餐飲招標證書

① 餐飲有哪些資格證

餐飲業職業經理人資格證書是根據《中華人民共和國職業教育法》、《中華人民共和國勞動法》和《國務院關於深化教育改革全面推進素質教育的決定》精神，要求在全社會實行學業證書、職業資格證書並重製度而設立的，其目的是為了大力推進我國餐飲業的用人制度盡快同國際接軌，盡快實現餐飲業經理人的職業准入，提高管理水平，促進餐飲經濟的快速發展。
餐飲業職業經理人證書考試培育從事餐飲行業管理的中、高級職業經理人，其基本要求是：通過有關課程的學習，掌握和應用餐飲行業管理的基本知識從事餐飲行業的管理活動，提高職業能力，具備良好的職業道德。餐飲業職業經理人資格證書獲得者具備決策、管理、設計、咨詢等能力，能夠從事餐飲企業或餐飲項目的運作經營和行業策劃、咨詢工作。
考試課程和學分
序號 課程代碼 課程名稱 學分 備注
1 9001 餐飲管理與實務 6 中
級
證
書 高
級
證
書
2 9002 餐飲市場營銷 6
3 9003 現代廚房管理 4
9004 現代廚房管理（實踐） 2
4 9005 食品衛生與安全 6
5 9006 餐飲企業人力資源管理 6
6 9007 餐飲企業財務管理 6
7 9008 餐飲企業信息管理 6
8 9009 餐飲企業戰略管理 6

說明：
1、取得餐飲管理與實務、餐飲市場營銷、現代廚房管理（含實踐）、食品衛生與安全四門課程考試合格證書，獲得中國餐飲業中級職業經理人資格證書。
2、申請中國餐飲業高級職業經理人資格證書需具備下列條件：
（1）取得中國餐飲業中級職業經理人資格證書；
（2）取得餐飲企業人力資源管理、餐飲企業財務管理、餐飲企業信息管理、餐飲企業戰略管理四門課程考試合格證書；
（3）具有五年以上工作經歷。
3、取得餐飲業職業經理人中級或高級資格證書課程考試合格證書，可以在自學考試餐飲管理專業中獲得相應課程的學分。
4、各門課程的說明見高等教育自學考試餐飲管理專業專科、獨立本科考試計劃。
5、除實踐課外，其他課程均採用筆試。
6、各門課程使用的教材以每年自考辦公布的書目為准。

② 招標行業的證書有哪些

我2011年考的，要求大專學歷，不分什麼專業，必須得以一家招標公司的名義報考，就怎麼簡單。
希望採納

③ 招標需要什麼證書

資質證書，公司執照，報價單等詳細清單，他需要招標，會發份招標函給你的，你可以問他

④ 餐飲投標需要准備哪些資質證書和資料

先查看相關網站上的招標公告 按照招標公告上的要求攜帶相關證件就可以購買招標文件 還是以企業營業執照資質證書安全生產許可證等證件為主

⑤ 食堂招標為什麼要衛生許可證

您好，根據《中華人民共和國食品安全法》
中華人民共和國主席令
第九號
《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第七次會議於2009年2月28日通過，現予公布，自2009年6月1日起施行。
中華人民共和國主席胡錦濤
2009年2月28日
第一百零四條本法自2009年6月1日起施行。《中華人民共和國食品衛生法》同時廢止。
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2009年6月1日《食品安全法》實施停止發放衛生許可證，被「餐飲服務許可證」「食品流通許可證」「食品生產許可證」所取代。
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根據《餐飲服務許可管理辦法》
《餐飲服務許可管理辦法》已於2010年2月8日經衛生部部務會議審議通過，現予以發布，自2010年5月1日起施行。
部 長 陳 竺 二○一○年三月四日
餐飲服務許可管理辦法
（衛生部令第70號）
申請條件
第九條 申請人向食品葯品監督管理部門提出餐飲服務許可申請應當具備以下基本條件：
（一）具有與製作供應的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與製作供應的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、洗手、採光、照明、通風、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）具有經食品安全培訓、符合相關條件的食品安全管理人員，以及與本單位實際相適應的保證食品安全的規章制度；
（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（五）國家食品葯品監督管理局或者省、自治區、直轄市食品葯品監督管理部門規定的其他條件。
餐飲服務食品安全管理人員的條件和食品安全培訓的有關要求由國家食品葯品監督管理局制定。
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根據《食品流通許可證管理辦法》

《食品流通許可證管理辦法》已經中華人民共和國國家工商行政管理總局局務會審議通過，現予公布，自公布之日起施行。
局長 周伯華二〇〇九年七月三十日食品流通許可證管理辦法
第八條 取得食品生產許可，應當符合食品安全標准，並符合下列要求：
（一）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的合理的設備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；
（四）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的食品安全專業技術人員和管理人員；
（五）具有與申請生產許可的食品品種、數量相適應的保證食品安全的培訓、從業人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄、原料驗收、生產過程等食品安全管理制度。
法律法規和國家產業政策對生產食品有其他要求的，應當符合該要求。
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根據《食品生產許可證管理辦法》
《食品生產許可管理辦法》已經2010年3月10日國家質量監督檢驗檢疫總局局務會議審議通過，現予公布，自2010年6月1日起施行。
局長 王勇
二〇一〇年四月七日。
申請領取《食品流通許可證》[2] ，應當符合食品安全標准，並符合下列要求：
（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；
（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；
（三）有食品安全專業技術人員、管理人員和保證食品安全的規章制度；
（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
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以上列舉了相關的，您說的衛生許可證的規定。

衛生許可證是肯定取消了，鑒於您說的：1.為什麼要您提供衛生許可證；2.其他投標人擁有衛生許可證的可能性；按照推斷為政府采購「公開招標」的情況，解釋如下：
1.招標方可能希望投標方提供以往或者在其他地方建設的合格的擁有並且持證經營的案例，或者你們所擁有的相關場所，而不是本項目的「衛生許可證」。

2.希望您再一次仔細閱讀下招標文件的要求，切勿斷章取意。
按照上述法律規定，要拿到相關證件，最起碼必須要有相關場所的，沒有的話，這個證是辦不下來的。
如果真的辦下來了，那是不是招標方與其他投標方竄通，就該問題向招投標代理機構提出質疑；
如果招標方和代理機構沒有回應質疑，代理機構是當地政府采購中心的，去找政府采購中心，如果是其他招投標代理機構，去找當地有管轄權的法院申訴。

希望能夠幫助到您，如果有疑問，再聯系我好了，有空我會幫助您的，謝謝。

⑥ 招投標需要哪些證件

應該看哪一類的招標，若是政府招標的話，就需嚴格按照國家招投標法執行。專

若為企業招標，那麼屬企業法人單位或其他組織可以自行招標，或者找招標代理機構代理招標，而招標代理機構應當具備下列條件：

（一）有從事招標代理業務的營業場所和相應資金；

（二）有能夠編制招標文件和組織評標的相應專業力量；

（三）有可以作為評標委員會成員人選的技術、經濟等方面的專家庫。

⑦ 承包單位餐廳需要什麼資質和條件

具有工商營業執照、具有法人資格、營業執照的飲食服務企業；或具備經營能力及經營管理信譽、承包期評估合格的原承包單位及個人。通過ISO認證飲食服務企業優先考慮。
承包經營的基本要求
3.1 承包者要嚴格按照《食堂管理實施細則》的管理要求進行經營，並承諾按《細則》的具體規定執行。
3.2 為確保食堂進料的衛生安全，學校逐步實施各食堂的米、面、食用油、肉、蔬菜實行統一招標定點進貨和貨物標准，由各食堂經營者和管理辦公室組成評標小組，確定定點供應商及貨物標准，原則上，貨物標准必須達到該各物品中等以上品質。以上材料不允許食堂從非定點供應商或低於要求標准進貨。
3.3 其他管理要求
3.3.1 承包經營者必須文明守法，自覺接受和服從學校有關部門和有關行政管理機關的管理。
3.3.2 嚴格審查僱用人員，所僱人員必須符合國家規定的用工條件，達到法定年齡，持有本人身份證、勞動就業證、流動人口暫住證、計劃生育證及飲食從業人員的健康證。
3.3.3 必須加強對所僱人員的教育與管理，嚴禁在校內進行黃、賭、毒等非法活動。
3.3.4 承包經營者必須協助學校抓好計劃生育工作，對違反計劃生育的人員不得僱用。
承包經營的主要指標及要求
4.1 參加競投者分別對三個標項提出投標報價。
4.2 參加競投者在規定的時間內進行實地考察，測算投標價格，並根據《招標要求》的各項規定內容寫出《投標方案》。
4.3 參加競投者按所選的標項的面積和范圍，每月上交學校財產保值基金，數額由參投者出價，投標時統一按每年繳交 萬元報價。
4.4 初次進入的校外承包者中標後，在簽約時必須向學校交納履約保證金和財產押金，第一至第三標每標為50萬元，具備經營信譽的現有承包者中標者交納的履約保證金和財產押金給適當的優惠。
4.5 履約保證金在合約期滿，解除承包經營關系後不計息退還承包者，承包者如違規，甲方有權扣除保證金抵償學校所受到的經濟損失。
4.6 承包經營者應盡量聘用原有臨時工，以確保短期內學校生活秩序的穩定。
4.7 電腦售飯菜系統是現代化管理手段，它具有衛生、方便、結帳快捷，防止漏洞和便於查詢學生用餐情況等優勢，承包經營後必須統一使用「校園一卡通」收費，具體要求如下：
4.7.1 按規定配備電腦系統收銀機，承包者按每月每台50元向甲方上交租金。全年繳足10個月，在次月5號之前與其它應繳款一並繳交甲方財務處。收機銀屬人為損壞的，由承包者負責賠償。
4.7.2 學生用餐卡的存款統一寄存一卡通銀行專用帳戶，根據承包者營業額的數量，每十天由網路中心按營業額數量的99.5%轉撥還承包者作為流動資金。網路中心收取各食堂的營業總額的0.5％作為「一卡通」系統維護及管理費用。
4.7.3 學生用餐卡的入伙，存款、換卡、畢業時退夥由學校網路中心統一管理。
4.8 水電費由學校按實用量計收，由學校水電中心向承包者結算。
其他有關規定
5.1 承包經營前將請學校有關部門對現有設備、廚具用具等財產進行評估，由承包經營者確認。承包合約期滿，解除承包經營關系後，應將設備、廚具用具完整歸還學校。如有損壞或丟失應按價賠償。
5.2 承包期間承包者對經營場所的基礎設備改動，門面及內部裝修，需報學校審批後方能實施，經費由承包經營者自負。承包期滿，承包者不準拆除、改動原有項目。
5.3 承包經營期間設備的維修和有關廚具用具更新添置的開支由承包者自負。
5.4 僱用人員的體檢、辦證及政府有關部門依法徵收的各種費用由承包者自負。
5.5 僱用臨時工的社保費由承包者向市有關部門交納，正式工的養老保險由學校支付。
5.6 學校有關部門將定期組織用餐師生員工對伙食狀況進行評估（無記名投票，投票過程承包者須參加），如達不到規定標准者，限期承包者進行整改，如在限期內無法達標則根據情節輕重處以5000—10000元罰金，每年評估不合格達三次以上者，甲方有權解除合同，並扣除20%的保證金。
5.7 承包經營者必須嚴格執行《食品衛生法》和《廣東省學校食堂與學生集體用餐衛生管理辦法》、《餐飲衛生要求》等有關飲食衛生規定，防止出現飲食事故，做好安全生產和安全防火工作，防止重大責任事故發生，否則一切責任（包括法律責任）由承包者負責，並賠償學校的一切損失。
5.8 承包經營者必須遵守學校的作息時間，夜間營業時間不超過23時，中午13時以後，晚上21時以後營業場所的音響和電視機應按時關閉，不得影響學生的學習與休息。
5.9 每個食堂必須配備一名有相當專業知識的專職衛生安全監督員，專門負責本食堂的生產過程的衛生和安全監督工作，依據有關法律和規定，進行全面監督，對承包者負責，並接受膳食監管中心的業務指導。
5.10 承包經營者必須在所投標經營場所規定的范圍內合法經營。按甲方規定的加工、生產、銷售的流程進行加工、生產和銷售。
5.11 各種規定繳交學校的費用和租金，承包經營者應於次月五日前一次性交清，如逾期不交者，每逾期一日，須加收滯納金0.5%。
5.12 參投者如果認為承包期限需要延長，可以提出方案。

⑧ 做餐飲管理可以考什麼證書

客房技能證書，餐飲技能證，前廳操作證，調酒證書，還有管理崗位證書，

注意事項：

首先了解餐飲管理有哪幾方面的管理：一，計劃管理。需對未來的工作作出計劃，應當圍繞四個詞，what做什麼，who誰去做，how如何做以及when何時開始和何時完成
二，組織管理。制定完計劃後，就需要在下屬中間進行分工，對實現目標的各種要素進行組織配置。
三，督導管理。指揮與指導共起督導，給下屬發布命令和指示，告訴屬員應當如何去做。
四，溝通管理。分與內和與外的溝通，內部部門下屬和其他部門外部賓客等其他信息體。
五，協調管理。及時發現問題，矛盾苗頭，要想辦法解決，內部屬員之間的協調和其他部門的協調。
六，控制管理。控制服務的穩定性，質量標准。
七，資產管理。資產定期盤點，對固定資產，需添置具體何種設置需要更新或是維修，及安全，保養。制訂對日常消耗資產的控制及節約合理使用的計劃或規定。 隨著人民物質生活水平的提高，精神層面的追求似乎也在不斷地升華。不知從何時開始，顧客學會了用投訴、維權等方式來維護自身的利益。通常餐飲行業的投訴大多數都是服務員態度不好，素質低下等等，所以，提高餐飲人員的素質成為餐飲行業迫在眉睫的事情。餐飲業日常衛生管理注意事項：一、衛生管理
1、有有效的衛生許可證和健康證明，有健全的衛生管理制度，並上牆。
2、有衛生管理組織機構，配有食品管理人員。
3、從業人員要保持個人衛生，工作服著裝整潔。
4、水質符合生活飲用水衛生標准。
二、衛生要求
（一）原料購買貯存
1、原料庫整潔，通風良好，原料隔牆、離地分類存放，有專人負責。
2、購買原料、食品有生產廠家或供應商的衛生許可證和檢驗報告單復印件，建立建全食品原材料進貨台帳，每日記錄，登記完整。
3、無超保質期食品。
4、冷藏、冷凍設施齊全。
5、有防鼠、防蠅、防塵設施。
（二）初加工間
1、有上下水設施，並通暢。
2、蔬菜與肉類、水產品分池清洗，並有標志。
3、房間地面整潔，有1.5m以上瓷磚，牆皮無脫落，無塌皮，無霉斑。有帶蓋垃圾桶。
4、未加工腐敗、變質或其它感官性狀異常的食品及原料。
（三）冷葷間
1、有上下水設施，並通暢。
2、有專業冷藏、空調設備，室內溫度不能高於25℃。
3、帶入冷葷間的蔬菜、水果清洗干凈。製作肉類、水產品類冷盤拼盤要成品帶入，本餐用完有剩菜，要存放在專用冰箱內冷藏或冷凍。
4、有專人、專用工具、容器，不得交叉污染。
（四）面案間
1、有專人負責，專間、專用容器，生熟無交叉污染。
2、原料專間，有防霉、防塵、防鼠設施，隔地存放。
3、加工間有上、下水設施。
（五）洗消間
1、有消毒設施，消毒葯品或蒸汽消毒設施。
2、有上、下水，設施，並通暢。
3、有封閉的保潔設備，定期清洗、消毒。
4、消毒葯品有廠家衛生許可證和檢驗報告復印件。
（六）烹調間
1、牆壁應有1.5m以上的瓷磚或其它防水、防潮可清洗的材料製成的牆裙，應做到整潔、無脫落、無塌皮、無霉斑。
2、有排氣、排煙設施。
3、用於原料、半成品、成品的刀、墩、生熟容器、抹布及冷藏設施要有明顯標志，用後洗凈保潔。
4、需要熟制加工的食品，應當燒熟、煮透，中心部位溫度不低於70℃，加工後與半成品或原料生熟分開。
5、在烹調後，食用前需長時間保存的食品，要冷藏保存，含蛋、奶面製品應在10℃以下或60℃以上溫度下存放。
6、使用食品添加劑符合衛生要求。

⑨ 招投標方面的職業資格證書有哪些

注冊招標師職業資格證書。

為了規范招標投標活動，根據《中華人民共和國招標投標法》和國家職業資格證書制度的相關規定，辦理招標事宜的單位和在依法設立的招標代理機構中要具備有通過職業水平評價、取得招標采購專業技術人員職業水平證書的專業招標技術人員。

招標采購專業技術人員職業水平評價分為招標師和高級招標師兩個級別。

注冊招標師工作職責：

1、編制招標采購計劃、方案、招標采購公告、招標資格預審文件，組織投標資格審查；

2、組織招標文件和合同文本（其中技術規范、工程量清單由其他專業技術人員為主編制），組織現場踏勘、開標和評標活動；

3、主持或協助合同談判並參與簽訂合同；

4、採用其他方式組織采購活動；

5、參與招標采購活動結算和驗收；

6、解決招標活動及合同履行中的爭議糾紛。

(9)餐飲招標證書擴展閱讀：

注冊招標師職業資格證書的報考條件：

1、取得經濟學、工學、法學或管理學類專業大學專科學歷，工作滿6年，其中從事招標采購專業工作滿4年；

2、取得經濟學、工學、法學或管理學類專業大學本科學歷，工作滿4年，其中從事招標采購專業工作滿3年；

3、取得含經濟學、工學、法學或管理學類專業在內的雙學士學位或者研究生班畢業，工作滿3年，其中從事招標采購專業工作滿2年；

4、取得經濟學、工學、法學或管理學類專業碩士學位，工作滿2年，其中從事招標采購專業工作滿1年；

5、取得經濟學、工學、法學或管理學類專業博士學位，從事招標采購專業工作滿1年；

6、取得其他學科門類上述學歷或者學位的，其從事招標采購專業工作的年限相應增加2年。

⑩ 如何獲得招標資格證書

按照國家有關規定，需要具備相應招標資格才能進行招標代理的主要有：中央投資項目、工程建設項目、機電產品國際招標項目、政府采購項目、葯品采購、科技項目。
《中央投資項目招標代理機構資格認定管理辦法》規定：獲得中央投資項目招標代理資格的，可以從事中央投資項目招標代理業務。國家發展改革委負責從事中央投資項目招標代理業務機構資格的認定。
《工程建設項目招標代理機構資格認定辦法》規定：獲得工程建設項目招標代理資格的，可從是各類工程建設項目招標代理業務。建設部負責從事各類工程建設項目招標代理機構資格的認定工作。
《機電產品國際招標機構資格審定辦法》規定：獲得機電產品國際招標機構資格的，可從事機電產品國際招標代理業務。商務部負責從事利用國外貸款和國內資金進行國際采購機電產品的國際招標機構資格的認定。
《政府采購代理機構資格認定辦法》規定：獲得政府采購項目的采購代理機構資格，可從事政府采購項目的采購代理業務。財政部負責從事政府采購招標代理業務機構資格的認定工作。
以上幾種代理機構中，中央投資項目招標代理機構、機電產品國際招標機構、政府采購代理機構都可以從事物資招標代理業務。