A. 我想開一個小炒店鋪，比如炒麵，炒飯，但沒開店經驗，現在找到一個轉讓店要2萬3，店的位置還可以，請問
（除了燒烤口味問題外）不知道是不是你們店面周圍人群不多或者消費能力不高，估計加賣炒飯涼皮效果不明顯，對顧客和周圍人群做個簡單的調查吧，如果賣炒飯涼皮效益還是不好，趁早謀生路，不然只會虧的越多。
B. 涼皮生意那麼好做,為什麼還有轉讓的呢
生意永遠是越來越難做，關鍵是眼光
C. 開個涼皮店需要多少錢
對開涼皮店的前景
一是不同的經營店投資也是不同的：小打小鬧，沒多少錢的，根據你的經濟狀況，買把刀，買個菜板幾個罐頭瓶子兩個菜盒子也可以開店，投資也應該有幾千元就可以起步了。要說想把生意當事業做，那就要全方位考慮，投資也就比較大（能容納三十人同時用餐的飯店大約月房租1～2萬，加上人員工資總投資也得6～10萬）。
二是不同的定位經營方式，效益也是不同的：做個實惠店，在經營中，不要要求太高，別弄得太正式（數量多些，價格便宜些），能養家糊口，維持生活就可以了。只要你的涼皮好吃，而且價格公道，絕對賺錢。假如你想開個上檔次的涼皮店，那你的消費人群，經營方式，效益都是一個很難把握的事情。
三是不同的項目，應有不同的考慮：你還應該考慮到這種食品，是天熱起來的時候才會有很多的食客，像秋末春初還有整個冬季都是不會有太多客人的，在這段時間你又該怎麼做呢？所以你可以考慮一下，不單單只經營涼皮，外帶點兒別的 「中國式快餐」（做小吃如羊肉串、麻辣燙、早點、餅類、快餐盒飯、炸雞等各種小吃）。
再就是，既然選擇開涼皮店，你就要准確地把握客源，你在經營中這些都要考慮進去。就地點的選擇，如果在周圍沒有競爭對手的情況下，是最佳選址，這也是一個以小博大的例子。
D. 我想開個涼皮店,誰知道在哪選址比較好有知道哪有轉讓店面的嗎
善鑫的擀麵皮不錯啊，建議你可以加盟。不過我以前也見過一個經營不好的，那個老闆店裡面就她一個人，收錢後不戴手套就直接給別人切麵皮，我吃了一次就不去了。
E. 開個涼皮店 開個涼皮店一個月能賺多少
一個月正多少，主要與賣量大小有關系，總體上說涼皮的利潤還是很可觀的。一袋面九十左右，一袋面可以做二百四十張涼皮，一份涼皮一般都賣六塊，即一袋面的涼皮可以賣到一千四百多，利潤就可想而知了。所以，究竟月入多少，關鍵的因素就看賣量了，市場就是那樣的，利潤也是明擺著的事情，只要有賣量，肯定有錢賺。每天賣半袋面 一袋面 兩袋面等，收入差距就非常的大了。
F. 想開個類似魏家涼皮的店，但不加盟，請問有沒有相關的經驗分享一下，或者有這個想法的我們可以共同探討下
投資涼皮店之前，就必須要慎重考慮，正確評估自身條件是否適合開餐飲店。必須了解以下六個誤區。
誤區一：要清楚自己的興趣與愛好是否是餐飲業。
在開涼皮店的過程中，光憑興趣與愛好是不夠的，至少條件是不充分的，還必須考慮自己會不會做辣椒油或涼皮的技術，或學習涼皮技術所需要的不低於一周的時間。如果你既是投資者，又是經營者，還應作好吃苦耐勞的准備，因為餐飲業被俗稱「勤行」，懶人請止步。
誤區二：要清楚自身的資金是否足夠多。
開涼皮最大的投資不是技術而是房租，要支付數額不等的轉讓費或押金等，在經營過程中還要支付一定的人員工資、辣椒油、涼皮皮子半成品采購等費用，此外還有新店裝修、房租、設備等。沒有足夠的資金准備，即使開業了也是難以為繼。
1）、開店、員工宿舍的租金：約占營業額的10％；
2）、辣椒、涼皮皮子、原料費：約占營業額的25％；
3）、人員工資：約占營業額的20％；
4）、稅金和物業衛生等雜費：約占營業額的8％～10％；
5）、水電燃料和一次消耗品費：約占營業額的3％～6％；
6）、設備折舊費：約占營業額的4％。
7）、品牌、促銷、推廣費：約占營業額的5％。
8）、流動資金：約占營業額的20％。
如果，你有100萬，最好拿出50~75萬用來投資涼皮項目，餘下的投資其他項目，給自己一個東山再起的機會，在50~70萬中在預留20%用於應付當月的各種突發事件，因為餐飲是從來不欠賬的行業，每天都有大量的現金流。所以，你不管你是投資500做涼皮電商、地攤，還是投資做涼皮店鋪和工廠，都可以依此推算。
誤區三：開涼皮店鋪之前必須進行市場調查。
市場調查的內容一般包括本地區涼皮市場環境調查、涼皮客戶需求調查、涼皮批發工廠數量供給調查、涼皮市場定位調查、涼皮店鋪營銷活動調查等。市場調查可以自己親自去做，有些涼皮店老闆為了省錢，只憑著自己一知半解的或無知的感覺去作市場調查，往往導致決策失誤。
誤區四：開涼皮店鋪之前正確評估自己的經營能力。
對於涼皮創業者來說，要具備涼皮技術和店鋪管理的四大要求。
1.創業者個人性格要開朗：
因為涼皮行業是服務行業，你客戶是你上帝和衣食父母，我們的收入來源客戶的長期貢獻，所以你要對待你父母一樣對待你的客戶，因為你的個性可以直觀的反映在你涼皮店內的人氣和街坊鄰居串門的細節上。
2.你自己是否「與涼皮戀愛」，不但需要勇氣和還要有持續的激情。
如果你從內心深處不喜歡吃涼皮，只是基於種種家庭或外界賺錢驅動的原因，抱著要謀生或受人所託等無奈的心態走進這個「苦逼」的行業，那麼你就不會用心去對待你所有的客戶，很難用心來策劃和管理，所調的辣椒油用的是菜油，但是你為了降低成本採用色拉油或豆油，客戶一嘗就知道你不是好油做的辣椒油，由於菜油中的菜香味就出不來，辣椒油顏色不豐滿，最終也難能成功。
3.正確評估自己的涼皮店鋪管理能力。
管理能力是指：涼皮創業者憑借自己的道德品質素質、個性心理素質、身體與年齡素質，把涼皮匯學到的涼皮技術和涼皮運營管理經驗有機結合起來，運用到涼皮日常的各種促銷、管理中的能力。經營管理者的能力素質一般表現為：決策能力、組織能力、協調能力、創新能力、激勵能力、用人能力、規劃能力、判斷能力、應變能力和社交能力等。只有當把這些素質具體運用於解決涼皮經營中出現的各種實際問題時，才能轉化為能力。
4.正確評估自己的身體素質是否適宜開店。
開涼皮店是一項辛苦的工作，既是較復雜的（電商推廣涼皮）腦力開動性，又具有較強的體力性（半夜起來做涼皮和辣椒油）；既要有辣椒油控制油溫中所具備「穩、准、狠」的精準無誤，又要具有面對城管沒收店鋪廣告牌時 「傻、呆、裝」的鬥智斗勇。尤其是投資涼皮地攤者或店中店，通常大小事務都要經營者親歷親為。這些特點都表明作為一名涼皮創業者必須具備較好的身體素質，使身體經常保持健康狀態。根據涼皮行業大數據—涼皮匯顯示：涼皮從業者基本都是在：24-32歲之間的青年人，在這個時期的創業者體力、智力水平具有較強的優勢。所以，體能條件這也是開餐飲的關鍵因素。
5.要清楚合資經營的條件是否成熟。
如果你是涼皮店鋪投資者之一，就應了解清楚其他股東的資金條件、個人背景和思想素質。如果對方是一個專職還是兼職來做涼皮店的，那就要了解對方對餐館的定位如何，是用來投資抵押還是想從那時候長線投資為目的，如未了解清楚股東情況就合作，往後就可能麻煩事多多，甚至會掉進投資的陷阱。
誤區五：開涼皮店鋪之前一定要懂涼皮技術。
對於內行人來說，也許不是問題，對於外行人來說，卻是一個關鍵的問題。比如涼皮辣椒油，涼皮皮子製作，涼皮湯料製作，每個城市味道也不同，原因有二，一由於當地的原料不同導致味道，比如北京為什麼買不到酸度是5度的岐山醋的原因，只能用3.5度的醋來替代，第二點，由於本地區從事涼皮多年的品牌老字型大小店，在本地區的口味影響和固化，導致口味本土化，為什麼安徽蕭縣吃涼皮卷著吃要放香菜的原因。
誤區六：開涼皮店鋪之前一定要懂幾個要點。
如當你從一個倒閉的涼皮店中轉讓過來時，你必須要注意以下問題：
1. 了解真正原因？
是什麼原因導致關門轉讓，要分析什麼原因對自己的接手經營後會不會造成負面的影響。
2. 了解硬體是否正常運轉。
了解廚房設備及空調類等機件設備是否仍可繼續使用。如廚具無法繼續使用，其優點就不存在。另外也應該要事先確認，經過長期使用的廚房設備，其功能是否正常。一般的廚房設備使用超過5年，其使用價值就自然降低。
3.是確認該店是否具有排煙空調方面的條件。有些涼皮店轉讓之前也許會因店面的限制或大樓結構上的問題，而無法裝設必要的設備，或是裝設費用大幅度超過預算等，這些都要注意。
G. 昆明有涼皮店鋪轉讓
昆明現在事實應該沒有涼皮店鋪轉讓。
H. 開涼皮店的朋友，開個涼皮店一個月能賺多少錢
能賺多少錢取決於多個方面，比如地段，客流量，換座率，房租，水電人工開支等。
只能算毛利潤。 一碗涼皮如果賣5元的話，毛利潤大概是3.5-4元左右。 要看你一天賣多少碗。 當然現在差不多的城市一碗涼皮都是6-10元了，我只是拿5元打個比喻。
I. 沈陽涼皮批發出兌轉讓合作，本人有穩定客戶！求合作或出兌轉讓
沈陽涼皮兒批發處對轉讓合同本人有穩定，客戶求合作或者出對這樣，你可以直接把這個消息掛到信息站的。
J. 轉讓涼皮架子低價轉讓
這個是可以考慮的，掙的是現成的錢，基本上沒有什麼風險的。現在正是涼皮的季節，接手就可以有賣量，如果每天能賣到百十份，月入萬把的應該是沒有什麼問題，到冬季的話可以上炒涼皮、熱湯涼皮等等，更受顧客歡迎。所以這個是完全可以考慮接手的。當然說一點風險都沒有也是不可能的事情，比如自己的皮子不會，味道不好等，則容易流失現有的顧客，好自為之吧。