食品安全成果展

1. 簡述學習食品安全法的意義

一、維護社會穩定。

《食品安全法》建立和完善統一協調、權責明晰食品安全的監管體系，建立以食品安全風險評估為基礎的監管制度，提高我國食品安全監管整體水平，進一步保障群眾身體健康和生命安全，有利維護社會穩定。

二、促進經濟發展。

《食品安全法》堅持預防為主，有針對性地確定食品的生產、銷售各個環節有關制度，並打擊違法行為，雙管齊下規范食品生產經營者行為，重塑市場信心，有利於促進經濟發展。

三、提高國民身心健康水平。

食品安全是身心健康的基礎，《食品安全法》完整覆蓋食品生產、流通各個環節，為營造良好消費環境創造條件。

(1)食品安全成果展擴展閱讀：

注意事項

一、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標准號等內容。

三、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。

四、看產品標簽，注意區分認證標志。

五、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮艷、好看的食品所迷惑。

六、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買「打折」、「低價」、「促銷」食品。

八、購買肉製品、腌臘製品最好到規范的市場、「放心店」購買，慎購游商（無固定營業場所、推車銷售）銷售的食品。

九、妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據．

十、不購買和食用三無產品

2. 娃哈哈集團可以參加哪些展會

摘要 娃哈哈國際精品展銷會

3. 當前國內外的食品安全現狀

當前國內外的食品安全現狀，那麼個每個國家有每個國家的特點嗯，每個國家都有每個國家的優劣啊，優點的地方呢？繼續發揚缺點的地方呢？對於修正就可以了

4. 什麼是食品安全兩創

國家食品安全示範城市，是按照國務院食品安全委員會辦公室於2014年部署開展的國家食品安全示範城市創建行動工作方案要求，根據《國家食品安全示範城市評價管理辦法》和《國家食品安全示範城市標准》，經過初評、推薦、第三方機構綜合評議確定的食品安全示範城市。

2015年9月，寧波市被列入國際食品安全城市創建第二批試點城市。這既是一份榮譽，更是一種責任和檢驗。2016年3月，浙江省啟動了食品安全市、縣（市、區）創建工作，寧波市政府同月印發了《寧波市國家食品安全城市創建試點及浙江省食品安全市、縣（市、區）創建工作方案》，正式啟動食品安全城市「兩級聯創」。

食品安全城市「兩級聯創」是我縣近年來的一項重要工作，也是落實食品安全責任、提高食品安全水平的有效載體。通過強化責任體系和工作機制落實、強化食品安全技術保障和能力建設、強化風險治理和全程監管、有效落實食品生產經營主體責任、有力推進食品產業規范提升發展、不斷深化食品安全社會共治等六個方面具體工作，積極構建「上下統一、責任明晰、運行高效、保障有力、全程監管、符合實情、科學合理」的食品安全治理格局，推動食品安全整體狀況持續向好、食品安全治理水平穩步提高以及食品安全公眾滿意度顯著提升。

本期題庫及答案
1
國務院食品安全委員會將寧波列入國家食品安全城市創建第（B）批試點單位。

A. 1 B. 2 C.3 D.4
2
（C），省政府辦公廳出台《浙江省食品安全市、縣（市、區）創建工作的指導意見》，正式啟動浙江省食品安全市、縣（市、區）創建工作。

A.2015年3月 B. 2015年4月
C.2016年3月 D. 2016年4月
3
我縣於（C）印發《象山縣實施寧波市國家食品安全城市創建試點及創建省級食品安全縣工作方案》，啟動創建工作。

A.2016年3月 B.2016年4月
C.2016年5月 D.2016年6月
4
以下哪一項不屬於食品安全城市「兩級創建」的「三個原則」（D）。

A.全域覆蓋 B.全程監管
C.全員參與 D.全面發動
5
食品安全城市「兩級創建」的「三個目標」不包括（A）。

A.食品監督抽檢100%合格
B.整體狀況持續向好
C.治理水平穩步提高
D.公眾滿意度顯著提升
6
根據食品安全城市「兩級創建」的要求，人民群眾對當地食品安全狀況總體滿意度在（C）以上。

A.60% B.65% C.70% D.75%
7
根據食品安全城市「兩級創建」方案，我縣的創建領導小組組長是（B）。

A.縣委書記 B.縣長 C.副縣長 D.縣食安辦主任
8
2017年，我縣全年的食品安全定量驗檢測達到（C）批次/千人。

A.4 B.5 C.6 D.7
9
到今年10月底，全縣各鎮鄉（街道）應建成（B）家食品安全科普宣傳站。

A.1 B.2 C.3 D.4
10
我縣18個鎮鄉（街道）中，有（D）個通過了基層食安辦規范化創建驗收。

A.15 B.16 C.17 D.18
11
根據食品安全城市「兩級創建」要求，主要食用農產品中「三品」比率達到（C）以上。

A.53% B.54% C.55% D.56%
12
目前，我縣對中小學生食品安全知識課程培訓每年不少於（D）小時。

A.7 B.8 C.9 D.10
13
根據食品安全城市「兩級創建」要求，食品安全監管人員和相關工作人員每年集中參加食品安全相關內容培訓不少於（C）小時。

A.30 B.35 C.40 D.45
14
目前，我縣擁有農產品國家地理標志證明商標（B）個。

A.5 B.6 C.7 D.8
15
目前，我縣正在創建（A）農產品質量安全縣創建工作有序推進。

A.國家級 B.省級 C.市級 D.以上都不是

5. 什麼是食品安全公示

食品安全公示是為切實保障食品安全，建立健全食品安全監管機制，做到部門監管、行業自律、消費者監督。

6. 有誰有最新的食品安全的PPT文檔

針對我們食品安全的現狀
去分析存在安全隱患的原因及思考應對措施

食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料，以及按照傳統既是食品又是葯品的物品，但不包括以治療為目的的物品。隨著經濟的全球化，食品衛生與安全成為備受關注的熱門話題。近幾年來，世界上一些國家和地區食品安全的惡性事件不斷發生，隨著食品加工過程中化學品和新技術的廣泛使用，新的食品安全問題不斷涌現。盡管現代科技己發展到了相當水平，但食源性疾病不論在發達國家還是發展中國家，都沒有得到有效的控制，仍然嚴重地危害著人民的健康，成為當今世界各國最關注的衛生問題之一。因此，就食品安全問題本身的嚴峻性而言，重視並大力解決好這一問題依然迫在眉睫。
食品安全隱患 現狀 食源性疾病 監管狀況 建議
一、前言
中國有句話：民以食為天。食品是人類賴以生存和發展的最基本的物質條件。中國還有句話：病從口入。食品的質量不安全，將會影響到人們的健康。食品的安全問題關繫到全人類的生活、生存、延續，是人類發展的一個重要課題。正是由於食品市場的巨大潛力，隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年我國食品加工業獲得了空前的發展，使得各種新型食品層出不窮。每天只要我們打開電視，翻看報紙，都可以看到大量各式各樣的食品廣告。走上街頭，不論是在商場、超市乃至街攤，食品都占據著市場的主要份額。而最近一個時期，隨著各行各業透明度的進一步提高，食品的質量問題也頻頻被媒體所暴光，這直接導致了食品行業的安全問題成為人們最普遍關心的一大主題。如今食品安全已是我國消費者的「心頭大患」， 事關消費者乃至下一代的健康和安全，是目前對公共健康面臨的最主要威脅之一。因此，重視食品安全已經成為衡量人民生活質量、社會管理水平和國家法制建設的一個重要方面。我們在看到世界性的食品安全存在問題的同時，應明白我國食品安全法律體系所存在的問題和不足，各級有關政府部門應高度重視這一問題，進一步加強和完善我國的食品安全法律體系，與時俱進，這在當前尤為重要和迫切。
二、我國食品安全的現狀
長久以來，關於種種劣質食品的報道幾乎成了我們隔三岔五就能在媒體上看到的一個主要話題。比如說關於劣質奶粉、劣質麵粉、劣質大米、劣質豆製品、染白粉絲、注水肉、蘇丹紅還有現在正搞得沸沸揚揚的三聚氰胺事件等等，我們可以列出長長的一列名單。這些頻頻曝光的食品加工中的黑幕對消費者來說已不再陌生。各級監管部門針對於此的執法檢查，也始終沒有停止過，而且還會在每年的元旦、春節等重大節日前加大執法檢查的力度，在2007年還進行了全國食品安全隱患大排查。並相繼制訂了各種法和條例，如《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《廣東省食用農產品質量安全條例》等，可見我國對食品安全的整治力度有著鐵的手腕。但令人不解的是，這些年來，各級監管部門的工作不可謂不努力，但劣質食品依然層出不窮，正如緊接著上演的含有「三聚氰胺」成份的食品不斷曝光，嚴重威脅著人們的生命健康，時時令我們提心吊膽。當前我國食品安全領域存在五大問題：微生物造成的食源性疾病、種植養殖方面的農葯殘留和獸葯殘留、生產經營者守法意識淡薄、食品生產新技術應用所帶來的食品安全問題、環境對食品安全的影響。這些問題從而導致了我國食品生產行業的發展非常不均衡。
在我國曾發生兩起較大的食品安全事件，至今還讓人心有餘悸。一起是1988年初在上海發生的因市民食用受到污染的毛蚶而爆發的甲肝大流行事件，當時患者達31萬例，造成不少人員死亡，上海市民出行（指到外地）受到限制，食品出口遭到退回，經濟損失慘重。另一起是1997年12月發生在香港的禽流感，該事件對我國禽肉的出口影響很大。近年來，危害人民身體健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件頻頻發生，其數量和危害程度呈日益上升的趨勢。如2001年發生在浙江省的白砂糖中添加「吊白塊」案件； 重慶市「毛發水」醬油案件；廣東省劣質大米案件；江西省河豚魚中毒案件；內蒙古死因不明羊肉案件； 天津市輸液瓶灌裝醬油案件；江西省病死豬肉加工食品案件；重慶市非法加工偽劣食品案件；因食用含有「瘦肉精」（即鹽酸克倫特羅）的豬肉，致使杭州市60多人食物中毒和 廣東省信誼縣百餘人食物中毒案件；再到到今天的孔雀石綠、蘇丹紅、大頭嬰兒、三聚氰胺案件等等。此外，涉及到因假酒、農葯殘留、食品或飼料中添加違禁物質造成的食物中毒，導致人員死亡和大批人員集體住院的事件時有發生。據專家估計，我國每年食物中毒報告涉及的總人數為2～4萬人，但這一數字尚不到實際發生數的十分之一，也就是說我國每年食物中毒人數大約為20～40萬人。從各種案例和數字來看，足以讓我們觸目驚心，這個定時炸彈就在我們身邊，隨時爆發。因此對食品安全的整治，提高食品安全系數，讓我們食得安全，食得放心，這些工作刻不容緩。
三、存在食品安全隱患的主要因素
仔細回想這一連串的食品問題，發現並不是偶然巧合，而是目前特殊條件下多方社會經濟道德因素共同作用下的結果。首先農產品種植和食品加工時操作的不當所造成，濫用農葯、化肥，加工過程受污染等。再有我國目前正處於由計劃經濟向市場經濟轉型期間，原有制度在新的經濟形勢下明顯有些「力不從心」，這就給一些不法分子提供了可乘之機，他們利用當前法律的盲點和漏洞，大肆造假，以謀取不法利潤。當前社會大眾對食品安全觀念的淡漠也大大加重了食品安全的危險，此外，當前社會「金錢至上」「利潤第一」的道德觀無疑更加深了造假者的危害性。縱觀原因種種，我們不難發現目前食品安全問題並不是一個孤立的現象，而是跟我們目前特殊的社會大環境有密不可分的聯系。
（一）、從導致疾病和中毒產生方面分析食品安全隱患的成因
1、化肥、農葯等對人體有害物質殘留於農產品中
由於多施和不按規定要求濫用農葯，我國每年因農葯引起的食物中毒事件屢屢發生，特別是蔬菜中殘留的有機磷中毒。蔬菜中殘留的有機磷被人體吸收後，通過血液輸送到全身各個臟器，導致中毒，嚴重時還出現生命危險。我國農產品中有機磷殘留量超出國家標準的現象較為突出。再有我國每年大量、超量或不合理地施用化肥於農作物上，使化肥在土壤中的殘留量越來越重，化肥施用不當、濫用化肥生產的蔬菜對人體健康的威脅並不亞於蔬菜中殘留的農葯。硝酸鹽本身並沒有毒，但在人的口腔和胃腸中會在細菌的作用下還原為亞硝酸鹽。當亞硝酸鹽大量聚集則可能引起中毒，長期攝入，可誘發消化道系統癌變。流行病學實驗已經證明，硝酸鹽和亞硝酸鹽與食品中固有的胺類化合物是致癌物亞硝胺的前體物質，亞硝胺的誘癌時間隨人體攝入量增多而縮短。
2、抗生素、激素和其他有害物質殘留於禽、畜、水產品體內
為了預防和治療家禽、畜和水產品患病而大量使用抗生素、磺胺類等化學葯物，往往造成葯物殘留於動物組織中。獸葯殘留既包括原葯，也包括葯物在動物體內的代謝產物。在食品中由於葯物本身的副反應或耐葯性細菌種群的增長，將增加潛在健康安全問題。近年，在我國由於鹽酸克倫特羅（「瘦肉精」）興奮劑可以使禽、畜產生足夠的瘦肉而被大量使用，從而使更多食用殘留有「瘦肉精」食品的消費者引起中毒反應，嚴重者甚至死亡 。
3、重金屬污染
重金屬污染對食品安全性的影響非常嚴重，它屬於化學污染的范疇。據分析，重金屬污染以鎘污染較為嚴重，其次是汞、鉛等，。多數金屬在體內有蓄積性，半衰期較長，能產生急性和慢性毒性反應，可能還會有致畸、致癌和致突變的潛在危害。目前，我國兒童鉛污染較為嚴重。
4、超量使用食品添加劑
超量使用可能對人體造成危害。經質量技術監督部門檢測，曾有在麵粉中超限量5倍添加增白劑「過氧化苯甲醯」；在腌 菜中超標量20多倍使用苯甲酸；在飲料中成倍超標使用的化學合成甜味劑等等。
5、毒素污染
毒素污染是目前極為嚴重的食品安全問題。毒素主要來源於自然界，如近年來我國頻繁出現「毒大米」事件，即為黃麴黴毒素污染。
6、濫用非食品加工用化學添加物
在食品加工製造過程中，非法使用和添加超出食品法規允許適用范圍的化學物質（其中絕大部分對人體身體有害）。如改善米粉、腐竹口感使用「吊白塊」（一種化工原料，學名甲醛次硫酸氫鈉）等等。
7、食品製造使用劣質原料
加工食品使用劣質原料給食品安全造成極大隱患。如：用病死畜禽加工熟肉製品；用「地溝油」加工 油炸食品等。
8、假冒偽劣食品
近年來假冒偽劣食品在一些地區，特別是廣大農村地區肆意橫行。如：用化學合成物質摻兌的醬油、 食醋；用工業酒精製造假酒、甲醇假冒白酒等。
9、病原微生物控制不當
食品的原料和加工程度決定了它具備一定的微生物生長條件，食品加工製造過程和包裝儲運過程中稍有不慎就會發生微生物的大量繁殖。我國發生的集體食物中毒大多由微生物引起。在我國，易造成食物中毒的病原微生物主要有：致病性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌等。病原微生物引起的食物中毒事件每年都有發生，尤其在氣溫較高的夏、秋季節更容易發生。
10、腐敗變質的食物上市流通
食品基本都以動植物生物組織作為主要成分。這些物質在一定條件下會發生一系列的化學和生物變化 ，產生各種對人體有害的物質。比如變質的鮮奶、酸奶、鮮肉等。
11、轉基因食品的潛在危險
生物技術產品的出現同樣帶來了安全性問題。如今，轉基因食品早已擺上了人們的餐桌，轉基因食品也具有潛在的危險：可能損害人類的免疫系統 （標記基因）；可能產生過敏綜合症；可能對人類有毒性；對環境和生態系統有害；對人類和人體存在未知的危害。
（二）、從食品安全監管狀況和經營者素質方面去分析食品安全隱患存在的因素
盡管政府一貫重視食品安全問題，也做出了許多努力，但由於食品安全受社會經濟發展、科學技術進步和人們生活水平等多種因素制約，目前我國的食品安全還存在著種種問題。其中食品生產加工領域問題最嚴重，食品加工企業絕大多數規模比較小，全國現有的750多萬家小型食品加工作坊、攤點中80%上為10人以下的手工作坊，工藝落後，衛生條件極差，20%～30%沒有達到行業標准，超量使用食品添加劑的現象比較嚴重，食品營養指標達不到要求等；再有食品流通秩序比較混亂，全國食品經營企業多達350餘萬家，大多為個體工商戶，缺乏必要的食品儲運設施，經營管理落後，一些食品批發市場缺乏有效的安全檢測手段和質量控制措施；餐飲消費環節食品衛生條件較差，一些餐飲業經營者不具備經營資格，幾乎所有的餐飲部門都不會對食品原料進行科學檢查，缺乏對疾病預防的控制措施。
1、市場信息的不對稱、不完全
不完全信息的存在導致敗德行為的出現和市場混亂,造成市場失靈。在市場經濟中，生產經營者追求利益最大化，消費者追求效用最大化，相互對立的兩者之間只有在獲得足夠的有關食品特性的共同信息時，才能實現社會資源的有效配置。然而，由於食品安全質量特性，食品市場買賣雙方同樣面臨著對食品安全信息了解的不完全性，但相比之下，食品生產者、加工者、銷售者比消費者對食品的農葯殘留、微生物污染等相關食品安全性的信息了解更多。在個人利益最大化原則的驅動下，擁有信息優勢的食品生產經營者會自覺不自覺地利用自身的信息優勢，提供虛假、遺漏、過時或誤導的信息，甚至採取不道德的手段生產和將那些假冒偽劣產品銷售給顧客。消費者在知情權和選擇權等信息佔有上總是處於劣勢，對於所選食品的安全性難以做出正確判斷，有可能導致市場經濟的「優勝劣汰」機制失靈，以致出現低質量的劣質食品驅逐高質量的優質食品的現象，最終導致食品市場秩序混亂。
2 、食品安全的外部性問題
由於正規廠商沒有因為產生外部利益而得到補償，而非正規廠商沒有因為產生外部危害而付出代價，其結果是如果僅僅依靠市場的價格機制，不法食品供應商的行為可以損害他方，而無須考慮招致損害的機會成本，同時還可以得到正規廠商帶來的邊際收益。正規廠商的情形則相反。價格機制的失靈也即市場的失靈，在這種情況下，導致偽劣產品的產生。
3 、企業與消費者之間的利益沖突
消費者在與生產經營者的利益沖突中處於弱勢，必然會有一些企業要不擇手段地損害消費者利益。相比較之下，食品生產經營者為擁有強大經濟力的組織體，單個分散的經濟力薄弱的消費者難以與之抗衡，再加上法律知識缺乏，當其利益受到損害後，往往選擇忍氣吞聲，或者大多數消費者心存「免費搭車」的念頭，都想讓別人先來提起訴訟，自己免費享受，最終結果是可能誰也不去反映食品安全問題，保護自身權益。
4 、政府在市場經濟中的規制、職能
造成食品市場秩序混亂的另一深層動因就是出現間斷，也就是說政府規制、職能未夠完善，執法強度還未夠。監管機制缺乏協調性和連續性、食品安全的執行過程中缺乏規范化、執法處罰力度不夠、整頓運動一過又恢復平靜，社會監督和問題處理機制缺位以及有關引導食品工業發展特別是食品科技創新能力方面的產業政策欠缺等，食品市場秩序的管理出現間斷狀態，讓不法商有空子鑽，食品安全質量普遍偏低，無法從根本上解決食品安全問題。
四、加強食品安全的幾點建議
（一）、加強「農田到餐桌」監管、加強食品檢測檢驗研究是保障食品安全的第一步
在實行從「農田到餐桌」管理的食品安全保障體系中，檢測工作應當緊隨標準的修訂不斷完善。檢測工作作為食品原料、生產加工過程、運輸以及市場銷售等環節中內部自我監控和外部監督檢查的重要手段，直接影響食品的質量和安全。隨著食品中安全衛生指標限量值的逐步降低，對檢測技術提出了更高的要求，檢驗檢測應向高技術化、速測化、便攜化以及信息共享邁進。設置系統的食品檢測機構並使之逐步社會化、建立科學的檢測質量保證體系以及加強檢測技術儲備和人員儲備是從總體上提高我國食品檢測能力的重要舉措。
（二）、進一步完善食品安全的法律法規、理順食品安全監管體系，加強監管力度
及時更改和修訂過時的法律法規，要做到與時俱進。各地也可根據實際情況，制定符合本地工作需要的地方性法規。面對當前食品安全狀況，建議在現有基礎上進一步加強以上五個方面工作：一是加強「從田頭到餐桌」的全過程質量安全控制；二是加強食品安全標准體系，科學確定食品標准制定原則和依據，增強標準的可操作性，逐步實現標准體系與國際慣例接軌；三是加強無公害農產品、綠色食品、有機食品認證等各類認證的法律地位，理順相互之間的關系，逐步建立統一的食品認證認可體系，培育一批運作規范、社會信譽高、符合國際通行規則的食品認證機構；四是加強劣質產品召回制度，為查處和銷毀不安全食品提供法律依據；五是加強食品安全應急機制。
（三）、建立順暢的食品安全信息網路
建立良好的質量信號傳遞機制，有助於解決食品質量的市場失靈。我國食品生產者大多文化素質低，生產規模小，而食品產業鏈較長，致使信息標簽管理等難發揮作用。政府要提供公共信息和教育培訓，使公眾擁有完全充分的信息來權衡利益風險進行選擇。及時發布食品安全信息，定期公布質量抽檢結果，發布疫情和有毒有害物污染警報，提醒公眾採取必要的防範措施，對具有良好聲譽的企業進行宣傳報道，並接受新聞媒體和公眾監督。建立各類食品營養信息資料庫，對消費者、生產者和食品系統從業人員進行食品安全方面的培訓與教育。
（四）、多種手段綜合運用來提高食品安全水平
提高食品安全水平除了法律和行政監管外，還要注重從經濟和技術等層面上共同推進。經濟手段提高生產的組織化程度，充分發揮產業化龍頭企業和農村經濟合作組織引導和帶動作用，將分散經營的主體組織起來加強質量控制，實行標准化生產，實現規模效應和品牌效應；按照市場價格和市場需求調節農產品加工，靠加工企業對原料的需求和對原料的檢驗監督來帶動分散生產的農戶組成有一定規模的標准化的商品生產基地，使生產、加工、銷售一脈相承，形成良性循環，從而保證食品加工的每一階段都是安全的；提高質量認證的可信度和權威性，提高優質產品的知名度，使生產經營者強化誠信意識，規范生產經營行為，提升技術裝備，改進工藝操作和檢驗手段，加強原料生產、製造加工、儲運和流通過程的食品安全控制，從而實現從農田到餐桌的全過程式控制制；增強對食品安全事件的經濟處罰力度，從而增加不法廠商的風險成本，從根本上遏制假冒偽劣食品的生產。技術手段加強基礎研究和食品安全管理前沿問題研究，探索研究食品中病原體、農葯、獸葯、化學污染物等有害物質的快速、高效檢測技術和方法，確定有害物最大殘留限量，提高食品安全檢測機構的實驗室條件和人員水平、標准物質的質量和參照標准水平；開展先進的食品安全控制技術的基礎研究和應用研究，促進科研成果轉化為生產力。
參考文獻
1、鄭華英，龍一兵.食品安全與食源性疾病的控制.中國衛生監督雜志，2002
2、謝敏 於永達 對中國食品安全問題的分析 上海經濟研究 2007年 第21期
3、 李新生 食品安全與中國安全食品的發展現狀 食品科學 2008年 第02期
4、郝記明 馬麗艷 李景明 食品安全問題及其控制食品安全的措施 食品與發酵工業 2004年 第02期
5、湯天曙 薛毅 我國食品安全現狀和對策 食品工業科技 2002年
希望對你有點幫助。
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7. 食品安全對生活的意義

食品安全對生活的意義：

食品安全是一項關系國際民生的「民心工程」，直接關繫到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關繫到經濟發展和社會穩定。保障食品安全是一項復雜的系統工程，從生產到流通再到消費，各個環節都要抓好；從政府到企業到消費者，人人都要明白，家家都要參與。

食物是人類賴以生存的物質基礎，食品安全是一項關系廣大人民群眾的身體健康和生命安全的「民心工程」。

消費者增強食品安全意識、增加食品安全知識，樹立健康、科學的消費觀念，積極參與食品安全的監督，保證飲食安全和身體健康。

(7)食品安全成果展擴展閱讀：

注意事項：

一、注意看經營者是否有營業執照，其主體資格是否合法。

二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產日期、保質期、產品標准號等內容。

三、注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。

四、看產品標簽，注意區分認證標志。

五、看食品的色澤，不要被外觀過於鮮艷、好看的食品所迷惑。

六、看散裝食品經營者的衛生狀況，注意有無健康證，衛生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。

七、妥善保管好購物憑據及相關依據，以便發生消費爭議時能夠提供維權依據。

八、不購買和食用三無產品。

8. 濟南糖酒會的主要內容

其突出特點：
一、山東省級政府主辦、市級政府承辦。
濟南市人民政府、山東省經濟和信息化委員會、山東省食品工業協會聯合承辦.
二、20省市食品工業協會聯合協辦：
吉林省食品工業協會、遼寧省食品工業協會、天津市食品工業協會、河北省食品工業協會、山西省食品工業協會、陝西食品工業協會、青海省食品工業協會、雲南省食品工業協會、貴州省食品工業
協會、江西省食品工業協會、福建省食品工業協會、浙江省食品工業協會、上海市食品工業協會 、江蘇省食品工業協會、武漢市食品工業協會、長春市食品工業協會 、煙台市食品工業協會、黑龍江省
食品工業協會、哈爾濱市食品工業協會、大連市食品工業協會。
三、專業展覽公司具體執行承辦：鑫德會展集團下屬兩大展覽公司和山東中貿經濟貿易推廣服務中心共同執行。
四、行業雜志專業支持：《全國100多家網路機構共同推廣
五、配套活動完善
1、食品安全與品牌建設高層論壇
2、食品發展與信息化研討會
3、上海、天津、雲南、福建、江蘇、浙江、黑龍江等20省市食品工業協會會展合作交流「食品誠信體系建設與食品創新」
4、大型購物商場、超市、星級酒店采購洽談會
5、重點產品企業推介會和新產品發布會
6、「最受經銷商關注品牌」、 「最受觀眾喜愛品牌」、 「組委會唯一指定產品」、「最佳展台設計獎」、「最佳組織獎」的評選及頒獎活動。
六、巨大的市場優勢
「得濟南者得山東、得山東者得天下」在白酒行業已具有高度的共識，15.71萬平方公里的陸地面積和22萬平方公里的海洋面積，打造了全球化貿易平台優勢、立體化的交通優勢、產業聚集度優勢、
城市戰略的綜合發展優勢、近4萬億元的生產總值優勢、1.4萬億元的消費品零售總額優勢、9600萬人口的超強消費能力優勢，市場輻射優勢，再加上山東省具有的領域寬、資源豐富、產業鏈條長、消費
市場巨大等特點，使其成為我國北方地區最大的市場和集散中心,是您開拓中國市場的必選跳板。
七、百萬專業采購數據，確保展商根本利益!
八、定位中高端，凸顯品牌與特色
濟南-全國食品展作為我國糖酒食品行業的一屆品牌盛會，參展企業及產品定位中高端，凸顯品牌與特色，推進食品安全優秀成果，強化名牌產品帶動作用，展示我國糖酒食品行業中的知名品牌、名優產品、精品等，為我國糖酒食品企業搭建尋求最新加工技術和交流平台，並促進產業結構優化升級，推動我國糖酒食品行業科技創新。
九、論壇評獎活動豐富，促進品牌建設!
組委會將站在推動和引領行業發展的高度上，組織權威行業機構、行業媒體、知名企業、實力經銷商聯合舉辦各項高峰論壇、技術研討會和應用研討會等具有專業性和整合性的配套活動，為行業內
人士相互學習和借鑒、真誠溝通和交流提供良好機遇。
十、專業媒體聯盟合作，宣傳造勢糖酒會!
組委會將邀請全國幾百家行業網站、雜志、報紙、戶外廣告等進行合作全面合作，全面提高客商的社會效益和經濟效益。
十一、專業的觀眾邀請
1、主辦單位：邀請省、市相關部門及各地糖酒食品行業協會、學會領導到會參觀、指導及現場考察。
2、媒體邀請：由大眾媒體、專業報刊、雜志、網路組建的幾百家合作單位，利用自身優勢對濟南食品糖酒會進行全方位宣傳。
3、展會邀請：參加國內糖酒食品行業相關展會，現場邀請專業觀眾。
4、郵寄宣傳：組委會印製20萬份請柬，通過郵寄方式向經銷商發送請柬，邀請各地經銷商。
5、上門邀請：組委會印製100萬張門票，安排信息組30餘人赴山東省周邊各地市派發，省內
按照省-市-區-縣的發放形式對各大連鎖商場、批發市場及各級代理商等專業觀眾和目標人群進行邀請。
6、簡訊邀請：組委會在展會開展前、中、後期，利用組委會百萬資料庫，進行全面的簡訊宣傳。
7、增值服務：參展企業可在參展申請表上，註明希望邀請的專業觀眾類型，組委會將按企業的要求，利用龐大的資料庫通過網路、簡訊、電話、傳真、郵寄、拜訪等方式邀請所需觀眾。
8、官方網站：觀眾可通過官方網站的專業觀眾預登記平台提前登記信息。