審評茶職業理論研究的成果

Ⅰ 翟冠傑的理論研究成果

發表學術論文30餘篇：
[1]Guanjie Zhai, Yufen Yang, Della M. Roy ，Research on the Whiteness and Propertiesof Modified Coal Fly Ash，2009WorldofCoalAsh
[2]翟冠傑，姜侃. 粉煤灰漂珠復合材料的實驗研究【J】.粉煤灰. 2008，（5）：30-31
[3]王金山，翟冠傑. 粉煤灰分選磁珠在污水處理方面的實驗研究【J】.粉煤灰.2008，（3）：33-34
[4]翟冠傑，陳傑，婁永國. 高摻量粉煤灰燒結陶粒的試制【J】.粉煤灰. 2008，（1）：42-43
[5]王素瑞，翟冠傑，高性能混凝土的性能機理研究【J】粉煤灰綜合利用2005，（2）：6-7
[6]翟冠傑，漂珠阻熱研究【J】粉煤灰2005，（1）：28-30
[7]翟冠傑等，造紙黑液在大摻量粉煤灰燒結材料中的作用機理研究【J】粉煤灰2003，（6）：20-22
[8]翟冠傑，漂珠納米結構對阻熱的貢獻研究【J】粉煤灰綜合利用2003，（4）：8-10
[9]翟冠傑，用造紙黑液和高摻量粉煤灰研製燒結磚【J】粉煤灰綜合利用2003，（1）：35-37
[10]翟冠傑等，粉煤灰綜合利用【J】德州學院學報2003,(2):8-9
[11]翟冠傑，粉煤灰漂珠的納米結構及其傳熱機理研究【J】新型建築材料2003,(8):38-40
[12]翟冠傑，粉煤灰納米空心球的發現及其性能的研究【J】粉煤灰綜合利用2002,(2):10-11
[13]翟冠傑等，粉煤灰燒結磚原料處理與燒結反應機理的研究【J】德州學院學報2002,(2):34-37
[14]翟冠傑，高摻量造紙黑液粉煤灰燒結磚的研製【J】新型建築材料2002,(9):13-15
[15]張憲璽，翟冠傑，鹼式碳酸鋅煅燒制備納米氧化鋅【J】無機化學學報2002,(10):1037-1041

Ⅱ 大益茶道院的研修成果

自創建以來，大益茶道院在茶道研修上取得了豐碩成果，編撰各類茶道專用教材二十餘部，公開出版《大學茶道教程》、《時尚茶道》等專業書籍多部；建立了一整套茶道研修的儀軌——一大益八式；同時，大力推進「大益學者」及博士後工作站建設，立足高端，致力於整合茶學、哲學、美學、心理學等眾多學科類別高端資源，搭建多種形式的學術交流平台，從而形成濃厚的茶道研究學術研討氛圍，確保中國茶道沿著職業化軌道不斷深入發展，在茶學界引起了深度反響。
（一）茶書編纂
——《大學茶道教程》主編：吳遠之 出版社：知識產權出版社
本書為大益茶道院出品的「大益茶道系列叢書」之一。作為大學生學習和了解茶道的一本基礎教材，本書既有基礎茶文化、茶專業知識的介紹，又有茶道核心思想和理念的傳達，更有茶道價值觀念和研修方法的傳授。全書共分8章，從不同角度對茶道的概念、內涵、藝術、文化、科學、風俗、歷史、國際交流等方面進行了簡明的論述，力求做到思想性與藝術性、理論性與實際操作性、科學性與審美性的結合。
——《時尚茶道》主編：吳遠之 出版社：雲南出版集團公司雲南科技出版社
一壺清茶，一支古曲，看漫漫人生路，一抹艱難，一段情感，幾多煩惱，一並浸入茶中，緩緩地消解，心境，會超於平和，情感，會得以凈化，那是一種對生命的參悟。一杯茶，品人生浮沉；平常心，看萬千世界。在茶中，我們淡定，我們從容，茶將賦予生活更多美好的內容，讓心靈彌漫著芳香，學習茶道，做一個優雅的女人。
本書為大益茶道院出品的「大益茶道系列叢書」之一，從茶道的基礎知識著眼，新解茶道之意、之美、之智，賦予了這種傳統的文化藝術以嶄新的意境與內涵；同時以茶道研修儀軌——大益八式為中心，展示出融古典與時尚為一體的全新茶道禮儀，形象地傳遞出「中國之美盡在茶道」的主題。
——《茶悟人生》作者： 吳遠之 吳然出版社：陝西人民出版社
在裝修精美的古典茶室里品茗，人們獲得的是成功名利之外的另一種精神享受，但每當杯中裊裊升騰起迷人的茶香，也許我們想到的卻是在空曠的草地上仰望藍天與白雲。
這是國內第一本以「茶與人生哲學」為話題的圖文書，它不僅闡述了茶文化的哲學內涵，而且揭示了人生的關系的本質就是內心世界與自然的關系。大益茶道創始人吳遠之先生在書中將人生的不同況味與茶的苦、甘、澀、柔、美、純等品質相類比，並將人生的理想希望、內斂反思、求索境界、終極目標等一一詮釋，深入探討了茶文化的哲學內涵，從各個方面探究人與茶之間關系的本質。從中華茶道思想和茶文化傳播的角度看，《茶悟人生》開啟了一個新的推廣思維，即將茶文化與人生體驗相結合，不僅就茶論茶，而是化大道於日常，並與讀者個性生活體悟相觀照，提供精神層面的升華體驗。
——《茶國詩韻》作者：吳坤雄 出版社：陝西出版集團陝西人民出版社
天涯尋瑞草，茶國品甘露；
夢里成詩韻，芳香飄千古。
茶文化記憶綿長，詩因茶而典雅，茶因詩而回甘。2009年夏，大益館館長、《大益報》主編、知名茶文化學者吳坤雄先生驅車兩萬余公里，訪問了17個省份的著名茶山與茶人，品茗各地，心曠神怡。騁游於山水間，有感於祖國茶文化的燦爛輝煌、茶道的博大精深，遂為茶運筆，為茶寄情，為茶放歌！本書收錄了其詠茶詩107首，是大益奉獻給廣大茶人茶友的又一部茶文化力作。
——《享受大益》編著：吳坤雄 出版社：雲南出版集團公司雲南科技出版社
享受大益沒有貴賤、貧富之分，它不拘形式，它像「上帝」一樣公平，它可以展示人生的境界。我編這個小冊子，旨在把我的這些感受告訴大家，把大益牌普洱茶的優秀品質、原料來源、加工工藝以及貯藏和品飲的一些應該注意的事項告訴大家。讓我們在品賞大益，享受大益的同時，領略大益茶人經歷的苦澀和甘甜，感受大益人的誠信和真摯，謳歌大益人不凡的崇高品德。
本書以「優秀茶品」、「源遠流長」、「優質原料」、「神奇工藝」、「茶人情愫」、「陳韻誘人」、「藝精茶美」為篇目，並配以118幅精美照片，是一本較為系統地介紹「大益」牌普洱茶產品和品牌文化的資料書。通過對大益歷史、茶品、原料、工藝、茶人等方面系統完整的描述，作者把大益茶友帶到神秘的勐海茶廠，去全面領略它的獨特風光，接近它那神奇的工藝，了解那些用心做人、用心做茶、平凡而又偉大的茶人，品嘗大益的陳香陳韻，享受那豐富、厚重、甜美的普洱文化的甘霖。
——《那山那茶那歌》作者：吳坤雄 出版社：雲南出版集團公司雲南科技出版社
竹笠水壺采風袋，
千里茶山萬首詩。
本書是吳坤雄先生的另一本著述。兩年多來，作者踏遍雲茶產區山山水水，親自探訪了瀾滄江南北的十二大茶山，以生動的詩歌與民謠形式描述了「那一片山和那一葉茶」，在「享受大益」的同時，以其特有的方式表達了對雲南普洱茶及普洱茶文化的熱愛。本書分為茶山篇、茶韻篇和茶歌篇，並在茶詩歌後附有知識性小檔案，能讓讀者加深對茶文化的理解並獲得知識，深入了解雲南茶區的自然狀況及茶風、茶俗。
——《大益茶典》2005-2011主編：吳坤雄 出版社：雲南出版集團公司雲南科技出版社
本套書籍由吳坤雄先生主編，由勐海茶廠組織專人對全年大益茶品進行審評，並結集成冊，全面、系統地介紹了大益各類茶品，對每一款茶都提供了審評結果及湯色和葉底樣。《大益茶典》立著權威、資料翔實，作為一部全面、系統地介紹大益各類茶品的集大成的著作，作為人們了解大益茶的工具和探秘大益茶的鑰匙，它不單是大益茶友品茶、評茶的工具書，也是新手學習評茶、了解大益茶的入門書，更是大益茶品收藏者的收藏指導書。
目前已出版7卷（2005年-2011年）。
——大益職業茶道系列教材
本套書籍為大益職業茶道初階系列課程教材：《大益茶道入門》、《茶樹種植技術》、《茶葉加工技術》、《茶文化通史》、《陸羽與<茶經>》、《茶詩鑒賞》、《茶道插花》、《大益基礎茶式》、《茶葉沖泡技巧》；二階課程教材《紫砂藝術》。
——大益茶授權專營店培訓系列教材
本套書籍為大益茶授權專營店店長及店員從業資格培訓系列課程教材：《大益品牌發展史》、《普洱茶基礎知識》、《大益茶產品知識》、《大益茶沖泡技巧》、《大益茶店面管理》、《大益茶服務禮儀》、《大益茶銷售技巧研討與交流》、《大益愛心手冊》。
——已立項、待編纂書籍
大益茶道院以茶書編纂為依託，矢志立足於茶道學術的研究工作。2013年，茶道院已計劃立項、編寫完成如下茶道書籍：韓語版教材《時尚茶道》（第一版）、宜興丁蜀鎮職業中學合編教材《青少年茶藝》、中英文雙語版教材《中國茶道》、大益職業茶道二階教材《普洱茶品鑒》。
（二）茶式研修
大益八式是大益茶道修行的基礎，包括洗塵、坦呈、蘇醒、法度、養成、身受、分享、放下八個內在關聯且一氣呵成的修持儀軌，由大益茶道創始人吳遠之先生創立。八式所源，是中國茶道的宗門正義；八式所願，是研修之人終能以此修身養心、解悟茶道。她在形式上尋求大美之境，更在形之所指處有精深正義。其形妙美、其意深廣，古樸精湛、典雅大方。
八式之一：洗塵——心去凡塵、入定茶門。
八式之二：坦呈——展布茶席、坦誠相見。
八式之三：蘇醒——醍醐灌頂、醒澈心性。
八式之四：法度——因法量度、取捨自如。
八式之五：養成——水養茶性、養心成道。
八式之六：身受——先己後人、益己利人。
八式之七：分享——共品佳茗、分享快樂。
八式之八：放下——放下一切、當下放下。
（三）產學研——博士後工作站建設
為進一步弘揚中國茶道，拓寬茶文化科學體系的立體架構，大益茶道院以大益茶業集團為經濟依託，以博士後工作站為科研支撐，積極引進高端人才，探究茶文化的縱深領域，通過與各高校間的學術交流與合作，充分利用了企業、科研單位與高校間多種不同教學環境和教學資源以及人才培養方面的各自優勢，彼此間相互配合，形成了把書本知識和實際經驗、科研實踐相結合的教育形式，在產學研合作進程中取得了重大進展，建立了強大的研究、開發、生產一體化的先進系統並在運行過程中體現出強勁優勢。
在大益集團的支持下，大益茶道院大膽實施「大益學者」計劃吸引專家，同時啟動與集團博士後工作站聯合招聘茶文化博士後以及直接招聘博士的方式，通過多種渠道聯系在心理學、哲學、美學、空間設計、服飾、文化比較研究及歷史研究等眾多學科領域里有突出成就的專家，進行跨文化研究，共同探究茶文化的縱深領域。由於強大的大益品牌影響力和濃厚的企業文化魅力，至今為止，已經達成合作意向的有多位專家，其中王壘教授、朱海燕副教授與金兌妍博士已經正式進入工作程序，從事茶道心理學、茶道美學等領域的專業研究。
大益學者計劃：王壘教授
北京大學心理學系教授，心理學博士、博士生導師，心理學及人力資源研究領域專家，教育部高等學校心理學教學指導委員會主任委員，國家人事部人力資源管理專業經濟師考試專家組專家，牛津大學訪問學者，慕尼黑人類研究中心研究員。經過近一年時間的磋商及課題試驗，北京大學科技經營開發部與大益集團已正式簽署項目合同書，就「茶文化與個體心理、行為及社會關系研究」項目達成協議，大益茶道院正式同意接受王壘教授成為「大益學者」，負責該項目研究。這是大益茶道院自成立茶道研究部以來正式聘任的首位「大益學者」，也是在茶道理論學科體系建設方面邁出的重要一步。
博士後工作站招聘茶文化博士後：朱海燕副教授
湖南農業大學（博士）副教授，湖南省茶葉學會副秘書長。著有《中國茶美學研究——唐宋茶美學與當代茶美學建設》，並撰寫《論唐宋茶詩詞中茶之審美意象》、《論陸羽<茶經>中的茶審美觀》、《唐代詩僧皎然對茶道美學的貢獻》、《我國茶文化及茶審美認知影響因素調查報告》、《朱權<茶譜>的「清逸」審美思想》等多篇茶美學方面的論文。自2012年6月正式簽約以來，朱教授的茶道美學項目「明清時期茶美學理論研究」進展順利，10月，研究取得突破性進展。
大益茶道院直接招聘：金兌妍博士
韓國成均館大學禮茶學碩士，浙江大學農業與生物技術學院茶學系博士，韓籍留學生，研究方向為中韓茶文化及茶產業。金博士致力於對東亞三國茶文化與茶葉產業的比較研究，已公開發表《中國茶館的現代化研究》，《以韓國茶館經營模式為例探討中國茶館經營新模式》、《基於FRL的韓國綠茶消費現狀研究》、《中韓綠茶飲用量預測構建研究》等論文，並著手《大益普洱茶的審評與鑒別》一書的撰寫，有望在2013年5月韓國茶葉博覽會前出版。

Ⅲ 茶葉審評結果的正確與否，主要受評茶人員的什麼影響

茶葉審評結果的正確與否，主要受評茶人員的喜好決定的，有些評茶師喜歡清香型中的正味茶，當然，有些喜歡消正的，也就是說正味偏青的茶，它們的茶湯還是有一定的小區別，所以，為什麼評茶師或茶王賽的審委需要三個，二大於一，取二為准，所以，茶王賽就要看哪位做評委了，很關鍵哦。

只要知道評委的喜好，那根據他們的喜好來准備茶王賽的茶樣，我想一般會取得優異成績的。還有一些一直都認為茶王賽以茶水清為上，遇到評委不喜歡清，而喜歡茶葉內含物質的，那就大打折扣了。

Ⅳ 茶葉審評的目的和意義

為了判斷當下的品質，同時預測未來的發展。
以普洱茶為例，普洱茶因為豐富的內含物質，造就了其獨特的口味風韻，受到了許多茶友的喜愛。但是普洱江湖迷離虛幻真假難辨，某寶上9.9元包郵的老班章，用桑葉充當茶葉的情況見怪不怪，怎麼保證你喝的普洱茶就是普洱茶或者好品質的普洱茶呢？當然是最簡單直接容易操作的感官審評。

普洱茶屬於食品范疇，首先要求的自然是安全、衛生；要求再提升一些，是對品飲價值的追求；再長遠一些，部分茶友則有收藏茶品、儲藏升值的需求。
普洱茶的品質參差不齊，鑒定其優劣的途徑有二，一是到專業的檢測機構進行權威檢測，二是依靠一些器具，利用感官對茶葉品質進行審評。
審評的作用是對茶品的優劣做出評判，充分利用人的視覺、嗅覺、味覺、觸覺、意識，對茶品做出判斷。

Ⅳ 福建省評茶師職業資格考評技術能力總結範文

茶業感官審評技術知識； (2) 審評器具使用基本知識；(3) 六大茶類的審評茶藝技師、評茶師 （國家職業資格二級） 1900 高級技師、高級評茶師 （國家

Ⅵ 理論研究成果是什麼

理論研究
《理論研究》創刊於1979年，是由中共內蒙古自治區委員會黨校和內蒙古自治區行政學院主管、主辦的政治軍事法律綜合學術期刊。[1][2]據2020年第2期期刊內頁顯示，《理論研究》編輯委員會有委員11人。 據2020年7月20日中國知網顯示，《理論研究》共出版文獻量3000篇、總下載次數388056次、總被引次數6557次，（2019版）復合影響因子為0.401、（2019版）綜合影響因子0.159。[1]據2020年7月20日萬方數據知識服務平台顯示，《理論研究》共載文1929篇、基金論文量為4篇、被引量4485次、下載量4次，2018年影響因子為0.65。[3]

中文名
理論研究

外文名
Theoretical Research

語種
中文

類別
政治軍事法律綜合

主管單位
中共內蒙古自治區委員會黨校、內蒙古自治區行政學院

更多
辦刊歷史
1979年，《理論研究》創刊，初期作為內部資料以活頁的形式不穩定出版。

1984年，《理論研究》刊期為半月刊。

1986年，隨著教育正規化步伐的加快和辦學規模的不斷擴大，改為16開本雙月刊。[2]

1987年，該刊刊期變更為雙月刊。[1]

1988年，被國家新聞出版署批准為正式期刊，國內外公開發行。

2014年12月，《理論研究》被正式公布為新聞出版廣電總局第一批認定學術期刊。[4]

辦刊條件
欄目方向
主要欄目

《理論研究》設有專論、中西部發展論壇、內蒙古經濟社會發展、和諧社會構建、科學發展觀、黨建研究、法治文明、理論探討等欄目。[3]

讀者對象

《理論研究》的讀者對象主要是各級領導幹部、理論工作者和幹部教育工作者

Ⅶ 付厚利的研究方向及成果

主要研究方向為：（1）深厚表土立井特殊施工技術及相關理論研究；（2）深部地下工程荷載及支護結構可靠性理論研究；（3）城市地下工程施工技術及相關理論研究。多年來，在岩土工程、地下結構工程等方面承擔了大量科研項目，先後主持省部級科研項目2項，參與國家自然科學基金項目2項，主持橫向項目10餘項，參與橫向項目20餘項，目前主持承擔在研項目3項。主要獲獎項目：1994年12月，「組合錨桿支護結構研究」獲山東省煤炭工業局優秀科技成果二等獎，第2位；1997年12月，「極不穩定岩層巷道支護技術研究」獲山東省科技進步三等獎，第2位，項目負責人；2001年9月，「極不穩定巷道（Ⅴ類）的合理支護技術」，中華人民共和國教育部成果，第7位；2002年4月，「高應力鬆散破碎圍岩巷道錨注聯合支護技術的研究」獲河北省科技進步三等獎，第2位，項目負責人；先後在《岩土力學》、《中國礦業大學學報》、《岩石力學與工程學報》、《建井技術》、《煤炭科學技術》等重要學術雜志和國際學術會議上發表論文30餘篇（EI收錄3篇），參編著作5部。

Ⅷ 茶葉審評的目的和意義

茶葉審評與檢驗，對茶葉生產起著指導和促進作用，對科學研究起著一個客觀評定的作用，一向被看成茶葉生產的中樞。茶葉生產的特點在於茶鮮葉不是最終產品，而需要經過加工，塑造品質，才能進入市場。因此，每個加工環節都存在著品質問題，每個工序都要經過品質鑒定才能進入下工序，成品要對照國家（或地方）標准進行品質檢驗，才能進入商品市場。從中又可以發現各加工工序存在的問題和提出改進辦法，在科學研究及其成果鑒定中，往往要經過審評檢驗來確認成果的可靠性及評定其等級高低。

Ⅸ 福建省農業科學院茶葉研究所的本所成果

福 建省農科院茶葉研究所先後開展了200多項試驗研究，取得130多項成果，榮獲國家、部、省級專等科技成果獎49項；收集屬保存國內外茶樹種質資源1000份並進行系統研究；選育出19個茶樹優良新品種，在省內外茶區推廣100多萬畝；研究總結推廣高標准茶園建設技術與茶葉豐產、優質、高效栽培技術；研製推廣3種生物農葯及無公害茶樹病蟲害綜合防治技術；研究推廣烏龍茶、茉莉花茶、紅茶、綠茶、白茶新工藝；開發研製出30多種茶葉新產品，榮獲國際、部、省級名優茶獎；編著出版茶葉科技書著34部，編輯發行190多期《茶葉科學技術》；先後為茶區舉辦茶葉科技培訓班300多期，培養茶葉技術人才萬餘人；在38個產茶縣(市、區）建立茶葉科技示範基地，廣泛示範推廣茶葉科技成果。為省內外茶區茶業的可持續發展提供了有力的技術支撐，發揮了引領作用，取得了顯著的社會、經濟效益。

Ⅹ 理論研究的成果主要表現為什麼

理論研究的成果主要表現為：學術論文
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