世界廚師證書

㈠ 西餐廚師要考什麼證件

西餐廚師要考取廚師證，考證須知

中級滿20周歲，高級年滿25周歲，技師年滿30周歲，高級技師年滿32歲。

報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件, 6張2寸免冠照片。

1、 初級（具備以下條件之一者）

（一） 經本職業初級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

（二） 在本職業連續見習工作2年以上。

（三） 本職業學徒期滿。

2、 中級（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從從事本職業工作3年以上，經 本職業中級正規培訓達規定標准學時數，且取得畢（結）業證書。

（二） 取得本職業初級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

（三） 取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的 中等以上職業學校職業畢業證書。

3、 高級（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作4年以上，經本 職業高級正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二） 取得本職業中級職業資格證書後，連續從事本職業工作7年以上。

（三） 取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作 2年以上。

（四） 取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能 為培養目標的職業學校本職業畢業證書。

4、技師（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上，經本 職業技師正規培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二） 取得本職業高級職業資格證書後，連續從事本職業工作8年以上。

（三） 取得本職業高級職業資格證書的高級技工學校畢業生，連續從事本職業 工作滿2年。

5、 高級技師（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作3年以上，經本 職業高級技師正規職業培訓達規定標准學時數，並取得畢（結）業證書。

（二）、取得本職業技師職業資格證書後，連續從事本職業工作5年以上。

(1)世界廚師證書擴展閱讀

趣聞

1、廚師帽的由來

世界各國的廚師，工作時穿的工作服可能不一致。但戴的帽子是一致的，都是白色的高帽，戴上這種帽子操作，有利於衛生，可避免廚師的頭發、頭屑掉進菜中。不過最先戴上這種帽子的廚師倒不是從衛生著眼，而是作為一種標志。

希臘的中世紀，動亂頻繁。每遇戰爭，城裡的希臘人就逃入修道院避難，有一次，幾個著名的廚師逃入修道院，他們為安全起見，打扮得象修道士一樣，黑衣黑帽。他們與修道院的修道士相處得很好，每天都拿出他們的手藝來為修道士做菜。

日子一長，他們覺得應該把自已與修道士在服飾上區別開來，於是就把修道士戴的黑色高帽改為白色。因為他們是名廚師，所以其他修道院的廚師也競相仿效。到今天，幾乎全世界的廚師都戴上了這種帽子。

2、中國廚師節的由來

中國廚師節最初是由濟南、杭州、上海、天津、重慶、福州、廣州、合肥、南昌、長沙、成都、西安等全國十二大城市的民間組織自發舉辦的，其目的是想通過廚師節的舉辦，進一步弘揚中華飲食文化，加強全國各地餐飲業的技術交流，營造尊重廚師、崇尚創新的良好氣氛，鼓勵廚師為我國餐飲業的發展不斷努力奮斗。

首屆廚師聯誼節於1991年10月在濟南舉辦，最初定名為「全國十二城市廚師聯誼節」，這個名稱一直沿用到1998年在上海舉辦的廚師節。1999年，從第九屆開始更名為「中國廚師節」。2000年，第十屆中國廚師節的規模和檔次得到了進一步的發展。

「中國廚師節」是國家商務部支持的重點展會之一。作為行業例會，已成為我國餐飲行業中最具規模和影響力的品牌活動。對加強行業交流，推動行業發展，弘揚中華飲食文化發揮了重要作用。

一年一度的「中國廚師節」已成為中國業內人士的盛大節日。

2008年10月17日至20日在北京隆重舉行，全國各省市的代表團及名廚數千人相聚北京，還有來自美國、日本、澳大利亞、德國、韓國等世界二十多個國家和地區的海外同仁，切磋技藝，交流經驗，極大地推動了中國餐飲業的繁榮發展，同時也確立了中國餐飲第一展的權威地位，被譽為中國「廚師峰會」和「餐飲行業的廣交會」。

參考資料來源：網路-廚師證

參考資料來源：網路-廚師

㈡ 廚師出國勞務需要哪些證件

廚師出國必須具備一定的條件，也就是要有一定的資格。當然，首先得是一個廚師，有一定的技術基礎，這是最基本的前提。目前許多國家對廚師都設有一定的門檻，許多招聘簡章里明確標明需要廚師等級證書，並有一定的工作經驗，同時出具工作經驗證明。至於具體標准，則視國家和僱主的不同而不同，但大體說來，最少一般也得有兩年工作經歷，像韓國則需要五六年工作經驗才具備出國勞務資格。

㈢ 國家廚師等級最高級是那個級別

技師才是廚師的最高級別。

廚師也分好多級別，每一個級別都有不同的證書，代表著廚師的身份和資歷。最低級別的廚師是初級廚師，而一般從技校學成畢業的都是中級廚師，是中級當中較低的三級廚師，也是「菜鳥」級的。持有三級廚師證書要滿兩年，才能像廣告中所說的「免費進修」，其實廚師學成以後的晉級培訓都是免費的，時間也並不長，只要掌握幾個關鍵菜的做法。如果考試合格，三級證書就可以換成二級證書了。持有二級證書滿兩年以後，就有資格再次參加培訓，參加一級證書的考試了。三級、二級、一級都是中級廚師內由低到高的級別。

如果持一級證書滿兩年，同時年齡滿30歲，你就有資格嘗試第一次鯉魚跳龍門了，參加高級廚師中特級廚師的培訓考試。說到最後，證書一張紙而已，廚藝屬於武藝范疇，到底有多大能耐需要在實踐中證明，剛從烹校畢業的小師傅，需要從粗加工、打荷、配菜、等崗位成長，不可能一步登天去大酒店炒菜。

特一級廚師還不是廚師的最高級別，技師才是廚師的最高境界。如果說特一級廚師以前那一層層的關卡都是在做繭的話，通過考試成為技師才能成蝶。成了技師，做了大廚，不只是工資高了，還有許多其他收入，比如應廚師學校的聘請，給學生上上課，出任一些大賽的評委等等

㈣ 廚師等級證是不是全世界都認可

廚師等級證應該在國內是認可的，全世界應該是不可以的，只有在國內是可以的

㈤ 廚師證分為幾個級別

廚師作為21世紀十大高薪職業，很多人可能會認為廚師高薪但是很辛苦，工作量會很大，每天待在悶熱的廚房裡，賺的都是辛苦錢。其實這是不熟悉餐飲行業的人的一種誤解，事實並非如此。
雖然，剛開始學廚師的時候，從什麼都不會到慢慢熟練必須下苦功，畢竟基本功並不是多看幾本書多炒幾道菜就能扎實的，必須每天不斷反復的練習刀工、端鍋等等，這些是做出一道色香味俱全的菜餚的必備功力，如果基本功不扎實，你就是一名不合格的廚師，更談不上未來。
作為一名合格的廚師，擁有扎實的基本功之後，進入社會，在酒店、賓館等各種餐飲行業里鍛煉，積累豐富的工作經驗和烹飪經驗是必不可少的過程，學校的學習快捷的為你進入打開餐飲業的大門，真正提升自己還要靠你進入工作領域之後將在學校學習到的理論知識和專業技能轉化到工作應用中，慢慢的吸收將這些知識真正變成自己的。一般一個廚師5年能達到廚師長的水平，年薪在十幾萬。擁有10年經驗水平的廚師就已經能夠執掌一個星級酒店的行政總廚，年薪在幾十萬到幾百萬不等。事實上，當一個廚師擁有10年工作經驗之後，他們所做的工作已經不再是天天悶在廚房不停的切菜炒菜，更多的是菜品的研發。
相較於其他行業，工作十年之後的廚師反而更加輕松，而且擁有更加高薪的待遇

㈥ 國際認證的廚師證都有哪些

廚師證於2011年4月取消，工種名稱更改為中式烹調師，是中國的一個職業資格證書。共分五個等級。

中式烹調師證就是指中式烹調師職業資格證書。
英文翻譯為：certificate of cook
廚師證按等級劃分，共分五個等級
初級（國家職業資格五級）
中級（國家職業資格四級）
高級（國家職業資格三級）
技師（國家職業資格二級）
高級技師（國家職業資格一級）

職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製，勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。

㈦ 廚師出國都需要考什麼級別的證書去哪裡公證

有的國家認可中國的廚師證書等級；有的就不認可。但不管如何，你都須做好公證，這樣才能表明你在這個行業工作或工作過（許多國家不認可你的工作等級而是認可你的工作性質）。如到不認可的國家去工作，那可能就要有當地的語言測試成績和當地的廚師等級證明。當然，如去中餐館那就另當別論了。
〈勞動局批復的國家職業技能鑒定所〉
中英文廚師證書是中華人民共和國勞動與社會保障部頒發的全世界都通用的職業資格證書。它不僅是國內就業、升職、評級或者出國勞務、打工都有非常重要的作用。
是從事相關行業高級認證的重要依據。證書分為：中式烹調中級、高級。中式面點中級、高級。營養配餐中級、高級。
廚師出國職業資格證書考證正火熱報名中，資格證書是中英文對照的，網上能夠查詢，國內外都適用！想要出國發展的廚師界朋友們，詳情請電話咨詢或者到單位詳細面談。

㈧ 世界廚師聯合會頒發的專業證書被國家認可么

世界廚師聯合會頒發的證書，在中國是被認可的

㈨ 世界廚師聯合會專業廚師證有沒有含金量

世界廚師聯合會簡稱世廚聯（縮寫為WACS），是全球餐飲屆的權威。最早於1928年在巴黎的索邦成立，是一個全球性的廚師協會聯合體。第一次代表大會由來自17個國家的65名代表參加，分別代表36個全國或國際性聯合會，由德高望重的艾斯克菲爾先生擔任第一任名譽主席。迄今為止，世廚聯已經發展為包括75個官方廚師協會在內的全球性協會組織。在世廚聯走過的顯赫歷史當中，每兩年舉行一次的代表大會是具有標志性的傳統活動。迄今為止已經在超過20多座城市舉辦 。

世廚聯由選舉產生的主席團共同管理，其中包括世廚聯的主席、副主席、司庫、秘書長和大使名譽主席，以及由亞洲、歐洲、非洲、太平洋和美洲的各位執委組成執委會負責管理競賽，教育，培訓以及救災等相關事務。

世廚聯是一個非政府的行業組織，旨在保持並提高全球烹飪標准。我們通過一系列的教育、培訓和對成員的專業化發展達到我們的使命。作為飲食行業的權威和領導機構，世廚聯具有烹飪行業及相關事務的國際聲望。

㈩ 當廚師一定要有證書嗎

做廚師要考證。
廚師證英文翻譯為：certificate of cook

廚師證按等級內劃分，共容分五個等級
初級（國家職業資格五級）
中級（國家職業資格四級）
高級（國家職業資格三級）
技師（國家職業資格二級）
高級技師（國家職業資格一級）
職業資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統一印製，勞動保障部門或國務院有關部門按規定辦理和核發。
職業資格證書是勞動者求職、任職、創業的資格憑證，是用人單位招聘、錄用勞動者的主要依據，也是境外就業、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。
從事須《職業資格證書》上崗工種的求職者，應主動交驗《資格證》對未取得的求職者，各職業介紹服務機構不符推薦就業，用人單位不得錄用，擅自招錄工人的，將按《規定》給予處罰。