1. 開一家豆腐坊,需要什麼機器呢
一、概述:
豆腐最初是由我國人民發明的,由於它營養豐富,口感細膩,價格便宜,所以深受廣大人民的歡迎,成為人們最喜愛的家常菜餚之一。
二、市場分析:
雖然豆腐加工產業,每年的銷售額驚人,消費空間廣闊,但豆腐加工卻仍然延續著幾千年的老方法,豆腐加工無法形成高產,高效的機械化而是手工製作,而且手工製作過程中,由於條件簡陋,造成了生產環境的臟亂,讓消費者吃著豆腐卻不能放心。
豆腐機誕生後,由於機械化程度高,生產過程安全衛生,經濟效益也非常可觀,所以馬上成為了投資熱點。但是,豆腐機最初設計就沒有考慮時間的需要,即從干黃豆直接加工豆腐,而是先把豆泡10小時左右後再加工,由於黃豆浸泡時間長,所以豆腐加工的高產就得不到保證,擔誤了生產。而由干黃豆加工成豆腐的新型機器,其整個生產過程只有30分鍾,又使豆腐加工沒有了庫存之憂。這樣就使豆腐機更趨完美了。
豆腐坊現場製作,買出熱乎乎的豆腐,濃香的熱豆漿,人頭攢動的長隊,等候購買的焦急,干黃豆製作豆腐的產業,面對中國每年幾百億的消費市場,沒有理由,不成為二十一世紀最有前途的產業。
三、實施方案:
A、豆腐坊(設置場地)的選擇條件
1)靠近於蔬菜,海鮮,肉類櫃台的地方。
銷售量再好,位置沒有選好,也達不到預期的銷售量。
2)具備上下水(保證有出水和水龍頭),或能安裝設備的場所。
3)超市。
櫃台上進行收費,就多需要一名營業員。
4)面積至少7平方米以上。
B、豆腐機的選擇(建議採用信友即食豆腐機,如果想購買信友即食豆腐機,可以聯系本站。)①靈活適應消費需求,產量增大。
隨時都可以做豆腐,靈活適應消費需求。
②因保存營養成份,所以豆腐產量增加,味道更鮮美。
沒有浸泡過程,避免了水容性蛋白質,糖份的流失,產量也隨之增加 20%,味道也更棒。
③半永久性的壽命,減少多餘費用。
以往使用浸泡黃豆的豆腐機磨盤,使用6個月~1年必須更換一次,但信友粉碎機由特殊不銹鋼製造,壽命也達到了半永久性。
④機器噪音校
因噪音小,適合按裝在百貨店,大型超市。
⑤超小型機器。
機器按裝佔地面積小,清洗簡便,一名女子也可以獨立操作。
C、宣傳戰略
◇產品的名牌化
◇展示原材料黃豆
展示用於加工豆腐的原材料黃豆,受到消費者的信賴。
◇設置免費品嘗櫃台
給消費者提供免費品嘗豆腐的機會,吸引更多潛在的顧客。
◇製作發布豆腐料理小冊子
給消費者提供功能豆腐及豆腐料理的相關知識,提高服務質量,增加豆腐需求量。
D、銷售戰略
☆跟以往豆腐的區別(干黃豆高品質(Hi-Q)豆腐)使用干黃豆直接做出的豆腐營養不流失,味道也更加鮮美。
☆清潔性
讓消費者親眼目睹豆腐製作的全過程,使消費者放心購買豆腐。
☆提高服務質量
裝在容器包裝,防止運送中的豆腐破損。
用一塊豆腐跟10個容器交換,確保固定顧客。
☆刺擊消費者的好奇心及購買慾望
在客流量多的場所製作豆腐,用視覺及嗅覺來吸引消費者,使消費者都有慾望購買。即食豆腐坊的位置選擇是左右事業成敗的重要因素。
☆能動對應需求量
1、經營風險:質量、場地、客流量、好的即食豆腐機是能否賺錢的關鍵。
2、原料風險:豆腐的價格便宜,不可輕易升價,但黃豆的價格卻會隨著產量而漲跌,所以當碰到原料價格上漲時,出售價格又不能隨著漲,就會影響到經營資金的波動。
2. 想轉讓一套洛克豆腐機,和位於天通苑的一個豆腐坊,除了58同城和趕集網,還有什麼地方可以發布轉讓信息
去中國收售網發啊、 這個網站是二手市場、可以免費開店鋪、免費發布信息、任何地區都有的。 之前我家不用的傢具、放到這個網站上賣掉啦、價格還翻倍呢、 去看下吧、 中國收售網、
3. 高唐老豆腐店炊具轉讓有嗎老豆腐店內設備轉讓
山東濟南市歷城區花園路168號
電話就沒有了 呵呵
4. 郴州市內有沒有豆腐坊轉讓
目前的話,郴州市內這邊的話是沒有豆腐坊轉讓的,可以去其他地方看一下的,應該會有收獲的
5. 我要接手別人轉讓的一間豆腐坊,都要辦哪些工商和稅務的手續
原來有的就變更一下負責人就行了,費用很低,就幾十元
6. 2020年天津豆腐坊轉讓信息
現在天津還沒有豆腐房的轉讓信息發布。
7. 想開家小小的豆腐坊,如何購買設備,如何製作,大概要多少資金投入
設備只是一種工具,首先你做好了去做一家好的良心豆腐坊了嗎,選擇很重要,去網路搜一下,彭大順現磨豆腐坊。去接受系統的學習在去決定是否自己開一家店。
8. 豆腐坊用軟化水設備多少錢一套
豆腐坊用軟化水設備,主要是解決豆腐生產的用水問題。至於多少錢,現在沒法說,因為不清楚你的用水質量需求和用水量,君浩環保0.5-100t/h軟化水設備,區間非常大,具體要看你的需求了,支持定製。
9. 本人想開一家豆腐坊,請高人指點一下,利潤如何。。。
在市場自己做的豆腐應該怎樣賣?其實這個問題很簡單,腳踏實地,做好豆腐產品,誠信經營,不搞虛假,堅持做,生意肯定好。
我來舉例說明一下,鄭州經濟技術開發區有家彭大順現磨豆腐坊,夫妻二人經營,每天的營業額在2000多,純利潤自己可以計算下。店面20多個平方,每月房租3000,水電另計,投入一套豆腐機,一套豆皮機,設備是4萬塊錢左右。兩套設備做了有十種豆製品產品,每天正常營業,一早開始做豆腐,豆皮,豆乾,素雞,油泡,豆腐串,五香豆腐,鹵豆乾,炸豆腐,炸豆皮,豆漿等產品,現做現賣,黃豆採用的是東北優質非轉基因大豆,在市場過程中,不添加添加劑,做的是鹵水豆腐,夫妻二人開店一年多,生意越做越好,原因就在於,豆腐產品做得好吃,豆製品種類也比較多,可選擇性多,誠信經營,善於與顧客溝通交流,有很多忠實老客戶。豆腐做的好吃,有許多酒店,飯店指名要他家的豆腐,還有開車來他家買豆腐。
賣豆腐的太多了,這個時候特色特別重要,您可以找到自己豆腐的特色,比如手工現磨的豆腐,蔬菜豆腐,果汁豆腐等等!現在在人民特別關注吃的質量的時代,干凈美味的過去味道好多人排隊搶購,希望您一定要堅持自己的品質。哪怕價格貴點,也是有貴的道理,最後,祝您成功!加油,這個社會只要努力,行行出狀元!
10. 想自己承包一個豆腐坊,需要什麼豆腐機械
豆腐機簡介
豆腐機是把大豆做成豆腐,豆漿等一些豆制食品的機械。豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成,採用高靈敏的IC離子感應裝置,意外熄火時自動切斷氣源,由溫控儀控制煮漿桶溫度,達到自動點火加熱。自動加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆製品,還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆製品。
豆腐機流程
首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工,排出豆渣,產生的豆漿經過蒸汽加熱達到去腥、均質煮 漿,及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養豐富的豆製品。做豆腐需配豆腐成型機。
設備特點:
1、一機多用:可同時生產豆漿、豆花、各式豆腐等多種豆製品,還可以與其他設備和工藝配套生產更多的豆製品。
2、方便快捷:從大豆原料進機到出成品僅需25分鍾,並且一台設備只需一人操作,省時省工省力,輕松便捷。
3、保持營養:運用超高溫不接觸PLC電子加熱煮漿工藝,性能優於蒸汽加熱,有效地防止蛋白質的破壞,也避免豆漿出現焦糊味,保持豆漿原有的營養成份和口味,味道更鮮美。
4、自動操作:採用全自動控制系統,加工過程完全自動化,無需手工操作,徹底告別手工作坊。
5、潔凈衛生:符合國家食品機械衛生標準的不銹鋼生產設備,整潔光滑易清洗,在整個加工過程中,環境清潔衛生。
6、出品率高:採用國內最先進磨漿分離機和煮漿器,出品率高於市場其他設備達20%以上。
7、現做現賣:現場製作,現場銷售,無積壓,無庫存,消費者可親眼目睹從大豆到豆漿的全部生產過程,真正喝上放心豆漿,吃上放心的 果蔬彩色豆腐和美味的營養豆花。
8、成本低廉:設備採用符合衛生要求的優質不銹鋼製造,質量卓越,佔地面積小,安裝簡便,工藝先進,一台設備只需1個人操作,省時 省工省力。
豆腐機安裝使用
1、泡豆:將豆與水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小時,冬季浸泡8~10小時。
2、待豆泡好後,接通煤氣或電源,打開電源開關,接好水管。
3、將泡製好的豆一點點的放進漏斗里,打開加水開關,邊加水邊磨製,豆漿進入接漿桶,豆渣進入盛渣桶,將豆渣反復研磨三次。
註:加水時需注意加水量,確保磨好的漿在液位控制線內。
4、打開吸漿開關,將磨好的豆漿吸入蒸汽包。
5、打開加溫開關,使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆漿,待豆漿沸騰後繼續煮5分鍾左右即可 (煮漿時需加入消泡劑,消除豆漿生產及蒸煮時產生的泡沫)
6、將煮好的豆漿盛入保溫桶
7、若製作豆花,在保溫桶內放入少許類脂粉即可;若製作豆腐,需配置豆腐成型機;製作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁輔料.
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