A. 金殿田園自然農家樂在哪
金殿田園農家樂在四川省成都市金堂縣三溪鎮白廟村9組41號。這里出行方便,還不錯。
B. 有些農家樂變成了「農家哭」,興起如此之快,為何漸漸無人問津
我是小農人,我以我們這的農家樂為例說一下為什麼紅紅火火的農家樂會這么快無人問津。
我們隔壁村有一個 歷史 悠久的古祠,當地也把其當成古建築保護起來,僅供人們參觀,就在14年的時候,隔壁村的外來參觀人越來越多,於是當地人在村幹部的領導下, 依託當地的桃林,果園建起了農家樂和採摘園,每到桃花盛開時,生意非常火爆。
可就在17年開始,參觀 旅遊 的人越來越少了,這個村的農家樂倒了一批又一批 ,記得當時他們村裡還開了會,專門研討關於農家樂和採摘園的事,也同時總結一下為什麼他們會倒閉的原因,小農人有幸的去聽了聽, 下面咱們就來講一下到底是什麼原因導致農家樂變成了」農家哭「。
農家樂審批沒有什麼手續,一家掙錢全村人都會跟風開起來的,可家數多了,在市場和管理上就會出現很多問題,記得當時一家四口從甘肅過來陝西 旅遊 ,正好下榻進了隔壁村, 在村子裡一家四口吃了一頓普普通通的農家飯,居然要了整整600元,而住在一個農戶家,一晚居然要200,這只是一個村的 旅遊 ,其價位真的是高的離譜,農民想掙錢這個可以理解,但其高昂的價格確實是」一錘子買賣「,很少會有回頭客在來了,其口碑也會越來越爛。
家家都有自己的生意經,而村裡起到的只是帶頭創業 ,在管理上卻沒有權利,這也直接導致了,服務不到位、條件設施參差不齊、旅客體驗差的一些問題發生,如果像一個景區似的統一管理,統籌規劃我想這農家樂還會堅持一段時間的。
說這農家樂為」泡沫實體「一點不為過 ,很多人都是為了掙快錢而弄的農家樂,因為農家樂在其菜品、服務以及住宿上期產生的利潤都是非常可觀的,一盤土豆絲在外面可能就10元左右,但在農家樂最少要到28元,如此高的差價,怎麼不會引得別人眼紅呢,所以這種」泡沫實體「不加以管理的話,必定會走向破碎。
現在的人不是在數錢就是在通往數錢的路上,不敢一刻停歇 ,因為現在是經濟時代,沒有money真的是寸步難行,因此人們就會減少出門 旅遊 的計劃,人的觀念改變了,其消費觀就改變了,因此去農家樂的就會少之又少,生意不好自然而然就會選擇關閉了。
我們隔壁村就是因為以上原因,在投資農家樂的時候有很多最後都賠了錢,而多數都是普普通通的農民,虧的錢都夠他們掙上一年兩年的,你們說這事發生在誰身上誰不會難受呢,所以在農村不管是農家樂還是農家院,一定要慎重進行投資,本身農民對於投資的概念就不是特別敏感,如果不經過慎重考慮,那麼所產生的教訓必定是慘痛的。
小農人建議,如果想做好農家樂,不僅要利用好自身的自然環境外,在服務、價位以及環境上一定要達到」性價比高「的標准,誰的錢都不是風刮來的,既然花錢了,咱們就一定要讓人家享受到該有的服務,不要為了利益而省去一些該有的服務和環境,最後祝開農家樂的農民們在其農家樂之路上生意興隆,日進斗金。
農家樂變農家哭,活該。關鍵是目光短淺,心太貪。不自量力。
我在四川廣元農家樂,住宿二十元,套餐一天三十。帶幾個人一住十天。兩三天點一次菜,花五六百,十天三次。套餐天天有土酒,梅子酒喝。去了一次第二次還想。
去康縣,住宿一晚一百五,條件極差。城裡最差四十旅店四十,吃一次飯回頭走,青山綠水地多,上略陽。
在武都一碗洋芋攬團十五元,住宿也一百,去一次再不去了。
經營農家樂以誠待人,要讓客人回頭。
去年,我們幾個去了市郊的一家農家樂,每人二百,管三頓飯,晚上是稀飯饅頭老鹹菜,飯桌上爬滿蒼蠅,惡心的吃不下飯。夜裡蚊子咬的難以入睡,找老闆,老闆說沒辦法,蚊帳不夠,湊合一晚吧,上個廁所還得下樓,黑燈瞎火,廁所臭味沖天,弄不好能掉到糞坑裡。第二天到地里採摘了一些西紅柿,黃瓜,好傢伙,比城裡價格貴一倍。
返回家的路上,我在想,這農家樂不是在找樂,是在體驗過去的艱苦的生活,是在找罪受,是對每個人毅力的考驗,是一次磨煉,從這個意義上講,這200塊錢倒也花得值得。
大家應該注意到以前火熱的農家樂,現在正在慢慢的減少,就遠的不說我這里的南部山區就有很多農家樂已經改行或停業,也就是所謂成了「農家哭」。對於這個原因我也對當地人進行了了解,大概有以下原因。
這個問題是相對嚴重的一個原因,主要是南部山區開發 旅遊 資源,剛開始的時候,不管是採摘也好, 旅遊 風景地也好,在周邊都有幾家做的不錯的農家樂,也就是在這個時候,很多村民看到了做農家樂可以賺錢,就一窩蜂的跟著開起了農家樂,但是又都沒有什麼特色,服務員也好,菜品也好都是相互借鑒模仿,導致最後競爭越來越激烈,後來的很多已經關門停業,現在繼續經營的還是最早的幾家。
其實人們外出遊玩主要是吃個新鮮,但是不管是吃什麼直接關繫到身體的 健康 ,有個別農家樂不光環境衛生不達標,就連基本的食材都不能做到安全入口,清洗不徹底,菜品不斷生,尤其是在比較忙的季節,那就是一個湊合著讓人吃,這樣時間一久根本就不存在回頭客了,反而是一些反面宣傳,大家試想這樣經營不歇業才怪。
其他的我也不好說,我經歷過一次吃農家土雞的事情,明明說好多少錢的一斤了,最後卻缺斤短兩,不夠重量,那次是一隻土雞,竟然稱重6斤多,看上去也就不過四斤半的樣子,幸好我車上有彈簧小稱,最後竟然相差一斤半之多,這是遇到我這種帶稱較真的主了,其他人也不是不知道,雖然說做熟了沒有證據證明了,大家整天吃東西還能沒有一點數嗎!所以這個事情會很快傳播開,像這樣的商家最後沒有顧客是再正常不過。
其實在有 旅遊 資源的地方,開上一家農家樂是不錯的項目,但是由於我們太多的人不善於管理、急功近利、惡意競爭等因素,才導致了最後一部分人經營不下去,才由「農家樂」變為「農家哭」的。
其實看到這個標題,個人認為有失偏頗,每一個行業里都有經營好的,也有經營壞的,下面我根據我們村以及周邊鄉鎮農家樂經營情況,跟大家交流探討一下。
我們村口有一家老飯店,已經有30多年了,時間真的不算短了,不說在我們縣城、就連我們市區也沒幾家比它經營時間長的了,5年前原來的老闆年紀大了,把飯店交到子女手裡,子女也還算經營有方,將原來單純的飯店轉變為農家樂模式,對酒店進行徹底裝修,打造更具鄉村特色的風格,新增了別致的包間,加上菜餚口味大眾,吸引了四方來客,獲得遊客們的一致好評。
在距離我們市區大概半小時車程的鄉鎮,由於交通便利,近年來大力發展農家樂,已成為城裡人周末郊遊的首選之地,目前已經初具規模,且逐步走向正規,在個人看來該鎮農家樂發展的主要得益於以下因素:
第一,政府規劃有方,鄉鎮府具有一定的魄力,及時做好了 旅遊 規劃,將原本閑散的村民集中在一起安置,為後期的規劃打下了基礎。
第二,行業自律監督,為了更好的謀發展,當地農家樂經營業主們相互監督,共同打造農家 旅遊 品牌,發現不良行為積極舉報,促進了行業的良性發展。
第三,抱團取暖打造農家特色。鄉鎮居民根據自身優勢發展相應產業,比如會種草莓的種植草莓,搞大棚採摘;會養魚的養魚,搞休閑垂釣;會燒飯做菜的,搞餐飲;家裡有果園的,搞果園採摘等等,大家各司其職,在豐富了遊客的同時帶來了財富。
當然,每個行業當中總會有幾粒老鼠屎,比如天價大蝦、天價住宿、天價面條等等,傷害的不僅僅是自己,可能就是一個區域老百姓的飯碗。目前農家樂經營中還存在價高質次、忽悠客戶等情況,行業的發展還有待進一步規范。
當集餐飲、 娛樂 、 旅遊 於一體的農家樂變成「老闆樂」時,離「農家哭」也就不遠了。
城裡人之願大老遠地到農家樂來消費,除了可體驗到原生態的農家生活,還可換換口味,品嘗品嘗可口的農家飯菜。現在的農家樂除了餐館化外,早已不是農家的感覺,而是像是把城裡餐館開到了農村,借「農」字來賺錢。
曾火熱的農家樂現如今卻出現「農家哭」的境況,究竟是為何呢?刺楸認為大致有如下幾個原因。
真正的農家飯是農家裡土灶柴鍋做出來的,而不是餐館的大廚掌廚做出來的,這點刺楸深有體會。
以前有一次跟隨老師進山採集植物標本,就在山腳一戶農民家訂了下午五點過吃的早晚餐,而中午則是隨便吃點攜帶的干糧。在爬坡上山的採集標本的過程中,體力消耗很大,餓得也快,熬到下午五點過早已飢腸轆轆,也終於吃到了農家花了三個多小時做出來的農家飯。
桌上放著風蘿卜煮的臘肉骨頭湯,酸豇豆炒的小水竹筍,大頭菜炒的臘肉,大豆燉的烏骨雞,清炒山葯等土灶柴火鍋做的菜。肉是糧食豬肉,雞是現捉現殺的散養土雞,木甑子煮的干飯,土碗裝著地道農家飯菜,這樣的可口飯菜光是聞著就吞口水,能讓人多吃幾大碗。
而反觀現在的農家樂,完全成了經營性的場所,請再好的大廚,做出的也是城裡酒樓餐館里飯菜味道。灶台大多不是土灶,而食材基本上是從城裡采購的非當季大棚菜,雞鴨魚也捨不得從附近農民那裡購買,為了賺錢而買價格便宜的飼料雞鴨魚。
農家樂在節假日客流量要稍微大些,而平時則門可羅雀,所以為了能「 半年不開張,開張吃半年 」而採取高價收費的經營策略,畢竟也和 旅遊 沾邊嘛,出來遊玩的城裡人本來就是拿錢准備出來消費的,所以價格再高也心安理得。這樣掙錢快,老闆也就眉開眼笑,當笑久了後就會變「農家哭」了。
農家樂也主要以餐飲為主,而近兩年,某些地方的餐飲業確實不太好做,一些倒大不小的餐館頻頻轉讓換老闆,有些大酒樓也多虧有許多酒席訂桌的,這主要是現在生活開銷大而錢不好掙,所以好些人更願意買菜在家裡做飯吃。
農家樂最早起源於四川省,是以 旅遊 項目為依託,以休閑、體驗、餐飲相結合的方式,讓遊客切身體會農村的生活樂趣。
農家樂變農家哭,我覺得還不至於那麼嚴重,畢竟還是有很多做的不錯的。但農家樂確實是不如以前吃香了。
我覺得農家樂之所以大不如前,原因有以下幾點
1.農家樂是以 旅遊 業為依託的,如果 旅遊 業發展遇到瓶頸,農家樂勢必會受到影響。
國內的 旅遊 業一直收到負面的新聞。環境差,亂收費,安全事故等問題,一直是 旅遊 業的詬病。雖然這幾年國家嚴厲打擊 旅遊 業的違法亂紀行為,但這些問題始終存在。較差的 旅遊 體驗,勢必會打擊遊客的消費熱情。如果不能從根本上改善 旅遊 業的發展環境,農家樂這種體驗形式就會跟著受牽連。
而且 旅遊 業是有旺季跟淡季的。在淡季,沒有了人流優勢,農家樂就會受影響。
2.行業混亂,競爭激烈,魚目混雜。
很多人搞了個魚塘,種了個水果園,搞個小飯館就大肆鼓吹農家樂。農家樂實際上並不是單純的吃一頓農家宴,而是結合了農活體驗,民俗文化以及休閑 娛樂 等為一體的 旅遊 模式。但現在的很多農家樂,自以為搞了點農村野菜,弄了些土特產就可以算成是農家樂了。現在的物流運輸很發達,農村的野菜野味,在大城市裡並不稀缺,想吃的話,找個飯店就可以了,沒有必要非得大老遠的跑到你那裡去。
我們這里農家宴搞得不錯的就是海邊的海鮮農家宴,因為海鮮吃的就是一個鮮。但在其他的地方,以土特產為主的農家宴,在開始的階段確實吸引了一部分食客,但逐漸的,熱度漸漸冷了下來。
應該說現在很多農家樂已經變了味。如果是單純為了一頓農家宴,又有多少人願意掏腰包呢?
3.食品質量、服務質量有待提升。
農家宴是農家樂的主打項目,但質量監管一直是個難題。飯菜新鮮並不代表飯菜安全。尤其還有一些野生動植物,雖然吃著野味十足,但衛生問題卻容易被忽視。
再加上經常出現的宰客等服務問題,很多人在經歷了一次以後,就再也沒有農家樂的興趣了。
個人認為和不規范經營及短淺目光導致的。
首先,農家樂缺乏統一管理,各自為伍,比較混亂。不少經營農家樂的人沒有長遠眼光,很多時候就抱著一錘子買賣的心態。
餐館一盤青菜十幾塊錢,農家樂能要幾十,一盤炒雞是餐館的幾倍價格。
去年我們去某山上住農家樂,看到有散養的農家雞,於是中午要了一盤炒雞,但是主人並沒有殺活雞,而是從冰箱拿出殺好的雞說是統一殺好的,一隻雞三百多元,比市場上貴了五倍以上,我們也不清楚到底是不是農家雞,關鍵是做的味道還不好吃。
隨著人流的增大,農家樂純天然的食材也越來越少,基本和飯店、餐館沒有區別,但是味道和服務水平顯然要比飯店要低很多,價格高、體檢差,很多人慢慢會放棄農家樂。
現在很多人追求回歸大自然,體驗農家生活,農家樂本來有很大的市場。但是近幾年宰人事件頻頻見諸報端。農家樂越來越慘淡,實在可惜。
前幾年農家樂確實特別紅火,但是最近兩年,很多農家樂都變成了空無一人的「農家荒」。經營者紛紛關門兒,有些直接跑路了,那麼是什麼原因導致農家樂變成這種情況呢?
記得當時農家樂很火的時候,不管是在干農業或是其他行業的人,都紛紛將資金投入到農家樂,他們當時甚至不考慮投入或者說客源問題,有些資金實力薄弱的,雖然把農家樂建起來,但是由於初期經營不善,沒有後續資金的支持,導致破產!
有一些農家樂雖然建得特別好,但是存在一些問題,其中最主要的就是沒有客人。雖然環境比較好,但是城裡的人到這里確實不方便,或者宣傳不到位,而城裡的人不來,沒有生意,就導致了農家樂的倒閉!
其實在目前來說,很多地方的農家樂都是各自為政。在衛生條件、服務、收費等方面都沒有具體的標准,當客人去消費時,很容易出現各種問題,因此這就會打擊那些去農家樂的人的積極性,從而影響農家樂家發展!
記得2015年去過一次某地的草原遊玩,我們一行五六個人,晚上寄宿在旁邊的農家樂,想著住蒙古包,對方張嘴就是500一晚,經過反復殺價定300一晚,早上吃飯一個雞蛋5塊,說是土雞蛋;一盤炒蘑菇將近100元,說是他們專門在外面收購的野蘑菇!總之一切都太貴了,這地方我發誓來一次我就不會再來第二次!
對於這種宰客的現象其實也是農家樂在搬石頭砸自己的腳,客戶的流失使他們經營更加困難!
農家樂想要做成,一方面是選對位置,環境條件設施優越,因為畢竟大部分人來都是享受;另一方面對於農家樂經營者來說,應該誠實經營,制定公開透明的標准,讓前來消費的人更放心,這樣農家樂才能做的長久。
以上就是我的看法,歡迎大家繼續討論!
不能一棍子。
好的農家樂也很多,浙西,浙北,安吉很多有特色的農家樂,菜好,人勤,干凈,衛生。
金華,烏石村開發成農家樂新村,走過去二大排整齊聯體別墅,周邊有健身設施,停車場,晚上散步,道路平整,一色水泥地,二邊長滿蔬果的農田,烏石村老農們都守著老房,享受著村裡養老,三頓吃免費食堂,每月百來元另用。
回頭客很多。
辦好農家樂,主婦要勤快,村委會帶領各家各戶做好防火,防盜工作。
大家受益。
C. 農村自家裡開的農家樂經營權可以轉讓或出租嗎
農村自家裡開的農家樂經營權可以轉讓出租。
房產及農家樂一切家什都還是你的,只是把經營版權轉包給另一權個法人,或出租。農家樂的收益歸轉讓人或出租人,而他只向你交轉讓或租賃合同約定的費用。有一點你要明白,你是農家樂的法人,還是主體,發生天災人禍還是你承擔負責。
你僅是轉讓或租賃經營權,簡而言之,農家樂承包給別人或租賃給別人。
D. 三岔湖有沒有農家樂轉讓的
三岔湖有農家樂轉讓的。根據查詢相關公開信息,三岔湖是一個風景區,在這個風景區的周邊有很多當地的住戶承辦農家樂,但遊客少,收入少,有很多人轉讓農家樂的。