㈠ 花茶水帶茶葉放了兩三天出現濃稠拉絲狀態的液體,這是為什麼
茶葉水放兩三天出現濃稠拉絲狀態是因為茶葉水發酵造成的。
㈡ 怎樣做茶水果凍
茶水果凍和普通的果凍差不多~~~~ 原料方面：魚膠粉、魚膠片、果膠、瓊脂甚至澱粉等等都是起到凝結的作用。（從這方面說，龜苓膏、仙草粉等也有異曲同工之妙！） 我們在超市裡買到的成品果凍，一般都是多種果膠加色素香精糖類做成的。口感上能做到彈性十足，但成分卻並不十分健康。 而自己製作的話主味原料肯定是比較健康的，但從凝膠原料配比方面需要慢慢摸索才行。雲在希望在這里和大家一起摸索經驗，有朝一日達到隨心所欲的境界！ 魚膠粉（魚膠片）是無色無味的動物蛋白。相對來說，是目前比較容易搞到的原料了。在我所翻閱的很多甜點譜中，作果凍、慕司一般都會用到魚膠粉。 說了一堆，現在就開始試驗吧。 果凍的味道和顏色可以根據自己的喜好找來，果汁、茶水、咖啡都是常用到的，進一步的話可以做奶凍等。 根據不同的需要，可以用不同的模具，可以用高腳杯做好直接品嘗，可以用不同形狀的模子扣出形狀，也可以凍成塊切成丁來配甜品等。 詳細方法(還有圖片哦): http://www.xinss.com/viewthread.php?tid=63949
㈢ 泡茶後水中出現絮狀物是怎麼回事
你好，你所說的絮狀物應該是茶末，也就是在生產茶葉的時候產生的，一般的茶葉或多或少都會有的，當然，如果很多絮狀物的話，那你買的茶葉品質應該不會很好。。
㈣ 為什麼我昨天剛做的奶茶今天晚上就變成像果凍那樣~
做法不對，正確的做法是茶水（紅茶較好，花茶也可以）和牛奶再加少許奶精
粉，調入不同口味的糖漿即可。
認真做做，祝你好運~
㈤ 為什麼菊花茶和枸杞里泡茶時有果凍狀的東西，米粒大小，放在手上就化成水了，像海綿里的水被擠出來了一樣。
沒有必要。但是要是袋裝茶就說不準。至少菊花和枸杞特別是枸杞要防潮。但不會用明膠。
茶葉突出的問題在於農葯殘留和打硫磺。
㈥ 奶茶倒在杯子里成了果凍狀
這個是不會的 應該是你的被子經過了冷凍 然後拿出來水放在裡面產會預定的 這個是有一定的原理在裡面
㈦ 為什麼茶葉水會變色
這是茶葉裡面的鞣酸遇到井水裡面的二價鐵離子形成鞣酸亞鐵變成紫色的原因造成的，並不是因為水被污染了。
1.井水裡鐵離子超標並不是污染造成的，而是由於地質原因，即地層結構。
2.地下水在地下缺氧的環境中呈弱酸性溶解了鐵以後就會這樣。
3.這可以按程序取樣送檢就可以檢測得到。（防疫、衛生、質檢、環保、等部門都可以檢測，單檢測鐵費用約150元每次，各地各部門收費不完全一樣。）
4.取樣程序：空礦泉水瓶用井水洗凈，不要用洗滌劑清洗。抽水10分鍾以後在管口裝水，越滿越好，迅速扭緊瓶蓋，取樣用的水不要經過任何容器，一定要剛抽的新鮮井水。取樣後4小時內送檢。鐵超過0.3mg/l即為超標。（取樣程序很重要，否則檢測不到）
5.井水鐵超標後會變黃沉澱有腥味有油膜等（超標不多時不是很明顯）
6.井水抽到水池中（開口的），靜置3天不加新的井水進去，取中間的水（不要水面和水底的），加入茶水是不會變紫色的，因為這時二價鐵已經氧化成三價鐵，不會再形成鞣酸亞鐵了。
更多相關知識可到
，打井隊長新浪博客，了解。
這種現象是自然現象，並非污染，重新打井或再打深井都不能解決，建議不要因此造成不必要浪費。在世界范圍內都有很多地區有這樣的現象，可通過安裝除鐵除錳設備解決這類問題。
㈧ 茶葉泡好後，茶水表面漂浮著一層東西是什麼現象
如果沒有過保質期就是茶多酚成份，沒事的，放心喝吧，茶多酚有可以減肥哦