① 廚師證分幾個等級
廚師證按等級劃分,共分五個等級,分別為:
1、初級(國家職業資格五級)
2、中級(國家職業資格四級)
3、高級(國家職業資格三級)
4、技師(國家職業資格二級)
5、高級技師(國家職業資格一級)
中級滿需20周歲,高級需年滿25周歲,技師需年滿30周歲,高級技師需年滿32歲。
高級技師任職條件:
1、擔任技師職務滿三年以上並做出突出貢獻;
2、具有本工種較高的技術理論知識,並了解和掌握相關專業(工種)較高的技術理論知識和操作技能;
3、具有本工種高超的專業技能和綜合操作技能,在本行業、本地區、本單位具有一定的影響和知名度;
4、在接待重要宴會、廚房管理、菜餚創新、技術攻關和解決本工種高難度的技術難點方面成績顯著。
5、能熱心傳授技術、絕技,具有培養高級技術工人的能力。指導帶領技術工人進行技術攻關和技術革新。
② 四級廚師資格證怎麼升三級
廚師等級證書分為五級,由低到高分別為初級(五級),中級(四級),高級(三級),技師(二級),高級技師(一級),要從低到高一級一級考,可以去烹飪學校報名學習並參加統一考試。
③ 廚師證等級分級是什麼
廚師證分五個級,分別是初級、中級、高級、技師和高級技師五個等級。
廚師資格證書的等級分別為初級廚師資格證、中級廚師資格證、高級廚師資格證、技師證、高級技師證。不同的廚師資格證,難度與考點會不一樣,慢慢的難度上升,其考試的內容、考取的范圍也會越來越廣、知識量變多。
廚師資格證可以通過自己的努力、勤奮來考取,考核的內容大多分為兩部分,一部分是基本理論知識,另一部分為實操技能考核,兩者都達到60分或者60分以上,這樣考核能過關,獲得廚師資格證書,對以後的職業發展、待遇、機遇起到不可忽視的作用。
具備以下條件者,可申報四級/中級工:
(1)取得本職業或相關職業五級/初級工職業資格證書(技能等級證書)後,累計從事本職業或相關職業工作4年(含)以上。
(2)累計從事本職業或相關職業工作6年(含)以上。
(3)取得技工學校本專業或相關專業畢業證書(尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生);或取得評估論證、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本專業或相關專業畢業證書(尚未取得畢業證書的在校應屆畢業生)。
④ 三級廚師證可以拿多少錢一月
三級廚師證可以拿5000元左右的月工資,但這只是一個大概數據,具體到各個地方以及自己的美食悟性的不同,高的可上月工資上萬,低的只有三、四千塊了。
⑤ 特三級廚師證是什麼級別
可以確定,按照國家有關職業證書的規定,並無特三級廚師證之說。
中式烹調師指運用煎、炒、烹、炸、溜、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調技法,根據成菜要求,對烹飪原料、輔料、調料進行加工,製作中式菜餚的人員。中式烹調師證就是指中式烹調師職業資格證書。
職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製,勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。證書等級。
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)
特三級廚師證也就是高級(國家職業資格三級)。
⑥ 廚師三級是什麼級
廚師三級是高級。
廚師證按等級劃分,共分五個等級
初級(國家職業資格五級)
中級(國家職業資格四級)
高級(國家職業資格三級)
技師(國家職業資格二級)
高級技師(國家職業資格一級)
高級廚師證報考條件(具備以下條件之一者)
(一)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
(三)取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作2年以上。
(四)取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定,以高級技能為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
中式烹調師職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製,勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。
從事須《職業資格證書》上崗工種的求職者,應主動交驗《資格證》對未取得的求職者,各職業介紹服務機構不符推薦就業,用人單位不得錄用,擅自招錄工人的,將按《規定》給予處罰。
⑦ 三級廚師證書算中級職稱嗎
咨詢記錄 · 回答於2021-08-05
⑧ 廚師等級證書考取
在廚師中,從特級、高級到中級都有,其中總廚師長1名,下設熱冷、面點、西餐8個正副廚師長。
據說在60年代前,廚師的等級很模糊,60年代後,才開始進行考試定級。
五六十年代時沒有廚師長的叫法,而是以大組長為稱謂。
餐飲業在我國服務消費中一直占據著主導地位。現在人們的生活水平、生品位都提高了,對一日三餐也越來越講究營養和健康。特別是隨著我國第三產業的迅猛發展,餐飲業也成為朝陽產業,每天都會有不同檔次的酒樓開業。具體有多少酒店,誰也說不清楚,但無論是省城,還是縣城,走在繁華路段的大街上,你都會看到兩步一酒樓,三步一飯店。在如林的酒樓飯店中,廚師想找份工作並不難,難的是找到一份滿意的工作,特別是一個剛從烹校畢業,還沒有多少實踐經驗的廚師。
廚師也分好多級別,每一個級別都有不同的證書,代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師,而一般從技校學成畢業的都是中級廚師,是中級當中較低的三級廚師,也是「菜鳥」級的。持有三級廚師證書要滿兩年,才能像廣告中所說的「免費進修」,其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的,時間也並不長,只要掌握幾個關鍵菜的做法。如果考試合格,三級證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後,就有資格再次參加培訓,參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。如果持一級證書滿兩年,同時年齡滿30歲,你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了,參加高級廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後,證書一張紙而已,廚藝屬於武藝范疇,到底有多大能耐需要在實踐中證明,剛從烹校畢業的小師傅,需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長,不可能一步登天去大酒店炒菜。
特一級廚師還不是廚師的最高級別,技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話,通過考試成為技師才能成蝶。成了技師,做了大廚,不只是工資高了,還有許多其他收入,比如應廚師學校的聘請,給學生上上課,出任一些大賽的評委等等。
若要考取證書的話,建議你還是去參加一個培訓班,那樣的可能性就比較大,現在什麼都得講下關系,單憑個人的不好操作,就像考駕照一樣,明知道要被宰還是要去某個駕校登記報名考試。
⑨ 廚師的等級劃分
廚師的等級劃分為初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級。
1、初級
(一)經本職業初級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
(二)在本職業連續見習工作2年以上。
(三)本職業學徒期滿。
2、中級
(一)取得本職業初級職業資格證書後,連續從從事本職業工作3年以上,經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數,且取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。
(三)取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。
3、高級
(一)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本 職業高級正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。
(三)取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生,連續從事本職業工作 2年以上。
(四)取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定,以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。
4、技師
(一)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業高級職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。
(三)取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生,連續從事本職業 工作滿2年。
5、高級技師
(一)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數,並取得畢(結)業證書。
(二)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上的。
6、廚師被分成紅案和白案兩種:
(一)紅案主要指肉菜和裝碗、蒸碗的烹飪范疇,包括紅燒肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...「
(二)白案」是做麵食的,擀麵條、烙餅、做點心,這是「白案」師傅的事情,跟「紅案」上的雞、鴨、魚、肉要嚴格分開。
(9)廚師3級證書擴展閱讀:
1、作為一名廚師現代廚師,當然要考取中式烹調師職業資格證書。也就是廚師證(廚師證已於2011年4月取消,工種名稱現更改為中式烹調師。)
2、中式烹調師職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製,勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。
3、廚師的業務素質包括內容很多,其主要方面是要有精湛的技術。具體的說,作為一名合格的廚師,更有精細的刀工,對火候的掌握要得當,調味要准確適口。