燒餅店鋪轉讓

『壹』 陳正平落網記：早餐投毒報復，300人中毒，後來怎樣

食物中毒

誰能想到平時交好的兩個朋友，竟然有一人並不是真心對待這段感情，甚至卑劣的破壞對方的生意，甚至不顧及他人的安危，將烈性老鼠葯投入到對方每日備餐的食品原料中，釀成了300餘人食物中毒的慘烈傷亡。

但那也只是生活上的一些小摩擦，並沒有什麼說不過去的大沖突。經過警方的一番盤問，陳正平終於說出真相，他心生嫉妒，陳宗武不僅家庭美滿，甚至生意也比他好，一氣之下想出了投毒的辦法。

莫讓嫉妒占據本心

人有嫉妒之心，是人之常情，但有人以此化為動力，發奮圖強，但有人卻和陳正平一樣，走上了歧途，被蒙蔽了雙眼，不僅害了自己甚至殘害了別人。自己做了傷天害理的事情，也不要妄圖逃脫法律的制裁。

『貳』 想開個土掉渣燒餅店，請有經驗者指點！盡量詳細，勿轉帖！

你好朋友：
土掉渣燒餅店，我在CCTV2上面看過它公司的介紹。在成都前幾年也出現過很多這樣店。結果十之八九給關門了。我和朋友也分析過原因，我現在說說我過人的觀點哈
一、在一個縣城來說是不是房子的費用高了些喲。
二、技術是不是可靠自己能不能學到真真正的核心技術。如果說能別的就不擔心了。
三、設備可以自己去賣，不用被別人賺一節嗎？
四、要對市場進行一次認真的分析，確定有沒有市場
五、利潤有多大，能不能確保這個利潤。
六、多對味道了解一下，你們哪裡人喜歡這種味道。
在上都了解清楚了你就可以開店了，我看了你上面的說明。對你來說基本不會存在什麼風險的（失敗了還可以轉讓鋪子把本錢都拿回來），如果想知道細節可以發電郵過來

『叄』 晨光燒餅配方

主要包括宮廷酥餅
材料：麻椒末，花椒末，元沖末，牛肉末，鹽，豬油
做法:1 麵粉入少許的鹽揉成光滑的面團，要軟些，醒2小時；
2 將醒好的面團分成均勻的等份，約二個餃子皮的大小，擀成長條狀，刷豬油，入所有的原料，然後捲起，要邊卷邊收兩邊的口，抻著麵皮卷，捲成圓柱型；
3 平底鍋熱入油，卷好的面卷按扁，入鍋煎至雙面為金黃色，
芝麻椒鹽餅
做法:1、麵粉300克，酵母適量，水170克和成面團後發酵40分鍾。
1、麵粉300克，酵母適量，水170克和成面團後發酵40分鍾。
2、將發酵好的面團揉好後擀成約3MM的大片
3、把2大匙芝麻醬加入清水攪拌成稀糊狀加入鹽2小匙，花椒粉1小匙，雞精少許，蔥姜蒜粉（沒有的話可以把蔥姜蒜泡在調芝麻醬的水裡做成蔥姜蒜水），調勻後抹在面片上
4、面片捲起，用刀切成小劑
5、兩邊切口捏緊，整形後壓成小餅，表面刷蛋液，沾上芝麻
6、烤箱預熱170度，烤20分鍾就可以!
及油炸餅、赤豆沙松燒餅、青絲玫瑰糖燒餅及各類爽口果醬餅、清淡蔬菜餅、鮮香肉餅等。具有色澤金黃、口味獨特、香、酥、松、軟久吃不膩等特點。

『肆』 掉渣餅，誰能伸手拯救一把

《每日經濟新聞》調查發現，依靠燒餅賺錢，主要有兩個途徑：一是尋找加盟商，收取加盟費；另一種就是尋求加盟，踏踏實實做燒餅賣錢。但這個本身很穩固的生態鏈，正因為燒餅秘方的不斷泄漏產生了傾斜。

更讓人擔憂的是，隨著土家燒餅從鼎盛期走上下坡路，誰將成為這場「土家燒餅總動員」運動的最後買單者？

大街小巷飄香的土家燒餅，已經從鼎盛期走上了下坡路，同樣是從一爐燒餅中賺錢，誰在賺錢誰在虧損？

《每日經濟新聞》昨日在采訪中發現，依靠燒餅賺錢，主要有兩個途徑：一是尋找加盟商，每家加盟商的加盟費高達3萬余元；另一種就是尋求加盟，踏踏實實做燒餅賣錢。

但這個本身很穩固的生態鏈，因為燒餅秘方的不斷泄漏產生了傾斜，部分加盟商可能成為「土家燒餅」這只被炒高之後股票的最終買單者，而受益最大的，似乎是那些先知先覺的、靠賣秘方賺錢的「上家」。

秘方賤賣加盟商叫苦

「『土家燒餅大王』的配方與其他假冒品牌的最大區別是，我們使用的是幾十種純天然香料，而假冒品牌用的是對人體有害的添加劑，而且品種很單一，只要仔細品嘗就會發現口感是有區別的。」「土家燒餅大王」———上海新道餐飲有限公司老闆耿德武，就目前網上到處賤賣所謂土家燒餅秘方，以及土家燒餅跟風導致泛濫的現象接受《每日經濟新聞》采訪時，一直強調他們燒餅的特色。

事實上，燒餅秘方的廣為流傳確實已給新道尋求加盟商帶來了影響，該公司有關人士對此也予以了證實。

「一邊是幾十元的秘方，一邊是幾萬元的加盟費，想做土家燒餅的人心裡自然有一筆賬。」一業內人士這樣表示。

雖然加盟速度減緩，但新道已經收獲了50多家加盟商。該公司的資料顯示，每個加盟商的加盟費為2.8萬元，據此測算，新道已經收獲了100萬元以上的加盟費。

從去年3月起，一種土家風味的燒餅在武漢賣得非常火爆，耿德武從中看到了商機，在第一時間將這種燒餅引進到上海，並根據上海人的口味進行了改良，「土家燒餅大王」由此誕生。該品牌以連鎖加盟的形式在申城一炮打響，以平均每天4、5家的加盟速度迅速蔓延，一次性收取加盟費2.8萬元，包括技術轉移費用、人員培訓費、商圈及店址評估、門店裝修設計等，產品每天統一配送到各家門店，目前「土家燒餅大王」在上海的連鎖加盟店已擴增至50多家。

無法破解的跟風怪圈

正如耿德武所料，土家燒餅沒過多久就被眾多商家仿冒跟風，相似的口味、相似的餅香、相似的店名、相似的店面風格等，使得整個市場迅速飽和，許多商家以更加低廉的加盟費用也開出了不少連鎖店，分割了市場。

土家燒餅店現已遍地都是。而如今在網上，買家只需花費二三十元錢就能買到所謂的土家燒餅秘方。《每日經濟新聞》昨天在淘寶網上只花了38元就買了一套「秘方」，資料詳盡，只要資金充足，完全能馬上開家土家燒餅店。

《每日經濟新聞》發現，土家燒餅秘方在淘寶網上的成交量還挺大，看來打算靠這一捷徑發家致富的人的確不少。

在大量跟風的影響下，「土家燒餅大王」的經營狀況也出現了滑坡，一些店面現在一天最多隻能賣出1000-2000個燒餅。由於「土家燒餅大王」的商標注冊還要1年半才能審批下來，所以對於目前的各種假冒品牌，耿德武無法通過法律手段進行打假。

耿德武告訴《每日經濟新聞》，「只要商標注冊一審批下來，我們就會馬上清理這些假冒品牌。」

之後，《每日經濟新聞》又采訪了上海另外一家以經營恩施土家燒餅為名的公司———上海嘉味食品公司，該公司目前的加盟費是5000元，陷料費用是每斤4.5元，其注冊商標是「金貝樂」。該公司透露，現在「土掉渣燒餅店」平均每天只能賣1000個左右，而面對目前土家燒餅泛濫的現象，該公司表示無能為力，只能盡量不把加盟店設在有賣土家燒餅的附近。

「退盟」追逼 晏琳聽到電話響就緊張

30元的土家燒餅秘方現身網路後，土家燒餅的創始人晏琳昨日接受《每日經濟新聞》采訪時她表示：「土家燒餅根本沒有所謂的秘方。」

「東西好吃與否全看各人愛好，我不知道土家燒餅還有秘方。」晏琳告訴《每日經濟新聞》。之前，淘寶網、易 趣網上曾經出現土家燒餅秘方叫賣，最低價格只有30元。

從2005年底開始，土家燒餅成了風靡上海的小吃，幾乎每個賣土家燒餅的餅攤上都能看見排成長龍的隊伍。而將土家燒餅帶出原產地恩施的是畢業於湖北工業大學的晏琳———今年芳齡27歲的土家族美女，她去年2月從一家20平方米的鋪子起家，將土家燒餅發展成一個在全國幾乎人盡皆知的品牌。

然而，最近這段日子，曾被譽為「燒餅皇後」的晏琳日子並不好過。盡管掛著「土家燒餅」招牌的燒餅攤在上海處處可見，但晏琳說，這些都不是她授權的加盟店。

確實，土家燒餅幾乎是不可避免地遭遇到了仿冒。土家燒餅、掉渣燒餅、掉渣兒燒餅、土家掉渣燒餅等的品牌像雨後春筍般不斷涌現，讓人很難分辨真假。

對於紛紛跟風的餅攤，晏琳表示了她的無奈。「申請專利需要18個月，在這段時間當中大家都可以賣土家燒餅。」晏琳的語氣顯得有些激動，「最後的結果就是，大家誰都沒得做。」

據湖北當地同行向《每日經濟新聞》稱，武漢的很多土家燒餅攤已經關門。

這讓在土家燒餅如日中天時加盟的商家看到自己的生意漸漸冷清，覺得自己受了騙，紛紛要求晏琳賠償損失，退回他們當初交的加盟費。晏琳表示，這些事的確發生過，但是最近少了。她也曾經因為被追還款導致壓力過大，經常聽到電話鈴聲就緊張。

目前，擺在晏琳面前的是這樣一個局面：自己申請的「土家燒餅」專利還沒有批下；自己的加盟店銷售量下滑；加盟商逐漸對土家燒餅失去信心。

為了解決產品單一的問題，「馬打滾」和「泡椒軟餅」是晏琳新開發的產品，但是加盟商們認為這兩樣產品各有缺陷，不願推廣。

「他們已經沒有一個好的心態了。」說起加盟商，晏琳開始激動。「我沒有辦法好好和他們溝通。」

在采訪中，晏琳反復告訴《每日經濟新聞》，土家燒餅衰落的主要原因是「人」。從剛開始的積極要求加盟到後來的追討加盟費，晏琳的失望之情溢於言表。

對於土家燒餅的將來，晏琳表示，自己不一定會繼續經營公司，但是會找一個更有經營能力的人來幫忙。「我是一個比較好的創業者，但不是一個非常好的經營者。」

晏琳：跟風的結果是大家都沒的做

NBD：現在上海有很多土家燒餅的餅攤，都是你的嗎？

晏琳：全都不是我的。

NBD：據說武漢那裡的土家燒餅店有很多都做不下去了。

晏琳：那是肯定的。

NBD：你對於現在蜂擁而起的土家燒餅怎麼看？

晏琳：最後大家全部沒的做。

NBD：曾經傳聞你的加盟商們要求退回他們當初的加盟費。

晏琳：這是年前的事了，我不想多提。

NBD：你的員工對土家燒餅仍然很有信心，你呢？

晏琳：土家燒餅是一個成熟的產品，我當然有信心。

NBD：土家燒餅目前的經營狀況怎麼樣？

晏琳：不是太好。

NBD：土家燒餅的專利申請批下了么？

晏琳：還沒有。

NBD：那就是說現在的土家燒餅是沒有任何專利的？

晏琳：是的，可以這么說。

NBD：雖然現在土家燒餅遇到了一點挫折，但是你畢竟成功過。

晏琳：成功後感覺很多事情不能掌握在自己手裡，壓力很大。

土家燒餅配方大揭秘 原材料和設備采購

如今在網上，買家只需花費二三十元錢就能買到所謂的土家燒餅秘方。《每日經濟新聞》昨天在淘寶網上只花了38元就買了一套「秘方」，網上交易成功後不到2個小時，賣家就將「貨」發送到了記者的郵箱里。而到本報昨日截稿時止，Ebay易 趣網上的「秘方」最低轉讓價僅為8元。

A.紙袋027-856745520.15/只必須是內附食品膜的紙袋。這家最便宜！而且自己直接訂購可節省0.03-0.04元/只。這是公版的價格，定做詳談。

B.燃氣食品烤自己看行情生意選擇單層或雙層的烤爐。一般推薦兩層的。單層價格1300-1600元，雙層1800-3000元。

幾個廠家：

上海立環機械製造有限公司

電話：021-6769076967690444

廣州紅菱電熱設備有限公司

電話：020-8629521986295239

浙江省瑞安市宏威食品機械廠

電話：0577-65773608

建議：用廣州紅菱電熱設備有限公司的HLY-2040烤爐。這個烤爐節省煤氣！每爐速度可以快1分鍾，2800元

C.根據每天的銷量購買烤爐設備的不銹鋼托盤10隻左右。

D.和面機這個設備很簡單，就用當地食品機械商場的產品就可以，我用：浙江省永康增曉食品機械廠的。

電話：0579-7215317400元/只

E.絞肉機這個也可在當地食品機械商場采購就可以，200-300元/只

F.石棉手套G.工作台板，白色圍衣，帽子，刷子，不銹鋼碗，鏟子，收銀機，煤氣罐2隻，及其它店內必備物品。

後記：現在因為買烤爐的人非常多，1月3日得到客戶反映烤爐漲價異常厲害！

土家燒餅調料解釋

所有調味品都可以在全國各地的調味品市場采購到，有的加盟店為了能夠持續的賺加盟者的錢，故意把幾種調料混在一起，取個特別的名稱就又成了一種調味品。而且要求加盟者向其訂購或向其聯手商家訂購。

特香粉：又名特香料-A3.5元/20G

清海食品有限公司0577-8833576581851215

雞精：4元/200G

浙江義烏市廚花食品有限公司0579-5742338

燒烤料：2元/50G

武漢小丑調味食品有限公司027-83922929

孜然粉：1.5元/40G

駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司0396-2914036

十三香：1.5元/40G

駐馬店市王守義十三香調味品集團有限公司0396-2914036

五香粉：1.5元/40G

福建泉州市安記食品有限公司0595-2499666

香甜泡打粉：3元/40G

桂林市興安食化廠0773-6228174

五香醬：普通豆瓣醬

紅油：市場都有

以上調料價格只是大概價格，自己可以根據批量和當地行情議價。所有的調料不是規定一定要哪個廠家的！看當地可以采購到什麼牌子的都可以！不過盡量選用名牌！

後記：現在燒餅遍地開花，大家的主基調口味都是一樣的，自己可以根據各地口味適當進行靈活改變！這也是很多店鋪賣出的餅味道不同的道理！

燒餅製作工藝

A.老面的製作水：5KG新麵粉：7.5KG香甜泡打粉：35G酵母粉：30G

水和麵粉葯料用溫水調和好放置5小時以上，冷水放置8小時以上就成了老面。

B.面團的製作1.配比：水：老面：新麵粉5：1：8一般天氣5：1：9熱天氣5：1：7.5冷天氣2.製作要點：首先要放入水(或溫水)然後放入老面，最後放新麵粉。拌面的時候如果不小心把面拌幹了，那麼就放入溫水(一點一點放)，這樣多拌幾次就好了！

如果拌好的面覺得發酸，也放入一點溫水，再加入20G的香甜泡打粉融化水，一直加到面不酸為止。

幾個要點：老面發酵時間越長，用量就越少。不能用超過45度的水拌面！用和面機和面的時候應該先放水再加麵粉。盡量多放點水再加麵粉，不要麵粉多了去加水！和好的面放裡面30分鍾就可以做餅了。最好用布蓋一下和面機。

C.肉餡的製作肥肉和瘦肉的比例5：2。配好肉先切小塊，放絞肉機絞成肉餡，按配料表稱好每種配料加水拌勻。再加上肉拌。一般50斤肉裡面可以加8斤水左右。起先少加點，拌了看去太稠再加水。這樣做餅的時候速度快點，節省肉！

D.面團的製作

1.配比面團：175G肉：內餡10-15G外餡：15-20G

2.製作先把紅油和色拉油和豆瓣醬搗碎混合成一碗備用，做餅前先在手上塗一點油，拿大約175G的面團象做包子一樣壓出一個凹型，裡面放入10-15G的肉。周圍往裡一起包圍起來捏成裡面帶肉的圓包包。再反過來放到台板上用手均勻的往四周壓平，盡量使裡面的肉餡平均分布在整個大約20CM的餅里。

壓好的餅看上去圓圓的，均勻平整的就好了，也可以做成方型的。再拿15-20G的肉餡塗在餅的表面上，再在上面刷一遍紅油，上面撒一些蔥花和芝麻。就完成一個餅的製作了。

E.餅的烘烤做好的餅放入預先購置的不銹鋼托盤上，托盤上先塗一下油。一個托盤放六個餅，拷箱溫度設置300度左右，如果使用上下層的烤爐，下爐調到300-320度，上爐調到280-300度。烘拷大約4分鍾，剛開始自己經常拉出來看看，烘烤到表面有點發黃就可以了！中間如果看到有氣泡把它搞破。

注意事項和製作經驗

1.店面選擇在學校或客流量大的地方。

2.前幾天叫朋友過來助助人氣，排個隊。

3.店面前有人來買餅的時候不必太快給餅，可以叫顧客稍等。

4.最好備個小烤爐，空的時候多做點保溫。忙的時候應急。

5.看各地的口味，配料不是一成不變的可以適當調整。

6.可以採用多加榨菜等辦法來吸引顧客。

7.如果競爭厲害可以把餅做小，肉餡不變，那味道會好很多！

8.採用送禮品或其他的營銷方法來吸引顧客！

誰將為「土家燒餅總動員」運動買單？

在全國「總動員」的土家燒餅加盟熱中，最終誰將為此買單呢？

耿德武向《每日經濟新聞》這樣介紹加盟的前景：每間加盟店的投資總額大概在3-5萬元之間，而市場鼎盛時期賣得最好的門店一天能賣出6000-7000個燒餅，其中利潤可高達70%左右，按照2元一個燒餅計算，光是一天的營業額就可達12000-14000元，利潤可達8400-9800元，也就是說，加盟後只需1、2個月就足以把成本賺回來。

除了發展連鎖加盟店外，耿德武還發展了十幾家直接經營門店，由上海新道餐飲有限公司的員工負責經營管理，「我們的員工每月靠門店賺的錢都遠遠高於公司發給他們的薪水呢！」耿德武忍不住自豪地說。這成為加盟獲利的最好注腳。

但是，《每日經濟新聞》昨日中午來到位於肇嘉浜路上的一家「土家族掉渣燒餅」，發現雖然來這里買燒餅的顧客仍絡繹不絕，不過一位顧客表示：「現在生意沒有以前好啦，以前天天都要排隊。味道也不如以前，餡明顯比以前少了。」

肇嘉浜路上的另一家土家燒餅店老闆則告訴《每日經濟新聞》，店已經開了2個多月，還沒有收回加盟成本，看著市場開始逐漸萎縮，心裡十分著急。

據了解，土家燒餅在上海紅火的時間前後約為3個月，許多去年加盟的加盟商，已經收回成本並賺錢，而近期才加盟的一些商家，前景並不看好，他們有可能成為「土家燒餅運動」的最終買單者。

「燒餅皇後」晏琳小傳

晏琳1997年考上湖北工業大學，主修生物工程專業，2001年畢業後到一家環保企業做銷售。一年後，晏琳就當上了該公司鄂西北區域的經理。

第一次想到要將家鄉的燒餅賣到大城市是有一次晏琳回家，覺得自己母親做的燒餅特別美味，加上當時城市裡流行吃農家菜，因此晏琳認為，或許將這樣的燒餅拿到城市去賣，也會有很好的銷路。

一開始，晏琳將母親做的燒餅拿到公司，結果受到了各種好評。於是她決定從燒餅開始，自主創業。而且，當時晏琳認為「越大的城市就應該越有市場」。經過市場調查後，晏琳發現武漢沒有一家真正的土家燒餅店，而自己的產品正好可以填補這個空白。

晏琳的土家燒餅很快得到了武漢顧客的認可，湖北當地媒體隨即對此進行了報道。之後，晏琳每天都會接到上百個電話，要求加盟。「其實，剛開始我們根本就沒有想過要開加盟店。」晏琳說。目前，晏琳的武漢掉渣兒食品管理有限公司旗下有39家加盟店。

2005年2月，晏琳籌資2萬元在武漢大學門口租下一間約20平方米的門面，用竹子對店面進行了一番別致的裝修，對燒餅包裝袋進行了環保和土家族文化理念的設計。一時間，幾百人排起長隊購買她店裡的燒餅。

「盡管當時開店被認為是非常底層的事，但是我覺得，自己知識層面高一點，即使是開店也必然比別人強，這可能就是我當初成功的原因吧。」晏琳說。

回想當初創業時的情景，晏琳似乎很懷念。「剛開始時特別辛苦，每天都要付出十七八個小時的體力勞動。」晏琳說，「現在也累，只不過現在的累是感覺壓力

『伍』 店裡生意不好,我該怎麼辦

加盟連鎖便利店小超市經營也不需要多大的資金和管理經驗，而且是一個不錯的創業項目，不少創業者都有這個想法。那麼開一家小型連鎖超市便利店該如何經營?下面，小編給大家分析一下。

服務質量

最主要的是對顧客的服務態度要好，因為一般主要的客戶都是自己附近的居民和附近的上班族，這樣的情況下，大家經營超市的時候態度出現問題的話，就會引起連鎖反應，對自己的超市口碑影響很大。面對現在市場的不斷擴大，人們消費觀念的提高，我想更多人願意消費的是哪些能讓自己舒服的服務吧，而不是用錢去買一個受氣包。

特價商品

特價商品是賴以生存的一個經營模式，這其實是一個宣傳，也是一個擴大；連鎖超市影響力的機會。這時候加盟商會擬定促銷方案，豐富營銷活動。吸引顧客好的辦法之一就是開展促銷活動，用豐富的促銷活動來吸引顧客的眼球。

例如民生商品特賣、特惠商品熱賣、購物贈禮以及生鮮早晚市等組成的促銷活動，通過海報擴大宣傳的力度，通過到位的貨源組織和特色陳列，通過精心的安排和嚴格的執行，加之銷售成本的有效控制，後期促銷活動再次推進以及商品結構的進一步調整。

連鎖小超市面的立面造型與周圍建築的形式和風格應基本統一;牆面劃分與建築物的體量、比例及立面尺度的關系較為適宜;店面裝飾的各種形式美因素的組合，重點突出，主從明確，對比變化富有節奏和韻律感店面裝潢。

以上就是小編給大家介紹的開小型超市如何經營，希望對大家有所幫助。加盟連鎖小型超市加盟費不是很貴，佔用資金很少，這樣的小型超市經營靈活，適合沒有經驗又想創業的人。如果想了解更加盟超市的資訊，可以搜索公眾號水公館連鎖生活超市。

『陸』 土家掉渣餅的配方是

1. 將面團的所有材料混合，用溫水慢慢加入麵粉，攪拌成團後揉光滑，然後蓋濕毛巾放溫暖處讓面團發酵約45分鍾左右。
2. 將油蔥半棵蒜姜麻椒等等的佐料，蔥切大段，蒜和姜切片，芹菜切段。
3. 小鍋倒入食用油，將蔥姜蒜、麻椒、芹菜、大料和桂皮加入，開火小火加熱，讓香料的味道滲入油中，大約熬10分鍾左右，出香味後再放入豆瓣醬，繼續熬煮不斷攪拌，等香料和蔥、芹菜炸干就可以關火了。
4. 在碗里倒入耗油，加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉、鹽，然後倒入香料油，攪拌均勻成香料醬汁。
5. 將肉餡與姜和蒜混合，淋上料酒和生抽再剁碎些，讓蒜香充分混入肉末中，將榨菜剁成碎末也加入到肉餡中，最後加入香料油拌均勻，撒上肉鬆、芝麻和味精拌勻。
6. 將發酵好的面團分成三份，用擀麵杖擀成薄餅，用叉子在上面扎出均勻的小洞，防止烤的面餅起鼓。
7. 然後在表面塗抹一層香料醬汁，再抹一層肉餡。最後撒點芝麻和香蔥末。
8. 放入烤箱烤熟即可。你要是這樣學不會你可以到冠香興小吃了解一下。希望你能夠早日學會。

『柒』 海南三亞有什麼好玩好吃的

10、利國餐廳
海南菜在市政府二辦附近的利國餐廳做得比較地道。
11、商品街十三巷無名店燒雞
商品街十三巷靠東河邊有個無名字的小店鋪做的燒雞較好，不過因為店鋪轉讓，現在比以前差點。
12、商品街三巷的一家麻辣面
商品街三巷的一家麻辣面，四川人開的店不大但生意很好！一邊吃一邊搽鼻涕或汗水。感覺很好。
13、中華城的涮羊肉
中華城的涮羊肉，非常的好，就是進去路口靠左手的地方，是個北方人，羊肉很嫩，在加上芋頭和土豆片，還有斜對面的阿里巴巴烤肉，在來一份芒果炒冰，爽呀！
14、商品街6巷楚湘苑
商品街6巷裡面有個叫什麼楚湘苑，好像是這個名字吧！ 裡面的芽菜炒飯，非常的好吃，還有東北餃子城裡面的醬脊骨，團結路有一家夜宵，做的很簡單的拌面和水餃，做得好好吃。另外一家的炒田螺，個大，味濃，量多。丹洲小區喜來福的涼拌面也不錯。車站後面有個鴕鳥肉的,味道也相當不錯,生意很旺.好象三亞就這么一家吃鴕鳥肉的.
推薦兩家早餐店
15、後安粉，在團結路尾端接近新風派出所的位置一家是後安粉，在團結路尾端接近新風派出所的位置，米粉細滑爽口，尤其是湯底更是濃香，最重要的是等候時間短，是上班用餐的最佳地點。
16、火車站的羊肉粉
另一家是火車站的羊肉粉，從阿里山一直往裡走，走到快進火車站的右邊有一條路，羊肉粉就在這里啦。喜歡吃羊肉的可以來試試羊肉的另類做法，保證你吃完贊不絕口。
17、建設街有家買燒餅的攤
建設街有家買燒餅的攤過去有家臭豆腐再過去有家買炒冰這些都是小吃，感覺也不錯！另一邊路口的麻辣燙也是很特別的。
18、交通巷有一家酸粉
還有新風派出所旁邊的交通巷有一家酸粉，味道很地道，絕對是三亞原版酸粉。
19、旺豪超市的路口.肉丸
在車站旁邊，就是汽車站和旺豪超市的那個路口裡面 中午的時候會有一家做的那個肉丸子，那叫香！

20、勝利路市場後面的後安粉
後安粉是勝利路市場後面的那個好吃。就是靠近步行街的那家。
21、生生旺老母雞
還有一個叫生生旺老母雞的也很好吃，又便宜。在佳源商廈邊那條路。
22、正宗的東山羊
在建港路鴻港市場二樓有家正宗的東山羊,羊骨湯是首選,加上羊腩加上羊蹄~~~~~~~想到都流口水~~
23、加寶源小黃牛的
迎賓路上阿2八寶雞對面有加寶源小黃牛的，現在在春園那開分店了。
23、加寶源小黃牛的
迎賓路上阿2八寶雞對面有加寶源小黃牛的，現在在春園那開分店了。
24、烤雞，干煸牛肉
說到雞現在三亞就沒有什麼好吃的了，但是在兒童樂園那裡也就是福瑞那進去左拐200米左右有加吃火鍋的,那裡的烤雞還可以,對了那還有好吃的干煸牛肉很不錯，值得一吃。
25、重慶風味
就是商品街六巷有家好象叫重慶風味的，推薦夫妻肺片，酸菜魚，川北涼粉……
26、荔山飯館
在荔枝溝有家荔山飯館，有好吃的鵝肉，還有月里雞等等。
27、朱家炸排骨
藤橋有家朱家那裡的炸排骨是非常好吃~~~~~~~
28、悅來的野生鮑魚
安由有家叫悅來的野生的鮑魚。野生的魚，但是還是貴了些。
29、陵水酸粉
旺豪後面的陵水酸粉，那是相當的好吃~~~
30、汕頭牛肉丸
迎賓路上外貿路口對面有家汕頭牛肉丸很好吃~~~~~~

『捌』 開一個早餐店需要多少錢

3萬左右

早餐店店面面積大概5平米左右。因此店面租金一般不高，每個月在1000元左右。如果選擇更大的商店，經營更多的食物，租金就會上漲。雖然開一家以食品為主的早餐店，裝飾並不需要太豪華，也給消費者一種清潔和干凈的感覺。簡單裝修一家早餐店，約5000元。

對於以豆漿、油條或包子為主要商品的早餐店來說，設備是必不可少的。 投資者需要購買一些蒸籠、面團機等設備，這些大約需要7000元。由於項目和規格的選擇，開一家早餐店所需的投資成本會略有不同。

(8)燒餅店鋪轉讓擴展閱讀：

營業中需要注意的事項：

1，早餐必須開胃：經過一夜的消化，早餐一定以清淡營養開胃為主，科學做早餐和快速早餐的兩個創新模式大受歡迎 ，為市場帶來一片美景。

2，早餐必須營養健康：現代早餐的標准不同於傳統早餐。人們對早上補充體力的必要性有了更深的理解，在這個時代，沒有什麼比飽腹感更重要了。早餐特許經營應該開發出更美味的穀物早餐，讓食客消費更多的纖維素以及重要的維生素和礦物質。主要方法是蒸、煮、燉、燉和油炸，少油炸食物，如油條和油餅。在注意美味食物的同時，總是堅持做有良知和放心的早餐。

3，早餐必須品種豐富：早餐店應該至少有七八種不同的品種。肉、素麵條、米粉和米粉。雞蛋、牛奶、飲料、湯、穀物點心等等都必須有。不要做像饅頭和饅頭這樣的小點心，因為它們是勞動密集型的，不賺錢。

4，早餐必須快捷上手：人們早上就餐時間短，不可能像中午和晚上那樣坐下來點餐等候，所以需要快速出餐。

5，早餐必須方便大眾：應該注意食客可以營業的早餐商店的位置，主要是住宅區、小吃街、生活區、公園、學校、車站、碼頭、工業區、辦公樓、村鎮等。秤可以大或小，但必須清潔衛生。我們不僅要考慮店裡的客人、打包的食客，還要考慮網上點菜的方便性。開設早餐專營權不應該對外交事務貪婪，也不應該期望與熟人做生意。

『玖』 為什麼土家燒餅會則么快落寞，而洋產品經久不衰

說那麼多 找到重點了嗎？靠
1 營銷手法不對 做廣告了嗎？你看了那些洋產品做的廣告
2 沒有合理的制度 就以老土財 有什麼用？
不知何時起，一種名叫「土家掉渣餅」的食物風靡了大江南北。僅僅一個月的時間,這種到處打著「中國式披薩」的掉渣餅如雨後春筍般火遍冰城的大街小巷。聽說已經開業的有近百家，還有許多家正摩拳擦掌躍躍欲試，到處都是長隊，到處都是餅香，可謂是你方唱罷我登場。然而冷眼旁觀了數星期之後，土家掉渣餅這一據說有著神奇傳說和美麗故事的食品，最終也沒逃脫「各領風騷三五天」的命運。

我家所在的校園門口，轉眼間就開了四間掉渣燒餅鋪——土家掉渣餅、於家掉渣餅、武家掉渣餅、香掉渣掉渣餅，名字各不相同，做法卻也大同小異，不過是在相同的燒餅上加上肉末、然後再加上火腿、或者是雞蛋、或者是其他——讓你搞不清哪一家才是正宗的掉渣餅。包裝袋上的故事也異曲同工——相傳，清江上游的巴國，土家族將軍巴曼子英勇善戰，在一次長途征戰中，糧食將盡，只剩下少量麵粉，巴曼子靈機一動，命人把麵粉做成餅，上面灑些野獸肉末，經火一烤，香飄萬里，戰士們精神倍增，連奪三城，土家燒餅也就得以產生。據說這種土家掉渣餅「鮮香可口，回味悠長」，且一口掉渣，掉渣香也就因此而得名，並被人們稱為「中國式比薩」。

也許學生是最有「錢」（衣來伸手，飯來張口，不用考慮錢的來之不易），也最有「閑」（可以為了吃在風雨中耐心地守候上個把小時，不以為苦，反以為樂）。雖然我對美食有著特殊的愛好，可卻並沒有達到為了一張餅而在瑟瑟風中排個長隊、付出時間與體力的代價的程度。於是我耐心等待，看校園里男孩女孩們手裡幾乎人人拎著一個個土黃色的紙袋，滿校園飄著各種掉渣餅的香味，聽大家津津樂道地相互傳遞關於一種神奇燒餅的信息。

一個星期以後，86路終點站、也就是離學校最遠的那家「香掉渣」餅鋪開始人煙稀少。我於是順手買了一張來嘗，懷著一種神聖的心情——味道還不錯——當然我對所有的麵食都覺得不錯，和老媽做的烙餅差不多，很松軟，也很有味道，只是沒有傳說中那樣超乎想像的美味。

又過了一個星期，校門口附近的其他兩家餅鋪——土家和於家燒餅鋪也開始冷落。我的好奇心使然——到每一家餅鋪各買了一張餅，回去一一比較——從包裝袋的文字說明，到餅的質量、形狀——一家用的是火腿，一家用的是雞蛋，仔細品嘗，那家最火的、原以為是最正宗的燒餅鋪的餅居然最難吃，硬得可以鉻掉我的牙——什麼入口即融？我驚訝於那寒風中長長的隊伍，只為了這。樣一張難吃的燒餅？

奇怪的是，這時，土家對面又赫然開了一家武家掉渣餅——裝修較之前三家看起來更專業、也更美觀。只是無人光顧的店面，顯得有些荒涼。賣餅師傅徒然地施展著各種宣傳手段。

再過一個星期，校園里不再有濃郁的餅香，偶爾幾個掉渣餅的包裝紙袋風卷落葉般，輾轉飄零於垃圾箱邊。那曾經忙得熱火朝天的賣餅師傅們如今目光空洞地站在鋪子里，逡巡著來來往往的人群。擴音器里高八度的叫賣聲不再具有穿透力和誘惑力，而是顯得嘶啞而落寞——春風太寒冷，所以才這么迅速地吹走了短暫的熱情。

「中國人總是這樣，自相殘殺，自我毀滅。」LG不客氣地評價。的確，有了李逵，便有了無數的李鬼；有了齊天大聖，便也冒出來假的孫悟空；有了真的，便也有了無數真假難辯的裝冒偽劣……中國人的模仿能力似乎是超強的，只是這種模仿不是為了學習、進步和提高，而是在毀滅了對方之後，再親手毀掉自己——當然在獲得了自己的利益之後。記得有一次我們去打保齡球，口渴，我買了幾瓶南波萬的純凈水，誰知，其中竟然混著一瓶南坡方——廠家非常狡猾，利用文字的變形和圖案的掩飾，讓人難辯真假。有一段時間，南方一些城市居然冒出個麥肯姆——取麥當勞、肯德基之母的意思——我啞然失笑甚至於差點仰天大笑。中國人如果把這種「小聰明」變成「大智慧」用於正當發展自己的飲食行業，何至於讓西方快餐這么長驅直入地佔據了中國這個最大的消費市場？讓中國人心甘情願地為西方人送上自己的辛苦錢還反以為榮？要知道，飲食之道，可是源於古老的東方文明、中國文化的！那個寓意似乎很好、野心似乎也很大的麥肯姆，盡管在裝潢等各方面都煞費苦心，無奈卻吸引不了中國人已經習慣了邁向西方快餐廳的執著的腳步。

而且，模仿發展到了今天，已不僅僅限於食品、消費品行業，在文化市場也非常盛行。有了金庸，便有了全庸、金康，好在金庸先生明智，寫了十四部便絕然封筆，也封住了造假者的筆。古龍先生就比較悲哀，生前作品難計其數，身後卻還要承受太多「追隨」者帶來的良莠不齊的惡劣影響，讓眾多真正的古龍迷們徒道奈何。遠的不說，再說近的，一個刀郎出世以後，冒出多少個假的刀郎？一個「快樂大本營」火了，但冒出許多個「歡樂總動員」之類的綜藝娛樂節目；一個「玫瑰之約」紅了，便冒出許多個「相約星期六」之類的電視相親節目；一個「實話實話」火了，便冒出許多個「真情告白」之類的隱私炒作節目；一個「藝術人生」紅了，便冒出許多個「明星家庭」之類的真人現場秀節目……李連傑的《霍元甲》拍攝期間，我轉動電視遙控器，居然看到「藝術人生」等三四個節目同時在做著李連傑的訪問，大同小異的對話，千篇一律的煽形，如出一轍的幽默，讓一向喜歡李連傑的我，也難免感到視覺疲勞，進而審美疲勞了。只是不知道「超級女聲」之後，是否會搞出些「超級男聲」、「超級阿姨」、「超級奶奶」之類的節目呢？

說來說去，似乎離題太遠了。還是回到這紅極一時、也迅速冷卻的掉渣餅市場吧。這紅樓夢里有「天上掉下個林妹妹」的奇跡，然而，現實生活中卻絕不會有天上掉下個大陷餅，而且恰恰砸在你的頭上這等美事吧。所以，掉渣餅的命運，其實從誕生於中國這片土地之初，就註定了的，只是遲早而已。

假做真時真亦假，真做假時假亦真，在觀眾（顧客）擦亮雙眼也分不清真真假假之後，真假便一齊毀滅、消失——兩敗俱傷。冷眼旁觀了土家掉渣餅的門庭若市和門可羅雀之後，我常常在想，如果沒有李鬼，李逵是否就真的可以打出一片天？