食品檢驗員證書怎麼考

① 食品檢驗員國家職業資格證書怎麼考

報考條件：

年滿18周歲抄，具有完全民事行為能力。

具有高中畢業或中等專業學校畢業及以上學歷。

下列人員不能報名申請參加考試：

觸犯刑律被判刑，刑滿釋放未滿5年者。

被檢驗檢疫機構吊銷報檢員證未滿3年者。

以偽造文件、冒名代考或其他作弊行為參加報檢員資格全國統一考試以及相關考試，經查實，已宣布成績無效未滿3年者。

② 食品檢驗員需要什麼資格證書

食品類質檢員宏觀來說就是監督食品生產，保證產品質量符合要求的工作人員。

食品類質檢員的任職要求普遍的需要以下幾點：

1、食品工程等相關專業大專以上學歷,20-30歲;

2、具備本行業1年以上食品生產檢測、質量控制經驗,優秀應屆畢業生可考慮做儲備人選;

3、懂理化、微化試驗操作;

4、接受過食品生產檢測、質量管理等方面的培訓,具有質檢員資格證。

5 、要知道檢驗的目的，無非是對原材料，工序，及產成品的監督。

食品類質檢員需要的證件：質檢員資格證，畢業證，身份證，中級檢驗工證等相關證件。

③ 食品檢驗員工作需要取什麼資格證書

需要考食品檢驗員國家職業資格證書。

報考條件

一、具備下列條件之一的，可回申請報考答初級工：

1、在同一職業（工種）連續工作二年以上或累計工作四年以上的；

2、經過初級工培訓結業。

二、具備下列條件之一的，可申請報考中級工：

1、取得所申報職業（工種）的初級工等級證書滿三年；

2、取得所申報職業（工種）的初級工等級證書並經過中級工培訓結業；

3、高等院校、中等專業學校畢業並從事與所學專業相應的職業（工種）工作。

(3)食品檢驗員證書怎麼考擴展閱讀

食品檢驗工研究和評定食品質量及其變化的一門學科，依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標准，如國際、國家食品衛生/安全標准，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。

食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。食品檢驗工其實就是負責食品檢驗的人員。

2015年11月人社部決定對原勞動保障部招用技術工種從業人員規定予以廢止，對沒有法律依據的准入類職業，不得要求勞動者持證上崗，其中包含食品檢驗工證書。

④ 食品檢驗員國家職業資格證書怎麼考

報考條件

一、具備下列條件之一的，可申請報考初級工：

（1）在同一職業（工種）連續回工作二年以上或累計工答作四年以上的；

（2）經過初級工培訓結業。

二、具備下列條件之一的，可申請報考中級工：

（1）取得所申報職業（工種）的初級工等級證書滿三年；

（2）取得所申報職業（工種）的初級工等級證書並經過中級工培訓結業；

（3）高等院校、中等專業學校畢業並從事與所學專業相應的職業（工種）工作。

(4)食品檢驗員證書怎麼考擴展閱讀：

一、職業要求：

1、職業知識要求

（1）標准化計量質量基礎知識

（2）化學基礎知識（包括安全與衛生知識）

（3）分析化學知識

（4）電工基本知識

（5）計算機操作知識

（6）相關法律、法規知識

2、職業能力要素

有一定的觀察、判斷和計算能力，具有較強的顏色分辨能力和對突發事件的處理能力。

3、工作要求

本標准對初級、中級、高級、技師和高級技師的技能要求依次遞進，高級別包括低級別的要求。

4、基本文化程度

高中或中專畢業（或同等學歷）。

二、相關知識

1.比重瓶的使用知識

2.容量法知識

3.微生物的基本知識

4.可見光分光光度儀的使用知識

檢驗結果分析 檢驗報告編制能正確計算與處理實驗數據誤差一般知識和數據處理常用方法

⑤ 食品檢驗員培訓考證

很好過，認真聽課看書，只要初中學過生物、物理、化學實驗，都是試管、燒杯的操作，操作技能沒問題，都是簡單的操作。

⑥ 化驗員資格證考試報名，化學，食品化驗員證怎麼考

化驗員資格證可以在當地職業培訓中心報名， 具體考試時間培訓中心會告知。其考試一般有兩套試卷：化驗理論基礎知識、化驗實操基礎知識。

一般考試是不難的，報符合的最高級別，是要看個人的學歷和工齡的。 按照最新的國家職業指導要求，化驗工屬於國家特殊工種，必須持有國家職業資格證上崗，化驗證只能在國家質監總局下屬的職業實訓基地考取，才是有效證件。

嚴格來講，只有事業單位和研究單位有這樣的資格證，充其量也就是冠以化驗助理工程師、化驗工程師、化驗高級工程師等，只要呆在單位，等夠了年齡，或多或少都能拿上。社會上的只能參加職稱考試，或者勞動技能。也可以考行業內培訓的資格證書。

(6)食品檢驗員證書怎麼考擴展閱讀：

化學檢驗員資格證書申報條件

1、申報化學檢驗員初級資格：從事本工種三年以上；或在本職業學徒期滿；或初級職業學校畢業生。

2、申報化學檢驗員中級資格：取得初級職業資格證書後，在本職業連續工作三年以上；或經中級職業技能培訓取得畢（結）業證書；或中專、中等職業學校相應專業畢業生。

3、申報化學檢驗員高級資格：取得中級職業資格證書後，在本職業連續工作五年以上；或經高級職業技能培訓取得畢（結）業證書；或中專學歷，在本崗位工作五年；或大專學歷工作三年以上。

報考時間不固定，具體時間參照申報所在地的職業資格考試辦通知。

⑦ 食品檢驗員證書在哪考

在當地的質量監督局進行報考，前提是要滿足條件才行。

食品檢驗員報考版條件

1、具備下列條件之一的權，可申請報考初級工：

（1）在同一職業（工種）連續工作二年以上或累計工作四年以上的；

（2）經過初級工培訓結業。

2、具備下列條件之一的，可申請報考中級工：

（1）取得所申報職業（工種）的初級工等級證書滿三年；

（2）取得所申報職業（工種）的初級工等級證書並經過中級工培訓結業；

（3）高等院校、中等專業學校畢業並從事與所學專業相應的職業（工種）工作。

(7)食品檢驗員證書怎麼考擴展閱讀；

廣義的食品檢驗它依據物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術，按照制訂的技術標准，如國際、國家食品衛生/安全標准，對食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產品的質量進行檢驗，以確保產品質量合格。

食品檢驗的內容包括對食品的感官檢測，食品中營養成分、添加劑、有害物質的檢測等。食品檢驗工其實就是負責食品檢驗的人員。

2015年11月人社部決定對原勞動保障部《招用技術工種從業人員規定》（勞動保障部令第6號）予以廢止，對沒有法律依據的准入類職業，不得要求勞動者持證上崗[1]，其中包含食品檢驗工證書。

⑧ 我想考食品檢驗員證，到底難不難考。

知識要求試題
一、判斷題(是畫√，非畫×) 1．√ 2．X 3．X 4．X 5．√ 6．X 7．V 8．X 9．V10．X
1．配製重鉻酸鉀標准溶液時可直接配製而不用標定。 ( )
2．一個樣品經過10次以上的測試，可以去掉一個最大值和最小值，然後求平均值。 ( )
3．由於儀器設備缺陷，操作者不按操作規程進行操作，以及環境等的影響均可引起系統誤差。 ( )
4．滴定管讀數時，應雙手持管，保持與地面垂直。 ( )
5．用已知准確含量的標准樣品代替試樣，按照樣品的分析步驟和條件進行分析的試驗叫做對照試驗。 ( )
6．稱取某樣品0．0250g進行分析，最後分析結果報告為96．24％ (質量分數)是合理的。 ( )
7．為了使滴定分析時產生的誤差小於0．1％，滴定時標准溶液的用量應大於20mL。 ( )
8．將HCl標准溶液裝入滴定管前，沒有用該HCl標准溶液盪洗，對分析結果不會產生影響。 ( )
9．標定Na2S2O3溶液最常用的基準物是K2Cr2O7。 ( )
10．K2Cr2O7標准溶液通常採用標定法配製。 ( )
11．硫代硫酸鈉標准溶液通常用直接配製法配製。 ( )
12．用Na2C2O4基準物標定KMnO4溶液時，應將溶液加熱至75～85℃後，再進行滴定。 ( )
13．所有物質的標准溶液都可以用直接法配製。 ( )
14．用基準物質標定溶液濃度時，為了減少系統誤差，一般要選用摩爾質量較小的基準物質。 ( )
15．用標准溶液標定溶液濃度時，為了減少系統誤差，消耗標准溶液的體積不能小於20mL。 ( )
16．已標定過的KMnO4標准溶液應貯存於白色磨口瓶中。 ( )
17．NaOH標准溶液應儲存於橡膠塞的玻璃瓶或聚乙烯瓶中。在瓶口還應設有鹼－石灰乾燥管，以防放出溶液時吸人CO2。 ( )
18．4.030+0.46—1.8259十13.7的計算結果應表示為16.4。 ( )
19．在多次平行測定樣品時，若發現某個數據與其他數據相差較大，計算時就應將此數據立即捨去。 ( )
20．記錄原始數據時，要想修改錯誤數字，應在原數字上畫一條橫線表示消除，並由修改人簽注。 ( )
21．檢驗報告單可以由進修及代培人員填寫，但必須有指導人員或室負責人的同意和簽字，檢驗結果才能生效。 ( )
22．原子吸收分光光度分析是一種良好的定性定量分析方法。 ( )
23．原子吸收分光光度法可以同時測定多種元素。 ( )
24．沙門氏菌的形態特徵是革蘭氏陽性桿菌，無芽孢，無莢膜，多數有動力，周生鞭毛。 ( )
25．志賀氏菌的形態特徵是革蘭氏陰性桿菌、無芽孢、無莢膜、無鞭毛、運動、有菌毛。 ( )
26．葡萄球菌屬的形態特徵是革蘭氏陰性球菌、無芽孢、一般不形成莢膜、有鞭毛。 ( )
27．鏈球菌的形態特徵是革蘭氏陽性、呈球形或卵圓形、不形成芽孢、無鞭毛、不運動。 ( )
28．葡萄球菌的培養條件是營養要求較高，在普通培養基上生長不良。 ( )
29．鏈球菌的培養條件是營養要求不高，在普通培養基上生長良好。 ( )
30．志賀氏菌的培養特徵是在普通培養基上形成中等大小半透明的光滑型菌落。 ( )
31．沙門氏菌能發酵葡萄糖產酸產氣，也能分解蔗糖、水楊素和乳糖。 ( )
32．從食物中毒標本中分離出葡萄球菌，則說明它一定是引起該食物中毒的病原菌。 ( )
33．M•R試驗時，甲基紅指示劑呈紅色，可判斷為陰性反應；呈黃色，則可判斷為陽性反應。 ( )
34．V•P試驗呈陽性反應的指示顏色是紅色。 ( )
35．硫氰酸鉀法測定食品中鐵含量原理是在鹼性條件下，二價鐵與硫氰酸鉀作用生成血紅色的硫氰酸鐵絡合物，顏色深淺與鐵離子 濃度成正比。 ( )
36．普通光學顯微鏡的工作性能主要取決於放大率，放大率越高，顯微鏡性能就越好。 ( )
37．紫外線滅菌，只適用於空氣、水及物體表面的滅菌。 ( )
38．乾熱滅菌不僅適用於玻璃儀器的滅菌，同樣適用於金屬用具的滅菌。 ( )
39．在細菌革蘭氏染色過程中，脫色最為關鍵，如脫色過輕，則可能會造成假陰性的結果。 ( )
40．一般說來，平板分離法包括劃線平板法和傾倒平板法，它們適用於厭氧微生物的分離培養。 ( )
41．標准曲線法僅適用於組成簡單或無共存元素干擾的樣品，分析同類大批量樣品簡單、快速，但基體影響較大。 ( )
42．標准加入法不僅可以消除基體干擾，而且能消除背景吸收的影響和其他干擾。 ( )
43．為了提高測定低含量組分的靈敏度，通常選用待測元素的共振線作為分析線。但當待測元素的共振線受到其他譜線干擾時，則選用其他無干擾的較靈敏譜線作為分析線。 ( )
44．原子吸收分光光度計的檢出極限數值越小，儀器的雜訊越小，靈敏度越高。 ( )
45．丙酸鈣用於麵包及糕點中可起到防腐作用，pH值越高，其防腐效力越高。 ( )
46．沒食子酸乙酯比色法測定飲料中的茶多酚時，如果改變磷酸鹽緩沖溶液的濃度，顯色後溶液的吸光度也會發生變化。 ( )
47．沒食子酸乙酯比色法測定飲料中茶多酚時，用沒食子酸乙酯作為比色標准。 ( )
48．鄰菲啰啉比色法測定鐵時，加入鹽酸羥胺是為了防止Fe2+氧化成Fe3+。 ( )
49．鄰菲啰啉比色法測定鐵時，應該先加鹽酸羥胺和乙酸鈉，後加鄰菲啰啉。 ( )
50．苯芴酮比色法測定錫時，在弱酸性溶液中四價錫離子與苯芴酮形成微溶性的橙紅色絡合物，應在保護性膠體存在下與標准系列比較定量。 ( )
51．測砷時，測砷瓶各連接處都不能漏氣，否則結果不準確。( )
52．砷斑法測砷時，砷斑在空氣中易褪色，沒法保存。 ( )
53．雙硫腙比色法測定鉛含量時，用普通蒸餾水就能滿足實驗要求。 ( )
54．雙硫腙比色法測定鉛的靈敏度高，故所用的試劑及溶劑均需檢查是否含有鉛，必要時需經純化處理。 ( )
55．雙硫腙是測定鉛的專一試劑，測定時沒有其他金屬離子的干擾。 ( )
56．雙硫腙比色法測定鋅時，加入硫代硫酸鈉是為了消除其他金屬離子的干擾。 ( )
57．在汞的測定中，樣品消解可採用干灰化法或濕消解法。 ( )
58．天然礦泉水中鉀的含量並不多，所以常規分析很少單獨測定鉀，通常都是以K+和Na+的總量來代表。 ( )
59．用火焰光度法分別測定K+和Na+，可以得到較好的測定結果。 ( )
60．測定飲料中的咖啡因時，在樣品干過濾時棄去前過濾液，對實驗結果有影響。 ( )
61．沙門氏菌屬革蘭氏染色呈陽性。 ( )
62．志賀氏菌屬革蘭氏染色呈陰性。 ( )
63．葡萄球菌屬革蘭氏染色呈陰性。 ( )
64．鏈球菌屬革蘭氏染色呈陽性。 ( )
65．用硝酸—硫酸消化法處理樣品時，應先加硫酸後加硝酸。( )
66．測砷時，由於鋅粒的大小影響反應速度，所以所用鋅粒應大小一致。 ( 1
67．測砷時，導氣管中塞有乙酸鉛棉花是為了吸收砷化氫氣體。 ( )
68．二乙氨基二硫代甲酸鈉法測定銅時，一般樣品中存在的主要干擾元素是鐵。 ( )
69．在汞的測定中，不能採用干灰化法處理樣品，是因為會引入較多的雜質。 ( )
70．高錳酸鉀滴定法測定鈣含量是在酸性溶液中進行的。 ( )
71．雙硫腙比色法測定鋅含量是在鹼性條件下進行的，加入硫代硫酸鈉、鹽酸羥胺是為了防止銅、汞、鉛等其他金屬離子的干擾。( )
72．二乙氨基二硫代甲酸鈉光度法測定銅含量是在酸性條件下進行的。而吡啶偶氮間苯二酚比色法測定銅含量則是在鹼性溶液中進行的。 ( )
73．雙硫腙比色法測定鉛含量是在酸性溶液中進行的。加入檸檬酸銨、氰化鉀等是為了消除鐵、銅、鋅等離子的干擾。 ( )
74．雙硫腙比色法測定汞含量是在鹼性介質中，低價汞及有機汞被氧化成高價汞，雙硫腙與高價汞生成橙紅色的雙硫腙汞絡鹽。 ( )
75．EDTA絡合滴定法測定黃酒中氧化鈣含量是在鹼性條件下進行的，且pH值大於12，是為了避免鎂的干擾。而加入三乙醇胺時則需在酸性溶液中添加。 ( )
76．過碘酸鉀法測定白酒中錳含量是樣品經干法或濕法消化後，在鹼性介質中樣品中的二價錳被氧化劑過碘酸鉀氧化成七價錳而呈紫紅色，其呈色深淺與錳含量成正比，與標准比較定量。 ( )
77．磺基水楊酸比色法測定葡萄酒中鐵含量時，加入過量的磺基水楊酸溶液是為了消除銅離子的干擾。 ( )
78．磺基水楊酸比色法測定葡萄酒中鐵含量時，因Fe2+能與磺基水楊酸作用生成數種絡合物，因此應特別注意控制溶液的酸鹼度。 ( )
79．鄰菲啰啉比色法測定葡萄酒中鐵含量時，因試液的pH對顯色影。向較大，需嚴格控制pH值在鹼性范圍內，再加顯色劑。 ( )
80．使用顯微鏡觀察標本時，用右眼觀察目標，左眼看著記錄本。 ( )
81．麥芽汁培養基常用來分離與培養酵母菌和黴菌。 ( )
82．察氏培養基多用於分離與培養細菌。 ( )
83．牛肉膏蛋白腖培養基適用於分離與培養酵母菌和黴菌。 ( )
84．進行樣品處理時，對進口食品的陽性樣品，需保存6個月才能處理，而陰性樣品隨時都可處理。 ( )
85．采樣必須在無菌操作下進行，采樣工具在使用之前，應濕熱滅菌，也可以乾熱滅菌，還可以用消毒劑消毒進行處理。 ( )
86．配製好的Na2S2O3應立即標定。 ( )
87．凡是優級純的物質都可用於直接法配製標准溶液。 ( )
88．誤差是指測定結果與真實值的差，差值越小，誤差越小。 ( )
89．數據的運算應先修約再運算。 ( )
90．標准溶液濃度的表示方法一般有物質的量濃度和滴定度兩種。 ( )
91．Zn2+標准溶液的配製中，基準物鋅應首先加入濃NaOH來溶解。 ( )
92．甲乙二人同時分析一食品中的含鉛量，每次取樣3．5g，分析結果甲為0．022 ×10-6、0．021×10-6，乙為0．021 ×10-6、0．0220 ×10-6，甲乙二人的結果均合理。 ( )
答案部分
一、判斷題
1．√ 2．X 3．X 4．X 5．√ 6．X 7．V 8．X 9．V10．X
11．X 12．√ 13．X 14．X 15．V 16．X 17．V 18．V19．X 20．√
21．V 22．X 23．X 24．X 25．X 26．X 27．V 28．X 29．X 30．√
31．X 32．X 33．X 34．V 35．X 36．X 37．√ 38．√ 39．X 40．X
41．√ 42．X 43．V 44．V 45．X 46．√ 47．√ 48．X 49．√ 50．√
51．√ 52．X 53．X 54．V55．X 56．√ 57．X 58．√ 59．√ 60．√
61．X 62．V 63．X 64．√ 65．X 66．√ 67．X 68．√ 69．X 70．V
71．X 72．X73．X 74．X 75．√ 76．X 77．V 78．X 79．X 80．X
81．V 82．X 83．X 84．√ 85．X 86．X 87．X 88．√ 89．V 90．V
91．X 92．X

⑨ 考食品檢驗員資格證書一定要求食品專業嗎

不是，是針對要從事食品行業的人員，不分專業的！！我這邊有資料，你可以看看