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茶藝證書籍

發布時間:2022-01-01 00:15:56

① 想考茶藝師,有有關書籍推薦么

想考茶藝師

問題有些錯誤,茶藝師不是考出來的,

是考一本茶藝師《職業資格證書哦。


我國98%的茶藝師是——考出來的

因不具備有專業化、系統化和實用型的茶葉知識與技能,不能讓茶發揮至最佳境界,不能達到科學泡茶與健康飲茶。僅僅只是「添水倒茶」的服務員罷了。


如果只是考試而已,只需要按級別、按工種買一本考試指導手冊就可以了。如高級茶藝師、就買高級+茶藝師《職業技能鑒定考試指導手冊》就可以了,這些書籍是出試卷的人寫人,80分的單項選擇題+20分判斷題=60分合格,一點都不難。

② 推薦幾本關於茶道方面的書籍

中國輕工業出版社出版的家庭茶藝系列6冊,圖文並茂,很直觀,在當當網上有售~

③ 《茶藝師培訓教材》

學茶藝
看關於《茶藝師培訓教材》是最大的誤區
我國的《茶藝師培訓教材》都有一個現象
都有分初級茶藝師、中級茶藝師、高級茶藝師
茶藝師就是茶藝師
是不是茶藝師
評判的標準是
你是否擁有專業化、系統化和實用型
的茶學知識與技能
能保持讓茶發揮至最佳境界
的科學泡茶與健康飲茶
達到知茶性而泡茶
知己知茶而健康飲茶
一沖茶顯專業
一談茶均問不倒
是沒有分初級茶藝師、中級、高級的
分級別的是《國家職業資格證書》
關於《茶藝師培訓教材》
是為了應付考試的
用於茶藝師職業資格證書的考前輔導班
但是在我國卻寫成了茶藝師培訓班
這是不科學的,且是錯誤的
所以,不看這些書籍是更好。
看了,就曲解了茶藝了。

④ 推薦報考初級茶藝師的書籍

自己看書也不知道考試的范圍和重點啊,個人覺得還是去正規學校學學吧,我朋友之前是在石家莊聞達學的,聽說挺不錯的,你去看看吧

⑤ 初級茶藝師考試需要什麼教材

初級茶藝師、中級茶藝師、高級茶藝師資格證書的考試分為理論和實際操作兩部分,理論成績100分制,80分的單項選擇題+20分的判斷題,太簡單了。技能操作,也是非常簡單,抽到什麼茶藝表演就表演一下,綜合評分,合格就可以了。

茶藝師培訓如果分為初、中、高級的茶藝師培訓班,其實,都不是真正意義上讓大家學到系統化、專業化茶學知識與技能的茶藝師培訓班,而是茶藝師資格證書考前輔導班,一切都是為了一本證書。

我國95%以上的茶藝師並非擁有專業化和系統化的茶學知識與技能,不是參加專業培訓和實踐中來的,而是——「考」出來的。

⑥ 茶藝師證具體考哪幾本書

茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在於他們對茶的理解並不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。茶藝師列入《中華人民共和國職業分類大典》;2001年3月《茶藝師國家標准》和《茶藝師》教程也已出現。茶藝師培訓己列入國家商業部職業教育培訓課程之一。

本標准對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求依次遞進,高級別包括低級別的要求。
初級
職業功能工作內容技能要求相關知識 一、 接待 (一)禮儀1.能做到個人儀容儀表整潔大方2.能夠正確使用禮貌服務用語1.儀容、儀表、儀態常識2. 語言應用基本常識 (二)接待1.能夠做好營業環境准備2.能夠做好營業用具准備3.能夠做好茶藝人員准備4.能夠主動、熱情地接待客人1.環境美常識2.營業用具准備的注意事項3.茶藝人員准備的基本要求4.接待程序基本常識 二、准備與演示 (一)茶藝准備1.能夠識別主要茶葉品類並根據泡茶要求准備茶葉品種2.能夠完成泡茶用具的准備3.能夠完成泡茶用水的准備4.能夠完成沖泡用茶相關用品的准備1.茶葉分類、品種、名稱知識2.茶具的種類和特徵3.泡茶用水的知識4.茶葉、茶具和水質鑒定知識 (二)茶藝演示1.能夠在茶葉沖泡時選擇合適的水質、水量、水溫和沖泡器具2.能夠正確演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡3.能夠正確解說上述茶藝的每一步驟4.能夠介紹茶湯的品飲方法1.茶藝器具應用知識2.不同茶藝演示要求及注意事項 三、服務與銷售 (一)茶事服務1.能夠根據顧客狀況和季節不同推薦相應的茶飲2.能夠適時介紹茶的典故、藝文,激發顧客品茗的興趣1.人際交流基本技巧2.有關茶的典故和藝文 (二)銷售1.能夠揣摩顧客心理,適時推介茶葉與茶具2.能夠正確使用茶單3.能夠熟練完成茶葉茶具的包裝4.能夠完成茶藝館的結賬工作5.能夠指導顧客進行茶葉儲藏和保管6.能夠指導顧客進行茶具的養護1.茶葉茶具包裝知識2.結賬基本程序知識3.茶具養護知識
中級
職業功能工作內容技能要求相關知識 一、接待(一)禮儀1.能保持良好的儀容儀表2.能有效地與顧客溝通1.儀容儀表知識2.服務禮儀中的語言表達藝術3.服務禮儀中的接待藝術 (二)接待能夠根據顧客特點,進行針對性的接待服務 二、 准備與演示 (一)茶藝准備1.能夠識別主要茶葉品級2.能夠識別常用茶具的質量3.能夠正確配置茶藝茶具和布置表演台1.茶葉質量分級知識2.茶具質量知識3.茶藝茶具配備基本知識 (二)茶藝演示1.能夠按照不同茶藝要求,選擇和配置相應的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛2.能夠擔任三種以上茶藝表演的主泡1.茶藝表演場所布置知識2.茶藝表演基本知識 三 、服務與銷售 (一)茶事服務1.能夠介紹清飲法和調飲法的不同特點2.能夠向顧客介紹中國各地名茶、名泉3.能夠解答顧客有關茶藝的問題1.藝術品茗知識2.茶的清飲法和調飲法知識 (二)銷售能夠根據茶葉、茶具銷售情況,提出貨品調配建議貨品調配知識 中級茶藝師考試劃分: 1、理論題 分選擇和填空,在規定的時間內填寫完畢。 2、實操題 四套基本茶藝表演,其中烏龍是必考項目,剩餘的三項中,任意選擇一套進行表演。
高級
職業功能工作內容技能要求相關知識 一、接待 (一)禮儀能保持形象自然、得體、高雅,並能正確運用國際禮儀1.人體美學基本知識及交際原則2.外賓接待注意事項3.茶藝專用外語基本知識 (二)接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱,並能用外語對外賓進行簡單的問候 二、 准備與演示 (一)茶藝准備1.能夠介紹主要名優茶產地及品質特徵2.能夠介紹主要瓷器茶具的款式及特點3.能夠介紹紫砂壺主要製作名家及其特色4.能夠正確選用少數民族茶飲的器具、服飾5.能夠准備調飲茶的器物1.茶葉品質知識2.茶葉產地知識 (二)茶藝演示1.能夠掌握各地風味茶飲和少數民族茶飲的操作(3種以上)2.能夠獨立組織茶藝表演並介紹其文化內涵3.能夠配製調飲茶(3種以上)1.茶藝表演美學特徵知識2.地方風味茶飲和少數民族茶飲基本知識 三、 服務與銷售 (一)茶事服務1.能夠掌握茶藝消費者需求特點,適時營造和諧的經營氣氛2.能夠掌握茶藝消費者的消費心理,正確引導顧客消費3.能夠介紹茶文化旅遊事項1.顧客消費心理學基本知識2.茶文化旅遊基本知識 (二)銷售1.能夠根據季節變化、節假日等特點,制定茶藝館消費品調配計劃2.能夠按照茶藝館要求,參與或初步設計茶事展銷活動茶事展示活動常識
技師
職業功能工作內容技能要求相關知識 一、茶藝館布局設計 (一)提出茶藝館設計要求1.能夠提出茶藝館選址的基本要求2.能夠提出茶藝館的設計建議3.能夠提出茶藝館裝飾的不同特色1.茶藝館選址基本知識2.茶藝館設計基本知識 (二)茶藝館布置1.能夠根據茶藝館的風格,布置陳列櫃和服務台2.能夠主持茶藝館的主題設計,布置不同風格的品茗室1.茶藝館布置風格基本知識2.茶藝館氛圍營造基本知識 二、茶藝表演與茶會組織 (一)茶藝表演1.能夠擔任仿古茶藝表演的主泡2.能夠掌握一種外國茶藝的表演3.能夠熟練運用一門外語介紹茶藝4.能夠策劃組織茶藝表演活動1.茶藝表演美學特徵基本知識2.茶藝表演器具配套基本知識3.茶藝表演動作內涵基本知識4.茶藝專用外語知識 (二)茶會組織能夠設計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識 三、管理與培訓 (一)服務管理1.能夠編制茶藝服務程序2.能夠制定茶藝服務項目3.能夠組織實施茶藝服務4.能夠對茶藝師的服務工作進行檢查5.能夠對茶藝館的茶葉、茶具進行質量檢查6.能夠正確處理顧客投訴1.茶藝服務管理知識2.有關法律知識 (二)茶藝培訓能夠制定並實施茶藝人員的培訓計劃培訓計劃和教案的編制方法
高級技師
職業功能工作內容技能要求相關知識 一、茶藝服務 (一)茶飲服務1.能夠根據顧客要求和經營需要設計茶飲2.能夠品評茶葉的等級1.茶飲創新基本原理2.茶葉品評基本知識 (二)茶葉保健服務 1.能夠掌握茶葉保健的主要技法2.能夠根據顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識 二、茶藝創新 (一)茶藝編創1.能夠根據需要編創不同茶藝表演,並達到茶藝美學要求2.能夠根據茶藝主題,配置新的茶具組合3.能夠根據茶藝特色,選配新的茶藝音樂4.能夠根據茶藝需要,安排新的服飾布景5.能夠用文字闡釋新編創的茶藝表演的文化內涵6.能夠組織和訓練茶藝表演隊1.茶藝表演編創基本原理2.茶藝隊組織訓練基本知識 (二)茶會創新能夠設計並組織大型茶會大型茶會創意設計基本知識 三、管理與培訓 (一)技術管理1.能夠制定茶藝館經營管理計劃2.能夠制訂茶藝館營銷計劃並組織實施3.能夠進行成本核算,對茶飲合理定價1.茶藝館經營管理知識2.茶藝館營銷基本法則3.茶藝館成本核算知識 (二)人員培訓1.能夠獨立主持茶藝培訓工作並編寫培訓講義2.能夠對初、中、高級茶藝師進行培訓3.能夠對茶藝技師進行指導1.培訓講義的編寫要求2.技能培訓教學法基本知識3.茶藝館人員培訓知識

沒有明確哪一種書的,你只要掌握了該級別的基本知識就不用擔心嘍。
我是一名高級茶藝師,加個朋友吧。

⑦ 自學茶藝,應該看哪些書籍

三聯書店出的茶席,茶器還是不錯的,書裡面的圖片拍的很好,比較有感覺。還有像《茶之書》作者:(日)岡倉天心著,這本書也不錯。最好能和幾個朋友一起討論,這樣比較利於學習。

⑧ 請問您知道,初級茶藝師考試自學的書籍嗎

不用,
找一下練習題做一做就可以了。

茶藝師職業資格證書的考試非常簡單,80分的單項選擇題+20分的判斷題,60分合格,技能再來一套茶藝表演,60分合格,就頒發證書了。

國家並沒有規定你考取了《茶藝師職業資格證書》,你就是茶藝師了。
證明自己是茶藝師,唯一的辦法就是你具有專業化和系統化的茶學知識與技能了嗎?什麼是茶藝?茶藝師最基礎的職責是什麼?

只有這兩個問題先弄懂了,才有可能成為茶藝師,否則,——

⑨ 急需要茶藝師授課書籍

現在茶藝師都不按書教學的
按書教學的都不教茶藝師了
如今講究的是創新和創意
茶藝師也是如此
天晟茶藝培訓學校就是不按書來教
但是培訓出來的都是技能型的專業茶藝師
深受很多茶企和茶館茶樓茶莊的歡迎

⑩ 推薦幾本茶藝基本培訓的書籍

大部分不要看書
因為,
大部分茶藝培訓的書籍都是
為應付
茶藝師《職業資格證書》
考試的
真正能成為茶藝師的
應具備以下內容:
1、茶怎麼來的?
2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶
是如何演變?怎樣加工?什麼流程和原理?
3、加工出來的茶葉如何鑒別其品質、等級、特性?
4、根據不同茶類、選擇適合的茶具、
掌握水的溫度和浸泡的時間,讓茶發揮至最高境界。
5、茶葉如何賣?茶葉如何營銷?
如何開店?茶葉店、茶藝館的經營管理。
6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀(包括坐、站、行走、微笑等)。
7、修心養性的三套泡茶流程展示,既茶藝表演,
以及一套干泡法,也稱為行茶法。
茶藝茶道並非是穿上道家或佛家的服飾泡一下茶就是茶道,
這太過於膚淺了,
有道是:心中有茶,倒茶成茶道;心中無茶,茶道成倒茶。
否則,就不是茶藝師。

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