1. 什麼化學物質可以讓水變成果凍狀
估計是鋁氧化後的Al3+水解生成膠狀的氫氧化鋁Al(OH)3：Al3+ + 3H2O = Al(OH)3（膠體） 不對 鋁氧化後是灰黑色的 我認為是的
2. 在水中加入什麼能使水固化像果凍
1.什錦果凍
原料： 桔子250克，蘋果 100克，梨 100克，紅櫻桃若干個，白糖100克，瓊脂25克。
將桔子剝成瓣。蘋果去皮切成片。梨去皮切成片。放火鍋內加水，加一兩白糖，文火直到水即將全部蒸發，水果煮熟為止，將紅櫻桃倒入。 將水果倒在盤中擺成花型。 將瓊脂倒人禍中加水煮，再加入一兩白糖待其煮化、煮稠為止，然後倒在擺好的水果上面放涼（有條件最好入冰箱），瓊脂冷卻後即可凝成透明固體。
營養特點； 此菜為藝術萊，屬冷盤類，感觀美、甜味、食後涼爽舒適。有多種維生素及無機鹽。
2、番茄果凍
主料：番茄汁
輔料：瓊脂
調料：白砂糖
做法：
番茄汁加白糖煮至糖熔化，放至稍涼；
明膠用半杯溫水溶解後，和番茄汁拌勻，倒入模型內待冷卻；
待其凝固，即可倒扣出食用。
小提示：1是喜歡有造型，可用模型，否則也可以直接倒在盤子上，待凝固後再切小塊，或將番茄中間掏空當作模型，讓番茄汁凝固後切成片。2是明膠是讓番茄汁凝固的一種果膠，口感柔軟有彈性是製作果凍的必需品。
食品級葡甘露膠（Gum Konjac-GM）
葡甘露膠（又稱：魔芋膠）系一種新型多用途微粒狀可食用膠。這里推出之葡甘露膠是以優質魔芋中提取的葡萄甘露聚糖為原料，經脫雜處理後採用先進技術加工而成，其中添加成分不含任何非食用化學配料或色素。與傳統的瓊脂、果膠、海藻膠等食品添加劑相比，葡甘露膠在膨脹率、粘度、增稠、穩定性及使用方便程度上皆顯著優於上述膠類，此外尚具有特殊的優點：無需添加任何凝固劑，在無糖、低糖或高糖條件下，在酸性、中性或鹼性條件下，常溫即可凝凍，凝膠性能理想；保持或強化了葡萄甘露聚糖所具有的降糖、降脂、減肥等保健功能，大大拓寬了魔芋應用的范圍；價格低廉、使用方便。
葡甘露膠能廣泛用於食品、飲料、醫葯、日用化工、科研等領域，作為瓊脂、果膠、海藻膠等的替代產品，價格低廉，且使用時無需改變原有的設備及工藝，能大幅度降低添加劑的使用成本，是一種理想的新型凝膠添加劑。為滿足不同產品開發的需要， 一、凝膠（果凍）型：能與各種天然果汁、物料及色素良好混合，作為廣譜凝膠賦型劑，是製作果凍、水晶軟糖等的極佳原料，也可作為培養基支持體，且不需再添加其它任何膠類或鹼性成份；凝膠成型條件隨意、脫杯完整，凝膠強度高、韌性大。
用量：0.7～0.9%。用法：在適量溫水中溶脹3～5分鍾，煮沸冷至70度左右時加入糖及各種配料，冷卻至室溫即成。
二、培養基型：用作替代瓊脂作為花卉及其它植物進行組織培養的支持體。組培苗根粗、苗壯，使用效果理想，成本大幅降低。
用量：0.5～0.6％。用法：在溫水中溶脹3～5分鍾，煮沸後冷卻即可。
三、果肉（茶）飲料型：作為穩定劑與懸浮劑，替代瓊脂和羧甲基纖維素等，廣泛用於粒粒橙、果茶、果汁、豆奶、銀耳羹、八寶粥等異相懸浮劑等（或混合）飲料中，防止沉澱或分層。
用量：0.15～0.25％左右。用法：在適量溫水中充分溶脹後加入物料中。
四、冷凍製品型：用於冰棒、冰淇淋等各種冷凍製品，可增大膨脹，減少冰晶，提高抗熱融性，使產品更加爽口。
用量：0.15～0.25％左右。用法：在適量溫水中充分溶脹後加入物料中。
五、增稠型：用於果醬、米、面製品中，可增大膨脹率，提高韌性，改善賦型和口感。是進口洋槐豆膠的理想替代物。
用量：0.2～0.3％左右。用法：在適量溫水中充分溶脹後加入物料中。
3. 護舒寶里遇到水就變成吸水的.透明的.果凍狀，是什麼東西_化學成分是什麼
廣告上都說了是吸水珠珠啊，要不它的吸收效果怎麽會那麽好呢，吸收量超大，添加了合成的成分了。肯定做過相關的實驗了，放心用吧。連嬰兒的尿不濕都加入了那種東西，按理說應該沒事
4. 自來水放置久了會有果凍狀是什麼原因
可能是這個技能水裡面有什麼其他的成分吧，讓他沉澱下了，所以才會有果凍狀的東西。
5. 什麼東西可以讓水凝固成果凍狀
用瓊脂可以
6. 什麼物質遇水變成果凍狀
化工用 膠粉 。請問是 打算 製做 什麼食品么？對於這類物質 我是行家。在此行業 做了 十幾年 的配方 研製。
7. 水遇見什麼水會成果凍一樣的東西
果膠
8. 為什麼房裡的水會凝固成果凍狀
自來水裡面有果凍狀，應該是自來水的質量太差了，或者放時間長了，裡面有細菌
9. 為什麼有種乾燥劑放入水中過一段時間會成果凍狀
沒事！這是乾燥劑自然吸水狀態！ 新勤昌乾燥劑 0769-82012362
10. 洗衣液液體突然變成果凍狀液體怎麼辦
1.產品復過期：
請您查看您制的產品背標，確認您的洗衣液是否在可使用的期限內。
2.溫差導致：
如地區溫差較大，會導致洗衣液呈現速凍狀況。若是此原因，建議您將整瓶洗衣液泡在裝有溫水的盆中，靜置一段時間後，看是否能恢復。如可恢復，可正常使用。