甜品師證書

㈠ 糕點師證書怎麼取得

具備下列條件之一者可以取得證書。

（一）經本職業初級正規培訓達規內定標准學時數，並容取得畢（結）業證書。

（二）在本職業連續見習工作2年以上。

（三）本職業學徒期滿。

另外蛋糕店的師傅是不一定需要證書的。

(1)甜品師證書擴展閱讀：

所需工具

1、烘餅爐。（烘爐）

2、蒸飽爐。（水蒸爐）

3、炸爐。（煎炸爐）

4、微波爐。（加溫，解凍爐）

5、電炸爐刀類――片刀，骨刀，文武刀，桑刀，柏皮刀（做蝦餃用），分刀（刮刀），蛋糕刀，麵包刀面。

6、棍類――長面棍，中長面棍，短面棍，餃子面棍長面棍直徑4公分－1米 中面棍直徑50公分－40公分 短面棍直徑30公分－28公分桉板枱――通槌：直徑10公分，長30公分鈒――不銹鋼――牙鈒――光鈒鋁――1.2.3…..10號。

7、大小不同蒸籠――大中小，烘盤（燒餅用），花嘴拌面機（調面團用），打蛋機（蛋糕機），壓面機，拌餡機。

㈡ 點心師資格證書 最低年齡要求是什麼 有幾等級 每個等級都有什麼要求

《西式面點師》職業簡介《西式面點師》職業簡介

一、職業名稱
西式面點師

二、職業定義

運用不同的操作技術、成型技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，製成西式風味麵食、點心的人員。

三、主要工作內容

從事的工作主要包括：（1）檢查設備、工具；（2）配備原輔料並計算產品價格；（3）輔助原料製作；（4）調制各類面團；（5）面點成型和熟制；（6）創意甜品類製作；（7）裝飾製品、成品裝盤。

四、職業等級
本職業共設四個等級：五級（初級）、四級（中級）、三級（高級）、二級（技師），均已列入鑒定公告，可面向社會開展培訓與鑒定。

五、建議培訓課時
五級：252課時；四級：290課時；三級：300課時；二級：370課時。

l六、鑒定方式
五級、四級、三級的鑒定方式分為理論知識考試和操作技能考核。五、四級理論知識考試採用閉卷計算機機考方式，三級理論知識考試採用閉卷筆試方式，操作技能考核採用現場實際操作方式。理論知識考試和操作技能考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。理論知識或操作技能不及格者可按規定分別補考。

二級的鑒定方式採用現場實際操作、機考、筆試、口試方式進行。考核分為若個模塊，均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。不及格者可按規定分模塊補考。

㈢ 甜品師需要考證嗎

糕點師有證，甜品師沒有證考。

糕點師職業資格共分三級：助理糕點師、糕點師、高級糕點師。證件是加蓋職業技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業資格證書》。

職業定義：糕點師是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對糕點的主料和輔料進行加工，製成糕點或小吃的人員。

職業概況：糕點業在食品工業中佔有重要地位，其產品直接面向市場，直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。隨著人民的生活將由溫飽進入小康，生活質量將進一步提高，特別是加入世貿組織後，國內市場將進一步開放。這一切都給我國糕點及麵包行業的發展帶來了挑戰和機遇。我國自改革開放以來，糕點及麵包行業得到了較快的發展，產品的門類、花色品種、數量質量、包裝裝潢以及生產工藝和裝備，都有了顯著的提高。

2005-2011年間，糕點行業產值年均復合增長率為33%，行業保持高速增長態勢，分析師預計，到2013年中國糕點行業產值將會達到280億元左右，行業景氣繼續高位運行。

職業資格：該職業資格共分三級：助理糕點師、糕點師、高級糕點師。申報條件：（具備下列條件之一）

一、助理糕點師：

1、本科以上或同等學歷學生；

2、大專以上或同等學歷應屆畢業生並有相關實踐經驗者；

二、糕點師：

1、已通過助理糕點師資格認證者；2、研究生以上或同等學歷應屆畢業生；

3、本科以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者；

4、大專以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者。

三、高級糕點師：

1、已通過糕點師資格認證者；

2、研究生以上或同等學歷並從事相關工作一年以上者；

3、本科以上或同等學歷並從事相關工作兩年以上者；

4、大專以上或同等學歷並從事相關工作三年以上者。

㈣ 甜點師怎麼考

步驟

• 1

  甜點師考證一般是直接到專業的學校進行考取，比如我們可以直接到專業的西點烘焙版學校去報名，然權後告訴老師你需要考什麼證，會有老師跟你說明具體的學習時間。

  

㈤ 中西式糕點師資格證怎麼考

初級（具備下列條件之一者）

（一）經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）在本職業連續見習工作2年以上。

（三）本職業學徒期滿。

中級（具備下列條件之一者）

（一）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

（三）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。

高級（具備下列條件之一者）

（一）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。

（三）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認可，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。

（四）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。

技師（具備下列條件之一者）

（一）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。

（三）高級技工學校本專業畢業生取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作2年以上。

高級技師（具備下列條件之一者）

（一）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

(5)甜品師證書擴展閱讀

職業等級共設五個等級，分別為：

初級（國家職業資格五級）

中級（國家職業資格四級）

高級（國家職業資格三級）

技師（國家職業資格二級）

高級技師（國家職業資格一級）

㈥ 甜品師資格證怎麼考在哪裡能考

到職業勞動鑒定中心進行考試，通常會有當地的職業鑒定機構進行安排考試地點。
建議報名者可以到當地的職業鑒定中心官方網站上去查詢，通常在職業考試時，都會有安排，甜品師屬於職業技能類，不屬於技術類。當地勞動鑒定部門都會有相應的考試通知。每一個地方的鑒定方式和時間不同。通常考試都是由當地的勞動鑒定部門安排。時間以及地點，都在當地勞動鑒定中心的官方網站上進行查詢。

㈦ 自學甜點師需要考什麼證書

自學甜點師需要考西點師證書。

西點師，指專業學習西餐烘焙技術，然後通過出賣技藝和產品得到薪酬的一群人。
西點師共設五個等級，分別為：
1.初級（國家職業資格五級）、
2.中級（國家職業資格四級）、
3.高級（國家職業資格三級）、
4.技師（國家職業資格二級）、
5.高級技師（國家職業資格一級）。
初級
（具備下列條件之一者）
（一）經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。
（二）在本職業連續見習工作2年以上。
（三）本職業學徒期滿。
中級
（具備下列條件之一者）
（一）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。
（二）取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
（三）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。
高級
（具備下列條件之一者）
（一）取得本職業中級職業資格證書後，連續
西點師職業技能大賽
從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。
（二）取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。
（三）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認可，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。
（四）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上
技師
（具備下列條件之一者）
（一）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。
（二）取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。
（三）高級技工學校本專業畢業生取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作2年以上。
高級技師
（具備下列條件之一者）
（一）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定學時數，並取得畢（結）業證書。
（二）取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
西點烘焙人才具備的技能：
1.法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，
2.製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋塔、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品，
3.懂得西點行業管理和經營。

㈧ 甜點師資格證怎麼考 西點師職業等級

西點師職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家回職業資格四級）、答高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。一般在省會城市都有大型的西點學校是資格證考點，會有國家級的評委進行會考，主要考理論和實踐。