關於甜酒的綜合性活動成果

『壹』 綜合實踐活動成果

寒假我和社區里的幾個同學一起去了敬老院。
在許多人眼裡，敬老院是孤寡老人的棲息之所。而現在，許多子女成群的老人主動走進了敬老院。選擇敬老院，因為子女工作忙、家裡樓層高、沒人陪自己聊天；更因為在這里與同齡人朝夕相伴，共同的興趣愛好，相近的人生觀念，讓他們更能感到夕陽無限好。
走進大門一位熱心的阿姨接待了我們，還一邊給我們講解敬老院的概況。阿姨向我們講解到：敬老院里其中50%以上的老人生活不能自理，多數患有神經官能症或老年痴呆症等疾病，給護理工作帶來極大的困難，而且交通不是非常方便。
有些老人患有老年痴呆症，同學們也耐著心和他們聊天，幫老人整理衣物，擦拭傢具，聽老人講自己的過去，也與老人分享自己的校園生活。還為老人們表演了小節目，讓這些在孤獨中生活著的老人又一次露出了開心的笑容。
老人家在這里都過得很開心，他們有時間的時候會在樓下的樹陰或者是樓上先房子里看一下電視或玩一下麻將，也有時到樓下做一些簡單的鍛煉的。因此，老人在這里也算是可以晚年安康。
我們慰問到一個老婆婆，她居然哭了出來，很是傷心難過。我們耐心的和她聊天，聽老婆婆說她把她的退休養老金都給了她的子女，她子女不管她就把她送到這里來，而且很少來看望她。有一位同學和她說「我們都是您的子女。」並給她表演節目，直到老婆婆破涕為笑，我們才依依不捨的離開。
我心中有點酸酸的，老人們畢竟還是孤獨的，他們的兒女大多不在身邊,有的甚至沒有兒女,他們要的也許不再是簡單的金錢所能代替的,在生活的溫飽要求之上,有人在身邊那是最開心的了. 他們需要關心，愛護，敬老院的設施好並不是最主要的，而是更加需要社會上的一些關注。
我們每個人都會經歷從孩童到青年，從青年到老年的過程，經歷生與死。我們現在還是青年階段，未來還有很長的一段路要走，如何走下去，我想，每個人都應該心中有數。也許當我們走完我們的人生旅程，該休息時，是否也會像敬老院的老人那樣快樂開心地度過自己的晚年呢？
若為人子女也不懂得如何體諒他們，那他們便只能於痛苦中渡過餘生，在黑暗中悄然逝去……
一次敬老院的慰問，使我們跨越時間和空間的局限訪問了那些老人年輕時的點點滴滴。我想那就是生命所創造的財富，異常珍貴。
當我們老的時候，是否可能這些老人，是否又能過的比他們幸福呢？這一切都是問號，自己的人生由自己來把握。那個時候或許我們也成為歷史的功臣，成為新中國歷史長流中璀璨的一個顆心。

『貳』 實踐活動展示成果的方式有什麼

實踐活動展示成果的方式：活動報告、調查報告、調查表、實物標本、畫圖、攝影、活動日記、活動記錄、手抄報和展板等等多種方式。

綜合實踐活動是新課程的核心課程，這門課程既不是課外活動，也不是活動課程，而是通過教育交往為中心的活動，其強調的是學生的參與，重視的是學生的體驗、感受，以學生興趣和內在需要為基礎，以主動探索為特徵，以實現學生主體能力綜合發展為目的。

(2)關於甜酒的綜合性活動成果擴展閱讀：

綜合實踐活動是現代教育中的個性內容、體驗內容和反思內容，與傳統教育片面追求教育個體的發展、共性和知識有所不同。

綜合實踐活動提供了一個相對獨立的學習生態化空間，學生是這個空間的主導者，學生具有整個活動絕對的支配權和主導權，能夠以自我和團隊為中心，推動活動的進行。在這個過程中，學生更謀求獨立完成整個活動，而不是聆聽教誨和聽取指導。教師在綜合實踐活動這個生態化空間里，只是一個絕對的引導者、指導者和旁觀者。

與傳統實踐活動強烈的目標性不同，綜合實踐活動更強調多種主題，多種任務模式，多種研究方法的綜合，這種復合不是來自教師的人為復雜化，而是來自於學生個體對實踐活動主題的更深入認識和挖掘過程。

在國外，教育的綜合實踐活動被童子軍組織、民間公益組織、社區管理組織所分解，學校只是起到了輔助和輸送的作用。在中國小學，綜合實踐活動通過課程改革被推動，附加在課程體繫上的課標教材、封閉實踐基地、素質報告承擔了更多的實際責任。

特點

（1）綜合性：對任何主題的探究都必須體現個人、社會、自然的內在整合，體現科學、藝術、道德的內在整合。

（2）實踐性：綜合實踐活動課程的展開往往以各種活動為載體，強調學生通過活動或親身體驗來進行學習，但不是為「活動」而「活動」。

綜合實踐活動，顧名思義，它要讓學生在「活動」中學習、通過「行動」來學習。但這里所講的「活動」或「實踐」，不能僅僅從字面上、從直觀上去理解，把它理解為讓學生「動」起來，或者讓學生去「操作」。而是要把它理解為「知與行」、「動手與動腦」的結合與統一。

那些不需要學生動腦思考、對學生的情感態度沒有觸動的「活動」，不是「綜合實踐活動」中所講的活動。真正具有「育人」價值的綜合實踐活動，應當讓學生在活動結束時「有所知」、「有所得」、「有所悟」。對綜合實踐活動課程來講，「活動只是一種教學的手段與方法」，它本身不是目的。

（3）開放性：「綜合實踐活動」課程面向學生整個的生活世界，其內容與學生個人的生活或現實社會緊密相聯系，往往表現為一個沒有固定答案的開放性問題，要解決這樣的開放性問題，學生不可能到書本上去找現成的答案，只能通過自己的努力去探索、去發現，才能找到可能的答案。

（4）生成性：綜合實踐活動課程的展開很少從預定的課程目標入手，它常常圍繞某個開放性的主題或問題來展開。隨著活動的不斷展開，新的目標、新的問題、新的主題不斷生成，學生的認識和體驗不斷加深，創造性的火花不斷迸發，這便是綜合實踐活動課程具有「生成性」的集中體現。

（5）自主性：綜合實踐活動課程的實施十分注重從學生現有的興趣與經驗出發，強調學生的自主選擇與探究。學生不僅可以選擇學習的內容、進度與方式，還可以自己對自己的學習過程或結果進行評價與反思。

『叄』 4年級下冊三單元 綜合性實踐活動成果匯報的時候，主持人的開場白是這樣說的( )

今天是星期一，發生了許多讓人開心的事情，真是收獲的一天。在晚內自習時容，都是給我頒發了「卓越獎」的榮譽證書，同學們都用羨慕的眼光看著我，並為我鼓起了掌，回到座位上，我心裡仍然美滋滋的，比吃蜜還要甜。回到家後，我像往常一樣寫作業、做卷子。沒想到由於我認真檢查，居然全部都對了，媽媽還誇我進步了呢。在上網時，我又無意間地看到了我的作文投稿獲得了「人氣獎」，獎品是五組小熊相框，而且被點贊了好多次呢，真是一次大豐收啊。今天我不僅得到了同學們的掌聲，而且我還獲得了豐厚的獎品，真是三喜臨門啊！

『肆』 製作甜酒後的心得體會

吃著自己製作的東西，心裏面說不出的喜悅，這種喜悅是無法用言語而表達的，這種快樂是自己製造出來的，這是自己的勞動果實，這是自己的成果，享受著自己的成果，吃著自己製作的東西，是多麼快樂的一件事！

『伍』 綜合實踐階段成果展示可以採取哪些形式

實踐活動展示成果的方式：活動報告、調查報告、調查表、實物標本、畫圖、攝影版、活動日記、活權動記錄、手抄報和展板等等多種方式。
【擴展】
綜合實踐活動是新課程的核心課程，這門課程既不是課外活動，也不是活動課程，而是通過教育交往為中心的活動，其強調的是學生的參與，重視的是學生的體驗、感受，以學生興趣和內在需要為基礎，以主動探索為特徵，以實現學生主體能力綜合發展為目的。

『陸』 關於醪糟的500字說明文

小吃介紹編輯
醪糟也叫酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成的一種風味食品，其熱量高。南北方叫法不同。
成分
富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促進血液循環，有助消化及增進食慾的功能。酒釀的成分隨發酵進度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108%，乙醇2.105%，粗蛋白質3.789%，糖分27.765%，總酸0.301%(揮發性酸0.031，不揮發酸0.271%)，灰分0.085%。

醪糟文化介紹
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走遍全中國，醪糟的吃法可能是食品中最趨同一致的，比如說，在那兒都能吃到醪糟湯圓、醪糟雞蛋，做法和味道也幾乎差不多。要談醪糟的吃法有點難度，權當溫故知新吧。
最簡單的吃法是吃生醪糟。南方人習慣上把未經加工的醪糟叫做「生酒釀」或「生米酒」或「生醪糟」。吃生醪糟就是直接吃了。其中，以湖北孝感的「孝感米酒」（湖北多稱為「伏汁酒」）為例，當地人以生吃或稍加白水吃為主，「孝感米酒」因此成為湖北人的最愛。不過，這種吃法也有講究，剛剛發好酵的醪糟有些微溫，口感發酸，要等涼透了才好吃。後來有了冰箱，連盆帶醪糟一起放進去就行了，既可吃到涼透的醪糟，又可防止因過度發酵而導致醪糟變酸。
惟其生醪糟的吃法簡單，對醪糟的要求就很高。有人為了追求醪糟的甜度，加的「引酒水」(關於「飲酒水」，可參看《醪糟往事》2006-10-20)比較少，出來的醪糟就「發柴」，口感干澀，加上齁甜，吃起來並不舒服。「引酒水」加多了醪糟比較嫩，口感舒適，可酒味和甜度又不夠了，南方人把這叫做「清湯寡酒」。明白這個道理，就知道為什麼超市的醪糟不好吃了。
在川貴黔一帶，除了吃以外，生醪糟還有著很重要的用途，那就是用生醪糟取代白酒做腌菜的「酵母」。像四川用醪糟腌的牛皮菜，酸辣之餘帶著綿甜，實在爽口。而貴州獨山的「獨山鹽酸」則尤為聞名遐邇：於碧綠的青菜和紅紅的辣椒之間，點綴著雪白的醪糟粒，生脆的菜幫子巨辣無比，纏綿的甜味又使人慾罷不能。
南方的一些飯館至今仍襲用醪糟做發面的「酵頭」，所製作的面點松軟可口香甜生津，非酵母或酵肥可比。生醪糟還是做菜的上等調料，像醪糟魚、醪糟茄子等，都是很受歡迎的西南地區的家常菜。
至於「熟醪糟」的吃法就太多了，醪糟（酒釀、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）。
醪糟"這東西，陝西許多地方都有，是一種民間的甜食和飲料。每逢春節，家裡總要做一大盆醪糟。先將洗凈泡軟的糯米蒸到半熟，再用冷水淋涼，到約30℃，加酒麴，拌均勻，入面盆，中間留一個小孔洞，
醪糟
蓋以棉被，放在熱炕上，使其發酵。晝夜溫度要大致相同。面盆要經常轉圈移動，讓盆內的糯米受熱均勻。一兩天後，有一股酒香味從盆中透出來。揭開棉被看時，那中間的小孔洞里，有一汪乳汁般的液體，拿手指蘸了嘗，非常甜，但與糖不同，略帶酒香。這是製作醪糟成功的重要標志。於是就可以食用了。或取一兩勺加水燒開了喝。或在這燒開的醪糟中打入雞蛋花、荷包雞蛋，連湯帶蛋吃。還可冷飲。
關中各地，不只老百姓自己做了醪糟食用，縣城裡，小鎮上，大多都有專門叫賣醪糟的生意人，夜市興盛，醪糟是最普遍也最受歡迎的一種小吃。城市裡還有賣冰鎮醪糟的。還有的專門賣那未經加水的原汁醪糟，叫做醪糟醅子。糯米又稱江米或酒米，故而醪糟也有叫做江米酒的。在眾多的醪糟中，臨潼縣的最著名，人稱臨潼醪糟或臨潼桂花醪糟。製作方法與民間一般的方法略同。特點是汁濃味醇，燒開後糯米浮於水面，酒香撲鼻。因臨潼有著名的溫泉華清池，先前曾是風流天子李隆基和絕代佳人楊玉環沐浴享樂的所在，而臨潼醪糟又是用溫泉水炮製而成，所以平添了幾分魅力。有的書上甚至說那最早的醪糟就是為楊貴妃專門製作的。糾正：但是，臨潼人很多都不會做醪糟，還有很多關中人對醪糟的認識較少，不是很流行！
漢中人也非常喜愛醪糟。漢中市知名書法家徐永基先生說，不僅過年過節必定要自己做了吃，平時也有做了吃的。特別在漢中壩子，以水稻為主的地區，老百姓都要用一塊地專門種酒米，以備做醪糟之用。公社化那時，不能自己種，也要設法兌換一點，至少春節時是非做醪糟不可的。萬不得已，用大包穀糝子也要做。婦女臨產時，家裡必定做醪糟，因為吃雞蛋醪糟對產婦極富營養。紅白喜事，蓋房上樑，也要有醪糟招待客人。製作時一樣先將酒米蒸至八成熟，一樣拌以酒麴，一樣晾到溫涼時入罐，一樣用被子蓋起來，冬季須放在火爐旁。不同的酒麴與用量的多少，以及製作過程中的溫度，決定了醪糟的酸甜度。總以甜中略帶點酸為好
醪糟(8張)
。吃時除可打雞蛋花或荷包蛋外，還有許多獨特的方法：一是泡了麻花吃；二是把柿餅撕開，投入醪糟湯，一同煮好了吃；三是將核桃仁切碎。拌豬油，與醪糟一起煮著吃；夏天吃涼水醪糟，一勺子醪糟，加些冷水，喝起來打心裡感到涼快，一天的暑氣都消除掉了。

醪糟也是一種酒，不過味較淡，一般不會醉人。但若吃得太多，而又是吃那不經加水煮制的醪糟醅子，醉了時會更深沉，更難醒。明人李實在《蜀語》中說："不去滓酒日醪糟，以熟糯米為之，故不去糟，即古之醪醴、投醪。"《莊子·盜跖》和《後漢書》中都有關於醪糟的記載，可見確實歷史久遠，秦漢已經有之，並非因楊貴妃而發明。郭沫若有《游西安·五月二日》一文，稱"漿米酒即杜甫所謂'濁醪'。四川人謂之'醪糟'，乙醇成分甚少。""漿米酒"似應為"江米酒"。不只四川人，陝西人也把它叫做醪糟。又據一些書籍記載，浙江有糟燴鞭筍，上海有糟田螺，北京有糟煨茭白，福建有淡糟鮮竹蟶，陝西有糟肉，都是用醪糟類"濁醪"、"不去滓酒"炮製而成。可見醪糟在中國，無論南北，都十分普遍，並為古今人所喜愛。
成品：

特寫：
東柳醪糟川人多善食之。其味道之鮮美。造藝之精良，尤推大竹東柳醪糟。「醪糟大王」、「醪糟霸王」乃東柳經營此業之兩名家。清末以來即名揚遐邇。東柳橋居漢渝、川鄂公路交匯處，跨東柳河東西而一橋飛架。距竹城三公里。東柳河源出銅鑼山，匯溪澗納礦泉，東柳醪糟獨特，蓋泉甘之故。東柳醪糟，不加糖而甘甜如蜜，且具滋陰補腎、生津止渴之功。凡路經大竹者，無不親臨品嘗，以祭口齒，清潤胃腸。東柳醪糟以瓦罐封裝，貼附標記，為饋贈佳品，隨過往行人而譽滿神州。

醪糟小吃製作
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醪糟方法1
原料配方：上等江米（糯米）5000克酒麴50克
製作方法：
1．把糯米5000克用清水淘洗干凈，泡1小時後，倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)內瀝干。
2．在蒸籠內鋪好紗布，把瀝乾的江米倒在上面，用旺火蒸1小時後，倒入盆內，用電扇把米溫吹降到20℃-40℃時（根據酒麴的種類不同，糯米的產地不同，甚至緯度不同溫度都會有差異），再將適量的涼開水倒入盆內，用手拌勻。將酒麴研成粉末放入盆內，再一次拌勻。
3．將拌勻的糯米倒入缸內，用手在中間掏一個小窩，再將餘下的酒麴粉末加少許涼白開水，灑在江米表面。然後用木蓋把缸蓋緊，用棉絮包好，放入草窩裡面，3天即成醪糟。
產品特點：此品汁多，顆粒飽滿，味甘甜中透出來的醇香。
自己在家製作醪糟！
前提條件：
1． 做酒釀的前提是你要買到酒麴。
2．米酒要在30攝氏度（華氏大約80度）左右的溫度條件下發酵，所以製作酒釀要選擇夏天或冬天（暖氣旁）的季節。
步驟：
1．將糯米蒸熟成米飯（不要太硬）後涼至不燙手的溫度（利用中溫發酵，米飯太熱或太涼，都會影響酒麴發酵的）
2． 將米飯鏟出一些到用來發酵米酒的容器里（我是用有蓋的陶瓷湯盆），平鋪一層
3． 將捻成粉後的酒麴，均勻地撒一些在那層米飯上
4．再鏟出一些米飯平鋪在剛才的酒麴粉上，再鋪上一層米飯……就這樣，一層米飯、一層酒麴的鋪上，大約4層（隨意，看您的米飯和酒麴的多少）
5．將容器蓋蓋嚴，放在適宜的溫度下（如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）
6．大約發酵36小時，將容器蓋打開（此時已經是酒香四溢啦），加滿涼開水（為的是終止發酵），再蓋上蓋後，放入冰箱（盡快停止發酵，早日吃到）
心得：
1．做醪糟（酒釀|甜酒）的關鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會發霉長毛。您要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子和發酵米酒的容器都洗凈擦乾，還要把您的手洗凈擦乾。
2．發酵中途（12小時、24小時）可以打開蓋子看看（別經常開蓋），如果沒有酒香味、米飯還沒有結成豆腐塊的趨勢，可以將容器蓋拿到廚房的火上加熱，然後再蓋上，使其中的米飯不至於因溫度不足而不能繼續發酵。
3．酒釀的製作過程很乾凈，所以，如果偶爾發現有一些長毛的現象（有時是因為發酵時間過長），除去毛毛，酒釀還是可以吃的。如果您每次做出的酒釀都長滿了長毛，又是五顏六色的，估計是哪個製作環節沾生水或油而不幹凈了，我勸您還是別吃了，就當這回交學費了。
4．我用普通的大米也做過酒釀，效果也不錯。
醪糟本是江南產米區以糯米加甜曲製成的發酵食品。青海不產糯米，這個小吃純系從內地傳人，據傳已有近百年的歷史。它在西寧「落戶」後，經過經營者多年的實踐和再創造，在配料和加工中增添了雞蛋和牛奶，為醪糟增添了濃郁的高原風味。
據老年人回憶，清末時民和、西寧有銷售清水醪糟的攤販。到本世紀三十年代初期，經出售醪糟的小吃店不斷創新，在燒好的清水醪糟中加配了葡萄乾、桃仁、果乾、白糖等，使味道香甜出奇。此後又創造了加入雞蛋花的「單套醪糟」和再加入牛奶的「全套醪糟」，成了一種風味獨特的西寧地方小吃。

醪糟方法2
主料：糯米（江米）
輔料：酒麴
用料：
1．大糯米兩斤
2．酒麴7g（用量在買時問清楚用量）。
做法：
1．糯米用清水泡至用手指捏碎後成粉末狀時即可。
2．撈出糯米瀝干水分；酒麴碾成粉末。
3．蒸鍋中加水燒沸，在蒸架上墊上紗布，再將糯米倒入鋪平。
4．加蓋用大火蒸約四十分鍾。
5．在此期間要做兩件事，一是將酒麴碾成粉末；二是取一張被子放一紙箱里為醪糟做一個「窩」。如果是冬天釀的話，應多加一張被子或用特厚的被子。
6．嘗嘗看糯米有沒有蒸熟。
7．糯米蒸熟後倒在案板上，趁熱用筷子把它們撥拉開。
8．晾至不燙手時用手將糯米飯捏散，邊捏邊澆一點溫熱水。澆水有兩個目的，一是因為糯米飯很粘手，用手沾水澆可以讓糯米飯脫手；二是澆一點水，做出的醪糟汁會多一點。
9．當糯米飯被捏散並有一點溫熱時，撒入酒麴（酒麴留一點點待用）拌均勻。如果喜歡吃有點酸酸的醪糟，那就在糯米飯比較熱的時候放酒麴。
10．將拌好的糯米飯裝入盆中（用土陶器皿最好，搪瓷器皿次之，實在沒有的話，那就只好用不銹鋼盆了。我什麼都沒有，就用砂燉鍋了），在中間挖個窩（這就是傳說中的酒窩了，哈哈），再把留下的酒麴撒入。
11．蓋上蓋子，放入被窩。
12．被子捂緊，蓋上紙箱，按當時的氣溫，放置約兩天至五天，開蓋看看，如果那酒窩里有了半酒窩的醪糟汁，就立即取出，揭蓋晾涼，再蓋上蓋子存放一周左右即可食用。

醪糟食用方法
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參考：
1．直接食用：開瓶後用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。（就是前面說到的）
2．作醪糟（酒釀、甜酒）飲料：
A、熱飲：取適量醪糟，加適量開水，白糖攪拌後冷卻即可飲用。
B、冷飲：將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲。
C、果汁醪糟（酒釀、甜酒）：在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草莓汁等果汁製成風味別致的果汁醪糟。
3．全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中燒開，打入雞蛋花，並撒入葡萄乾、桃仁、花生、果乾、白糖等，最後加入燒開的牛奶。
全套醪糟黃白相間，蛋花柔軟，奶香酒味撲鼻，各種干鮮果星星點點，色彩斑斕，吃起來營養豐富，香甜而略酸，難怪群眾視它為上好的早點。
4．醪糟（酒釀、甜酒）湯圓：選將適量水煮沸後加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鍾即可食用，可做早點、宵夜。
5．醪糟（酒釀、甜酒）雞蛋：先將適量水和雞蛋（去殼）煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鍾即可食用。醪糟不僅可以煮蛋，也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等
6．湖北「蛋酒」：將雞蛋去殼打散，倒入沸水將雞蛋燙成蛋花，加入約一勺「伏汁酒」和適量白糖，即可。
7．作調料：
A、作泡菜、醬腌菜配料，可調整風味。
B、做火鍋調料，可增加醇香和回甜味。
C、拌入蒸菜、燒菜、可調香調味，去腥除膻。
D、根據你的創意和需要，還可作其他調料，豐富你的生活。
四川的醪糟湯圓又叫「醪糟粉子」，是將湯圓面搓成一根細長條，從左手的大拇指和食指中間往外擠，擠出來像小拇指尖兒那麼大的湯圓粉就直接掉進小銅鍋里，再兌上醪糟就成了。為的是沒有任何餡兒，四川人很客觀地叫做「醪糟粉子」。
寧波的醪糟湯圓就不一樣了，雖然比大拇指還要小，卻跟大湯圓一樣有各種各樣的餡兒。據說「七七乞巧節」女孩子們鬥巧的節目之一就是比包醪糟湯圓用的小湯圓，包得越小越多還又煮不破的就是贏家。
湖北的糊米酒，放入紅棗、糖、桂花和醪糟煮開，以藕粉或江米粉將湯攪成糊糊，別有一番風味，當地稱為「糊米酒」。醪糟里還可以加雞蛋，隨自己喜好。做好之後酒香四溢,香甜可口。
醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）有很好的豐胸效果，客家授乳的婦女，如果乳汁不通暢，吃個甜酒釀蛋，就有意想不到的效果。許多營養師也認同酒釀的豐胸功效。因為酒釀中含有能促進女性胸部細胞豐滿的天然荷爾蒙。其乙醇成分也有助於改善胸部血液循環。
醪糟是用糯米發酵，類似酒釀的半流質食品。偶爾還有走街串巷賣「干醪糟」的，東西基本一樣，但賣的方法卻大不相同。當前賣的干醪糟都是買回去自己再加工。那時賣醪糟是在街上現做現吃。就像前幾年南方來的餛飩挑子一樣，也是一副擔子，前面一個小火爐，放在一個大方木盤上，下面一個風匣，方盤上放著碗、勺和雞蛋、鹼面、糖精等原料。後面是一個木桶，裡面裝有兌好的醪糟。人們吃醪糟大都要打上一個雞蛋，小販從木桶舀出一勺醪糟放進小銅鍋在火上加熱，拉動風匣很快就燒開了。顧客如嫌太酸便給你放些鹼面中和一下，也有人要加些糖精增加點甜度。小販動作十分熟練，右手不斷地拉著風匣，左手便把雞蛋打到碗里，醪糟開鍋雞蛋打進去，清清的醪糟漂浮著一層黃黃的雞蛋，倒在碗里發出略帶酒氣的清香，吃到嘴裡酸甜可口。在冬日的早晨或晚上，蹲在小火爐旁，喝著滾燙的醪糟，渾身頓生暖意。對於一般街頭謀生的老百姓來說，無疑是一種享受。
四川醪糟是家家喜愛的小吃。甚至經常作為高級宴會的一道甜食。

醪糟食療功效
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醪糟不但口味鮮美，而且營養很多。但並不合適於每個人，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)則不宜喝醪糟，因酒精對肝細胞有直接刺激作用，否則對病情不利。

醪糟醪糟菜譜
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香糟蒸肘
特色：微辣糟香，色澤紅亮，肥而不膩。
原料：豬肘子1個（重約1500克），精鹽10克，味精10克，甜面醬100克，辣椒粉50克，醪糟50克。
製作：
1.將肘子去骨洗凈，放入容器里加入精鹽、味精、甜面醬、辣椒粉、醪糟抹勻，腌約5天。
2．將肘子上籠用旺火蒸粑取出，去掉附於其上的各料，切成2厘米厚的片，碼於盤中即成。

『柒』 怎麼寫製作甜酒的活動報告

一、製作簡介 工具：2個直徑約8cm的干凈的圓柱形玻璃瓶，溫度計，量程50mL的量筒，量程150mL的家用量杯，實驗室的天平 材料：大米250g，水320mL，濃縮甜酒葯1g 過程：1.將大米掏洗干凈（約三次），加水320mL，然後放進電飯煲里煮熟。 2.把煮熟的大米涼一涼（手能摸到微熱） 3.將大米和酒葯混合，然後放進玻璃瓶中（不要在瓶口粘到大米） 4.將瓶口密封，儲藏（溫度保持在30℃~35℃） 二、詳細過程 1.大米淘洗干凈（至少兩次），加入水320mL，放進電飯爐煮熟。 2.把煮熟米飯涼一涼（能感覺得到微熱）。這時將溫度計插入煮熟米飯中，觀察米飯溫度為32℃。 3.用干凈筷子（不能帶有水或油膩）把米飯與濃甜酒葯充分攪拌。 4.最後將攪拌好的米飯裝入玻璃器皿中（注意：瓶口不能粘上米飯）稍微將米飯壓實，將瓶口密封，儲存在溫度30℃~35℃，三天後才可以把瓶口打開。 體現動手操作的過程享受成功做酒的喜悅 釀制天數 飯度（cm） 出酒 量mL) 總出酒量(mL) 瓶內溫度(℃) 室內溫度 (℃) 當天觀察到的現象 第一天 9.23 11.5 — — — 33℃ 米粒黏性強。瓶子中的米飯被壓實後，與瓶內壁緊貼。 第二天 9.24 10.8 — — — 32℃ 1.玻璃瓶的上部出現水珠玻璃瓶與瓶蓋的縫隙間聞到微微的帶有酸酸的氣味。 2.米粒含有水分較柔軟。將瓶子倒轉時，米飯與瓶底慢慢分開，表明黏性比起昨天減弱並有極少量的液體。下層約1cm的米粒比上面的米粒濕潤。 3.左右搖晃瓶子，發現瓶內壁米飯之間有輕微的縫隙。 第三天 9.25 9.9 — — — 31℃ 1.仍然散發出酸酸的氣味，米粒很濕潤，但米飯表面的米粒卻比較乾燥。 2.米飯發酵出來的酒幾乎漫過米飯約3/5的地方。 第四天 9.26 8.7 — 43 28℃ 30℃ 1.米飯4/5的部分被酒浸泡，米粒呈奶白色。1/5的部分沒有被酒浸泡顯得比較乾燥，米粒白中帶有微黃。2.打開瓶蓋時聞到濃厚的酸酸的酒味。酒呈白色渾濁，約43mL。米粒和酒都是甜中帶有一股酸味。3.米飯4/5的部分的米粒非常柔軟，如同白粥的米粒一樣。 第五天 9.27 8.0 8 51 28℃ 31℃ 有非常濃厚純正的酒味，米飯非常柔軟，能夠塑造輕易任何形狀。 第六天 9.28 7.3 6 57 28℃ 31℃ 1.被酒浸泡的米飯之間有時會冒出氣泡，說明米飯內部的間隔正減少。2.用干凈的筷子刮開米飯的表面，發現米飯已經形成一個比較結實的飯團。 第七天 9.29 7.1 3 60 27℃ 30℃ 1.米飯團微黃，酒和米飯團之間有許多小氣泡。2.今天釀出來的酒比起前兩天都有明顯的下降，表明大米的發酵差不多完成。 第八天 9.30 7.1 -5 55 27℃ 31℃ 今天的總酒量減少了。可能的原因：（1）倒酒的時候沒有完全到出，產生誤差。（2）米飯團把部分的酒吸收了，導致酒的減少。 三、大米VS糯米 在用大米釀制酒後，為了能深入了解有關米酒的知識，我們用了另一種材料——糯米，進行釀制，並做了以下的比較。糯米釀制出來的酒比大米的多，而且糯米發酵的時間比大米也多，大米出酒量可以，發酵的時間短。 大米酒 糯米酒 黏性 不黏 較黏 含澱粉量 超過80%是枝鏈澱粉，另外不足20%為直鏈澱粉。 百分之百枝鏈澱粉。 糊化 大米因含枝鏈、直鏈兩種澱粉，難以完全糊化。當溫度降低且水分不足時，已糊化部分還易「回生」，因此不適宜用來製作酒釀。 容易糊化「熟」並保持糊化狀態，適宜用來製作酒釀。 出酒時間 24~36小時內。 24~36小時內。 酒香濃度 酒香濃郁。 與大米酒相比較略微遜色 經查閱有關資料，了解到發酵的基本原理是： 飲料酒中都含有酒精，學名是乙醇，分子式：CH 3 —CH 2 —OH，相對分子質量為46。米酒的發酵反應過程如下：液化、糖化發酵澱粉葡萄糖酒精。 原理：澱粉經液化、糖化而轉變為葡萄糖的同時，酵母菌也將葡萄糖發酵，產生酒精。 糖化、發酵連續反應，使酒粕中的葡萄糖濃度，不至於太高，而抑制了酵母菌的發酵活動；同時酒粕的酒精濃度也逐漸達到。 操作過程上的原則： 糖化菌耐溫性較低，酒麴必須在蒸米冷卻到32℃~36℃時才能加入。冷卻的過程必須注意衛生，以防雜菌污染。因為是開放式發酵，因此必須有適當的環境，讓有益菌生長，並有效抑制污染雜菌之生長。 酒粕中原料米與水之比例約為1∶2，濃稠度高，發酵時品溫升高，散熱不易，因此通常選擇氣溫較低的季節釀制米酒。 低溫下發酵，所需時間較長，但能釀得較佳香氣和口味的米酒。 發酵完成時，酒糟中的酒粕完全下沉，上層酒液澄清，透明黃亮。另外，味覺上酒氣濃厚，酒味清爽，餘味微苦，酸度適宜，聞之也有新酒香氣。 四、真情流露 在這次與化學的親密接觸中，我不僅把化學的知識掌握得更鞏固，而且大大增添了我對化學的濃厚興趣。雖然釀酒僅短短一星期，但是我的心情就已經興奮不已的，每天都特別地觀察好幾次。這個化學競賽將我拉進了奇幻的化學海洋裡面，我相信我會在這海洋找到更多的奇珍異寶。 我經歷了一次奇妙的旅程，彷彿鑽入了分子間，看到原子分裂，重新組成新的物質——酒。實驗的18天，天天都新奇有趣，從第一天釀米酒，就開始期待。當大米經過發酵釀出來酒時，我立即打電話給我的朋友報「喜訊」；喝下釀出來的米酒，更有滿足感、自豪感……當中的許多樂趣，我都感到了快樂

『捌』 活動成果總結怎麼寫

總結的基本要求

1．總結必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。

2．成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現在哪些方面，是怎樣取得的；缺點有多少，表現在哪些方面，是怎樣產生的，都應寫清楚。

3．經驗和教訓。為了便於今後工作，必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括，並形成理論知識。

『玖』 寫寫本次綜合實踐活動中最大的收獲150字以上

我也要畢業了，估計頭也得炸。
調查報告一般由標題和正文兩部分組成。

（一）標題。標題可以有兩種寫法。一種是規范化的標題格式，即「發文主題」加「文種」，基本格式為「××關於××××的調查報告」、「關於××××的調查報告」、「××××調查」等。另一種是自由式標題，包括陳述式、提問式和正副題結合使用三種。陳述式如《東北師范大學碩士畢業生就業情況調查》，提問式如《為什麼大學畢業生擇業傾向沿海和京津地區》，正副標題結合式，正題陳述調查報告的主要結論或提出中心問題，副題標明調查的對象、范圍、問題，這實際上類似於「發文主題」加「文種」的規范格式，如《高校發展重在學科建設――××××大學學科建設實踐思考》等。作為公文，最好用規范化的標題格式或自由式中正副題結合式標題。

（二）正文。正文一般分前言、主體、結尾三部分。

1．前言。有幾種寫法：第一種是寫明調查的起因或目的、時間和地點、對象或范圍、經過與方法，以及人員組成等調查本身的情況，從中引出中心問題或基本結論來；第二種是寫明調查對象的歷史背景、大致發展經過、現實狀況、主要成績、突出問題等基本情況，進而提出中心問題或主要觀點來；第三種是開門見山，直接概括出調查的結果，如肯定做法、指出問題、提示影響、說明中心內容等。前言起到畫龍點睛的作用，要精練概括，直切主題。

2．主體。這是調查報告最主要的部分，這部分詳述調查研究的基本情況、做法、經驗，以及分析調查研究所得材料中得出的各種具體認識、觀點和基本結論。

3．結尾。結尾的寫法也比較多，可以提出解決問題的方法、對策或下一步改進工作的建議；或總結全文的主要觀點，進一步深化主題；或提出問題，引發人們的進一步思考；或展望前景，發出鼓舞和號召。
給你篇例文：
社區服務感想

勞動是中華民族的優良傳統美德，我們作為21世紀大學生，有著較高的文化素質，應當積極參加勞動。胡錦濤主席曾在八榮八恥中明確提出：以辛勤勞動為榮，以服務人民為榮。我班在學校領導之下，積極組織開展社區服務勞動。

我班大部分同學進入部分單位參與志願服務。進入單位後，我們在單位負責人的分配下，有條不紊地做相關工作。在志願服務過程中，我們互相合作，互相搭配，爭取達到較高的工作效率。看著同學們熱情服務、忙碌的樣子，單位負責人對我們做了很高的評價，對我們的服務表示非常的滿意。

張瑞敏曾說過：「把一件簡單的事做好就是不簡單，把一件平凡的事做好就是不平凡。」勞動改造人。通過這次社區服務勞動，我明白了許多道理。我想應該是我們在勞動中明白了許多平時不懂的道理。慢慢的長大了，改變自己。勞動中，我知道了許多自己的不足之處。平時，在家的時候爸爸媽媽都把我們當寶一樣的伺候，這次我們算是親身實踐了，而且我們都努力的去做了。我們做了將近半天的活，包括拖地、掃地、擦窗等。最後當事情全部完成的時候，我們鬆了一口氣，嘴角露出一絲笑意。剛開始勞動是有點累，但很高興，有種成就感。就像一群人坐在一起吃著你做的菜，心裡會很幸福高興。我感觸深的是萬事都不是那麼容易的，只有自己不斷克服困難才會成功，做事要認真踏實。假如我不去認認真真地做一遍，就發現不了自己的不足。工作也一樣 「一分耕耘，一分收獲。」只有自己體驗了才會知道。自己付出了多少，就得到多少回報。只有認真做了，才能有所得。認真學習了，會有好成績；認真工作了，會有成果。通過自己的努力付出，不管結果如何，那個過程自己肯定是受益的。這次勞動並不是很難，想想父母每天都要工作，辛苦掙錢供我們讀書，而我們只要坐在教室里學習，沒有負擔，我們沒有理由不認真學習。我們應該珍惜眼前的生活，想到父母小時候連吃都吃不飽，更別說讀書，比起父母來，我們幸福多了。或許賺錢這么辛苦，甚至比這樣更辛苦。一想到父母，我真的覺得好愧疚。因此，我在心底暗暗的下決心，以後一定要讓父母過上幸福快樂的日子。讓父母以我為驕傲。

從這次勞動中，我還明白了我們應該尊重和珍惜他人的勞動成果。這樣的一次勞動對我的身心都起到了積極的作用，我想不管以後從事什麼樣的工作都得認真負責，以主人翁的態度來對待，這樣所得到的和所收獲的經驗和價值是值得學習和珍藏一輩子的。

社區老人服務之感想
和慧憶然去了奶奶家兩次,連同自己單獨去的一次,總共三次.三次下來,最大的感受是無所適從.每次去,奶奶都很客氣,忙著倒水,忙著讓座.

我們兩個人都很遠,奶奶的子女和孫輩周末都會到她家,他們不需要周末兩個小時的陪護,可能我們陪他們聊聊天,多少可以解解悶,可能這只是我們一方面的想法.

奶奶和老伴的身體都不是很好，而且年紀很大了,當兒女上班不在身邊的時候,能夠買葯,到醫院排隊掛號,才是他們急切需要的.而這些我們做不到.這些需要社區提供更多的幫助和支持,而非我們所能及.

『拾』 關於甜酒釀

甜酒釀造主要是利用酵母菌等微生物的呼吸作用來完成的。甜酒罐密封後，在開始的階段，酵母菌等微生物進行的是有氧氣呼吸，不產生酒精。過一段時間後，罐里的氧氣不足，這時酵母菌進行無氧呼吸，釋放出酒精。因此，釀制甜酒時,為何總是先來"水",後來酒。