酥 【【★【★yf5s 整理，请转载者注明出处】★】】 顺便给你分享一个不错的站 — — 艘嗦下：【i稀饭me 淘我喜欢,做我自己】
❸ 江苏淮安专利代理
帮你找了下，淮安有两家。
1 32110 淮安市科翔专利商标事务所 国内 223001 江苏省版淮安市清河区大治西路18号权 韩晓斌
2 32223 淮安市科文知识产权事务所 国内 223001 江苏省淮安市工农路1号（市行政审批中心一楼） 谢观素
❹ 江苏淮安市申请专利到那个部门在那个城市
专利申请都是提交给国家知识产权局的
具体淮安的话，你可以联系当地的专利代内理所接洽代容理事务
亦可咨询淮安市科技局知识产权办公室： 处长：刘锦培 电话：83677755
机 构 名 称 淮安市科翔专利商标事务所
邮编 、地址 223001 江苏省淮安市清河区大治西路18号
负 责人 韩晓斌
联 系 电 话 （0517）3673793
机 构 名 称 淮安市科文知识产权事务所
邮编 、地址 223001 江苏省淮安市工农路1号（淮安市行政审批中心一楼）
负 责人 谢观素
联 系 电 话 （0517）3267731
❺ 淮安哪里可以注册商标
其实，你可以找全国任何一家有资质的商标代理机构帮你办理。
以下是商标局网站显示内的淮安地容区有资质的代理机构:
淮安市科翔专利商标事务所
江苏省淮安市清河区大治西路18号
0517-3673793
223001
韩晓斌
淮安启名商标事务所有限公司
江苏省淮安市西大街165号办公楼322室
0517-3905002
223002
何军
淮安市科文知识产权事务所
江苏省淮安市工农路1号(市行政审批中心一楼)
0517-3267731
223001
谢观素
❻ 老木仔啤酒烤鸭腌制方法 有知道的朋友请留个言 谢谢 本人也可购买
如果你是想开一个啤酒烤鸭店，你买啤酒烤鸭炉时厂家会提供详细的配方和操作方法，很简单。浙江永康等地方就有厂家，你如果亲自去厂家他们还会现场培训，看资料和光盘两三天应该就可以学会的.
如果你是自己制作，给你几个方法参考：）祝你成功！
法一：
专利号 200610040813.9 专利申请日 2006.07.26
名称 一种啤酒烤鸭及其制作方法 公开（公告）号 CN1899114
公开（公告）日 2007.01.24 颁证日
优先权 申请（专利权） 袁三林
地址 223400江苏省淮安市涟水县城常青路58号 发明（设计）人 袁三林
国际申请 国际公布
专利代理机构 淮安市科文知识产权事务所 代理人 谢观素
技术简介:
一种啤酒烤鸭及其制作方法，由下列重量配比的原料，经以下步骤制成。熬卤：在锅内加入清水150份，先加入八角0.2～0.6份，桂皮0.2～0.6份，香砂0.2～0.6份，白芷0.1～0.3份，草果0.1～0.3份，花椒0.1～0.3份，小茴香0.1～0.3份，千里香0.1～0.3份，白扣0.2～0.4份，红椒0.5～2份，火烧至沸，在有压力状态下保温2小时，然后加入盐10～18，冰糖2～4.5，料酒2～4.5，啤酒20～40份，味精4～6.5份，鸡精0.5～1.8份，蜂蜜0.3～0.8，葱2～6份，姜1.5～4份，充分搅匀、冷却至室温，再将清洗干净的600份鸭子放入上述卤内侵泡10个小时，然后捞出沥水2小时，在250℃-220℃中烤制2小时，直至外皮呈焦黄状。本发明皮脆、肉嫩，味道美。
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法二：
原料：两月龄仔鸭一只／啤酒一瓶／仔生姜半斤／鲜红椒半斤（不吃辣的可用红灯笼椒）／小香葱二两／甜面酱30克／盐、味精适量
原料加工：
1、砍下鸭头分上下两半，鸭颈从胸前砍下分为两节
2、鸭掌不去外皮砍下，腿棒从腿根处砍下用十字刀法划上十字抹盐
3、鸭翅沿胸处砍下从肘部分为两节
4、鸭身砍成寸块、肠打结、胃分成四开用十字刀法切成菊花状
5、姜切片、红椒用滚刀切成凌形、香葱三根打一个结
制作：1、热锅倒入植物油二两依次依次把鸭掌、鸭颈、脚棒、鸭翅、鸭头等大件炸至焦黄起锅待用（为防油爆，炸时可先放少许盐）
2、将鸭肉炸炒至焦香，加入先前炸好的大件再加入甜面酱爆炒出酱香后放入姜片，接着倒入半瓶啤酒加盐适量后盖上锅盖闷十五分钟。
3、加入红椒再倒入啤酒适量、放味精适量闷十分钟至收汁后放入葱节翻炒后起锅装盘。
色：酱红油亮、红绿搭配色彩鲜明
香：酱香与啤酒的独特香味
味：咸鲜香酥
【【★【★yf5s 整理，请转载者注明出处】★】】
❼ 淮安哪里可以注册商标
其实，你可以找全国任何一家有资质的商标代理机构帮你办理。
以下专是商标局网站显示的属淮安地区有资质的代理机构：
淮安市科翔专利商标事务所 江苏省淮安市清河区大治西路18号 0517-3673793 223001 韩晓斌
淮安启名商标事务所有限公司 江苏省淮安市西大街165号办公楼322室 0517-3905002 223002 何军
淮安市科文知识产权事务所 江苏省淮安市工农路1号（市行政审批中心一楼） 0517-3267731 223001 谢观素