食堂的證書

1. 做餐飲管理可以考什麼證書

客房技能證書，餐飲技能證，前廳操作證，調酒證書，還有管理崗位證書，

注意事項：

首先了解餐飲管理有哪幾方面的管理：一，計劃管理。需對未來的工作作出計劃，應當圍繞四個詞，what做什麼，who誰去做，how如何做以及when何時開始和何時完成
二，組織管理。制定完計劃後，就需要在下屬中間進行分工，對實現目標的各種要素進行組織配置。
三，督導管理。指揮與指導共起督導，給下屬發布命令和指示，告訴屬員應當如何去做。
四，溝通管理。分與內和與外的溝通，內部部門下屬和其他部門外部賓客等其他信息體。
五，協調管理。及時發現問題，矛盾苗頭，要想辦法解決，內部屬員之間的協調和其他部門的協調。
六，控制管理。控制服務的穩定性，質量標准。
七，資產管理。資產定期盤點，對固定資產，需添置具體何種設置需要更新或是維修，及安全，保養。制訂對日常消耗資產的控制及節約合理使用的計劃或規定。 隨著人民物質生活水平的提高，精神層面的追求似乎也在不斷地升華。不知從何時開始，顧客學會了用投訴、維權等方式來維護自身的利益。通常餐飲行業的投訴大多數都是服務員態度不好，素質低下等等，所以，提高餐飲人員的素質成為餐飲行業迫在眉睫的事情。餐飲業日常衛生管理注意事項：一、衛生管理
1、有有效的衛生許可證和健康證明，有健全的衛生管理制度，並上牆。
2、有衛生管理組織機構，配有食品管理人員。
3、從業人員要保持個人衛生，工作服著裝整潔。
4、水質符合生活飲用水衛生標准。
二、衛生要求
（一）原料購買貯存
1、原料庫整潔，通風良好，原料隔牆、離地分類存放，有專人負責。
2、購買原料、食品有生產廠家或供應商的衛生許可證和檢驗報告單復印件，建立建全食品原材料進貨台帳，每日記錄，登記完整。
3、無超保質期食品。
4、冷藏、冷凍設施齊全。
5、有防鼠、防蠅、防塵設施。
（二）初加工間
1、有上下水設施，並通暢。
2、蔬菜與肉類、水產品分池清洗，並有標志。
3、房間地面整潔，有1.5m以上瓷磚，牆皮無脫落，無塌皮，無霉斑。有帶蓋垃圾桶。
4、未加工腐敗、變質或其它感官性狀異常的食品及原料。
（三）冷葷間
1、有上下水設施，並通暢。
2、有專業冷藏、空調設備，室內溫度不能高於25℃。
3、帶入冷葷間的蔬菜、水果清洗干凈。製作肉類、水產品類冷盤拼盤要成品帶入，本餐用完有剩菜，要存放在專用冰箱內冷藏或冷凍。
4、有專人、專用工具、容器，不得交叉污染。
（四）面案間
1、有專人負責，專間、專用容器，生熟無交叉污染。
2、原料專間，有防霉、防塵、防鼠設施，隔地存放。
3、加工間有上、下水設施。
（五）洗消間
1、有消毒設施，消毒葯品或蒸汽消毒設施。
2、有上、下水，設施，並通暢。
3、有封閉的保潔設備，定期清洗、消毒。
4、消毒葯品有廠家衛生許可證和檢驗報告復印件。
（六）烹調間
1、牆壁應有1.5m以上的瓷磚或其它防水、防潮可清洗的材料製成的牆裙，應做到整潔、無脫落、無塌皮、無霉斑。
2、有排氣、排煙設施。
3、用於原料、半成品、成品的刀、墩、生熟容器、抹布及冷藏設施要有明顯標志，用後洗凈保潔。
4、需要熟制加工的食品，應當燒熟、煮透，中心部位溫度不低於70℃，加工後與半成品或原料生熟分開。
5、在烹調後，食用前需長時間保存的食品，要冷藏保存，含蛋、奶面製品應在10℃以下或60℃以上溫度下存放。
6、使用食品添加劑符合衛生要求。

2. 食堂三證是什麼

常規的三證是指工商營業執照、組織機構代碼證和稅務登記證。

2015年10月1日起，營業執照、組織機構代碼證和稅務登記證三證合一。所謂「三證合一」，就是將企業依次申請的工商營業執照、組織機構代碼證和稅務登記證三證合為一證，提高市場准入效率。

「一照一碼」則是在此基礎上更進一步，通過「一口受理、並聯審批、信息共享、結果互認」，實現由一個部門核發載入統一社會信用代碼的營業執照。

主要特性

1、唯一性

統一代碼及其9位主體標識碼（組織機構代碼）在全國范圍內是唯一的。一個主體只能擁有一個統一代碼，一個統一代碼只能賦予一個主體。主體注銷後，該代碼將被留存，保留回溯查詢功能。例如，一個主體由事業單位改制為企業，按照法定程序，需依法注銷該事業單位，再設立新企業。新設立企業是一個新主體，需賦予新的統一代碼。

2、兼容性

統一代碼最大程度地兼容現有各類機構代碼，既能體現無含義代碼的穩定可靠，又能發揮有含義代碼便於分類管理的作用，最大程度地減少改造成本。統一代碼在第二、三部分設計了機構類別代碼和登記管理機關行政區劃碼，與工商注冊號、事業單位證書號、機構信用代碼相應部分含義一致。第四部分主體標識碼採用組織機構代碼，保證了統一代碼與組織機構代碼有效銜接。

3、穩定性

統一代碼一經賦予，在其主體存續期間，主體信息即使發生任何變化，統一代碼均保持不變。例如，法人和其他組織遷徙或變更法定代表人、經營范圍等，均不改變其統一代碼。

4、全覆蓋

統一代碼制度實施後，對新設立的法人和其他組織，在注冊登記時發放統一代碼；對已設立的法人和其他組織，通過適當方式換發統一代碼，實現對法人和其他組織全覆蓋。

3. 食品安全示範學校食堂榮譽證書在哪申辦

這個是不要你去申請的。
是由縣食品葯品監督局丶公安局丶工商局丶衛生局丶教育局每年成立一個聯合檢測檢查組，對全縣所有的學校食堂進行嚴格的檢查丶檢測之後，綜合評價得到的前三甲，發給榮譽證書。

4. 承包工廠食堂需要什麼證

食堂承包人需要以下證件：衛生許可證，營業執照，組織機構代碼證，稅務登記證、餐飲服務許可證。

營業執照是企業或組織合法經營權的憑證。《營業執照》的登記事項為名稱、地址、負責人、資金數額、經濟成分、經營范圍、經營方式、從業人數等。營業執照分正本和副本，二者具有相同的法律效力。正本應當置於公司住所或營業場所的醒目位置，營業執照不得偽造、塗改、出租、出借、轉讓。

稅務登記證是從事生產、經營的納稅人向生產、經營地或者納稅義務發生地的主管稅務機關申報辦理稅務登記時，所頒發的登記憑證。除按照規定不需要發給稅務登記證件的外，納稅人辦理開立銀行賬戶、申請減稅、免稅、退稅等事項時，必須持稅務登記證件。

納稅人應將稅務登記證件正本在其生產、經營場所或者辦公場所公開懸掛，接受稅務機關檢查。國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。

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餐飲服務許可證

中國餐飲行業的經營許可證。根據2009年6月1日開始施行的食品安全法，中國6月1日起正式啟用餐飲服務許可證，取代已沿用了幾十年的食品衛生許可證。

食品安全法確立了中國的食品安全分段監管體制，衛生、農業、質檢、工商和食品葯品監管部門各司其職，分別負責對食品生產環節、食品流通環節和餐飲服務環節的監管。

餐飲服務許可按餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理，其分類方式之一就是食堂（設於機關、學校、企事業單位、工地等地點（場所），供內部職工、學生等就餐的單位）。

5. 急：承包一個工廠的食堂需要辦哪些證件。

首先，你要查下工廠的食堂承包是否有工廠的授權，工廠是否為合法的注冊法人；
二、你要有相關的資質，如從業人員的執業證書、從業人員衛生許可證，開辦經費，是否有營業執照，（個人提供身份信息和住址）；
三、是否為從業人辦理有社會保險。
四、如是學校是交管理費，不用上稅，其他可能要交稅。
五、簽訂承包協議，明確各自責任，最重要的是如果發生承包期內的食品安全事故的責任。
其它，最好詢問下法律專業人士，因為還涉及承租期，房屋的維修，對外對內營業的設置等。

6. 辦食堂需要哪些資質

如果只是用於員工就餐，無需辦理營業執照，如果同時對外經營，等同於飯店。
以個體工商戶營業執照辦理流程說明。
一、辦理依據

申請——受理——審核——決定
四、辦理期限
對申請材料齊全，符合法定形式的，自收到《受理通知書》之日起二個工作日領取營業執照。
五、收費
免收費

7. 從事餐飲三個證件是什麼!

從事餐飲不止三個證哦。

1、辦理衛生許可證
衛生許可證是開餐飲店手續最重要的證書，沒有衛生許可證的餐廳是嚴禁營業的。衛生許可證在餐廳所在地主管衛生的防疫站辦理。經營者要提供餐廳的平面布局示意圖，供衛生防疫人員審查修改。考察重點為以下項目：
店面布局、操作間、消毒設備和方法、庫房、衛生間、宿舍、用具存放、員工體檢、衛生措施(在衛生防疫站的指導下，按照《中華人民共和國食品衛生法》的規定製定餐廳的衛生措施)。

2、辦理環保審批
環保審批由所在地區主管環保局辦理，主要審批項目為：噪音、排污(污水、油煙)。餐廳經營者要提供餐廳位置平面圖，並註明周邊環境情況及近鄰建築物的使用性質，由環保局派出人員實地查驗。
開餐飲店手續檢驗合格後，由主管環保局在申請開業登記注冊書中有關部門意見欄內簽署「同意開業」，並加蓋公章。

3、辦理消防審批
消防審批由所在地區主管公安局消防科辦理。在工商局領取申請開業登記注冊書後，到所在地區主管公安局消防科申請辦理消防審批。餐廳經營者要提交申請書、餐廳位置平面圖。領取《防火安全重點行業審批表》。由消防科派防火檢驗員檢查驗收。消防審批以下項目：
防火責任制、燃料、特別是液化氣罐的存放位置;廚房、電源、電路等有無火災隱患;室內裝修採用可燃物的，如竹、木、壁布等，要做防火阻燃處理;按照消防科的要求配備足夠的滅火器;要定期對員工進行防火教育、訓練，舉行滅火演習和考試。安全培訓要做到制度化。
開餐飲店手續檢驗合格後，由防火檢驗員簽署檢驗合格意見，並加蓋公安局防火檢驗專用章。

4、辦理稅務登記
餐廳自領取營業執照之日起30日內，向主管稅務機關申報辦理稅務登記。在主管稅務機關領取稅務
登記表並如實填寫。稅務登記表的主要內容包括：
餐廳名稱、法定代表人或者業主姓名及其居民身份證及其合法證件的號碼;住所、經營地點;經濟性質;企業形式、核算方式;經營范圍、經營方式;注冊資金、投資總額、開戶銀行及賬號;經營期限、從業人數、營業執照號碼;財務負責人，辦稅人員;其他有關事項。
填報稅務登記表時，應當根據不同情況提供下列有關證件、資料：營業執照;有關合同、章程、協議書;銀行賬號證明;居民身份證及其他合法證件;稅務機關提供的一切其他有關證件、資料。
其中，提供房屋租賃合同時，要提供房主房產稅的完稅證明。稅務機關應當自收到稅務登記表和有關證件、資料之日起30日內審核完畢，符合規定的予以登記，並發給稅務登記證件。餐廳憑稅務登記證件購買發票。這方面具體的內容可以參考中國吃網餐飲資料庫的資料，在這就不詳細說明了。

5、辦理工商登記
工商登記是企業取得合法經營資格的必要法律程序。新成立的餐廳應到所在地主管的工商局辦理開餐飲店手續中的開業登記。
餐廳辦理開業登記，應當在主管部門或者審批機關批准後30日內，向登記主管的工商局進行審查。辦理開業登記的餐廳，首先應申請企業名稱，經核准後，持《企業名稱預先核准通知書》到登記主管的工商局領取企業申請開業登記注冊書，登記注冊的主要事項為：餐廳名稱、住所、經營場所、法定代表人、經濟性 質、經營范圍、經營方式、注冊資金、從業人數、經營場所面積、經營期限、分支機構。

8. 在學校里開個食堂需要哪些證，有什麼資格才能開

在學校里開個食堂，首先要和學校簽訂合同，從業人員要有健康證，廚師證，要有經營許可，衛生防疫部門的許可，消防安全檢查合格證明，其它經營用的工具都自己准備

9. 單位食堂需要辦理哪些證

《中華人民共和國食品安全法》第二十九條：

國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。

《中華人民共和國食品安全法》 第二條：

在中華人民共和國境內從事下列活動，應當遵守本法：

（一）食品生產和加工（以下稱食品生產），食品銷售和餐飲服務（以下稱食品經營）；

（二）食品添加劑的生產經營；

（三）用於食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用於食品生產經營的工具、設備（以下稱食品相關產品）的生產經營；

（四）食品生產經營者使用食品添加劑、食品相關產品；

（五）食品的貯存和運輸；

（六）對食品、食品添加劑、食品相關產品的安全管理。

(9)食堂的證書擴展閱讀：

《中華人民共和國食品安全法》第四條：食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。

食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標准從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。

參考資料：《中華人民共和國食品安全法》-網路