杭州小籠包轉讓

⑴ 我所在的位置哪有買杭州小籠包

杭州的小籠包是杭州的特色餐點，很多地方都有的買，杭州小籠包，你可以用地圖導航一下，離你最近的知味館分店，那裡有比較地道的小籠包。

⑵ 在北京開個杭州小籠包店大約多少錢

看你開在哪裡了，主要是門面租金和轉讓費。現在西單的門面至少兩萬元/月，東三環的門面哪怕是一點點的小間都要萬元以上。回龍觀、天通苑的小門面大約每月5000，如果開到昌平、延慶、房山就稍微便宜些。但也得要兩三千一個月。
另外，門面一般都要轉讓費的，轉讓費在3-5個月房租不等。

⑶ 我想開間做杭州小籠包的店，店名就叫杭州小籠包，請問這名字會不會侵權

不會侵權，杭州小籠包就是一個籠統的名字，你要是起這個名字不會侵權的，你沒發現基本上全國各地都有杭州小籠包嗎

⑷ 工作不掙錢，3000塊，想去賣早餐了，賣杭州小籠包，那個一天能賣多少錢在北京

有三千也可以了，搞小吃很辛苦的，你沒點技術水平，恐怕三千也掙不了，不行你去試試，你多大了，工作多久了！？

⑸ 杭州小籠包一籠多少錢

2—4圓左右，看你是什麼店了，比較有名的新豐就4快5一籠！

⑹ 為什麼杭州小籠包這么便宜開封灌湯包這么貴

材料

粉500克，豬夾心肉500克，豬皮凍200克

做法

1.調餡兒 主料：豬肉 配料：食鹽、味精、白糖、料酒、小磨香油、薑末、雞湯 拌餡兒時要攪拌均勻，還要把餡兒往盆里摔，其間要加三遍雞湯。

2.和面 面+水，面多了加水，水多了加面，呵呵。然後要用勁揉，三光要領：手光、面光、盆光。 揉好的面要「晌」一下，（晌，也就是靜放一會兒） 摔面，其作用是使包子皮更筋，口感更好。揉揉、摔摔之後，面就算準備好了。

3.擀皮兒 揪襟兒，也就是把面揪成大小均勻的面揪揪 按成片兒狀 擀成圓形，皮兒要薄，且均勻

4.包包子 餡兒少了不好吃，餡兒多了包不住。您看清楚嘍，這么多才正好。

5.五蒸 水開後，上鍋蒸13~15分鍾，包子就熟了。剛蒸好的包子提起來象燈籠，放下去象菊花。 熱氣散了以後，包子皮會變硬，這時候提起來就不象燈籠了。不過，平放的時候還是蠻象菊花的。

6.最後一道工序----吃 吃開封的灌湯小籠包子也要遵守操作規范，不然燙壞了可表怪我 輕輕提，慢慢移； 先開窗，再喝湯； 一口悶，滿口香！ 開窗，就是先把皮兒咬開個口兒 把包子里的湯吸出來喝，如果包子熱，別忘了先吹吹

材料

粉500克，豬夾心肉500克，豬皮凍200克

做法

1.調餡兒 主料：豬肉 配料：食鹽、味精、白糖、料酒、小磨香油、薑末、雞湯 拌餡兒時要攪拌均勻，還要把餡兒往盆里摔，其間要加三遍雞湯。

2.和面 面+水，面多了加水，水多了加面，呵呵。然後要用勁揉，三光要領：手光、面光、盆光。 揉好的面要「晌」一下，（晌，也就是靜放一會兒） 摔面，其作用是使包子皮更筋，口感更好。揉揉、摔摔之後，面就算準備好了。

3.擀皮兒 揪襟兒，也就是把面揪成大小均勻的面揪揪 按成片兒狀 擀成圓形，皮兒要薄，且均勻

4.包包子 餡兒少了不好吃，餡兒多了包不住。您看清楚嘍，這么多才正好。

5.五蒸 水開後，上鍋蒸13~15分鍾，包子就熟了。剛蒸好的包子提起來象燈籠，放下去象菊花。 熱氣散了以後，包子皮會變硬，這時候提起來就不象燈籠了。不過，平放的時候還是蠻象菊花的。

6.最後一道工序----吃 吃開封的灌湯小籠包子也要遵守操作規范，不然燙壞了可表怪我 輕輕提，慢慢移； 先開窗，再喝湯； 一口悶，滿口香！ 開窗，就是先把皮兒咬開個口兒 把包子里的湯吸出來喝，如果包子熱，別忘了先吹吹

材料

粉500克，豬夾心肉500克，豬皮凍200克

做法

1.調餡兒 主料：豬肉 配料：食鹽、味精、白糖、料酒、小磨香油、薑末、雞湯 拌餡兒時要攪拌均勻，還要把餡兒往盆里摔，其間要加三遍雞湯。

2.和面 面+水，面多了加水，水多了加面，呵呵。然後要用勁揉，三光要領：手光、面光、盆光。 揉好的面要「晌」一下，（晌，也就是靜放一會兒） 摔面，其作用是使包子皮更筋，口感更好。揉揉、摔摔之後，面就算準備好了。

3.擀皮兒 揪襟兒，也就是把面揪成大小均勻的面揪揪 按成片兒狀 擀成圓形，皮兒要薄，且均勻

4.包包子 餡兒少了不好吃，餡兒多了包不住。您看清楚嘍，這么多才正好。

5.五蒸 水開後，上鍋蒸13~15分鍾，包子就熟了。剛蒸好的包子提起來象燈籠，放下去象菊花。 熱氣散了以後，包子皮會變硬，這時候提起來就不象燈籠了。不過，平放的時候還是蠻象菊花的。

6.最後一道工序----吃 吃開封的灌湯小籠包子也要遵守操作規范，不然燙壞了可表怪我 輕輕提，慢慢移； 先開窗，再喝湯； 一口悶，滿口香！ 開窗，就是先把皮兒咬開個口兒 把包子里的湯吸出來喝，如果包子熱，別忘了先吹吹

⑺ 賣杭州小籠包賺錢嗎 聽說杭州本地沒有小籠包 這是怎麼回事

比賺工資高一點，兩個人每天4點起床和面干到晚上10點大概能賣200籠，一籠7元*200=1400元，按50%利潤700元，減去房租，水電費250元剩450元，除去兩人工資就是利潤了。這200籠兩個人緊忙活，僱人的話得需要3個人。

⑻ 杭州小籠包

杭州小籠包其實並不是杭州人做的，而是由嵊州人做的，嵊州人有5萬在全國各地做小籠包，很多嵊州人發財致富也都是靠著到外面去開小籠包店子。那麼為什麼大家都知道的是杭州小籠包呢？
這是因為嵊州小籠包在全國各地打的招牌是"杭州小籠包"。這裡面主要有兩個原因，第一是嵊州的"嵊"字在字典里屬於生僻字，讀音「剩」，不是嵊州人的話根本不認識這個字，於是出去外省做小籠包的人便寫上了"杭州小籠包"招牌。這就是第二個原因，俗話說"上有天堂，下有蘇杭。"這用上了杭州的大招牌還真引來了食客帶來了好生意，後來人們就紛紛效仿。於是，杭州小籠包就出名了，但其實，它只是"嵊州小籠"的代名詞。
小籠包的餡兒是很講究的，它和那種大肉包的口味很不一樣，杭州小籠包之所以這么出名，當然就是因為它真的非常好吃。但是，這其實是嵊州人的獨家秘方，外人他不知道。
配料：瘦肉，外加料酒、子母醬油、甜面醬、小磨香油等各種調料一起攪拌，再用白糖、味精提鮮，這是傳統的配料做法，這其中的配料分量很難控制，現在嵊州人很多都用按配方生產好的復合調味料（比如嵊餡奇牌的專用調味料），只需要加鹽、味精、醬油、加上復合調味料溶解，最後加上肉餡攪拌均勻就可以了。另外，麵粉的發酵也是一個技術活，沒有多年的經驗，是做不出那種白白軟軟的小籠包的。
辣椒醬的做法
材料
植物油300~400cc生辣椒450克蒜頭300克黑豆鼓100克開陽(冬蝦)(此次未放)100克高粱酒或米酒400cc糖2大匙鹽1~2大匙
做法
1
辣椒洗凈去蒂頭..晾乾蒜頭去膜...不可沾到水
2
鍋中入冷油時加入黑豆鼓和開陽(此次未放)慢慢炸香後撈起...熄火
3
將辣椒.蒜頭和炸香的豆鼓開陽加酒入果汁機攪碎(如用調理機可省略酒的部分)
4
將步驟3倒入步驟2..慢炒5分鍾...加糖.鹽..再炒約5~7分鍾...放冷即可裝罐