『壹』 果凍的成分是什麼為什麼會形成那種膠狀
其實是瓊脂啦
瓊脂簡介
中文名稱： 瓊脂
英文名稱： Agar
中文別名： 瓊膠;洋菜
CAS RN.： 9002-18-0
分 子 式： (C12H18O9)n
物化性質：
水溶性 SOLUBLE IN HOT WATER
作用：可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑、保鮮劑、粘合劑和生物培養基。
用 途：
瓊脂在食品工業的應用中具有一種極其有用的獨特性質。其特點：具有凝固性、穩定性，能與一些物質形成絡合物等物理化學性質，可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑和穩定劑。廣泛用於製造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉製品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。
瓊脂在化學工業、醫學科研、可作培養基、葯膏基及其他用途。
瓊脂由瓊脂糖（Agarose）和瓊脂果（Agaropectin）兩部分組成，作為膠凝劑的瓊脂糖是不含硫酸酯（鹽）的非離子型多糖，是形成凝膠的組分，其大分子鏈鏈節在1，3苷鍵交替地相連的β-D-吡喃半乳糖殘基和3, 6-α-L-吡喃半乳糖殘基。而瓊脂果膠是非凝膠部分，是帶有硫酸酯（鹽）、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的復雜多糖，也是商業提取中力圖去掉的部分。商品瓊脂一般帶有2%―7%的硫酸酯（鹽），0%―3%的丙酮酸醛及1%―3%的甲乙基。在工業上的瓊脂色澤由白到微黃，具有膠質感，無氣味或有輕微的特徵性氣味，瓊脂不溶於冷水，易溶於沸水，緩溶於熱水。
瓊脂系選用優質天然石花菜、江蘺菜( Gracilaria)、紫菜(porphyra)等海藻為原料，採用科學方法精煉提純的天然高分子多糖物質。含有多種元素，並具有清熱解暑、開胃健脾之功能。
瓊脂早已被美國食品葯物管理條例列為公認安全的產品，獲准作為食品添加劑作為專題載入食品化學品葯典之中。
瓊脂為親水性膠體，分有條狀和粉末狀，不溶於冷水，易溶於熱水。瓊脂在工業上具有獨特的重要性，瓊脂的濃度即使低至1%仍能形成相當穩定的凝膠（凍膠），是食品工業、化學工業、醫學科研所必需之原料
『貳』 為什麼精液會成果凍狀
精液由精子和精漿組成，其中精子佔10%左右，其餘皆為精漿。精子由睾丸產生。精漿版由前列腺、精囊、權尿道球腺、尿道道旁腺等附屬性腺分泌產生，主要成分是水，還有脂肪、蛋白質顆粒、色素顆粒、卵磷脂小體、酶類、果糖等多種成分。
精液原本是是液體的。當精液射出後，在精囊分泌的一種蛋白質樣物質的作用下，會變成乳白色或微黃色半透明膠凍狀，這就是人們平時所看到的精液性狀。5-30分鍾之後，前列腺分泌的一種水解酶的參與下，精液由膠凍狀自動變為稀薄的水樣。射出的精液在半小時-1小時後才液化的現象屬於病理現象，稱之為精液不液化。
『叄』 流血像果凍一樣
這是血的凝固，正常現象
『肆』 為什麼已加入抗凝劑的動物血液分離完，血漿含有果凍狀物
加入抗凝劑的血液，不會形成血凝塊，未加入抗凝劑的血液，血細胞會形成各種各樣的凝塊血漿和血清的區別在於血清比血漿缺少多種凝血因子
『伍』 兩種無色液體混合為為什麼成了果凍狀固體..原理
兩種液體可能是膠體，並且是膠粒帶異種電荷的。當兩種膠體混合時，膠粒所帶電荷被中和，膠體發生聚沉，形成帶大量水分的凝膠，呈現出果凍狀。
『陸』 血液黏稠是什麼病
血液黏稠」是很多人掛在嘴邊的詞兒，從字面上看，很容易聯想到血液變稠變黏了，就會流得慢，容易發生血栓，進而堵塞血管。一些科普文章也強調：老年人清晨應喝一杯水，有助於稀釋血液，預防心腦血管病。總之，血稠不是個好事兒，應該想辦法解決。然而這個引起很多中老年人重視的指標，在醫生看來並不那麼重要。 記者采訪了多家醫院的心內科醫生，得到的回答都是———他們在判斷患者病情時，從來不把「血液黏稠與否」當作標准。北京宣武醫院心內科主任醫師郝恆劍說，血液黏稠是老百姓的通俗語言，醫學上血黏度是一項血流變學指標，但是這項指標有很多不太完善的地方，意義有多大，要結合病人其他情況綜合判斷。 影響血液黏稠度的因素有紅細胞、血小板、纖維蛋白原、血脂和血糖等許多指標。所謂「血稠」的人有很多，但是未必就會發生血栓，因為血栓形成是多種因素共同作用的結果，如果血管本身沒什麼問題，血管壁很光滑，那麼血液黏度再高，也未必堵塞血管。但是如果一個人的血脂、血糖和血壓過高，就會使血管內皮損害，使血管壁的內膜粗糙，形成粥樣硬化，使血管彈性變差，這才是導致血栓形成、堵塞血管的重要因素，所以醫生更關心的是血脂、血糖和血壓三大危險因素。除此之外，吸煙、超重(肥胖)也是血栓性疾病的發病因素。 至於用喝水「降低血液黏稠度」的辦法，郝醫生表示，老年人多喝水是有好處的，也有利於腎臟的排泄功能。但是從稀釋血液的角度，只能說有作用，不解決根本問題，不必太迷信於此。最有效的預防方法還是服用抗血小板葯物如阿司匹林等。 為了消除血液黏稠對人們心理的影響，還應該弄明白幾個常見的說法。有人說夏天血比較稠，郝醫生說其實正確的說法應該是血液濃縮，因為夏天出汗多，水分流失大。另外，體檢很容易出現血稠的結果，這是因為一般的體檢都要求空腹，有些人因此連水都很少喝，空腹十幾個小時的結果是化驗單上血色素高、紅細胞數多、壓積也高，也就是所謂血稠了。
『柒』 【求助】全血離心後，為什麼血清變成膠凍樣
今天，我在制備血清的時，發現血清不是液體的，共收了5管，只有一管是液體的，其它的都成膠凍樣，請高手賜教！你說的不是很詳細。 我了解的不多，所知道的是，管內事前加入EDTA等抗凝劑，凝固前顛倒混勻，應該沒什麼問題。哦，不是的，我要的是血清，是不能加入抗凝劑的，謝謝你了！離心太早了吧這現象俺也見過,就是采血後在室溫或37度放置一段時間後,正常情況下血清會自然晰出.不加抗凝劑,也不離心.有時就會發現血清也能晰出,但晰出後就變成膠凍狀,如果凍樣.奇怪的是,同一批採的血,相同的器材,部分正常,部分不正常.這個和離心早晚關系不太大吧！采血後是該將血液放在37度孵育一段時間的，這樣會自然析出一部分血清的，要收集更多的血清就要再離心了。不過這樣還是會出現膠凍樣的。多謝各位了！這種情況我也經常遇到，說不清是什麼原因。我的處理方法是找一根干凈的棉棒，用沒有棉花的一段將膠凍樣的血清挑起來，在管壁上擠壓一下，重新離心一次就好了。不需要重新采血。 我想出現這種情況的原因是因為血液中脂肪類的東西太多了（個人所見）。纖維蛋白的凝塊，因為離心早，纖維蛋白原還沒完全參與凝血。至於個體間的差異，可能是有些病人本身存在炎症反應，引起纖維蛋白（急性時相反應蛋白）升高。延長離心時間、增加轉速或者用玻棒攪拌一下就可以了。
『捌』 血液在十分鍾之內就凝固成果凍狀的半固體 是有什麼問題啊
血液大了而已，平時多喝水就好了
『玖』 聽說氯化鈣可以讓血液快速凝固讓液態血快速變成果凍狀是真的嗎分子料理讓液體凝固常用的是有哪些東西
氯化鈣可以吸水並且可以生成難溶的鈣鹽。還可以使液體失水，起到一些防腐的作用。
檸檬酸鈉中的枸櫞酸根與血中鈣離子形成難解離的可溶性絡合物，會使血中的游專離鈣離子減屬少，緩解游離鈣離子促進血液凝固的作用.而阻止血液凝固.當你加入氯化鈣時,游離鈣離子開始增多,所以血液開始凝固.(凝血酶原激活物在鈣離子的參與下,使凝血酶原轉變為有活性的凝血酶).
一般不用氯化鈣,成本太高了，因為要用到食品級氯化鈣。而是用海藻酸鈉和瓊脂.
『拾』 背部放血,放出粘稠果凍狀血塊,請問是怎麼回事
根據你描述的，是做背部經絡放血的時候，有在背部塗抹過什麼葯物或者其他東西么，應該不是身體內排除的。如有不適及時就醫。