釀酒證書

① 白酒釀酒師和黃酒釀酒師證書上有區別嗎

這個好像是沒有什麼太大區別，因為基本上他們的流程都差不多

② 釀酒師職業資格證需要從助理釀酒師，釀酒師，高級釀酒師一級一級的考起嗎

工作兩年後直接培訓來考取高級釀酒師自也是可以的。
各個省的培訓考評方法大同小異，一般是：高級釀酒師（具備下列條件之一者）
⑴取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。
⑵取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
你可以咨詢一下所在省的酒業協會，他們會給你說的很清楚。只要在酒類行業工作，協會都會很支持，會幫你做工作的。

③ 釀酒師資質證書又何用

川大錦江的釀酒專業是一個2011年設立的新專業，專業培養白酒釀造、白版酒品鑒、白酒勾兌以及白酒營權銷等方向人才，主要培養專業釀酒師。品酒師的生活習慣很重要，不可以使用化妝品，不能吃辛辣的食物，聽說很多品酒師還給舌頭買了保險。懂營銷的釀酒師很吃香。
該專業的學生幾乎沒有不會喝酒的，即使之前不會喝，也慢慢地適應了。
自去年招收第一批本科生後，該學院今年將招收100名學生，「酒量」並不會成為招生的標准。

④ 啤酒釀酒師證

釀酒師
職業定義：

酒類釀造過程中，從事指導生產工藝設計、參數控制等工作的版人員。
從事的權主要工作內容：選用釀酒原料和輔料；選擇和使用釀酒設備；制備和選擇糖化發酵劑；設計和應用糖化、發酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝；監控各工藝參數；開發釀酒新原料、新工藝及酒類新產品。
職業資格：
該職業資格共分三級：助理釀酒師、釀酒師、高級釀酒師。
北京每年統考四次，時間為4月、6月、10月和12月。具體考試日期、地點、方式，由考生所在地的考試機構或培訓機構另行通知

⑤ 釀酒工程專業大學期間應該考那些證

釀酒工程專業大學期間應該考哪些證？這個應該需要衛生證。就可以了呀，就比如身份證個人信息之類的，大學生應該是不可以缺少的證件了

⑥ 從事啤酒生產的工作，需要考取那些資格證書，比如說品酒師，釀酒師這一類的證書，謝謝

從事啤酒生產的工作，需要考取品酒師、釀酒師。

1、職業等級

本職專業共設三個等級，分別為：三級品屬酒師（國家職業資格三級）、二級品酒師（國家職業資格二級）、一級品酒師（國家職業資格一級）。

2、能力特徵

具有敏銳的色覺、視覺、嗅覺、味覺和分析、推理、判斷能力；具備准確的表達能力和計算能力。

3、培訓要求

全日制職業學校教育，根據其培養目標和教學計劃確定。晉級培訓期限：三級品酒師不少於150學時；二級品酒師不少於120標准學時；一級品酒師不少於120標准學時。

(6)釀酒證書擴展閱讀：

釀酒師的工作內容：

1、釀酒師選用釀酒原料和輔料；

2、選擇和使用釀酒設備；

3、制備和選擇糖化發酵劑；

4、設計和應用糖化、發酵、蒸餾、貯存、灌裝工藝；

5、監控各工藝參數；

6、開發釀酒新原料、新工藝及酒類新產品。

品酒師的工作內容：

1、對入庫半成品酒進行分級和質量評價；

2、提出發酵、蒸餾工藝改進建議；

3、對酒的貯存過程進行質量鑒定；

4、對酒的組合和調味方案進行評價；

5、對酒產品的感官質量進行監控；

6、選擇合理的釀酒工藝技術；

7、對新產品的感官質量進行鑒定。

⑦ 開個小型釀酒廠需要辦理什麼證件需要多少資金

開個小型釀酒廠需要的資金:
熟釀：10萬元。
需要發酵池(缸）和蒸餾設備，還有儲存酒的設備。以發酵期30天日產200千克65度原酒計算，從原料的貯備和設備的製作或購買最少需要8萬的投資,再加上流動資金2萬。
生釀:4-8萬
投資少，酒的味道不如熟釀的好喝，具體投多錢還得看市場實際的價格。

開小型釀酒廠通常需要辦理如下手續：
生產許可證、營業執照、稅務登記證、衛生許可證、健康證。

環境審批和生產許可證（難點）：
釀酒廠，屬於食品類生產型企業范疇，所以必須向當地質量技術監督部門申請辦理生產許可證（通常是取得環評和消防那個合格後才能辦理）。
1.具體辦理流程按當地環保局要求即可。
2.消防需要當地消防部門或安監局進行現場審查。

衛生許可證或餐飲服務許可證：
1.到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份，並提供准確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。
2.承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標准、衛生要求的規定，對申請人提供的材料進行審核，三個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。
3.現場審查結束後，符合規定的，承辦監督員開具《收費通知單》受費，在《衛生許可證發放登記表》上登記，經主管領導審批後，由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。

營業執照：
1.申請人攜帶個人身份證原件及復印件到當地工商部門登記名稱；
2.領取衛生許可證或餐飲服務許可證後，就可以憑證及相應的房屋租賃證明、身份證，到當地工商部門申請領取工商營業執照。按照工商行政管理部門規定，申請從事飲食業、食品加工和銷售業的，應出具食品衛生監督機關核發的證明。

稅務登記證：
自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館，要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11%，還有一部分其他的稅額，所佔份額非常小。

健康證：
按照衛生監督機構確定的人員名單到健康體檢單位進行預防性健康檢查，統一使用衛生部制定的《中華人民共和國預防性健康檢查用表》。
一：辦理健康證前先進行健康查體。
二：查體結果符合發放健康證條件的，經衛生監督機構組織的衛生法律法規知識培訓合格後，將本人一寸正面免冠彩色照片到所管轄的衛生局衛生監督所辦理健康證明。查體結果不符合發放健康證條件的，不予辦理健康證。

⑧ 我在遼寧大連，想考取釀酒師資格證，大家有知道應該怎麼樣報考，報考需要哪些條件嗎

釀酒師考試簡介
釀酒師職業資格考試是由人力資源和社會保障部職業技能鑒定中心推行的，《中華人民共和國釀酒師國家職業資格證書》，（證書統一登記管理，編號入網，全國統一聯網查詢：全國通用，OSTA全國聯網查詢），在全國范圍內通用。
釀酒師職業等級
本職業共設三個等級，分別為：三級釀酒師（國家職業資格三級）、釀酒師（國家職業資格二級）、高級釀酒師（國家職業資格一級）。

釀酒師申報條件
——三級釀酒師（具備以下條件之一者）
（1）連續從事本職業工作5年以上。
（2）連續從事本職業工作4年以上，經助理釀酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。
（3）具有相關專業院校（大專以上）或高級技工學校或經勞動保障部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高等職業學校（相當於大專）本職業（專業）畢業證書。
——釀酒師（具備以下條件之一者）
（1）連續從事本職業工作10年以上。
（2）連續從事本職業工作8年以上，經釀酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。
（3）取得助理釀酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作6年以上。
（4）取得助理釀酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經釀酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。
（5）取得三級釀造工職業資格證書後（大專畢業以上學歷），連續從事本職業工作5年以上，經釀酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。
（6）取得碩士研究生及以上學歷證書後，連續從事本職業工作2年以上。
——高級釀酒師（具備以下條件之一者）
（1）連續從事本職業工作15年以上。
（2）取得釀酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。
（3）取得釀酒師職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經高級釀酒師正規培訓達規定標准學時數，並取得結業證書。
釀酒師報名材料
報名時填寫國家職業資格鑒定申請表，同時提交以下證件：
1、身份證復印件1張；
2、學歷證書復印件1張；
3、從事本職業工作年限證明；
4、小二寸免冠照片4張；
釀酒師鑒定方式
分為理論知識考試和專業能力考核，理論知識考試採用閉卷方式。專業能力考核採用實際操作方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制，成績皆達60分及以上者為合格。
釀酒師資格認證
釀酒師證書由人力資源和社會保障部頒發，證書實行統一編號登記管理和網上查詢，全國通用。是行業內唯一國家法定證書。獲得證書後可以享受多項政府給予的優惠政策。其可作為招聘錄用、考核晉升、職稱評定、加薪的重要參考依據。

⑨ 白酒產業中白酒釀造（包括勾兌、銷售）需要哪些資格證書要求全面，大大的全面！中金答謝！

你發酵專業的畢業證是從事釀造、勾兌等工作。
學習食品專業、化學專業適合從事勾兌品酒。
資格證：省級（國家級）品酒師證、釀造師證。
優秀的企業主要注重人員的實力，不必太過重視證件。

⑩ 酒廠的白酒釀酒技術員需考什麼證書

白酒發酵專業最佳，食品專業也可以。只要對白酒工藝有興趣，都可以從事白酒技術員工作。