原酒證書

1. sc11551050250069是什麼酒的生產許可證

是瀘州老窖股份有限公司出產的酒。

SC11551050250069食品生產許可證的信息如下：

許可證編號：SC11551050250069。

生產者名稱：瀘州老窖股份有限公司。

法定代表人(負責人)：劉淼。

社會信用代碼(身份證號碼)：20470671-8。

住所亮兄世：四川瀘州國窖廣場。

生產地址：四川省瀘州市國窖廣場；四川省瀘州市龍馬潭區羅漢鎮羅漢場瀘州老窖基地；四川省瀘州市龍馬潭區安寧鎮瀘州老窖科技工業園區。

食品類別：酒類。

日常監督管理機構：江陽區食品葯品監督管理局;龍馬潭區食品葯品監督管理局。

日常監督管理人員：孫罡；劉練；陳力；周亞瓊；邵茂海。

發證機關：四川省食品葯品監督管理局。

簽發人：張慶營

發證日期：2016-10-10

有效期至：2021-10-09

許可明細：食品、食品添加劑類別：酒類; 類別編號：1501; 類別名稱：白酒; 品種明細：白酒;白酒(液態);白酒(原酒); 備註：QS5100 1501 0375; 外設倉庫地址。

食品流通許可證，是對食品流通許可證的發放、發放條件、發放程序以及與食品衛生許可證的銜接等問題予以明確。

2014年10月23日之前，國務院規定對食品經營者必須堅持先證後照，未取得前置審批文件，不得辦理注冊登記手續。

2014年10月23日，國務院通過關於取消和調整一批行政審批項目等事項的決定(國發〔2014〕50號)，改為後置審批，規定對食品經營者必須先照後證。

2015年11月10日，國家工商行政管理總局發布關於廢止《流通環節食品安全監督管理辦法》和《食品流通許可證管理辦法》的決定(國家工商行政管理塵橋總局令第79號)。

決定廢止《食品流通許可證管理辦法》(2009年7月30日國家工商行政管理總局令第44號敬肢)。

2. 生產許可證上白酒、白酒（液態）、白酒（原酒）是什麼意思

生產許可證上白酒、白酒（液態）、白酒（原酒）的具體意思如下：

1、白酒指企業有窖池，可以自己釀造原酒，也可以外購原酒，灌裝生產成品酒。

2、白酒（液態）表示企業沒有窖池，只可以生產瓶裝酒，配製酒。

3、信裂歷白酒（原酒）表示企業有窖池，可以自己釀造原酒，但沒有灌裝設備，不能生產成品酒，自己釀造的原酒用來外銷供其他企業生產使用。

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白酒的種類：

1、醬香源帆型白酒

醬香型白酒以茅台酒為代表，醬香柔潤為其主要特點。發酵工藝最為復雜。所用的大麴多為超高溫酒麴。

2、濃香型白酒

濃香型白酒以瀘州老窖特曲、五糧液、滑搜洋河大麴等酒為代表，以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵採用混蒸續渣工藝。發酵採用陳年老窖，也有人工培養的老窖。

3、清香型白酒

清香型白酒以汾酒為代表，其特點是清香純正，採用清蒸清渣發酵工藝，發酵採用地缸。

3. 如何申請進口酒條形碼

進口酒類產品條形碼申報要求
進口酒類企業或者其代理人申報進口時，除按相關規定提供報檢材料外，還應注意以下事項：
1、進口酒類報檢的「貨物名稱」欄中應註明品名和品牌，並逐一填寫原產地、規格、數重量等信息；散裝酒（原酒）可不強制要求註明品牌名，但品名中應包括「散裝」或「原酒」等規範字樣；
2、2011年11月1日起進口散裝酒（原酒）企業應出具進口收貨人備案憑證復印件、以及境外出口商或代理商備案號；2011年12月1日起進口預包裝酒類產品企業應出具進口收貨人備案憑證復印件、以及境外出口商或代理商備案號；
3、進口散裝酒（原酒）企業的報檢資料中應包括國內加工企業的情況說明：加工企業的名稱、地址、聯系人和聯系方式，酒類生產許可證復印件；如進口散裝酒（原酒）列明了產品品牌品名信息的，還需提供生產加工企業允許加工指定酒類產品的其他證明資料，如酒類產品注冊備案證明帶賣拆或酒類產品商標注冊證明；情況說明和隨附資料應該加蓋生產加工企業公章；
4、進口酒原產地蠢棗配彎證明。葡萄散裝酒（原酒）證書中還應該列出葡萄品種和採摘年份，如含有多個葡萄品種的應該逐一列明；

4. 白酒生產許可證辦理需要什麼條件

法律分析：申辦坦李念條件生產企業必須是獨立法人單位; 生產要達到一定規模; 生產白酒、啤酒的企業注冊資金要200萬元以上,生產其他酒(包括進口酒分裝)要100萬元以上; 從業人員中至少要有5名具有中級以上職稱的專業技術人員; 有效廠房面積不少於500平方米。

法律依據：《白酒生產許可證審查細則》 三、必備的生產資源

（一）生產場擾吵所

1.廠房總體布局要求

要有與生產相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應陰涼、通風、乾燥、潔凈，並有防蟲、防鼠、防雀設施。

（1）原料粉碎車間

原料粉碎車間的設計與設施應能滿足原料除雜（土雜物）、粉碎、防塵的工藝技術要求。架空構件和設備的安裝位置必須便於清理，防止和減少粉塵積聚。

（2）制酒車間

白酒車間的設計與設施應能滿足白酒配料、糖化發酵、蒸餾的工藝技術要求。操作場所應有排氣設施；場地堅硬、寬敞、平坦、排水良好。採用地鍋蒸酒的工廠，地鍋火門和貯煤場地必須設在車間外。發酵窖、池、缸、罐應按特定技術要求製作。

（3）酒庫

必須有防火、防爆、防塵設施，庫內應陰涼乾燥。

（4）包裝車間

包裝車間必須遠離鍋爐房和原材料粉碎、制曲、貯曲等粉塵較多的場所，應能防塵、防蟲、防蚊蠅、防鼠、防火、防爆。灌酒間應與洗瓶間、外包裝間分開。

（5）成品庫

成品庫的容量應與生產能力相適應；庫內應陰涼、乾燥，並有防火設施。

2.生產設備、工具、管道等的要求

（1）所有接觸或可能接觸白酒的設備、管道、工器具和容器等，必須用無鉛、無毒、無異味、耐腐讓困蝕、易清洗、不與白酒起化學反應的材料製作。表面應光滑，無凹坑、裂縫。蒸餾冷卻器必須用高純錫、鋁、不銹鋼材料製作。

（2）各生產車間、酒庫應根據工藝技術要求，配備溫度計、濕度計、糖度計、酒度計等。

（3）酒庫、包裝車間、成品庫應使用防爆開關和燈具，並裝有安全防護罩。

3.酒糟存放設施

應在遠離生產車間的適當地點，設置便於銷售、清理、避免霉爛的酒糟存放銷售設施。

註：白酒（液態）可不要求原料粉碎車間、制酒車間、酒糟存放設施；白酒（原酒）可不要求包裝車間和成品庫。

（二）必備的生產設備

（1）原料粉碎設備：粉碎機

（2）蒸餾設備：蒸酒機（甑、甑桶、甑鍋）

（3）發酵設備：窖、池、缸、罐等

（4）貯酒設備：池、缸、罐、酒海等

（5）灌裝設備：洗瓶機、灌裝機

白酒（液態）生產企業必須具備上述（4）（5）規定的設備。

白酒（原酒）生產企業必須具備上述（1）（2）（3）（4）規定的設備。

5. 生產米酒需要哪些證件

生產米酒要辦理如下證件
1.廠名工商核准 2.辦生產許可證是主要的,辦生產許可證對場地要求較嚴,省級質量監督局發證 3.持生產許可證辦營業執照、機構代碼證、稅務登記證等。

白酒生產許可證審查細則
一、發證產品范圍及申證單元
實施食品生產許可證管理的白酒包括以澱粉原料或糖質原料加入糖化發酵劑（糖質原料無須糖化劑），經固態、半固態或液態發酵、蒸餾、貯存、勾調而製成的產品。白酒的申證單元為1個。在生產許可證上應當註明獲證產品名稱：白酒、白酒（液態）、白酒（原酒）。白酒生產許可證有效期為3年，其產品編號為：1501。
二、基本生產流程與關鍵控制環節
（一）基本生產流程。
原料處理→配料→蒸煮→糖化發酵→蒸餾→貯存→勾調→灌裝→成品
（二）關鍵控制環節。
1. 配料； 2. 發酵；3. 貯存；4. 勾調。
（三）容易出現的質兆御嘩量安全問題。
1. 感官質量缺陷：如色澤、香氣、口味、風格等與產品標識不符；
2. 酒精度與包裝標識不符；
3. 固形物超標；
4. 衛生指標超標：如甲醇、雜醇油超標。
三、必備的生產資源
（一）生產場所。
1. 廠房總體布局要求
要有與生產相適應的原料庫、制酒車間、酒庫、包裝車間和成品庫。原料庫應陰涼、通風、乾燥、潔凈，並有防蟲、防鼠、防雀設施。
（1）原料粉碎車間
原料粉碎車間的設計與設施應能滿足原料除雜(土雜物)、粉碎、防塵的工藝技術要求。架空構件和設備的安裝位置必須便於清理，防止和減少粉塵積聚。
（2）制酒車間
白酒車間的設計與設施應能滿足白酒配料、糖化發酵、蒸餾的工藝技術要求。操作場所應有排氣設施；場地堅硬、寬敞、平坦、排水良好。採用地鍋蒸酒的工廠，地鍋火門和貯煤場地必須設在車間外。發酵窖、池、缸、罐應按特定技術要求製作。
（3）酒庫
必須有防火、防爆、防塵設施，庫內應陰涼乾燥。
（4）包裝車間
包裝車間必須遠離鍋爐房和原材料粉碎、制曲、貯曲等粉塵較多的場所，應能防塵、防蟲、防蚊蠅、防鼠、防火、防爆。灌酒間應與洗瓶間、外包裝間分開。
（5）成品庫
成品庫的容量應與生產能力相適應；庫內應陰涼、乾燥，並有防火設施。
2. 生產設備、工具、管道等的要求
（1）所有接觸或可能接觸白酒的設備、管道、工器具和容器等，必須用無鉛、無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗、不與白酒起化學反應的材料製作。表面應光滑，無凹坑、裂縫。蒸餾冷卻器必須用高純錫、鋁、不銹鋼材料製作。
（2）各生產車間、酒庫應根據工藝技術要求，配備溫度計、濕度計、糖度計、酒度計等。
（3）酒庫、包裝車間、成品庫應使用防爆開關和燈具，並裝有安全防護罩。
3．酒糟存放設施
應在遠離生產車間的適當地點，設置便於銷售、清理、避免霉爛的酒糟存放銷售設施。
註：白酒（液態）可不要求原料粉碎車間、制酒車間、酒糟存放設拆旁施；白酒（原酒）可不要求包裝車間和成品庫。
(二)必備的生產設備。
（1）原料粉碎設備：粉碎機
（2）蒸餾設備：蒸酒機（甑、甑桶、甑鍋）
（3）發酵設備：窖、池、缸、罐等
（4）貯酒設備：池、缸、罐、酒海等
（5）灌裝設備：洗瓶機、灌裝機
白酒（液態）生產企業必須具備上述（4）（5）規族行定的設備。
白酒（原酒）生產企業必須具備上述（1）（2）（3）（4）規定的設備。
四、產品相關標准
序號標准編號標准名稱1GB10344飲料酒標簽標准（預包裝飲料酒標簽通則）2GB2757-1981蒸餾酒及配製酒衛生標准3GB18356-2001茅台酒（貴州茅台酒）4GB19508-2004原產地域產品西鳳酒5GB18624-2002水井坊6GB19327-2003原產地域產品古井酒7GB19328-2003原產地域產品口子窖酒8GB19329-2003原產地域產品道光廿五貢酒9GB17924-1999原產地域產品通用要求10GB/T10781.2-1989清香型白酒11GB/T10781.1-1989濃香型白酒12GB/T10781.3-1989米香型白酒13GB/T11859.2-1989低度清香型白酒14GB/T11859.1-1989低度濃香型白酒15GB/T11859.3-1989低度米香型白酒16GB/T14867-1994鳳香型白酒17GB/T16289-1996豉香型白酒18QB1498-1992液態法白酒19QB/T2187-1995 芝麻香型白酒20QB/T2305-1997 特香型白酒21QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒22QB2656-2004老白乾香型白酒23DB14/T80-1996新型白酒24DB15/T253-1997新工藝白酒25DB13/T306-1997新型白酒26DB22/T221-2000吉林燒酒27DB50/T15-2001小曲酒28DB53/T092-2001雲南小曲白酒29DB23/T308-2002清香型白酒30企業標准
五、原輔材料的有關要求
企業生產白酒所用的原輔材料必須符合相關的國家標准、行業標准、企業標準的規定。
使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的合格產品。企業購進食用酒精必須符合食用酒精GB10343-2002，並且要加強自檢，確保不會誤把甲醇當食用酒精生產白酒。
六、必備的出廠檢驗設備
（一）分析天平（0.1mg）；（二）分光光度計（或光電比色計）；（三）氣相色譜儀（標准中不需檢測單體物質可不要此儀器）；（四）恆溫乾燥箱；（五）恆溫水浴鍋；（六）比重瓶或酒精計；（七）比色管。
七、檢驗項目
白酒的發證檢驗、監督檢驗、出廠檢驗分別按照下列表格中所列出的相應檢驗項目進行，出廠檢驗項目中注有「*」標識的，企業應當每年檢驗2次。
白酒產品質量檢驗項目表
序號檢驗項目發證監督出廠備注1感官√√√ 2酒精度√√√ 3總酸√√√ 4總酯√√√ 5單體物質√√√ 6固形物√√√ 7甲醇√√√ 8雜醇油√√√ 9鉛√√* 10錳√√* 11氰化物√√*以木薯或代用品為原料者12凈含量√√√白酒（原酒）不要求13標簽√√ 白酒（原酒）不要求
註：1. 產品標簽標注內容應符合GB10344的規定；
2. 白酒(原酒）的檢驗按有效的企業標准或合同要求進行判定。
八、抽樣方法
在企業的成品庫或成品貯罐中抽取發證檢驗樣品。所抽樣品須為同一批次保質期內的產品，抽樣基數不得少於200瓶（總量不少於100kg）。
（一）抽樣品種
根據企業申請的取證產品品種，選擇1個主導產品進行抽樣。
（二）抽樣數量
1．瓶裝酒：隨機抽取6件產品，每件抽取1瓶，共取6瓶，總量不少於3000ml。
2．從成品貯罐抽樣時，抽樣率為50%，但最多不超過3罐；從成品貯桶抽樣時，抽樣率為5%，最多不超過5桶。從每罐(桶)中抽取等量樣品，混合均勻，總量不少於3000ml，分別裝入6個樣品瓶中。樣品分成2份，1份檢驗，1份備查。樣品確認無誤後，由審查組抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當場封存樣品，並加貼封條，封條上應有抽樣人員簽名，抽樣單位蓋章及抽樣日期。
九、其它要求
國家發展和改革委員會在《產業結構調整指導目錄（2005年本）》中，將白酒生產線列入了限制類目錄。根據國務院發布的《促進產業結構調整暫行規定》，對屬於限制類的新建項目，禁止投資。投資管理部門不予審批、核准或備案，各金融機構不得發放貸款，土地管理、城市規劃和建設、環境保護、質檢、消防、海關、工商等部門不得辦理有關手續。