蕭山鹵菜店轉讓2016年

① 在杭州開個鹵菜店要多少錢啊

鹵菜店成本基本上要幾萬塊錢左右，如果你沒有鹵菜店的手藝，更沒有開鹵菜店的經驗，那前期不妨學習下同行，准備一個可移動車，選擇一個合適的，上下班都要人群經過的路段或者菜市場等等，推著你的車開始熟悉這個行業吧，這樣的話也能大大地降低投資成本

② 本人想把店轉讓出去，但看的人多，就是沒有人想要，我店是在菜市場賣鹵菜的，是從4月30開始的，我被車

你在哪裡城市呀？正好我也想去賣鹵菜去

③ 大家的鹵菜店都開在什麼位置

我們一般是：
1，小區社區，需要看好入住率，周邊的商業情況，競爭對手情況。
2，商超，看商業入住率，平時的人流量。
3，老街道，得看街道的人流量，以及周邊商業情況。
4，工廠企業周圍，這些需要看好，長期的發展前景。
這些地方是經常選擇的地方。
熟食店選址的七條建議
1.不要躲避競爭對手，好地方大家都選擇，你無法躲避
2.衡量好常在人口與同類店鋪的飽和度，1000戶人養一個店，3000戶養三個沒問題
3.房租只是衡量地段的其中一個因素，重要的還是適合自己，以及運營能力，沒後者就算放市中心也白搭
4.不要求完美，任何選址都有其優劣，能滿足一點即可。
5.費用低，沒轉讓費，地段又非常好，還沒競爭對手的地方是不存在的！因為
這四個條件就是矛盾的！
6.聽專業人的，不能不懂裝懂靠自己判斷
7.不要把選址當做一切，那隻是成功的一個因素，所以要綜合促成才行。

④ 在家呆了大半年了.沒事做 想整個鹵菜攤位做點小生意. 求好心人幫忙找一攤位

攤位的話 要自己去找 看哪個地方人流量比較多 或者問問你家那邊的親戚 現在搞個攤位做鹵味也是不錯的選擇 可以試試的

⑤ 開個鹵菜店大概需要多少錢

鹵菜憑借著品類繁多，風味各異，在我國眾多的菜系中佔有不可或缺的地位，吃點鹵菜改善一下口味，也是居民消費的一個趨勢，哪裡有市場，哪裡就有有眼光的創業者，開個鹵菜店成為創業者的新項目，那麼，開個鹵菜店怎麼樣？有哪些優勢呢？

優勢一：市場龐大，十四億人龐大的市場需求，家庭、食堂、飯店、酒店無處不在的消費市場，數千座城鎮可開發數萬家門店的市場空間。

優勢二：選址易，凡菜市檔口或農貿市場的地方或附近、副食超市專櫃或門面、居民小區門面、十字交叉路口或人流量龐大 的工業園區等都可以是鹵菜店的地址。

優勢三：投資少，中小縣級城市總投資3-5萬元左右即可，在大城市開一家標准店也只需要投資5—12萬元左右。

⑥ 開鹵菜店需要幾個人

普通的兩個人就足夠了，夫妻店就是很標準的模式啊！面積不需要太大，一般5-20平米吧，開鹵菜店模式還是挺靈活的，如果味道好，基本都很賺錢！

⑦ 如何開鹵菜店

開一家專賣鹵菜或涼拌菜的小店，則是投資更少、操作更簡單、經營更容易的一個項目。
鹵菜或涼拌菜店，實際上都是一種外賣店。它是將所經營的產品加工好或基本上加工好以後，直接送到店鋪出售。因此，店中一般不需要設置爐灶烹制菜餚，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員，這無疑大大降低了經營成本，同時也是鹵菜店或涼拌菜店的最大優勢所在。
鹵菜或涼拌菜店，一般都開在人流量較大的地方，也可以開在專賣副食品的農貿市場，甚至還可以開在街道的居民小區內，這不僅是為方便小區居民的日常生活，同時也是為使自己擁有較為穩定的顧客群。
鹵菜店或涼拌菜店一般都不要開得太大，這當然是為盡量減少早期的資金投入。如果店面稍大的，則可以將店鋪的後半部分作為作坊，店面較小的，則可將產品在家中加工好後再送往店裡。對那些沒有條件租店經營的，則可在農貿市場內租一個攤位，或者在街道的居民小區內擺一個攤位，當然還必須置備一個可以防塵防蠅的食品零售櫃。
鹵菜和涼拌菜雖然是兩類相近的產品，但經營者最好只選其中的一類經營，即是說你要麼只開鹵菜店，要麼只開涼拌菜店。如果將鹵菜和涼拌菜混在一起經營，不僅會使自己的產品加工復雜化，而且還可能導致兩類產品都做不好。
不論是開鹵菜店還是涼拌菜店，都應該有自己的主打品種或特色產品，而且往往是以一兩樣主打品種或特色產品為主，幾種一般產品為輔，從而形成自己的風味特色，店鋪的招牌也宜用自己的主打產品或特色產品來命名。
例如，目前四川地區的一些鹵菜店，往往都以川內較為有名的手撕雞、香酥鴨、纏絲兔等為主打產品，另外再配以鹵肉、鹵排骨、鹵豬肝、鹵豬肚、鹵豬蹄、鹵鴨掌、鹵鵝翅、鹵豆筋、鹵豆腐乾等一般產品；涼拌菜店則以棒棒雞、拌兔丁、拌肺片等為主打產品，另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹筍、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各種時冷鮮蔬等一般產品，店名則往往冠以××手撕雞、××香酥鴨、××纏絲兔或×記棒棒雞、××兔丁、××肺片等等。
鹵菜店的產品都是先在作坊里或家中鹵好以後，再以整隻或整塊的形式擺於店中食品零售櫃的托盤內，待顧客來了選好自己所需的產品後，再當場過秤並斬件、切片，然後打包，並配以鹵水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千萬不可將製成品事先斬件或切片，否則顧客會懷疑你的產品質量和新鮮度。
涼拌菜店的產品則需先在作坊里或家裡完成所有的初加工，即生拌的原料（如青筍、蘿卜、黃瓜、側耳根等）需要洗凈並切好（有的不切），熟拌的原料需要制熟，有的需要事先切好或撕好（如肺片、耳片、竹筍、豆筋、茄子、豇豆等），有的則要等顧客來了選好以後再斬件或切片（如雞肉、兔肉、白肉等），但所有的原料都必須等顧客來了當面選好並過秤後，再當著顧客的面現加作料現拌，千萬不能事先將菜拌好慢慢賣。否則，不僅顧客會懷疑拌菜的新鮮度，而且還會因拌好的菜放得太久而變得難吃。這里順便說一句，開涼拌菜店的調料一定要豐富，而且在顧客面前拌菜時，店家一定要捨得放調料。因為人們都常說，拌菜就是吃個調料。
無論是開鹵菜店還是開涼拌菜店，所用的原料一定要新鮮，而且加工時一定要保持清潔衛生，同時還要做好防塵防蠅工作。所有加工好的產品最好是在當天全部賣完，當天賣不完的，則應及時放入冰櫃中冷藏保鮮。
以上所說的便是開好一家鹵菜店或涼拌菜店的基本原則，而要真正開好的話，關鍵還要看你的產品製作。讀者在開店之前，最好選擇一家專業鹵菜技術培訓公司進行現場學習，再開始正式的加工和經營。

⑧ 開一個鹵菜外賣店前期大概需要好多錢

現在做鹵菜還是味道更加重要，好吃的鹵菜主要就是配料配方和鹵湯

⑨ 蕭山區哪裡有適合做熟食的旺鋪出租

一品佳味學習的人挺多的，那個師傅是個耿直厚道的人，你沒有學會都不讓你回去呢。要學會了才讓走，而且回去後有什麼問題都可以問題，一樣的會仔細的指導。他們的目的就是能幫助那些沒有技術的人掌握技術，不是收了錢就不管的，很負責的一家鹵菜培訓店。

⑩ 菜市場有家鹵菜店要轉讓，我想租下來，可是對鹵菜怎麼拿貨不太懂，是自己做還是批發

什麼都次要的，關健要有過硬的技術，好吃的味道，不同的味型和品種。你真想創業可先去成都科香記學習下操作實踐，和領去配方。我是河南的也去那學習過，現一天可賣三四千，純利一千二至一千六之間。